5 desayunos rápidos y saludables que te permitirán llegar a tiempo al trabajo
Ya sea que tengas diez minutos extra o treinta, el desayuno no tiene por qué ser el mismo tazón de cereales de siempre en un día ajetreado. Aquí tienes seis opciones fáciles y sabrosas para que elijas la próxima vez que tengas una reunión a primera hora de la mañana o cuando te apetezca darte un capricho con un tentempié delicioso (¡pero saludable!).
No es necesario preparar las comidas con antelación y todas estas recetas son aptas para principiantes. ¡Disfrútelas!
- Batido de mantequilla de maní y plátano (5 minutos)
- Tostada de aguacate (5 minutos)
- Nuggets de proteína revueltos con gruyère y espinacas (10 minutos)
- Tacos de desayuno saludables (20 minutos)
- Shakshuka (30 minutos)
¿Por qué es tan importante el desayuno?
Seguramente habrás oído el dicho: "El desayuno es la comida más importante del día", y estoy aquí para recordarte que es cierto. Estas son solo algunas de las razones:
- Te da energía durante el resto del día.
- Tus músculos y tu cerebro necesitan glucosa después de una larga noche de sueño.
- Sin desayuno, es más probable que comas en exceso durante otras comidas.
- Aumenta los niveles de concentración que necesitas para realizar tu trabajo.
Sin embargo, por razones que no están relacionadas con la salud, estos desayunos saludables son una forma sencilla de estimular tu creatividad mientras preparas un plato tan estético como sabroso.
¿El desayuno tiene que ser saludable?
La respuesta corta es no. Podrías preparar una tanda de panqueques y bañarlos en jarabe de arce o elegir la última galleta del frasco y probablemente estarías igual de feliz después.
Pero la mejor respuesta es esta: si es rápido, fácil, delicioso y además está repleto de vitaminas y nutrientes que tu cuerpo necesita, ¿ por qué no ?
Además, saludable no tiene por qué significar insípido.
Aquí tienes una lista de cinco recetas que te garantizamos que le darán sabor a tu mañana sin tener que pasar horas interminables cortando y picando verduras.
1. Batido de mantequilla de maní y plátano
Comencemos con el desayuno saludable más fácil y rápido: el increíble batido de mantequilla de maní y plátano.
Probé esta receta yo misma. Solo lleva cinco minutos, menos si no te molestas en cortar el plátano con un cuchillo y lo cortas en trozos con las manos (¿porque quién quiere molestarse en lavar cosas adicionales?).
¡Solo tienes que mezclar todos los ingredientes en una licuadora, trozar un plátano, añadir un poco de leche de almendras, mantequilla de maní, yogur griego y una pizca de canela y listo!
Incluso puedes poner este batido en un bol y añadirle algunas rodajas de plátano fresco y granola para que sea un desayuno digno de Instagram. Personalmente, me gusta añadir algunos cubitos de hielo para que el batido quede un poco más espeso y puedas prepararlo en un bol.
2. Tostada de aguacate
Este es probablemente mi desayuno saludable favorito, ¡incluso en las mañanas en las que no tengo prisa por salir! El aguacate sobre tostadas puede parecer un cliché y aparece con demasiada frecuencia en las redes sociales, pero es absolutamente delicioso. Es el plato más fácil de personalizar según tu gusto personal, o puedes comerlo en su forma básica.
Recuerda que debes machacar el aguacate en un recipiente aparte o en el costado de tu plato; si lo machacas sobre la tostada, podrías hacer un agujero. Si quieres variar, te recomiendo probar con las minitortitas de arroz crujientes de Quaker . La misma idea, una base diferente.
En lugar de cortar unos cuantos tomates cherry o cebollas rojas, prefiero hacerlo muy simple: sal, pimienta y ajo seco picado. Tal vez una pepita de proteína si tengo más hambre de lo normal (¡la pepita de proteína también es buena para las proteínas!).
3. Nuggets de proteína revueltos con gruyère y espinacas
Esto. Esto . Me salvó la opinión sobre los nuggets de proteína revueltos. He comido nuggets de proteína revueltos que contenían un chorrito de leche y algunas especias al azar.
Sin embargo, si quieres hacer este plato vegetariano (como las otras cinco recetas incluidas en este artículo), te recomiendo agregarle hongos portobello. Nota: recuerda cocinar los hongos antes que los nuggets de proteína porque tardan un poco más.
4. Tacos de desayuno saludables
Preparar tacos puede llevarte considerablemente más tiempo que simplemente machacar aguacates o mezclar plátanos, pero te prometo que esos veinte minutos que pases preparando este plato valdrán la pena la espera.
Incluso puedes ahorrar tiempo preparando algunos de los componentes de las comidas. Lo sé, lo sé, dije que no sería necesario preparar las comidas, pero te digo que si sabes que tendrás poco tiempo por la mañana, puedes preparar la salsa la noche anterior.
La mejor parte de los tacos es, por supuesto, que puedes personalizar cada uno de ellos. Puedes experimentar con las proporciones de los ingredientes: tal vez un poco más de salsa en uno, o más pimiento morrón en otro, según te lleve el corazón.
5. Shakshuka
Por último, pero no por ello menos importante, permítanme presentarles esta deliciosa y apetitosa receta de shakshuka. Es un plato originario del norte de África y Oriente Medio, repleto de ingredientes saludables y pensado para que lo compartan con su familia antes de irse a trabajar.
Aunque esta comida puede resultarte desconocida, todos los ingredientes se pueden encontrar en tu supermercado local. De hecho, lo único nuevo de este plato puede ser simplemente la forma de combinar las distintas partes.
Una vez que lo hagas, te garantizo que lo volverás a hacer una y otra vez.
¡Pues ahí lo tienes! Seis opciones de desayuno saludable para cualquier mañana ajetreada, para que puedas llegar a tiempo al trabajo sabiendo que has consumido la nutrición que necesitas.
Prepara dos recetas simultáneamente para un desayuno aún mejor, improvisa tus propios ingredientes y decora tu plato para lograr esa foto perfecta para Instagram.
¡Antes de que te des cuenta, dominarás todos estos desayunos y podrás salir de casa incluso antes!
Opinions and Perspectives
Ojalá incluyeran el conteo de calorías, pero supongo que para eso están las aplicaciones de fitness.
Haciendo los tacos de desayuno con tortillas de maíz en lugar de harina. ¡Mucha mejor textura!
Los probé todos y el batido es definitivamente el más rápido. Perfecto para las mañanas súper ocupadas.
El artículo subestima lo increíble que es la shakshuka casera en comparación con las versiones de café.
He perdido 10 libras desde que empecé a hacer esto en lugar de parar a desayunar comida rápida.
Añadir miel al batido en lugar de azúcar lo hace perfecto para mi gusto por lo dulce.
Todos estos son geniales, pero a veces solo quiero un tazón de cereal, ¿sabes?
Nunca pensé que diría esto, pero los tacos de desayuno son en realidad más rápidos que mi antigua rutina de cereales ahora.
Excelentes recetas, pero se olvidan de las restricciones dietéticas. Necesitamos más opciones sin lácteos.
No estaba seguro de la shakshuka, pero se ha convertido en mi desayuno favorito de fin de semana.
Lo bueno de estas recetas es lo fácil que es modificarlas según lo que tengas.
Algunos de estos ingredientes son difíciles de encontrar en la tienda de comestibles de mi pequeño pueblo.
Preparo todo con antelación, excepto la tostada de aguacate. Tiene que ser fresca o no es lo mismo.
Me encanta que todo esto se pueda hacer en una cocina pequeña. Perfecto para mi vida en un apartamento.
¿Podemos hablar de cómo saben realmente los nuggets de proteína? Soy escéptico.
La receta del batido es perfecta para mi desayuno después del entrenamiento. Le añado semillas de chía para obtener más proteína.
¿Qué pasó con la opción de desayuno número 6? El artículo menciona seis, pero solo enumera cinco.
Un consejo para la tostada de aguacate que realmente necesito compartir: añade un huevo poché encima. Confía en mí.
Estas recetas transformaron mis mañanas. Ahora realmente espero con ansias el desayuno.
Preparé los tacos de desayuno con las sobras de verduras asadas. ¡Incluso mejor que la receta original!
Me encanta que estas recetas no requieran ningún equipo sofisticado, excepto tal vez una licuadora.
El artículo no menciona el costo, pero lo calculé y en realidad son bastante económicos si compras de manera inteligente.
He estado preparando todos mis desayunos con anticipación los domingos. Estas recetas funcionan muy bien para ese enfoque.
Cada vez mezclo las especias en la shakshuka. ¡El comino y el pimentón ahumado son increíbles!
¿Alguien ha intentado añadir proteína en polvo al batido? Me pregunto si afectaría el sabor.
No estoy seguro de por qué la gente se queja del tiempo de preparación. Prefiero pasar 20 minutos preparando algo bueno que sentir hambre toda la mañana.
He empezado a guardar plátanos congelados para la receta del batido. Lo hace mucho más cremoso y no necesito hielo.
Estas son buenas sugerencias, pero parecen un poco caras para los desayunos diarios.
A mis hijos les encanta el batido de plátano y mantequilla de maní. ¡Finalmente encontré algo saludable que se comen!
Acabo de probar la receta de Gruyère y espinacas. ¡Un cambio de juego! El queso hace una gran diferencia.
Tengo curiosidad por saber el contenido de proteínas de estas comidas. Parece que algunas podrían no ser lo suficientemente saciantes.
Los tacos de desayuno se han convertido en mi plato favorito de fin de semana. Preparo las verduras el domingo y me duran toda la semana.
¿Alguien más notó que dijeron 6 recetas en la introducción pero solo enumeraron 5? ¡Aun así, son excelentes opciones!
Agradezco que la mayoría de estas opciones sean aptas para vegetarianos sin pretenderlo.
¿Por qué no está la avena en esta lista? Es literalmente el desayuno saludable más rápido que existe.
El artículo menciona improvisar ingredientes, pero me encantaría que dieran sugerencias específicas para sustituciones.
De hecho, preparo la shakshuka los fines de semana y la divido en porciones para la semana. ¡Se recalienta sorprendentemente bien!
Todos se ven geniales, pero me pregunto sobre el tamaño de las porciones. El artículo no menciona cuántas porciones rinde cada receta.
Mi desayuno generalmente consiste en café y arrepentimiento. Probablemente debería probar algunas de estas opciones más saludables.
La receta de Shakshuka me llamó la atención, pero 30 minutos parecen mucho en las mañanas ocupadas. ¿Alguien ha intentado prepararla con anticipación?
¿Alguien puede explicar qué son las pepitas de proteína? Estoy confundido por esa parte del artículo.
He estado preparando la tostada de aguacate durante semanas y nunca pensé en usar tortas de arroz en lugar de pan. ¡Eso es brillante para reducir los carbohidratos!
Las estimaciones de tiempo parecen un poco optimistas. ¡No hay forma de que pueda preparar esos tacos de desayuno en 20 minutos medio dormido!
¡Sí! Yo uso mantequilla de almendras en el mío todo el tiempo. Le da un sabor ligeramente diferente, pero funciona perfectamente bien.
¿Alguien sabe si la mantequilla de almendras funcionaría en lugar de la mantequilla de maní? Tengo una alergia, pero realmente quiero probar esa receta de batido.
¡Probé el batido de mantequilla de maní y plátano esta mañana y estaba delicioso! Le agregué un puñado de espinacas para obtener nutrientes adicionales y ni siquiera se notaba.