Şimdiye Kadar Denediğiniz Her Diyette Başarısız Olduysanız Okumanız Gereken Bir Numaralı Kitap

Hiç yeni bir diyete başladınız mı, ateşli ve heyecanlı ve her şeyi yapmaya hazır, yaklaşık bir ay kadar ona bağlı kaldınız, birkaç kilo verdiniz ve sonra başladığınız alev sürekli olarak yanmaya başladı mı? Diyetiniz sırasında kaybettiğiniz kiloyu geri alırsınız ve birkaç ekstra kilo da içeri girer.

Çok güçlü başladın; Gözün ödüle baktın ve eldeki göreve tamamen bağlıydın. Zorlu olmasına rağmen, izlemeyi seçtiğiniz diyetin kural ve düzenlemelerine bağlı kaldınız. Doğru yiyecekleri, mutfak gereçlerini ve egzersiz planlarını satın almak için gerekli parayı harcadınız. Çikolata ve dondurma gibi “kötü” yiyeceklerden bile kaçındınız ve sadece diyetinizin teşvik ettiği “iyi” yiyecekleri yediniz.

Kendini hayal kırıklığına uğrattın gibi hissediyorsun. Kendine bu sefer farklı olacağına dair bir söz vermiştin; bu sefer sadık kalacaktı. Kaybetmek istediğin tüm kiloları kaybedersin ve bunu uzak tutardın.

Bir hayat değişikliği yaptığınız fikrine bayıldınız; artık pizza ve tavuk kanadı yok, sadece salatalar ve yağsız her şey. Bu sefer işe yarayabilecekmiş gibi hissettin. Sonuçta, bu sağlığınızla ilgiliydi. Bu inatçı 10 kilo kadar çok uzun süre yer kaplıyordu ve son bir veda demeye hazırdınız. Daha iyi hissederdin, daha iyi görünürdün ve etrafta istenmeyen ağırlıkların olmasaydı daha iyi olurdun.

Önümüzdeki birkaç ay boyunca, üzüntü ve hayal kırıklığından normalden daha fazla yersiniz. Neden basit bir diyete sadık kalamadınız, kendinize soruyorsunuz. Diğer insanlar bunu çalıştırdı; her zaman galiplerini kutlayan, kilo vermiş ve uzak tutan Weight Watchers ve Jenny Craig reklamlarını gördünüz. Ama şimdiye kadar denediğin her diyette başarısız olduğunu hissettin.

Aralıklı oruçtan ince çaylara, Keto'dan meyve suyu temizliklerine kadar, hepsini denediniz. Güneş altındaki her diyeti uzun süreli sonuç vermeden denediniz, ancak kararlısınız. Fazladan 10 kilonuz tam anlamıyla sizi ağırlaştırıyormuş gibi hissediyorsunuz. Sanki en iyi hayatını yaşamanı engelliyormuş gibi hissediyorsun, ve gitmesini istiyorsun.

Yani, bir sonraki diyet trendine atlıyorsunuz. Taahhüt edersiniz, kısa bir süre için ona sadık kalırsınız ve sonra yavaşça yoldan düşmeye başlarsınız. Döngü başlar ve tekrar kazanamayacakmışsınız gibi hissedersiniz. Zaten kaybettiğin birkaç kiloyu geri kazandın ve yenildiğini hissediyorsun.

Birçoğumuz bu hikayeyle ilişki kurabiliriz. Diyetler kalıcı sonuçlar vaat ediyor, ancak oldukça sık veriyorlar. Belki de yanlış varsayımlar yapıyoruz. Belki diyette başarısız olan siz değilsiniz; belki diyet sizi başarısızlığa uğratıyor. Denediğiniz her diyette başarısız olduğunuzu düşünüyorsanız, bugün alıp okumaya başlamanız için hayatınızı değiştiren bir kitap var. Her Boyutta Sağlık: Kilonuz Hakkında Şaşırtıcı Gerçek - Linda Bacon, Ph.D. yeni İncil' inizdir.

Health at Every Size, kilo kaybı konusuna diğer diyet kitaplarından tamamen farklı bir yaklaşım benimsiyor. Kitap, nasıl kilo vereceğinize dair adım adım talimatlar vermek yerine, şu anda bulunduğunuz kiloda sağlıklı olabileceğiniz fikrine odaklanıyor ve mevcut kilonuzda sağlıklı bir yaşam geliştirmeyi teşvik ediyor.

Her Boyutta Sağlık, egzersiz ve vücut için ne yapıp yapmadığına, vücudun kimyasal dengesine, beslenme mitlerine, neyin “sağlıklı” ve “sağlıksız” olarak algılanmasına, vücudun kendini korumak için çalıştığı bilimsel yollara ve bedenlerimizden memnun olmamamızın toplumsal nedenlerine değinir.

Bir feragatname olarak, Her Boyutta Sağlık'ta tartışılan kavramlar obezlere değil, sağlıklı BMI'lerinin biraz üzerinde olanlara yöneliktir.

Diyet Eksileri Nelerdir?

Kalori girişi, kalori çıkışı fikri, sabit bir hızda kilo vermemizi sağlayan bir eksiklik yaratır. Bununla birlikte, Health at Every Size bize vücudun bu kadar kolay manipüle edilebilecek bir şey olmadığını söylüyor. Bacon, bizi aksini bildiren çalışmalar ve araştırmalar kullanır.

Bacon, vücudun ne kadar sezgisel ve akıllı olduğuna odaklanıyor. Bize vücudun ne yapacağını bildiğini, kendini nasıl düzenleyeceğini bildiğini ve mümkün olan en etkili şekilde çalışması için yağları nasıl depolayacağını ve kullanacağını bildiğini söylüyor. Vücut ihtiyaç duyduğundan daha fazla yağ taşıyorsa, fazlalığı yönetmek için vücudun işlevini ve çalışmasını nasıl değiştireceğini bilir.

Yemek yemek senin için kötü değil mi?

Bacon, “Açlığınızı reddetmek, yağ depolamayı ve kilo alımını tetikleyen telafi edici mekanizmalara yol açar” diyor Bacon bize vücudumuz üzerinde tam kontrol sahibi olmaya çalıştığımızda, kendilerini korumak için harekete geçtiklerini söylüyor.

Bedenler kilo vermek için yaratılmamışlardı; kalorileri almak ve onları dünyaya geri atmak için yaratıldılar. Açlık ve tokluk ipuçlarımızı onurlandırdığımız, ihtiyacımız olanı ve ne zaman yediğimiz, vücudumuzun bize söylediklerini dinlediğimiz sürece kendilerini düzgün bir şekilde düzenlemek için yaratıldılar.

Health at Every Size, tüm diyet kavramına meydan okur ve bunun nasıl yapılacağına dair stratejiler ve adımlar sağlarken sezgisel beslenme fikrini teşvik eder.. Bacon kilo verme zihniyetini pencereden dışarı atar ve vücudumuzun en iyisini bildiğini ve onları küçülmeye ve daha az yer kaplamaya zorlamak yerine onlara güvenmemiz gerektiğini söyler. Vücudumuza güvenirsek, bizi hayal kırıklığına uğratmayacaklar.

Neden Yeterli İrade Gücüm Yok?

“Kilonuzu irade ile kontrol etmeye çalışmayı bıraktığınızda, vücudunuz işi sizin için yapmaya başlar - doğal olarak ve çok daha etkili.”

Vücudumuz hangi ağırlığı taşımamız gerektiğini bilir; önceden belirlenmiş sağlıklı ağırlığımız “ayar noktamız” olarak bilinir. Vücut, bizi ayar noktamız aralığında tutmak için elinden gelen her şeyi yapacak ve ona karşı kullanmaya çalıştığımız diyet taktiklerini baltalayacaktır. Vücut sadece bu ayar noktasında kalmak için kelimenin tam anlamıyla savunmamıza karşı savaşmakla kalmaz, diyet sadece ayar noktamızı yükseltmeye hizmet eder ve diyetten önce yaptığımızdan daha fazla ağırlık vermemize neden olur.

Vücut ne yapacağını bilir ve nasıl yapılacağını bilir. Büyüklüğümüzü ve belimizi en aza indirmek için kendimizi aç bırakmaya veya sadece belirli yiyecekleri yemeye çalıştığımızda, vücudumuzun gerçekten yapabileceklerini baltalıyoruz.

Diyetler Neden Çalışmıyor?

Bacon, diyette başarısız olmadığınız fikrini teşvik etmeye inanıyor; diyet sizi başarısız etti. Vücudunuz fiziksel olarak kilo verme taktiklerinize karşı savaşıyor, kendisini etkilediğiniz açlıktan korumak için yapması gerekeni yapıyor.

Diyet yaptıktan sonra, kaybettiğiniz kiloyu ve birkaç ekstra kiloyu geri kazanmak son derece yaygındır. Bacon bize “kilonuzu geri kazandınız çünkü ne, ne zaman ve ne kadar yediğiniz ve nasıl enerji harcadığınız (hareket etme eğiliminiz dahil) gibi vücut ağırlığınıza katkıda bulunanlar tamamen bilinçli kontrol altında değil” diyor. Vücudunuzu daha az yer kaplamaya zorlamak için elinizden gelenin en iyisini yapabilirsiniz, ancak savaşmadan küçülmez.

Açlığımızla mücadele etmek yerine, onu kabul etmemiz ve kucaklamalıyız. Health at Every Size, “Sizin için doğru kiloyu korumak, açlığınıza saygı duymak ve vücudunuza en iyi olanı yapmanıza rehberlik etmesi için güvenmekle ilgilidir” diyor.

Dengeli Bir Diyet Yemenin Faydaları Nelerdir?

Diyetler işleri kesmeye odaklanır. Sana bunu yememeni, yememeni, sadece bunu yemeni ve diğer her şeyi inkar etmeni söylüyorlar. Bununla birlikte, kendimizi bir şeyi inkar etmenin, onu daha da arzulamamızı sağladığını biliyoruz ve bu diyetlerimizde “başarısız olmamızın” nedenlerinden biridir. Vücudumuz belirli bir şeyi özlüyor ve onun arzusuna katılmasına izin vermiyoruz. Bununla birlikte, özlem sadece güçlenir ve tatmin edene kadar durmaz.

Diyetler bize yiyeceklerin kilo alımına neden olduğunu söyler. Bu nedenle, bundan daha az yemeli ve kalori alımımızı büyük ölçüde azaltmalıyız. Bununla birlikte, insanlar olarak yiyeceklerden doğal bir zevk ve zevk alıyoruz çünkü yiyecek sadece hayatta kalmak için gerekli değil, aynı zamanda lezzetli olması da içindir.

“Yemekten aldığımız zevk, kendimizi beslemek için değerli bir destek olarak değil, çoğu zaman hoşgörülü veya günahkar olarak görülüyor. Açlığımızı onurlandırmak ve kutlamak yerine inkar etmeyi veya kontrol etmeyi öğrendik.

İnsanlar yemek için yaratılmıştır. Vücudumuz hayatta kalmak için yiyeceğe ihtiyaç duyar ve ister ve bireyler olarak sevdiğimiz ve sevmediğimiz şeyler için kendi kişisel zevk tercihlerimiz vardır. Yiyecek hayatımızın karmaşık bir parçasıdır ve Her Boyuttaki Sağlık, bunu benimseyebileceğimiz yolları detaylandırır.

Diyet Endüstrisi Bize Ne Anlatıyor?

Kendimizi küçültmeye çalışmamalıyız. Kendimizi en iyi şekilde beslemek ve vücudumuza ellerinden gelenin en iyi şekilde çalışması için ihtiyaç duydukları doğal ilacı sağlamak için besleyici olarak dengeli yemekler ve atıştırmalıklar yemeliyiz.

Diyetler işe yaramaz; bu kadar basit. Yanlış sözler satıyorlar, küçükken kendimiz hakkında daha iyi hissedeceğimizi söylüyorlar. Tek yapmamız gereken daha az yemek ve daha fazla egzersiz yapmak ve sihirli bir şekilde kendimizi seveceğiz. Ancak bu, diyet endüstrisinin sattığı uydurma bir mesajdır ve bunu satın almayı bırakmamız gerekiyor.

Sadece diyet endüstrisi bize yalan söylemekle kalmıyor, aynı zamanda tüm paramızı da emiyor. Milyonlarca Amerikalı her gün diyet yapıyor ve kilo verme programlarına ve diyet yiyeceklerine para yığınları atılıyor. İstatistikler bize kaybedilen bir savaşta savaştığımızı söylüyor; zayıf bir dünyada yaşamayacağız.

Her Boyutta Sağlık Bana Nasıl Yarar Sağlar?

Linda Bacon'un literatürü sadece beslenme için değil, aynı zamanda neşe için de yemek yeme fikrini teşvik ediyor. Yemek tadını çıkarmak için yapıldı ve tadını çıkarmalıyız. Ne yiyip yiyemeyeceğimize dair katı düzenlemeler koyarak olduğumuz büyüklükte olduğumuz için kendimizi cezalandırmamalıyız. Olduğumuz büyüklüğü benimsemeli, bize gerçekten iyi gelen şeyleri ölçülü bir şekilde yemeli ve kendimize hayatı ve bize sunduğu her şeyi tam olarak deneyimleme yeteneğine izin vermeliyiz.

Alıntılardaki alıntılar, Her Boyuttaki Sağlık"tan alınmıştır..