Se sei come me, potresti ritrovarti a ricorrere alle stesse vecchie ricette per quasi tutti i pasti. Tendiamo a limitarci ai cibi che ci sentiamo a nostro agio nel preparare, ma non è sempre la scelta migliore per il nostro corpo. La dieta di una persona dovrebbe essere varia ed equilibrata.
Una dieta diversificata è quella che incorpora più elementi di tutti i principali gruppi alimentari in un determinato periodo di tempo. Sebbene studi recenti suggeriscano che una dieta completamente diversificata potrebbe non essere la più salutare, i nutrizionisti concordano ancora sul fatto che una dieta richiede molta frutta e verdura, cosa che non tutti ricevono.
Può essere scoraggiante cercare di incorporare cibi sconosciuti in una dieta, ma aggiungere nuovi gadget alla tua cucina può aiutarti a darti la motivazione di cui hai bisogno per provare qualcosa di diverso. Tutti abbiamo gli elettrodomestici di base nelle nostre cucine: piano cottura, forno, microonde, ecc. Altri tipi di elettrodomestici possono facilitare l'aggiunta di frutta, verdura e cereali sani nei piani alimentari. Ce ne sono molti tra cui scegliere, ma questi sono quelli che ho in cucina e che hanno trasformato le mie abitudini alimentari.
1. Frullatore
Potrebbe sembrare una base per la cucina, ma una quantità sorprendente di persone non possiede un frullatore. I modelli più voluminosi sono piuttosto costosi, ma le alternative monodose più piccole come NutriNinja costano circa 60 dollari. Le unità più piccole sono perfette per le cucine con spazio limitato, ma potrebbe valere la pena spendere per un modello più grande se stai cercando di preparare porzioni più grandi.
Un vantaggio immediato dell'acquisto del mio frullatore è stato la possibilità di aggiungere più frutta alla mia dieta con i frullati. Sebbene possano essere ricchi di zuccheri, se preparati con gli ingredienti giusti, i frullati possono rappresentare una buona parte dell'apporto di frutta, fibre e persino proteine.
2. Friggitrice ad aria
La mia friggitrice ad aria è di gran lunga il mio elettrodomestico da cucina preferito. Con esso ho preparato innumerevoli piatti e lo mangio solo da un paio di mesi. Il suo design non solo dimezza la quantità di olio necessaria, ma cuoce le cose in modo più uniforme rispetto a un forno tradizionale.
L'aggiunta di una friggitrice ad aria nella mia cucina mi ha incoraggiato a provare nuove ricette. Mettere le cose nel mio forno più grande mi intimidiva sempre e il cibo non sembrava mai uscito correttamente. La friggitrice ad aria più piccola mi fa sentire come se avessi un maggiore controllo sul mio piatto e il cassetto per friggere è abbastanza grande per una o due porzioni. Ha molte funzioni diverse che possono aiutare a diversificare la dieta: disidrata la frutta, cucina verdure surgelate, pesce fritto e molto altro ancora.
3. Griglia da banco
Fonte immagine: Business Insider
A seconda di dove vivi, potresti non avere la libertà di grigliare all'aperto. È qui che le griglie da banco sono utili. Il mio ex coinquilino mi ha regalato una griglia George Foreman prima che me ne andassi, ed è stato un vero toccasana.
Alcune griglie possono essere utilizzate per preparare una varietà di prodotti alimentari diversi, come hamburger di tacchino, panini e altro ancora. Personalmente, adoro gli asparagi grigliati e vorrei aggiungerne altri alla mia dieta, ma la griglia del mio attuale appartamento è vecchia e croccante. Fortunatamente, le griglie da banco possono sopportare quasi tutto ciò che una normale griglia può fare e recentemente sono riuscito a cucinarla alla perfezione con altri prodotti proteici.
4. CrockPot/Cuociriso
Se stai cercando di aggiungere più cereali alla tua dieta, un cuociriso o CrockPot è un must. Ho comprato questa piccola unità rossa per il mio dormitorio anni fa al college e l'ho usata per tante cose. Come le friggitrici ad aria, le Crock Pots possono cuocere quasi tutto. Tuttavia, sono pentole a cottura lenta, quindi preparati ad aspettare un po'!
Ho usato il mio CrockPot per sperimentare diversi stufati e zuppe. Si tratta di piatti veloci che incorporano una varietà di verdure diverse, perfetti per diversificare la dieta. Inoltre, può essere utilizzato per cuocere le carni alla perfezione e per preparare piatti di riso soffici e impeccabili.
5. spremiagrumi
Gli spremiagrumi sono di gran moda nella comunità dei mangiatori sani ormai da anni. Non riesco nemmeno a contare quante volte ho sentito dire: «Puoi spremere qualsiasi cosa». Ho testato questa teoria e posso confermare che puoi spremere praticamente qualsiasi cosa (i risultati possono variare). Se usati in senso tradizionale, gli spremiagrumi sono perfetti per chi preferisce ottenere frutta e verdura in forma liquida.
Sono sempre stato il tipo di persona che preferisce succhi di frutta o miscele di verdure per i miei valori giornalieri consigliati. Sono molto esigente riguardo a ciò che mangio e la consistenza di alcuni cibi non mi soddisfa.
Tuttavia, so che i succhi che compro dal negozio sono ricchi di zuccheri nascosti. È sempre meglio fare le cose a casa dove puoi controllare cosa c'è dentro. Il mio spremiagrumi mi ha permesso di preparare le mie miscele di succhi e di sperimentare i gusti di diversi tipi di frutta e verdura che normalmente non proverei.
Non è assolutamente necessario acquistare nuovi prodotti solo per sperimentare in cucina. Con la giusta dose di ricerca e pratica, puoi incorporare scelte più salutari nei tuoi pasti alla vecchia maniera. Tuttavia, i nuovi elettrodomestici possono spesso ispirare nuove idee per potenziali pasti.
Se hai bisogno di una spinta in più, questi elettrodomestici sono spesso dotati di piccoli ricettari che ti iniziano nella giusta direzione. Penso che sia utile iniziare in piccolo e realizzare nuove creazioni in piccole dosi, per poi passare alla produzione di lotti più grandi sugli elettrodomestici più grandi. Qualunque cosa tu preferisca, è innegabile che questi elettrodomestici possano aiutarti a iniziare il tuo percorso di diversificazione alimentare.
L'articolo fa un buon punto sul fatto che i succhi acquistati al supermercato sono pieni di zuccheri nascosti. Farli in casa è decisamente più salutare.
Lavoro molte ore e la mia Crock-Pot mi ha salvato innumerevoli volte. Basta buttare tutto dentro prima di andare al lavoro e la cena è pronta quando torno a casa!
Interessante come l'autore menzioni di essere schizzinoso riguardo alle consistenze. Anch'io ho difficoltà con questo, motivo per cui amo il mio frullatore.
Non sono d'accordo sul fatto che le centrifughe valgano l'investimento. Si perde così tanta fibra quando si centrifuga rispetto alla semplice frullatura di frutta intera.
Non avrei mai pensato di usare una griglia da banco per gli asparagi. Di solito cuocio le verdure al vapore, ma grigliarle aggiungerebbe molto più sapore.
Adoro come l'articolo analizzi diversi elettrodomestici che possono effettivamente rendere l'alimentazione sana più accessibile. La mia friggitrice ad aria è stata una svolta!