O livro número um que você precisa ler se você falhou em todas as dietas que já tentou

Você já iniciou uma nova dieta, todo animado e pronto para começar a comer tudo, continuou com ela por cerca de um mês ou mais, perdeu alguns quilos e então a chama que começou a se apagar constantemente? Você recupera o peso que perdeu durante a dieta, e alguns quilos extras também aumentam.

Você começou tão forte; estava de olho no prêmio e estava totalmente comprometido com a tarefa em questão. Você seguiu as regras e regulamentos da dieta que escolheu seguir, mesmo que fosse desafiadora. Você gastou o dinheiro necessário para comprar os alimentos, utensílios de cozinha e planos de exercícios certos. Você até se absteve de alimentos “ruins”, como chocolate e sorvete, e comeu apenas os alimentos “bons” que sua dieta promovia.

Você se sente como se tivesse falhado. Você prometeu a si mesmo que desta vez seria diferente; desta vez, valeria. Você perderia todo o peso que queria perder e o manteria.

Você estava convencido da ideia de que estava fazendo uma mudança de vida; chega de pizza e asas de frango, apenas saladas e todas as coisas sem gordura. Você sentiu que seria capaz de fazer isso funcionar desta vez. Afinal, isso era sobre sua saúde. Esses teimosos 10 ou mais quilos ocuparam espaço por muito tempo e você estava pronto para dizer um adeus final. Você se sentiria melhor, teria uma aparência melhor e seria melhor se não tivesse o peso indesejado por perto.

Ao longo dos próximos meses, você come mais do que o normal por tristeza e frustração. Por que você não pode simplesmente seguir uma dieta simples, você se pergunta. Outras pessoas fizeram isso funcionar; você sempre via aqueles anúncios de Vigilantes do Peso e Jenny Craig que comemoravam seus vencedores, tendo perdido peso e mantido o peso. Mas você sentiu como se tivesse falhado em todas as dietas que já experimentou.

Do jejum intermitente aos chás magros, do ceto aos sucos de limpeza, você já experimentou de tudo. Você já experimentou todas as dietas sob o sol sem resultados duradouros, mas está determinado. Você sente como se seus 10 quilos extras estivessem literalmente sobrecarregando você. Você sente que isso está impedindo você de viver sua melhor vida e quer que ela acabe.

Então, você segue para a próxima tendência de dieta. Você se compromete, cumpre por um curto período de tempo e, lentamente, começa a sair do caminho certo. O ciclo começa e você se sente novamente como se não pudesse vencer. Você já recuperou os poucos quilos que perdeu e se sente derrotado.

Muitos de nós podemos nos identificar com essa história. As dietas prometem resultados duradouros, mas muitas vezes produzem resultados. No entanto, talvez estejamos fazendo a suposição errada. Talvez não seja você quem está falhando na dieta; talvez a dieta esteja falhando com você. Se você acha que falhou em todas as dietas que já experimentou, há um livro que muda sua vida para você aprender e começar a ler hoje. Saúde em todos os tamanhos: a surpreendente verdade sobre seu peso, de Linda Bacon, Ph.D. é sua nova Bíblia.

Health at Every Size tem uma abordagem completamente diferente do tópico da perda de peso do que qualquer outro livro de dieta. Em vez de apresentar instruções passo a passo sobre como perder peso, o livro se concentra na ideia de que você pode ser saudável com o peso que tem no momento e promove o cultivo de uma vida saudável com o peso atual.

Health at Every Size aborda o exercício e o que ele faz e não faz pelo corpo, o equilíbrio químico do corpo, os mitos da nutrição, o que é percebido como “saudável” versus “não saudável”, as formas científicas pelas quais o corpo opera para se proteger e as razões sociais pelas quais estamos infelizes com nosso corpo como ele é.

Como aviso, os conceitos discutidos em Saúde em Todos os Tamanhos não são voltados para os obesos, mas para aqueles que podem estar um pouco acima de sua faixa saudável de IMC.

Quais são os contras da dieta?

A ideia de calorias que entram e saem cria um déficit que nos permite perder peso em um ritmo constante. No entanto, Health at Every Size nos diz que o corpo não é algo que possa ser manipulado tão facilmente. Bacon emprega estudos e pesquisas que nos informam o contrário.

Bacon se concentra em quão intuitivo e inteligente o corpo é. Ela nos diz que o corpo sabe o que fazer; sabe como se regular e sabe como armazenar e utilizar a gordura para funcionar da maneira mais eficaz possível. Se o corpo está carregando mais gordura do que precisa, ele sabe como mudar a função e o funcionamento do corpo para controlar o excesso.

Comer não é ruim para você?

“Negar a fome leva a mecanismos compensatórios que desencadeiam o armazenamento de gordura e o ganho de peso”, diz Bacon que, quando tentamos assumir o controle total sobre nossos corpos, em vez de permitir que funcionem da maneira que sabem melhor, eles agem para se proteger.

Os corpos não foram feitos para perder peso; eles foram feitos para ingerir calorias e expulsá-las de volta ao mundo. Eles foram feitos para se regularem adequadamente, desde que honremos nossos sinais de fome e saciedade, comendo o que e quando precisamos, ouvindo o que nosso corpo está nos dizendo.

Health at Every Size desafia todo o conceito de dieta e promove a ideia de alimentação intuitiva, ao mesmo tempo em que fornece estratégias e etapas sobre como fazer isso. Bacon joga a mentalidade de perda de peso pela janela, nos dizendo que nosso corpo sabe melhor e que precisamos simplesmente confiar neles, em vez de forçá-los a ficarem menores e ocuparem menos espaço. Se confiarmos em nossos corpos, eles não nos decepcionarão.

Por que não tenho força de vontade suficiente?

“Quando você para de tentar controlar seu peso por meio da força de vontade, seu corpo começa a fazer o trabalho por você — naturalmente e com muito mais eficiência.”

Nosso corpo sabe o peso que devemos carregar; nosso peso saudável predeterminado é conhecido como nosso “ponto de ajuste”. O corpo fará tudo ao seu alcance para nos manter dentro do alcance de nosso ponto de referência e minará qualquer tática de dieta que tentemos usar contra ele. Além de o corpo literalmente lutar contra nossas defesas para permanecer dentro desse ponto de ajuste, a dieta serve apenas para aumentar nosso ponto de ajuste, fazendo com que pesemos mais do que pesávamos antes da dieta.

O corpo sabe o que fazer e sabe como fazê-lo. Quando tentamos passar fome ou comer apenas certos alimentos para minimizar nosso tamanho e cintura, estamos minando o que nosso corpo é realmente capaz de fazer.

Por que as dietas não funcionam?

Bacon acredita em promover a ideia de que você não falhou na dieta; a dieta falhou com você. Seu corpo está lutando fisicamente contra suas táticas de perda de peso, fazendo o necessário para se proteger da fome que você está causando.

Depois de fazer dieta, é extremamente comum recuperar o peso perdido, além de alguns quilos a mais. Bacon nos diz que “você recuperou o peso porque os fatores que contribuem para o peso corporal, como o que, quando e quanto você come, bem como a forma como você gasta energia (incluindo sua inclinação para se mover), não estão totalmente sob controle consciente”. Você pode se esforçar ao máximo para forçar seu corpo a ocupar menos espaço, mas ele não encolherá sem lutar.

Em vez de combater nossa fome, precisamos aceitá-la e abraçá-la. “Manter o peso certo para você significa respeitar sua fome e confiar em seu corpo para guiá-lo a fazer o que é melhor”, prega Health at Every Size.

Quais são os benefícios de comer uma dieta balanceada?

As dietas se concentram em cortar coisas. Eles dizem para você não comer isso, não comer aquilo, comer apenas isso e negar a si mesmo todo o resto. No entanto, sabemos que negar algo a nós mesmos nos faz desejar ainda mais, e essa é uma das razões pelas quais “falhamos” em nossas dietas. Nosso corpo deseja uma determinada coisa e não permitimos que ele participe desse desejo. No entanto, o desejo só fica mais forte e não para até que seja satisfatório.

As dietas nos dizem que os alimentos causam ganho de peso. Portanto, devemos comer menos disso e daquilo e reduzir drasticamente nossa ingestão calórica. No entanto, nós, como humanos, temos um prazer natural com a comida, porque a comida não é apenas necessária para a sobrevivência, mas também para ter um sabor bom.

“O prazer que obtemos da comida é muitas vezes visto como indulgente ou pecaminoso, e não como um apoio valioso para nos nutrirmos. Aprendemos a negar ou controlar nossa fome, em vez de honrá-la e celebrá-la.”

Os humanos foram criados para comer. Nosso corpo precisa e anseia por comida para sobreviver, e nós, como indivíduos, temos nossas próprias preferências pessoais de gosto pelo que gostamos e não gostamos. A comida é uma parte intrincada de nossas vidas, e Health at Every Size detalha as maneiras pelas quais podemos abraçar isso.

O que a indústria da dieta está nos dizendo?

Não deveríamos tentar nos tornar menores. Devemos comer refeições e lanches nutricionalmente balanceados para nos nutrirmos ao máximo e fornecer ao nosso corpo a medicina natural de que precisa para funcionar da melhor maneira possível.

As dietas não funcionam; é tão simples quanto isso. Eles vendem falsas promessas, nos dizem que nos sentiremos melhor quando formos menores. Tudo o que precisamos fazer é comer menos e nos exercitar mais e nos amaremos magicamente. Essa, no entanto, é uma mensagem fabricada que a indústria de dietas está vendendo, e precisamos parar de acreditar nela.

A indústria da dieta não está apenas mentindo para nós, mas também está sugando todo o nosso dinheiro. Milhões de americanos estão fazendo dietas diariamente, e muito dinheiro está sendo investido em programas de perda de peso e alimentos dietéticos. As estatísticas nos dizem que estamos travando uma batalha perdida; simplesmente não viveremos em um mundo estreito.

Como a saúde de todos os tamanhos me beneficia?

A literatura de Linda Bacon promove a ideia de comer não apenas para se alimentar, mas também para se divertir. A comida foi feita para ser apreciada, e devemos apreciá-la. Não devemos nos punir por sermos do tamanho que temos, impondo regulamentos rígidos sobre o que podemos e o que não podemos comer. Devemos abraçar o tamanho que somos, comer com moderação o que parece genuinamente bom para nós e nos permitir a capacidade de experimentar plenamente a vida e tudo o que ela tem a nos oferecer.

Os trechos das citações foram retirados de Health at Every Size.