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फ्लैशलाइट, डिब्बाबंद भोजन, बोतलबंद पानी। प्रतीत होता है कि बेकार वस्तुएं कई लोगों की अलमारी की शोभा बढ़ाती हैं, लेकिन जब आपदा आती है, तो जीवित रहने के लिए इन वस्तुओं को रखने के लोगों के उन्मत्त प्रयासों में किराने की दुकानों की अलमारियां उजाड़ बंजर भूमि के रूप में छोड़ दी जाती हैं। समाचार मीडिया आउटलेट्स में आपदाग्रस्त इलाकों में लोगों की कतार दिखाई देती है, जो सिर्फ एक पाव रोटी के लिए घंटों इंतजार करते हैं। क्यों? अफसोस की बात है कि कई लोग आपातकालीन स्थितियों के लिए तैयार नहीं हैं।
अप्रत्याशित प्राकृतिक आपदाओं और 2020 की महामारी के साथ, इसने कई लोगों की आँखें खोल दी हैं कि अगली घटना के लिए एक गेम प्लान विकसित करना बुद्धिमानी होगी। “हमेशा तैयार रहें” एक ऐसा आदर्श वाक्य नहीं है जो केवल स्काउट्स पर लागू होना चाहिए। यदि आप इस उथल-पुथल भरी दुनिया में किसी भी चीज़ पर भरोसा कर सकते हैं, तो वह यह है कि आप हमेशा अप्रत्याशित की उम्मीद कर सकते हैं। लाइन में खड़े हज़ारों लोगों में से एक न बनें; जीवन के अगले आश्चर्य के लिए तैयार रहें।
आपातकालीन स्थितियों के लिए तैयारी करना तब तक एक धीमी प्रक्रिया हो सकती है जब तक कि आप करोड़पति न हों क्योंकि स्टॉक करने और विचार करने के लिए कई आइटम हैं। आपको कम से कम दो हफ्तों के लिए पर्याप्त भोजन खरीदना होगा और आपके पास ऐसी चीजें होनी चाहिए जो अधिकतम आत्मनिर्भरता के लिए पानी या बिजली पर निर्भर न हों। एक ही मुलाक़ात में ख़र्च करके और सामान का स्टॉक करके बैंक को न तोड़ें। इसके बजाय, हर बार जब आप अपनी नियमित खरीदारी के लिए स्टोर पर जाते हैं, तो समय के साथ अपने कैश को बेहतर बनाने के लिए दो या तीन आपातकालीन आइटम (या अपने बजट के आधार पर अधिक) खरीदें। दी गई सूची में आपातकालीन स्थितियों के लिए आवश्यक और उपयोगी वस्तुओं की रूपरेखा दी गई है।
सिर्फ इसलिए कि आपदा के दौरान भोजन के विकल्प सीमित होते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको और आपके परिवार को सिर्फ चावल और फलियों पर ही जीवित रहना होगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपके पास ऐसा भोजन हो जो आपको स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करे। तनाव में रहने वाला शरीर और खराब पोषण बीमारी के लिए एक नुस्खा है। सुनिश्चित करें कि आप जितना हो सके स्वस्थ रहें, और यदि संभव हो, तो जब भी संभव हो, ऑर्गेनिक खरीदें। मैं भोजन की कई श्रेणियों के लिए आइटम सूचीबद्ध कर रहा हूं। सभी सुझावों को खरीदने के लिए मजबूर महसूस न करें। आप और आपका परिवार जो खाएँगे उसे खरीदें।
आपातकालीन संकट के लिए खुद को तैयार रखने के लिए आपके पास जो खाद्य पदार्थ होने चाहिए, वे यहां दिए गए हैं:
डिब्बाबंद सब्जियाँ:
सूखे या डिब्बाबंद फल:
डिब्बाबंद बीन्स:
प्रोटीन बार्स: (चीनी की मात्रा 15 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए)
डिब्बाबंद मीट:
मेवे/बीज:
नट बटर:
पैंट्री का स्टॉक करते समय, ध्यान रखें कि अनाज के अलावा अनाज और स्टार्च, वास्तव में आपकी अच्छी तरह से सेवा नहीं करेंगे यदि आपके पास बिजली या पानी की कमी है (जब तक कि आपके पास अतिरिक्त पानी और एक बाहरी ओवन या ग्रिल न हो)। हालाँकि, यदि आपके पास दोनों उपयोगिताएँ हैं और आपको बस आराम करने की ज़रूरत है, तो वे एक बेहतरीन कमोडिटी हैं। आटा वास्तव में जीवित रहने के लिए एक बेहतरीन भोजन है क्योंकि यह बहुत बहुमुखी है। बस चीनी, पानी और खमीर डालें और आपके पास ब्रेड, पिज़्ज़ा, चिकन पॉट पाई आदि बनाने की विधि है।
आटा:
पास्ता:
अन्य:
ये आइटम सब कुछ एक साथ जोड़ते हैं और आपके भोजन में स्वाद जोड़ते हैं:
मसाले:
नज़दीक से या पूरी तरह एकांत में रहना वास्तव में किसी व्यक्ति पर भारी पड़ सकता है। कुछ मज़ेदार खाद्य पदार्थों को शामिल करना सुनिश्चित करें, जो मनोबल को बनाए रखने में मदद करेंगे।
जीवित रहने के लिए हाइड्रेशन सर्वोपरि है; आप जानते हैं, क्योंकि मनुष्य केवल कुछ दिनों तक पानी के बिना जीवित रह सकता है। पेय पदार्थों का स्टॉक करते समय, सुनिश्चित करें कि पानी अन्य विकल्पों की तुलना में अधिक मात्रा में हो। सोडा या बीयर का ध्यान रखें; वे प्यास पैदा करते हैं, इसे बुझाते नहीं हैं। अन्य हाइड्रेशन विकल्पों के साथ हल्के ढंग से चलें.
यदि सर्वाइवल मोड में रहने के दौरान दस्त या उल्टी होती है और आपके हाथ में गेटोरेड नहीं है। यहां एक सरल नुस्खा दिया गया है, जिसकी कीमत बहुत कम है और यह चुटकी में उपलब्ध है:
34 ऑउंस (1 लीटर) पानी
6 छोटा चम्मच चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
यदि आप चाहते हैं कि इसका स्वाद सिर्फ पानी से अधिक हो और आपके पास इसका उपयोग हो, तो आप फलों का रस या ताजा निचोड़ा हुआ फल जैसे स्वाद जोड़ सकते हैं।
तैयारी के बारे में सोचते समय, उन स्थितियों पर विचार करें जिनका आप सामना कर सकते हैं। यदि आपके पास पानी खत्म हो जाता है, तो आपको पानी ले जाने या स्टोर करने के लिए बाल्टियों की आवश्यकता होगी। अगर लाइट चली जाए तो क्या होगा? आपको फ्लैशलाइट की आवश्यकता होगी। इसके साथ, आपको बैटरी की आवश्यकता होगी। यदि आप सेल सेवा खो देते हैं, तो आपको जानकारी के लिए रेडियो पर निर्भर रहना होगा।
आपातकालीन संकट की तैयारी करते समय अपनी टूल सूची में जोड़ने के लिए उपयोगी आइटम यहां दिए गए हैं:
जनरल:
स्वच्छता:
मनोरंजन:
आपातकालीन संकट आने से पहले आपको कभी चेतावनी नहीं देगा, इसलिए तैयार रहें। हमेशा!
सोच रहा हूँ कि क्या किसी को आर्द्र जलवायु में दीर्घकालिक खाद्य भंडारण का अनुभव है?
सोच रहा था कि क्या किसी को आर्द्र जलवायु में दीर्घकालिक खाद्य भंडारण का अनुभव है?
प्रत्येक खरीदारी यात्रा में कुछ आइटम खरीदने की टिप वास्तव में व्यावहारिक है।
पालतू जानवरों की आपूर्ति के बारे में अच्छा अनुस्मारक। वे भी परिवार हैं!
आपात स्थिति के दौरान पड़ोसियों, विशेष रूप से बुजुर्गों की जांच करना याद रखें।
मुझे यह सलाह कितनी व्यावहारिक है, यह बहुत पसंद है। कोई चरम उत्तरजीविता सामग्री नहीं, बस समझदार तैयारी।
सूची मददगार है लेकिन ऐसा लगता है कि इसका उद्देश्य परिवारों के लिए है। अकेले लोगों को मात्रा को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
हम बिस्तर के नीचे और अलमारी के ऊपर सामान रखते हैं। जगह के साथ रचनात्मक बनें!
क्या कोई और भी है जो इस सब को एक छोटे से अपार्टमेंट में फिट करने के लिए संघर्ष कर रहा है?
थोड़ा आश्चर्य हुआ कि उन्होंने सूची में मल्टी-विटामिन का उल्लेख नहीं किया।
महामारी ने मुझे सिखाया कि हैंड सैनिटाइज़र के महत्व को कभी कम नहीं आंकना चाहिए।
मुझे वस्तुओं को स्पष्ट कंटेनरों में संग्रहीत करना मददगार लगता है ताकि मैं आसानी से देख सकूं कि किन चीजों को फिर से भरने की आवश्यकता है।
मैं अपनी अधिकांश आपूर्ति प्लास्टिक के डिब्बों में रखता हूँ। जरूरत पड़ने पर इसे पकड़ना और जाना आसान हो जाता है।
आरामदायक भोजन के बारे में मत भूलना। कभी-कभी एक परिचित नाश्ता वास्तव में मनोबल बढ़ा सकता है।
हाँ! मेरे बच्चों को वे पसंद हैं। वे मूल रूप से स्वस्थ फ्रूट रोल-अप हैं।
क्या किसी ने उन फ्रूट लेदर चीजों को आजमाया है? क्या वे वास्तव में अच्छे हैं?
सीमित स्थान वाले अपार्टमेंट में रहने वालों के लिए और अधिक विशिष्ट सिफारिशें पसंद करेंगे।
मैं हर छह महीने में अपने डिब्बाबंद सामानों को नियमित भोजन में घुमाता हूँ ताकि सब कुछ ताजा रहे।
याद रखें दोस्तों, आपातकालीन तैयारी कयामत के बारे में नहीं है, यह मन की शांति के बारे में है।
ये सूचियाँ हमेशा मुझे अपर्याप्त रूप से तैयार महसूस कराती हैं, चाहे मैं कितना भी स्टॉक कर लूँ।
लेख में नकदी का उल्लेख नहीं है। हाथ में कुछ आपातकालीन धन होना हमेशा अच्छा होता है।
मौसमी विचारों के बारे में मत भूलना। गर्मियों में आपकी आपातकालीन ज़रूरतें सर्दियों से अलग होती हैं।
मेरे बच्चों ने हमारे आपातकालीन भोजन के बारे में शिकायत की जब तक कि उन्हें वास्तव में इसका उपयोग नहीं करना पड़ा। अब वे मुझे आइटम चुनने में मदद करते हैं।
प्रत्येक प्रकार के बीन में अलग-अलग पोषक तत्व और बनावट होती है। दीर्घकालिक स्थितियों के लिए विविधता अच्छी है।
मुझे इतने विभिन्न प्रकार के बीन्स की आवश्यकता पर संदेह है। यह अनावश्यक लगता है।
आपात स्थिति के लिए कभी भी ड्राई शैम्पू के बारे में नहीं सोचा था। यह वास्तव में शानदार है।
खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए विकल्पों के बारे में सोच रहा हूँ। इनमें से कुछ आइटम सभी के लिए काम नहीं करेंगे।
मैंने मुश्किल से सीखा कि इस्तेमाल किए गए दूध के जग में पानी का भंडारण करना अच्छा विचार नहीं है। वे समय के साथ टूट जाते हैं।
मैनुअल कॉफी ग्राइंडर ने हमारी पिछली बिजली कटौती के दौरान मुझे बचाया। निश्चित रूप से इसे अपनी सूची में जोड़ रहा हूँ।
मैंने सिर्फ पानी और कुछ डिब्बाबंद सामानों से शुरुआत की। यह आश्चर्यजनक है कि मेरी आपातकालीन आपूर्ति कितनी बढ़ गई है।
सूची में महत्वपूर्ण दस्तावेज़ों के बारे में भूल गए हैं। हम सभी के पास आईडी और बीमा कागजात की प्रतियां तैयार होनी चाहिए।
घर की मरम्मत के लिए उपकरणों के बारे में क्या? एक बुनियादी टूल किट आवश्यक लगता है।
मुझे यह दिलचस्प लगता है कि वे जैविक भोजन की सलाह देते हैं। आपात स्थिति में, मुझे नहीं लगता कि यह प्राथमिकता होनी चाहिए।
हाथ से चलने वाला कैन ओपनर इतना महत्वपूर्ण विवरण है। मेरा इलेक्ट्रिक वाला हमारी पिछली बिजली कटौती के दौरान बेकार था।
तैयारी न करने से मुझे और भी ज़्यादा चिंता होती है! मैं यह जानकर बेहतर सोता हूँ कि हम ज़्यादातर स्थितियों के लिए तैयार हैं।
क्या मैं अकेला हूँ जिसे लगता है कि आपात स्थितियों के लिए तैयारी करने से मुझे उनके बारे में और अधिक चिंता होती है?
मसाले अनुभाग को कम करके आंका गया है। उचित सीज़निंग के बिना सादे चावल और बीन्स जल्दी पुराने हो जाते हैं।
मैं मनोरंजन अनुभाग में बोर्ड गेम जोड़ूँगा। बिजली गुल होने के दौरान वे बच्चों को व्यस्त रखने के लिए बहुत अच्छे हैं।
जब आपातकालीन आपूर्ति की बात आती है तो कीमत मुख्य चिंता नहीं होनी चाहिए। जब आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता होती है तो गुणवत्ता मायने रखती है।
वास्तव में उल्लिखित RXBAR प्रोटीन बार को देखा। वे नियमित लोगों की तुलना में काफी महंगे हैं।
कैंपिंग गियर के बारे में क्या? यदि आपको निकालने की आवश्यकता है तो एक अच्छा टेंट और स्लीपिंग बैग महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
मैं इस बात की सराहना करता हूँ कि लेख खाद्य श्रेणियों को कैसे तोड़ता है। इससे आपूर्ति बनाना शुरू करना कम भारी लगता है।
सूची शहरी सेटिंग्स की ओर उन्मुख लगती है। ग्रामीण क्षेत्रों में रहने वाले हम लोगों को अलग-अलग वस्तुओं की आवश्यकता हो सकती है।
मेरे परिवार को लगता था कि मैं यह सब सामान रखने के लिए पागल हूँ, जब तक कि पिछली सर्दियों में हमारे यहाँ भारी बर्फ़ीला तूफ़ान नहीं आया। अंदाज़ा लगाओ कि उन्होंने किसे बुलाया?
प्रोटीन बार में चीनी की मात्रा के बारे में दिया गया सुझाव वास्तव में मददगार है। मैं तो बस वही उठा लेता जो बिक्री पर होता।
मैं समाप्ति तिथियों को ट्रैक करने के लिए एक स्प्रेडशीट का उपयोग करता हूँ और जब वे समाप्त होने के करीब होते हैं तो वस्तुओं को अपनी नियमित भोजन योजना में घुमाता हूँ।
मुझे भंडारण स्थान और खाद्य पदार्थों के रोटेशन के बारे में चिंता है। आप समाप्ति तिथियों पर कैसे नज़र रखते हैं?
सौर ऊर्जा से चलने वाले चार्जर के बारे में क्या? उन्हें निश्चित रूप से उपकरणों की सूची में होना चाहिए।
आपको आश्चर्य होगा कि विस्तारित आपात स्थितियों के दौरान मनोरंजन कितना महत्वपूर्ण हो जाता है। मैं एक सप्ताह के ब्लैकआउट के दौरान फँस गया था और किताबों ने मेरा मानसिक संतुलन बनाए रखा।
मनोरंजन अनुभाग मुझे अनावश्यक लगता है। वास्तविक आपात स्थिति में, हमारे पास ताश खेलने से बड़ी चिंताएँ होंगी।
मैंने वास्तव में 2020 की महामारी के बाद अपनी तैयारी यात्रा शुरू की। खाली अलमारियों से ज़्यादा प्रेरणादायक कुछ नहीं होता!
भोजन के सिर्फ चावल और बीन्स न होने के बारे में अच्छा मुद्दा। संकट की स्थिति में मानसिक स्वास्थ्य महत्वपूर्ण है और विविधता होने से मदद मिलती है।
मैंने देखा कि सूची में दवाओं का उल्लेख नहीं है। यदि संभव हो तो हमें आवश्यक नुस्खों की एक बैकअप आपूर्ति भी रखनी चाहिए।
मेरा विश्वास करो, तूफान सैंडी से गुजरने के बाद, कोई भी तैयारी अब अत्यधिक नहीं लगती है। बेहतर है कि यह हो और जरूरत न पड़े।
क्या किसी और को लगता है कि इतना भोजन जमा करना थोड़ा अधिक है? मेरे पास अपनी नियमित किराने का सामान रखने के लिए भी पर्याप्त पेंट्री जगह नहीं है।
हाइड्रेशन अनुभाग ने वास्तव में मेरी आँखें खोल दीं। मुझे उस सरल DIY इलेक्ट्रोलाइट समाधान नुस्खा के बारे में कभी पता नहीं था। उसे लिख लेने जा रहा हूँ।
मैं पिछले कुछ महीनों से धीरे-धीरे अपना आपातकालीन किट बना रहा हूं। प्रत्येक किराने की यात्रा में छोटे-छोटे जोड़ करने से यह आर्थिक रूप से बहुत अधिक प्रबंधनीय हो गया है।