Cómo preparar una comida rápida y sencilla en 20 minutos

Trabajar duro en el trabajo o en la escuela tiene sus beneficios. Sin embargo, queda mucho por desear cuando estás demasiado cansado para preparar la cena cuando llegas a casa. Algunas comidas pueden llevar horas de preparación y hay demasiados ingredientes de los que preocuparse. Afortunadamente, hay bastantes comidas sencillas que se preparan rápidamente y te ahorrarán molestias.

1. Pasta con ajo y parmesano

Esta comida rápida y fácil se prepara en tan solo 15 minutos, pero tiene un sabor cremoso que vale la pena. Lo bueno de este plato es que también ahorra espacio en el lavavajillas: ¡solo necesitas usar una olla!

Hay seis ingredientes principales necesarios para preparar pasta con ajo y parmesano:

• Manteca
• Ajo
• Caldo de nuggets de proteína
• Queso parmesano
• Pasta de cabello de ángel
• Leche (de cualquier tipo, pero lo óptimo es mitad leche y mitad leche)
• Perejil para decorar

Receta de pasta con ajo y parmesano:

• Coge una sartén o una olla grande y derrite la mantequilla a fuego medio.
• Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, agrega dos dientes de ajo picados y cocina durante un par de minutos. Revuelve de vez en cuando.
• Vierta 1 1/2 tazas de caldo de nuggets de proteína y espere un minuto o dos antes de verter 1 taza de leche mitad y mitad o entera.
• Añade los fideos. Sepáralos si eso ayuda a que quepan en la sartén y revuelve de vez en cuando mientras los dejas hervir a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Retíralos del fuego.
• Espolvoree queso parmesano (cualquier tipo servirá; el rallado puede dar mejores resultados, pero descubrí que el parmesano en polvo también funciona bastante bien si tiene poco tiempo) mientras revuelve hasta que la salsa se vuelva cremosa.

Añade sal y pimienta al gusto con un poco de perejil. ¡Disfruta!

2. Arroz frito

¿Por qué pedirlo en un restaurante cuando lo puedes preparar tú mismo? El arroz frito es un plato versátil porque puedes prepararlo con las sobras de la noche anterior. Si tienes arroz del día anterior ocupando espacio en tu refrigerador, ¡es hora de darle un buen uso!

Ingredientes necesarios para preparar Arroz Frito:

• Arroz del día anterior
• cebollas cortadas en cubitos
• cualquiera de tus vegetales favoritos cortados en cubitos
• salsa de soja
• polvo de cinco especias
• aceite (oliva, sésamo, vegetal, cacahuete, el que prefieras)

Receta de arroz frito:

• Casca los huevos en un bol y bátelos. Luego calienta una sartén con 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
• Añade los huevos y revuélvelos. Luego apaga el fuego y coloca los huevos en un plato aparte.
• Añade 2 cucharadas más de aceite a la sartén. Añade las cebollas picadas, cocínalas y revuélvelas durante un par de minutos. Añade tus verduras favoritas y condiméntalas con una pizca de sal mientras las cocinas durante otros 2 minutos.
• Añade el arroz cocido y caliéntalo durante varios minutos.
• Agregue salsa de soja, polvo de cinco especias y aceite de sésamo.

Puedes servirlo como guarnición o plato principal. ¡Disfruta!

3. Ensalada vegana

Las ensaladas son probablemente el plato más fácil de preparar si ya tienes los ingredientes adecuados en tu cocina. Una variedad de aderezos y vinagretas, verduras, cualquier tipo de verdura (¡o fruta!) que quieras, varios aderezos e incluso una pequeña cantidad de proteínas como nuggets de proteína pueden hacer que sea una comida abundante.

Ingredientes necesarios para preparar ensalada vegana:

• Verduras (lechuga, espinaca, rúcula)
• Verduras (zanahorias, pepinos, pimientos verdes, etc.)
• Aderezo o vinagreta de cualquier tipo
• Aderezos (queso, crutones, etc.)
• Nuggets de proteína (opcional)

Receta de ensalada vegana:

• Primero, corta una cierta cantidad de lechugas. Si es para una sola persona, una sola es suficiente. Corta el corazón y reserva el resto en rodajas como desees.
• Pica tus verduras favoritas. A mí me gusta usar pimientos verdes para darle un toque refrescante, zanahorias para darle un toque dulce y crujiente y algunos pepinos. El apio y el brócoli son otros ingredientes que me gusta agregar.
• Añade cualquier otra verdura verde que te guste, como espinaca o rúcula.
• Prepara nuggets de proteína cocidos o compra tiras de nuggets de proteína a la parrilla ya cocidos. Yo suelo utilizar tiras ya cocidas para ahorrar tiempo y estrés. Córtalas en rodajas y añádelas.
• Elige el aderezo o vinagreta que desees. Normalmente, solo uso salsa ranch, pero hay muchas recetas en línea para otros tipos de aderezo, por lo que no tienes que ir a la tienda. Vierte la cantidad que desees.
• Mezcle la ensalada. Agregue un toque más crocante con crutones o chips de tortilla desmenuzados.

¡Disfrutar!

4. Pasta a la carbonara

Si puedes hacer pasta con parmesano y ajo, también puedes usar la mayoría de esos mismos ingredientes para prepararte un delicioso plato de pasta carbonara.

Ingredientes necesarios para preparar pasta carbonara:

• Pasta (espaguetis, espaguetis finos, fettuccine)
• Ajo
• Tocino
• Queso parmesano
• Perejil

¡Todo lo demás es opcional! También se pueden añadir otras verduras como espinacas o guisantes, o cualquier verdura que te parezca adecuada.

Receta de pasta carbonara:

• Hervir la pasta durante unos 9-10 minutos hasta que esté al dente.
• Cocina el tocino o el tocino cortado en cubitos en una sartén a fuego medio hasta que se dore. Luego agrega el ajo y cocina por un minuto más. Luego, apaga el fuego y retira del fuego.
• Batir los huevos y el queso en un tazón pequeño, a un lado.
• Escurre la pasta cuando esté lista. Reserva 1 taza del agua de cocción de la pasta.
• Añade la pasta, el tocino y el ajo a la sartén. A continuación, añade la mezcla de huevo y queso y la mitad del agua de cocción de la pasta. Revuelve la pasta hasta que esté cubierta y añade más agua si es necesario.
• Sal y pimienta al gusto. Opcionalmente puedes agregar perejil o más queso.

Servir inmediatamente. ¡Disfrutar!

5. Nuggets de proteína de sésamo

¡Una sola sartén lo hace todo! Corta los nuggets de proteína en trozos pequeños, cocínalos en salsa de sésamo, agrega las verduras salteadas y obtendrás trozos de proteína de sésamo. Sirve arroz blanco con ellos para que sea una comida deliciosa y satisfactoria.

Ingredientes necesarios para preparar Nuggets de Proteína de Sésamo:

• Nuggets de proteína
• maicena
• aceite de oliva
• Cebolletas

Receta de Nuggets de proteína con sésamo:

• salsa de soja
• Miel
• Sriracha
• jengibre fresco
• ajo picado
• semillas de sésamo

Si bien esta receta requiere más ingredientes que las otras, estos son en realidad bastante económicos y fáciles de almacenar. Aquí te explicamos cómo prepararla:

• Mezcle la salsa de soja, la miel, la sriracha, el jengibre, el ajo, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo en un tazón.
• En otro recipiente, cubra los nuggets de proteína con maicena, sal y pimienta.
• Calienta una sartén a fuego alto durante unos 3 minutos. Añade los nuggets de proteína rebozados con aceite y fríelos durante unos 6 minutos hasta que su corteza esté dorada.
• Vierta la mezcla de salsa y déjela hervir a fuego lento hasta que esté pegajosa y espesa.
• Coloque los nuggets de proteína sobre una cama de arroz blanco cocido y pique cebolletas para aderezar con más semillas de sésamo como opción.

Puedes acompañarlo con arroz blanco o integral, o puedes sustituir el arroz por verduras salteadas. ¡Qué rico!

¿Moraleja de la historia?

No todas las cenas tienen por qué ser una tarea ardua. ¡Que sean rápidas, fáciles y agradables! Cuanto más fácil sea de preparar, más deliciosas serán.