5 colazioni veloci e salutari che ti faranno arrivare al lavoro in orario

Che tu abbia dieci o trenta minuti in più, la colazione non deve essere la solita vecchia ciotola di cereali in una giornata frenetica. Ecco sei opzioni facili e gustose tra cui scegliere la prossima volta che hai una riunione mattutina o quando hai voglia di concederti una cena deliziosa (ma salutare!) merenda.

Non è richiesta la preparazione dei pasti e tutte queste ricette sono adatte a un principiante. Divertiti!

• Frullato di banana e burro di arachidi (5 minuti)
• Avocado Toast (5 minuti)
• Pepite proteiche strapazzate con groviera e spinaci (10 minuti)
• Tacos salutari per la colazione (20 minuti)

Perché la colazione è così importante?

Hai sentito il detto: «La colazione è il pasto più importante della giornata» e sono qui per ricordarti che è vero. Questi sono solo alcuni dei motivi per cui:

• Ti dà energia per il resto della giornata.
• I muscoli e il cervello hanno bisogno del glucosio dopo una lunga notte di sonno.
• Senza colazione, potresti avere maggiori probabilità di mangiare troppo durante gli altri pasti.
• Aumenta i livelli di concentrazione necessari per portare a termine il lavoro.

Per motivi che non sono legati alla salute, tuttavia, queste colazioni salutari sono un modo semplice per dare il via alla tua creatività mentre prepari un piatto tanto estetico quanto saporito.

La colazione deve essere salutare?

La risposta breve è no. Potresti preparare una serie di pancake e immergerli nello sciroppo d'acero o scegliere l'ultimo biscotto nel barattolo, e probabilmente dopo sarai altrettanto felice.

Ma la risposta migliore è questa: se è veloce, facile, delizioso e contiene anche le vitamine e i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, allora perché no?

Inoltre, sano non deve necessariamente significare insipido.

Ecco l'elenco di cinque ricette che sicuramente renderanno più piccante la tua mattinata senza impiegare infinite ore ad affettare e tagliare a cubetti le verdure.

1. Frullato di banana e burro di arachidi

Cominciamo con la colazione più semplice e salutare: il fantastico frullato di banana e burro di arachidi.

Ho provato questa ricetta io stesso. Ci vogliono solo cinque minuti, meno se non ti preoccupi di affettare la banana con un coltello e di spezzettarla a pezzi con le mani (perché chi vuole preoccuparsi di lavare roba in più?)

Tutto quello che devi fare è buttare tutti gli ingredienti in un frullatore. Tritate una banana, aggiungete un po' di latte di mandorle, burro di arachidi, yogurt greco e una spolverata di cannella e il gioco è fatto!

Puoi anche mettere questo frullato in una ciotola e aggiungere delle fette di banana fresca e muesli per renderla una colazione davvero degna di Instagram. Personalmente, mi piace aggiungere qualche cubetto di ghiaccio per rendere il frullato un po' più denso per una ciotola.

2. Toast all'avocado

Questa è probabilmente la mia colazione salutare preferita, anche la mattina in cui non ho fretta di uscire dalla porta! L'avocado su pane tostato potrebbe sembrare un cliché e appare troppo spesso sui social media, ma è assolutamente delizioso. È il piatto più semplice da personalizzare secondo il proprio gusto personale, oppure si può avere nella sua forma base.

Ricorda che vuoi schiacciare l'avocado in una ciotola separata o sul lato del piatto: schiacciarlo sul pane tostato potrebbe fare un buco. Se vuoi cambiarlo, ti consiglio di provarlo con le torte di riso Crispy Minis di Quaker. Stessa idea, base diversa.

Piuttosto che tritare qualche pomodorino o cipolla rossa, mi piace mantenerlo molto semplice: sale, pepe e aglio tritato essiccato. Forse una crocchetta proteica se ho più fame del normale: la pepita proteica fa bene anche alle proteine!

3. Pepite proteiche strapazzate con gruyère e spinaci

Questo. Questo Ha salvato tutta la mia opinione sulle crocchette proteiche strapazzate. Ho mangiato crocchette proteiche strapazzate che contenevano una spruzzata di latte e alcune spezie a caso.

Tuttavia, se vuoi rendere questo piatto vegetariano (come le altre cinque ricette incluse in questo articolo), ti consiglio di aggiungere invece dei funghi portobello. Nota: ricordatevi di cuocere i funghi prima delle crocchette proteiche perché impiegano un po' più di tempo!

4. Tacos salutari per la colazione

I tacos potrebbero richiedere molto più tempo rispetto a schiacciare gli avocado o frullare le banane, ma ti prometto che quei venti minuti che dedicherai alla preparazione di questo piatto varranno la pena aspettare.

Puoi anche ridurre il tempo libero preparando i pasti: lo so, lo so, ho detto che non sarebbe stato necessario preparare i pasti, ma ti sto dicendo che se sai che avrai poco tempo al mattino, potresti preparare la salsa la sera prima.

La parte migliore dei tacos è, ovviamente, che puoi personalizzarli tutti. Puoi sperimentare con le proporzioni degli ingredienti: magari un po' più di salsa in uno, o più peperone in un altro, ovunque ti porti il cuore.

5. Shakshuka

Ultimo ma sicuramente non meno importante, lascia che ti presenti questa splendida e appetitosa ricetta di Shakshuka. È un piatto originario del Nord Africa e del Medio Oriente, ricco di ingredienti sani, pensato per essere condiviso con la famiglia prima di andare al lavoro.

Anche se questo pasto potrebbe sembrarti sconosciuto, tutti gli ingredienti possono essere trovati nel tuo negozio di alimentari locale. In effetti, l'unica novità di questo piatto potrebbe essere proprio il modo in cui si mettono insieme tutte le diverse parti.

Una volta fatto, ti garantisco che lo farai più e più volte.

Bene, il gioco è fatto! Sei opzioni salutari per la colazione per ogni mattinata intensa in modo da poter arrivare al lavoro in orario sapendo di aver ricevuto la nutrizione di cui hai bisogno.

Prepara due ricette contemporaneamente per una colazione ancora migliore, improvvisa i tuoi ingredienti, guarnisci il piatto per lo scatto perfetto su Instagram.

Prima che tu te ne accorga, avrai imparato tutte queste colazioni e uscirai dalla porta ancora prima!