Des gâteaux faciles à apprendre pour la moitié du prix
Les gâteaux font partie intégrante de la célébration, qu'il s'agisse de fêtes d'anniversaire, de cérémonies de remise de diplômes ou de mariages. Il y a toujours une table centrale avec un joli gâteau dessus.
Les gâteaux étant très demandés, les prix sont forcément élevés ou varient en fonction de la taille, de la saveur et du design.
Pour cette raison, il est plus rentable d'apprendre à décorer un gâteau. Cet article présentera des designs réalisables et faciles à utiliser.
J'ai compilé quelques vidéos que je trouve concises et qui expliquent comment créer facilement différents modèles de gâteaux. Par conséquent, le didacticiel serait pratique plutôt que textuel pour améliorer la compréhension et la mémorisation. Le premier tutoriel commence dans 5... ,4... ,3... ,2... Start Piping !
Commencez simplement, commencez par les cupcakes
Articles nécessaires
- Beurre
- Sucre à glacer
- Saveur de vanille
- Poche à douille et mousle
Glaçage nu
Articles nécessaires
- Beurre
- Sucre à glacer
- Vanille
- Lisseur à glaçage
Make it Drip : crème fouettée et chocolat
Articles nécessaires
- crème fouettée
- Sucre à glacer
- Lait
- Saveur de vanille
- Garniture au chocolat fondu
- cuillère à soupe
- Sac à tuyauterie et moulinet
- Cerises (facultatif)
- Planche à gâteaux
Faites-vous plaisir avec les panneaux Fondant
Articles nécessaires
- Fondant déjà préparé, pour plus de facilité
- plaque tournante
- Rouleau à pâtisserie
- Grande règle
- Coupe-pizza
- Couteau Sugarcraft
- Tiges à goujons en plastique Wilton
- Lisseur à fondant
Alto ! C'est facile. Ces conceptions sont simples et faciles à réaliser. De plus, vous décorer vous-même ne coûtera pas autant que d'acheter un gâteau décoré chez un boulanger.
On ne sait jamais... Vous pourriez devenir un gourou dans ce domaine et en faire une entreprise. Tout ce dont vous avez besoin est d'acheter un gâteau nu dans un magasin ou d'en préparer un si possible, d'acheter les articles nécessaires, d'être ouvert à l'apprentissage, de revoir la vidéo et de vous entraîner pour le perfectionner.
Opinions and Perspectives
Ce que j'aime le plus, c'est à quel point ces techniques de base sont indulgentes pour les débutants.
L'article aurait pu mentionner davantage les différents types de consistances de glaçage nécessaires.
J'ai transformé mon passe-temps de décoration de gâteaux en une activité secondaire. Ces compétences de base ont été ma fondation.
L'utilisation d'un plateau à gâteau fait une telle différence dans la présentation. Heureux qu'ils l'aient mentionné.
Il est important de noter que le succès vient avec la pratique. Ne vous attendez pas à la perfection du premier coup.
Regardez plusieurs tutoriels avant d'essayer. Différentes perspectives aident à comprendre les techniques.
J'ai commencé avec ces bases et maintenant je fais des gâteaux de mariage. Tout le monde commence quelque part !
J'adore qu'ils aient inclus des options de crème au beurre et de fondant pour différentes préférences.
L'investissement dans des outils appropriés en vaut la peine si vous prévoyez de le faire régulièrement.
N'oubliez pas que la température ambiante est très importante lorsque vous travaillez avec du glaçage.
J'ai eu du mal avec la technique du dégoulinement jusqu'à ce que je découvre qu'utiliser une bouteille souple fonctionne mieux qu'une cuillère.
L'article devrait mentionner l'importance d'avoir une surface de travail plane.
Ces techniques fonctionnent bien pour les cupcakes aussi, juste à plus petite échelle.
Mon épicerie vend des gâteaux nus à décorer. Un excellent moyen de commencer sans avoir à faire de la pâtisserie.
Trouver la bonne consistance pour le glaçage est crucial. Il m'a fallu des lustres pour comprendre ça.
Commencez par des motifs simples et augmentez progressivement la complexité. Ne précipitez pas le processus d'apprentissage.
J'aurais aimé qu'ils incluent des conseils de dépannage pour les problèmes courants comme les bulles d'air dans la pâte à sucre.
J'aimerais voir des techniques plus avancées une fois que nous maîtriserons ces bases.
Essayez d'abord de vous entraîner au pochage avec de la purée de pommes de terre. C'est moins cher que de gaspiller du glaçage.
Les vidéos sont utiles, mais rien ne vaut la pratique avec un décorateur expérimenté.
L'apprentissage de ces bases m'a permis d'économiser beaucoup d'argent sur mon gâteau de mariage. Je l'ai fait moi-même !
J'apprécie la façon dont l'article encourage à transformer cette compétence en une opportunité commerciale.
Pas vraiment. Un long couteau à pain dentelé fait tout aussi bien l'affaire si vous faites attention.
La liste des fournitures ne mentionne pas les tranche-gâteaux. Ils sont essentiels pour un résultat d'aspect professionnel.
Mon premier gâteau ne ressemblait en rien au tutoriel, mais il était délicieux. C'est ce qui compte le plus.
Je décore des gâteaux depuis des années et j'apprends encore de nouvelles astuces. C'est un voyage sans fin.
L'article devrait mentionner les températures de service des gâteaux. Un gâteau froid est plus difficile à couper proprement.
En fait, je trouve qu'il est plus facile de travailler avec du fondant que d'obtenir une crème au beurre lisse.
Je viens de terminer mon premier drip cake en suivant ces instructions. Pas parfait, mais ma fille a adoré !
Je suis d'accord pour commencer par les cupcakes, mais ne sous-estimez pas la difficulté d'un glaçage régulier.
Entraînez-vous d'abord sur des gâteaux en polystyrène ! Cela permet d'économiser de l'argent et vous pouvez les réutiliser plusieurs fois.
Les outils suggérés sont de bonne qualité. J'ai essayé des alternatives moins chères et je l'ai regretté.
Faire ses propres gâteaux décorés est satisfaisant, même s'ils ne sont pas parfaits.
Ces vidéos sont super, mais j'aimerais qu'elles montrent les erreurs courantes et comment les corriger.
Mais la crème fouettée ne tient pas aussi bien par temps chaud. Je l'ai appris à mes dépens lors d'une fête d'été !
Je trouve qu'il est beaucoup plus facile de travailler avec de la crème fouettée qu'avec de la crème au beurre. C'est plus indulgent si on fait des erreurs.
La technique des panneaux en fondant est en fait plus difficile qu'elle n'y paraît. J'ai mis une éternité à la maîtriser.
Mes enfants adorent m'aider à décorer les cupcakes. C'est devenu notre activité du week-end.
Eh bien, il faut bien commencer quelque part. Ces techniques sont basiques, mais c'est exactement ce dont les débutants ont besoin.
L'article donne l'impression que c'est trop facile. Les décorateurs professionnels passent des années à perfectionner ces compétences.
Essayez de refroidir votre gâteau entre la couche d'accroche et la couche finale. Cela fait toute la différence pour des bords nets.
Est-ce que quelqu'un d'autre a du mal à obtenir des bords nets sur ses gâteaux ? J'essaie depuis des mois.
J'ai investi environ 100 $ en fournitures de base et je les ai récupérés après avoir décoré seulement deux gâteaux d'anniversaire.
Une ventilation des coûts aurait été utile. Bien sûr, c'est moins cher que d'acheter des gâteaux décorés, mais les coûts initiaux des fournitures peuvent s'accumuler.
Conservez vos gâteaux au réfrigérateur jusqu'à environ une heure avant de servir. Cela fonctionne parfaitement pour moi à chaque fois.
J'aurais aimé qu'ils incluent plus de détails sur le stockage des gâteaux décorés. Mon glaçage semble toujours fondre.
La tendance du glaçage nude est parfaite pour les débutants. C'est en fait censé avoir l'air un peu rustique, donc les erreurs ne sont pas aussi évidentes.
Apprendre à décorer des gâteaux a changé ma vie ! J'ai commencé comme un hobby, maintenant je dirige une petite entreprise à domicile.
Vous n'avez vraiment pas besoin de tous ces outils sophistiqués pour commencer. Une spatule et un sac ziplock peuvent très bien faire l'affaire pour une décoration de base.
J'apprécie qu'ils aient inclus tous les outils nécessaires dans les listes. Il n'y a rien de pire que de commencer un projet et de se rendre compte qu'il manque quelque chose d'essentiel.
Ces tutoriels donnent l'impression que c'est facile, mais croyez-moi, il faut beaucoup de pratique. Mes premières tentatives ont été des désastres hilarants !
Le secret des coulures parfaites est d'obtenir la bonne température du chocolat. J'utilise un thermomètre à bonbons et je vise 32-35°C.
Est-ce que quelqu'un a essayé la technique du glaçage chocolaté dégoulinant ? Le mien est toujours trop épais ou trop liquide.
Commencer par des cupcakes est un conseil génial. Il y a moins de pression et vous pouvez pratiquer différentes techniques sans vous engager sur un gâteau entier.
Je ne suis pas sûr de la suggestion de la pâte à sucre. C'est joli, mais la plupart des gens que je connais l'enlèvent de toute façon. La crème au beurre est plus savoureuse et plus facile à travailler.
Les économies sont réelles ! J'ai commencé à décorer mes propres gâteaux l'année dernière et j'ai économisé des centaines d'euros sur les fêtes d'anniversaire.
J'adore la façon dont cet article décompose la décoration de gâteaux en étapes gérables. J'ai toujours voulu essayer, mais j'étais intimidé par les designs complexes.