5 रसोई उपकरण जो आपके आहार में विविधता लाने में आपकी मदद कर सकते हैं
यदि आप मेरी तरह हैं, तो आप लगभग हर भोजन के लिए खुद को उन्हीं पुरानी व्यंजनों का सहारा लेते हुए पा सकते हैं। हम उन खाद्य पदार्थों से चिपके रहते हैं जिन्हें हम आसानी से बना सकते हैं, लेकिन यह हमेशा हमारे शरीर के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं होता है। किसी व्यक्ति का आहार विविध और संतुलित होना चाहिए।
एक विविध आहार वह है जिसमें एक निश्चित अवधि में सभी प्रमुख खाद्य समूहों के कई आइटम शामिल होते हैं। हालांकि हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि पूरी तरह से विविध आहार स्वास्थ्यप्रद प्रकार नहीं हो सकता है, पोषण विशेषज्ञ अभी भी इस बात से सहमत हैं कि आहार में बहुत सारे फलों और सब्जियों की आवश्यकता होती है, जो हर किसी को नहीं मिल रहे हैं।
अपरिचित खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना कठिन हो सकता है, लेकिन अपनी रसोई में नए गैजेट शामिल करने से आपको कुछ अलग करने की कोशिश करने के लिए आवश्यक प्रेरणा मिल सकती है। हम सभी की रसोई में मूलभूत उपकरण होते हैं — एक स्टोव, एक ओवन, एक माइक्रोवेव, आदि, अन्य प्रकार के उपकरण फलों, सब्जियों और स्वस्थ अनाज को भोजन योजनाओं में शामिल करना आसान बना सकते हैं। चुनने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन ये वही चीजें हैं जो मेरी रसोई में हैं, जिन्होंने मेरे खाने की आदतों को बदल दिया है।
1। ब्लेंडर
यह किचन बेसिक की तरह लग सकता है, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से लोगों के पास ब्लेंडर नहीं है। भारी मॉडल काफी महंगे होते हैं, लेकिन NutriNinja जैसे छोटे सिंगल-सर्व विकल्प आपको $60 के आसपास चलेंगे। छोटी इकाइयां सीमित जगह वाली रसोई के लिए एकदम सही हैं, लेकिन अगर आप बड़ी सर्विंग्स बनाना चाहते हैं तो बड़े मॉडल के लिए यह फ़ायदेमंद हो सकता है।
मेरे ब्लेंडर को खरीदने का एक तात्कालिक लाभ यह था कि मैं स्मूदी के साथ अपने आहार में अधिक फल शामिल कर सकूँ। हालाँकि इनमें चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है, लेकिन सही सामग्री से तैयार किए जाने पर स्मूदी आपके फल, फाइबर और यहाँ तक कि प्रोटीन की मात्रा का एक बड़ा हिस्सा हो सकता है।
2। एयर फ्रायर
मेरा एयर फ्रायर अब तक का मेरा पसंदीदा रसोई उपकरण है। मैंने इसके साथ अनगिनत व्यंजन तैयार किए हैं और मैंने इसे केवल कुछ महीनों के लिए खाया है। इसका डिज़ाइन न केवल आवश्यक तेल की मात्रा को आधा कर देता है, बल्कि यह पारंपरिक ओवन की तुलना में चीज़ों को समान रूप से पकाता है।
अपनी रसोई में एक एयर फ्रायर जोड़ने से मुझे नई रेसिपी आज़माने के लिए प्रोत्साहित किया गया। चीजों को अपने बड़े ओवन में रखना मुझे हमेशा डराता था, और मेरा खाना कभी भी सही नहीं लगता था। छोटे एयर फ्रायर से मुझे ऐसा महसूस होता है कि मेरी डिश पर मेरा अधिक नियंत्रण है, और फ्राइंग ड्रॉअर एक या दो सर्विंग्स के लिए काफी बड़ा है। इसके कई अलग-अलग कार्य हैं जो आपके आहार में विविधता लाने में सहायता कर सकते हैं — यह फलों को निर्जलित करता है, जमी हुई सब्जियों, तली हुई मछलियों को पकाता है, और बहुत कुछ।
3। काउंटरटॉप ग्रिल
आप कहाँ रहते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, हो सकता है कि आपको बाहर ग्रिलिंग करने की स्वतंत्रता न हो। यह वह जगह है जहाँ काउंटरटॉप ग्रिल्स काम में आती हैं। बाहर जाने से पहले मेरे एक्स रूममेट ने मुझे जॉर्ज फोरमैन ग्रिल गिफ्ट में दी थी, और वो मेरी जान बचाने वाली थी।
कुछ ग्रिल्स का उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए किया जा सकता है, जैसे टर्की बर्गर, पैनिनिस, और बहुत कुछ। निजी तौर पर, मुझे भुना हुआ शतावरी बहुत पसंद है और मैं इसे अपने आहार में और शामिल करना चाहूँगा, लेकिन मेरे मौजूदा अपार्टमेंट की ग्रिल पुरानी है और उखड़ी हुई है। सौभाग्य से, काउंटरटॉप ग्रिल लगभग किसी भी चीज़ को संभाल सकते हैं, और हाल ही में मैं इसे अन्य प्रोटीन आइटम के साथ पूरी तरह से पकाने में सक्षम था।
4। क्रॉकपॉट/राइस कुकर
यदि आप अपने आहार में अधिक अनाज शामिल करना चाहते हैं, तो राइस कुकर या क्रॉकपॉट आपके पास अवश्य होना चाहिए। मैंने कॉलेज में सालों पहले अपने छात्रावास के लिए यह छोटी लाल यूनिट खरीदी थी, और मैंने इसे बहुत सी चीजों के लिए इस्तेमाल किया है। एयर फ्रायर्स की तरह, क्रॉक पॉट्स लगभग कुछ भी पका सकते हैं। हालांकि, वे धीमी कुकर हैं, इसलिए थोड़ी देर इंतजार करने के लिए तैयार रहें!
मैंने अपने क्रॉकपॉट का इस्तेमाल अलग-अलग स्टॉज और सूप के साथ प्रयोग करने के लिए किया है। ये झटपट बनने वाले व्यंजन हैं जिनमें विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल होती हैं — जो आहार में विविधता लाने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग मांस को पूरी तरह से रसदार बनाने के लिए किया जा सकता है, और भुलक्कड़, दोषरहित चावल के व्यंजन बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
5। जूसर
स्वस्थ खाने वाले समुदाय में जूसर सालों से प्रचलित हैं। मैं यह भी नहीं गिन सकता कि मैंने कितनी बार सुना है, “आप किसी भी चीज़ का जूस निकाल सकते हैं।” मैंने इस सिद्धांत का परीक्षण किया और पुष्टि कर सकता हूं, आप किसी भी चीज़ का बहुत अधिक रस निकाल सकते हैं (परिणाम भिन्न हो सकते हैं)। पारंपरिक अर्थों में उपयोग किए जाने पर, जूसर उन लोगों के लिए एकदम सही है, जो अपने फलों और सब्जियों को तरल रूप में लेना पसंद करते हैं।
मैं हमेशा से उस तरह का व्यक्ति रहा हूं, जो मेरे सुझाए गए दैनिक मूल्यों के लिए फलों के रस या सब्जियों के मिश्रणों का सेवन करता है। मैं अपने खाने के बारे में बहुत चुस्त हूँ और कुछ खाद्य पदार्थों की बनावट मुझसे मेल नहीं खाती।
हालांकि, मुझे पता है कि मैं स्टोर से जो जूस खरीदता हूं, वह छिपी हुई शक्कर से भरा होता है। घर पर ऐसी चीज़ें बनाना हमेशा बेहतर होता है, जहाँ आप नियंत्रित कर सकें कि उसमें क्या जाता है। मेरे जूसर ने मुझे अपने खुद के जूस ब्लेंड बनाने और उन विभिन्न फलों और सब्जियों के स्वाद के साथ प्रयोग करने की अनुमति दी है जिन्हें मैं आमतौर पर आजमाती नहीं हूँ।
सिर्फ रसोई में प्रयोग करने के लिए नए उत्पाद खरीदना बिल्कुल जरूरी नहीं है। सही मात्रा में शोध और अभ्यास के साथ, आप पुराने ढंग से अपने भोजन में स्वस्थ विकल्पों को शामिल कर सकते हैं। हालांकि, नए उपकरण अक्सर संभावित भोजन के लिए नए विचारों को प्रेरित कर सकते हैं।
यदि आपको अतिरिक्त दबाव की आवश्यकता है, तो इन उपकरणों में अक्सर छोटी रेसिपी बुक्स आती हैं जो आपको सही दिशा में शुरू करती हैं। मुझे लगता है कि छोटे से शुरू करना और छोटी खुराक में नई रचनाएँ बनाना, और फिर बड़े उपकरणों पर बड़े बैच बनाना फ़ायदेमंद है। आप जो भी पसंद करते हैं, इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि ये उपकरण आपकी खाद्य विविधीकरण यात्रा शुरू करने में आपकी मदद कर सकते हैं।
Opinions and Perspectives
MaciB
3y ago
वास्तव में सराहना करते हैं कि लेख कैसे स्वीकार करता है कि नए गैजेट आवश्यक नहीं हैं लेकिन सहायक हो सकते हैं।
TheBalancedMind
3y ago
इनमें से कुछ उपकरण प्राप्त करने के बाद घर पर खाना बनाना बहुत अधिक आकर्षक हो गया।
JonahEats
3y ago
मेरा ब्लेंडर शायद मेरा सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला उपकरण है। अब मैं इसके बिना अपनी रसोई की कल्पना नहीं कर सकता।
HaleyWanders
3y ago
इन उपकरणों ने मुझे कम भोजन बर्बाद करने में मदद की है। मैं छोटे भागों को अधिक कुशलता से पका सकता हूं।
ElectricSoul
3y ago
कभी नहीं सोचा था कि आहार विविधता संभावित रूप से अस्वास्थ्यकर हो सकती है। उस पर और शोध करने की आवश्यकता है।
Daphne99
3y ago
उपकरणों के साथ शामिल रेसिपी पुस्तकों के बारे में सुझाव शुरुआती लोगों के लिए सहायक है।
PlantBased-Joy_99
3y ago
क्या किसी और ने ध्यान दिया कि जब उनके पास खेलने के लिए नए रसोई खिलौने होते हैं तो वे खाना पकाने में अधिक रचनात्मक हो जाते हैं?
Limbaugh_Lines
3y ago
इनमें से अधिकांश को शादी के उपहार के रूप में मिला और उन्होंने वास्तव में मेरे खाना पकाने के तरीके को बदल दिया।
Renee-Summers
3y ago
यह दिलचस्प है कि कैसे विभिन्न उपकरण विभिन्न आहार संबंधी चुनौतियों का समाधान कर सकते हैं।
MinimalistHappiness
3y ago
यह देखना अच्छा होगा कि लेखक प्रत्येक उपकरण के लिए कुछ विशिष्ट व्यंजनों की सिफारिश करता है।
Jasmine_Love
3y ago
मुझे लगता है कि इन उपकरणों को प्राप्त करने के बाद मैं अधिक विविध भोजन खा रहा हूं। वे वास्तव में आहार विविधता में मदद करते हैं।
MarthaX
3y ago
पूरे सब्जियों को खाने के मुकाबले जूसिंग के बारे में बनावट बिंदु दिलचस्प है। हर किसी की अलग-अलग प्राथमिकताएं होती हैं।
HolisticHarmony
3y ago
ये उपकरण निश्चित रूप से शुरुआती लोगों के लिए खाना बनाना कम डरावना बनाते हैं।
Sacred-Serenity_2024
3y ago
यहाँ छोटा रसोई घर है। उपकरणों के बीच चयन करना पड़ा और एयर फ्रायर जीत गया!
James-Michael
3y ago
घर पर जूस बनाने से मुझे विभिन्न सब्जी संयोजनों की सराहना करने में मदद मिली जिन्हें मैं सामान्य रूप से नहीं आज़माता।
Sylvia_Murray
3y ago
मुझे यह बहुत पसंद है कि एयर फ्रायर मुझे अपने पसंदीदा तले हुए खाद्य पदार्थों के स्वस्थ संस्करण बनाने देता है।
EsmeR
3y ago
लेख में बजट के विकल्पों का उल्लेख किया जा सकता था। हर कोई कई उपकरण खरीदने में सक्षम नहीं है।
BrodyRodriguez
3y ago
अपने ब्लेंडर का ठीक से उपयोग करना सीखने से वास्तव में मैंने जो कुछ भी बना सकता था उसका विस्तार हुआ। अब सिर्फ स्मूदी ही नहीं!
AmeliaJoy_88
3y ago
इन सभी गैजेट्स की आवश्यकता के बारे में आश्वस्त नहीं हूं। एक अच्छा चाकू और पैन इनमें से अधिकांश काम कर सकते हैं।
SavannahJenkins
3y ago
इन उपकरणों में प्रारंभिक निवेश का भुगतान तब होता है जब आप वास्तव में उनका नियमित रूप से उपयोग करते हैं।
SelenaB
3y ago
सूप के लिए क्रॉकपॉट एकदम सही होने के बारे में सहमत हूं। इससे बहुत सारी सब्जियां पैक करना इतना आसान हो जाता है।
DreamHorizon
3y ago
एयर फ्रायर से मेरे बच्चों को सब्जियां खिलाना आसान हो गया। उन्हें कुरकुरी बनावट पसंद है।
CoralineX
3y ago
मुझे आश्चर्य है कि उन्होंने इंस्टेंट पॉट का उल्लेख नहीं किया। वे भी स्वस्थ खाना पकाने के लिए अद्भुत हैं।
LunarEcho
3y ago
एयर फ्रायर के साथ भागों पर नियंत्रण के बारे में बात मेरे साथ प्रतिध्वनित होती है। अधिक खाने से रोकने में मदद करता है।
Hadley_Starlit
3y ago
नाश्ते के लिए स्मूदी ने वास्तव में मेरे फल सेवन में सुधार किया है। लेख उस बारे में बिल्कुल सही है।
GracePerez
3y ago
कुरकुरे छोले बनाने के लिए अपने एयर फ्रायर का उपयोग कर रहा हूँ। बढ़िया स्वस्थ स्नैक विकल्प!
Tori_Glow
3y ago
इन सभी उपकरणों को खरीदने का पर्यावरणीय प्रभाव क्या है? शायद हमें सरल समाधानों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
ClairePeterson
3y ago
चावल के लिए क्रॉकपॉट का उपयोग करने के बारे में कभी नहीं सोचा था। हमेशा यही माना कि मुझे एक समर्पित राइस कुकर की आवश्यकता है।
Liam
3y ago
मुझे यह पसंद है कि लेख छोटे से शुरू करने पर जोर देता है। बहुत से लोग एक ही बार में सब कुछ बदलने की कोशिश करते हैं।
Ella_Blossom
3y ago
इन उपकरणों का रखरखाव भी विचार करने योग्य है। मेरे जूसर को साफ करने में हमेशा के लिए समय लगता है।
Genesis
3y ago
प्रोटीन स्मूदी के लिए मेरे ब्लेंडर का उपयोग करने से वास्तव में मुझे स्वस्थ आहार बनाए रखने में मदद मिली है।
Kelsey-Fleming
3y ago
मुझे आश्चर्य है कि लेखक का क्या मतलब है जब कुछ भी जूस करते समय परिणाम भिन्न हो सकते हैं। मुझे यकीन है कि वहां कुछ मजेदार कहानियां होंगी!
NicholasBailey
3y ago
एयर फ्रायर के साथ मेरे मिश्रित परिणाम रहे हैं। कुछ चीजें बहुत अच्छी निकलती हैं, कुछ नहीं।
YogaFlowDaily
3y ago
इन गैजेट्स ने निश्चित रूप से मुझे अधिक सब्जियां खाने में मदद की। नए उपकरणों के बारे में कुछ ऐसा है जो खाना पकाने को और अधिक रोमांचक बनाता है।
Margo_Light
3y ago
स्टोर से खरीदे गए जूस में छिपी चीनी के बारे में सुझाव बिल्कुल सही है। जब मैंने लेबल पढ़ना शुरू किया तो मैं चौंक गया।
InnerLight_Shining_555
3y ago
मेरा काउंटरटॉप ग्रिल एक पैनिनी प्रेस के रूप में भी काम करता है। स्वस्थ सैंडविच बनाने के लिए बहुत अच्छा है!
AndrewHall
4y ago
क्या किसी ने लेख में बताए अनुसार अपने एयर फ्रायर में फल को डिहाइड्रेट करने की कोशिश की है? परिणामों के बारे में उत्सुक हूं।
BrandonS
4y ago
मैंने वास्तव में एक महीने बाद अपना जूसर वापस कर दिया। सफाई मेरे लिए बहुत परेशानी थी।
CodeBreak3r
4y ago
लेख में फूड प्रोसेसर का उल्लेख किया जा सकता था। वे फूलगोभी चावल और अन्य स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए बहुत अच्छे हैं।
ChloeWalker
4y ago
क्रॉकपॉट के साथ भोजन की तैयारी बहुत आसान हो जाती है। मैं हर रविवार को स्वस्थ सूप के बड़े बैच बनाता हूं।
DelilahL
4y ago
मेरे छोटे ब्लेंडर ने मेरे नाश्ते के खेल को पूरी तरह से बदल दिया। त्वरित स्मूदी बाउल अब मेरा पसंदीदा है।
Brianna-Price
4y ago
इन सभी उपकरणों को खरीदने के बजाय, मुझे लगता है कि अच्छे चाकू और बुनियादी कुकवेयर में निवेश करना अधिक महत्वपूर्ण है।
SecretSpecter
4y ago
अपना खुद का जूस बनाते समय सामग्री को नियंत्रित करने के बारे में सच है। मैं अब हर चीज में अदरक मिलाता हूं।
Paisley_Luxe
4y ago
बिना बाहरी जगह वाले अपार्टमेंट में रहने से काउंटरटॉप ग्रिल का सुझाव वास्तव में मूल्यवान हो जाता है।
NyxH
4y ago
लेख में बताया गया है कि एयर फ्रायर कितने बहुमुखी हैं। आप उनमें डेसर्ट भी बेक कर सकते हैं!
Christina_Star
4y ago
मैंने पाया कि नए रसोई गैजेट मिलने से मुझे नई रेसिपी आज़माने की प्रेरणा मिली। कभी-कभी थोड़ी खुदरा चिकित्सा मदद करती है!
XantheM
4y ago
याद रखें कि ये गैजेट उपकरण हैं, जादुई समाधान नहीं। स्वस्थ खाने के लिए आपको अभी भी प्रयास करने की आवश्यकता है।
Lauer_Live
4y ago
क्या किसी और को लगता है कि यह मजेदार है कि ब्लेंडर को असामान्य माना जाता है? मैं जितने लोगों को जानता हूं, उन सभी के पास एक है।
Juliana
4y ago
पिछले हफ्ते ही एक एयर फ्रायर मिला और पहले से ही शकरकंद की फ्राइज़, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और चिकन बनाया। अद्भुत परिणाम!
Isaac
4y ago
मेरे पास ये सभी उपकरण हैं लेकिन मैं शायद ही कभी उनका उपयोग करता हूं। मेरे लिए खाना पकाने की प्रेरणा ही असली मुद्दा है।
Macy-Woods
4y ago
लेख में स्टोर से खरीदे गए जूस में छिपी हुई चीनी के बारे में एक अच्छा बिंदु बताया गया है। अपना खुद का बनाना निश्चित रूप से स्वस्थ है।
Lowry_Ledger
4y ago
न्यूट्रिनिजा के लिए $60 की कीमत के बारे में निश्चित नहीं हूं। मैंने ब्लैक फ्राइडे के दौरान इसे बहुत कम कीमत पर खरीदा था।
GenesisOwens
4y ago
मैं लंबे समय तक काम करता हूं और मेरे क्रॉकपॉट ने मुझे अनगिनत बार बचाया है। काम से पहले बस सब कुछ अंदर डाल दो और जब मैं घर पहुंचता हूं तो रात का खाना तैयार रहता है!
HappyGut_HappyLife
4y ago
छोटे से शुरू करने और फिर बढ़ाने का सुझाव बहुत मायने रखता है। मैंने एक बार में बहुत कुछ करने की कोशिश करके खुद को अभिभूत कर लिया।
HolisticHappiness
4y ago
यह जानने में बहुत खुशी होगी कि लेखक अपने एयर फ्रायर में कौन सी रेसिपी बनाते हैं। मैं मुख्य रूप से इसका उपयोग फ्रोजन फूड के लिए करता हूं।
MilesBennett
4y ago
मेरा जॉर्ज फोरमैन ग्रिल शायद 10 साल पुराना है और अभी भी पूरी तरह से काम कर रहा है। अपार्टमेंट में रहने के लिए अब तक का सबसे अच्छा निवेश।
HackerVision
4y ago
इन उपकरणों के साथ आने वाली छोटी रेसिपी पुस्तकें आमतौर पर बहुत बुनियादी होती हैं। मैं ऑनलाइन रेसिपी ढूंढना पसंद करता हूं।
Tess_Rose
4y ago
दिलचस्प है कि लेखक बनावट के बारे में कितना खास होने का उल्लेख करता है। मैं भी उससे जूझता हूं, यही वजह है कि मुझे अपना ब्लेंडर बहुत पसंद है।
WholeBody_Health_2024
4y ago
मैंने स्मूदी से शुरुआत की और अब मैं अपने खाना पकाने के साथ बहुत अधिक साहसी हूं। कभी-कभी आपको बस उस पहले कदम की जरूरत होती है!
MarinaX
4y ago
क्या किसी और ने ध्यान दिया कि लेख में उल्लेख है कि आहार विविधता सबसे स्वस्थ नहीं हो सकती है? इसने मुझे चौंका दिया।
Brooklyn
4y ago
एयर फ्रायर वास्तव में एक नियमित ओवन की तुलना में अधिक समान रूप से पकता है। मैं पहले संशय में था लेकिन अब मैं अपना लगभग रोजाना इस्तेमाल करता हूं।
Molly_Brooks
4y ago
ये सभी बेहतरीन सुझाव हैं लेकिन ये बहुत अधिक काउंटर स्पेस लेते हैं! मेरी छोटी रसोई में मुश्किल से एक टोस्टर फिट हो सकता है।
Martha_Breezy
4y ago
वास्तव में, जूसिंग के अपने फायदे हैं। मुझे पूरे खाने की तुलना में जूसिंग के माध्यम से अधिक सब्जियां खाना आसान लगता है।
SkylarJane
4y ago
मैं जूसर को निवेश के लायक होने के बारे में असहमत हूं। पूरे फलों को मिलाने की तुलना में जूसिंग करते समय आप बहुत अधिक फाइबर खो देते हैं।
MonicaH
4y ago
मेरा क्रॉकपॉट मेरी कैबिनेट में धूल जमा कर रहा है। शायद मुझे उन वेजी स्टॉज को आज़माना चाहिए क्योंकि अब पतझड़ आ रहा है।
Claire_72
4y ago
ब्लेंडर की कीमत हमेशा मुझे पीछे रखती है। एक NutriNinja के लिए $60 उचित लगता है। किसी ने इसे आज़माया है?
InnerPeaceInMotion
4y ago
शतावरी के लिए काउंटरटॉप ग्रिल का उपयोग करने के बारे में कभी नहीं सोचा था। मैं आमतौर पर अपनी सब्जियों को भाप देता हूं लेकिन ग्रिलिंग से बहुत अधिक स्वाद आएगा।
Olbermann_Observations
4y ago
मुझे यह बहुत पसंद है कि लेख उन विभिन्न उपकरणों को कैसे तोड़ता है जो वास्तव में स्वस्थ भोजन को अधिक सुलभ बना सकते हैं। मेरा एयर फ्रायर एक गेम चेंजर रहा है!