Bok nummer ett du behöver läsa om du har misslyckats med varje diet du någonsin testat

Har du någonsin börjat på en ny diet, helt pigg och upphetsad och redo att gå all-in, fastnat med den i ungefär en månad eller så, tappat ett par kilo, och sedan började lågan du började med stadigt brinna ut? Du får tillbaka den vikt du tappade under din diet, och några extra kilo kryper också in.

Du började så starkt; du hade ditt öga på priset och du var helt engagerad i uppgiften. Du höll fast vid reglerna och föreskrifterna för den diet du valde att följa, även om det var utmanande. Du spenderade de pengar som behövdes för att köpa rätt mat, köksredskap och träningsplaner. Du avstod till och med från ”dåliga” livsmedel som choklad och glass och åt bara de ”goda” livsmedel som din diet främjade.

Det känns som om du har misslyckats med dig själv. Du hade lovat dig själv att den här gången skulle vara annorlunda; den här gången skulle det hålla. Du skulle förlora all vikt du ville gå ner, och du skulle hålla den borta.

Du såldes på tanken att du skulle göra en livsförändring; ingen mer pizza och kycklingvingar, bara sallader och allt fettfritt. Du kände att du skulle kunna få det att fungera den här gången. Det handlade trots allt om din hälsa. De envisa 10 kilo eller så hade tagit plats alldeles för länge och du var redo att säga ett sista adjö. Du skulle må bättre, du skulle se bättre ut, och du skulle vara bättre om du inte hade den oönskade vikten som hänger runt.

Under de närmaste månaderna äter du mer än vanligt av sorg och frustration. Varför kunde du inte bara hålla dig till en enkel diet, frågar du dig själv. Andra människor fick det att fungera; du såg alltid dessa Weight Watchers och Jenny Craig annonser som firade sina segrare, efter att ha tappat vikten och hållit den borta. Men du kände dig som om du misslyckades med varje diet du någonsin försökt.

Från intermittent fasta till mager te, från Keto till juicerengöring, du har experimenterat med allt. Du har provat varje diet under solen utan några långvariga resultat, men du är fast besluten. Du känner att dina extra 10 pund bokstavligen tynger dig. Du känner att det hindrar dig från att leva ditt bästa liv, och du vill att det ska försvinna.

Så du hoppar på nästa diettrend. Du förbinder dig, håller fast vid det en kort tid och börjar sedan sakta falla av spåret. Cykeln börjar, och du känner igen som om du inte kan vinna. Du har redan fått tillbaka de få kilo du tappade, och du känner dig besegrad.

Många av oss kan relatera till den här historien. Dieter lovar varaktiga resultat, men de levererar ganska ofta. Kanske gör vi fel antagande, i alla fall. Kanske är det inte du som misslyckas med kosten; kanske dieten sviker dig. Om du känner att du har misslyckats med varje diet du någonsin provat, finns det en livsförändrande bok för dig att plocka upp och börja läsa idag. Hälsa i alla storlekar: Den överraskande sanningen om din vikt av Linda Bacon, Ph.D. är din nya bibel.

Health at Every Size tar en helt annan inställning till ämnet viktminskning än någon annan dietbok. Istället för att lägga ut steg-för-steg-instruktioner om hur man går ner i vikt fokuserar boken på tanken att du kan vara frisk med den vikt du är just nu och främjar odlingen av ett hälsosamt liv med din nuvarande vikt.

Health at Every Size berör träning och vad den gör och inte gör för kroppen, kroppens kemiska balans, myter om näring, vad som uppfattas som ”hälsosamt” kontra ”ohälsosamt”, de vetenskapliga sätt som kroppen fungerar för att skydda sig själv, och de samhälleliga orsakerna till att vi är missnöjda med våra kroppar som de är.

Som en ansvarsfriskrivning riktar sig begreppen som diskuteras i Health at Every Size inte till de överviktiga, utan till dem som kan vara något över sitt hälsosamma BMI.

Vad är nackdelarna med bantning?

Idén om kalorier in, kalorier ut skapar ett underskott som gör att vi kan tappa kilo i jämn takt. Men Health at Every Size säger oss att kroppen inte är något som kan manipuleras så lätt. Bacon använder studier och forskning som informerar oss om något annat.

Bacon fokuserar på hur intuitiv och smart kroppen är. Hon berättar att kroppen vet vad den ska göra, den vet hur man reglerar sig själv och att den vet hur man lagrar och utnyttjar fett för att fungera så effektivt som möjligt. Om kroppen bär mer fett än den behöver, vet den hur man ändrar kroppens funktion och funktion för att hantera överskottet.

Är inte att äta dåligt för dig?

”Att förneka din hunger leder till kompensationsmekanismer som utlöser fettlagring och viktökning,” säger Bacon att när vi försöker ta full kontroll över våra kroppar istället för att låta dem fungera hur de vet bäst vidtar de åtgärder för att skydda sig själva.

Kroppar skapades inte för att gå ner i vikt; de gjordes för att ta in kalorier och utvisa dem tillbaka till världen. De gjordes för att ordentligt reglera sig själva så länge vi hedrar våra hunger- och mättnadstecken, äter vad och när vi behöver, lyssnar på vad våra kroppar säger till oss.

Health at Every Size utmanar hela konceptet med bantning och främjar idén om intuitivt ätande samtidigt som det ger strategier och steg för hur man gör det. Bacon kastar viktminskningsmentaliteten ut genom fönstret och berättar att våra kroppar vet bäst, och vi måste helt enkelt lita på dem istället för att tvinga dem att bli mindre och ta mindre plats. Om vi litar på våra kroppar kommer de inte att göra oss besvikna.

Varför har jag inte tillräckligt med viljestyrka?

”När du slutar försöka kontrollera din vikt genom viljestyrka börjar din kropp göra jobbet åt dig - naturligtvis och mycket mer effektivt.”

Våra kroppar vet vilken vikt vi ska bära; vår förutbestämda hälsosamma vikt är känd som vår ”börvärde”. Kroppen kommer att göra allt i sin makt för att hålla oss inom vårt börvärde och kommer att undergräva alla diettaktiker vi försöker använda mot den. Inte bara kämpar kroppen bokstavligen mot vårt försvar för att hålla sig inom den börvärdet, bantning tjänar bara till att driva upp vår börvärde, vilket får oss att väga mer än vi gjorde före kosten.

Kroppen vet vad den ska göra, och den vet hur man gör det. När vi försöker svälta oss själva eller bara äta vissa livsmedel för att minimera vår storlek och midja, undergräver vi vad våra kroppar verkligen kan.

Varför fungerar inte dieter?

Bacon tror på att främja idén att du inte misslyckades med kosten; dieten misslyckades med dig. Din kropp kämpar fysiskt mot din viktminskningstaktik och gör vad den behöver göra för att skydda sig från svälten du imponerar på den.

Efter bantning är det extremt vanligt att återfå den vikt du tappade, liksom några extra kilo. Bacon berättar att ”du återfick vikten eftersom bidragsgivarna till din kroppsvikt, till exempel vad, när och hur mycket du äter, liksom hur du spenderar energi (inklusive din benägenhet att röra dig), inte är helt under medveten kontroll.” Du kan göra ditt bästa för att tvinga din kropp att ta mindre plats, men den kommer inte att krympa utan kamp.

Istället för att bekämpa vår hunger måste vi acceptera och omfamna den. ”Att upprätthålla rätt vikt för dig handlar om att respektera din hunger och lita på din kropp för att vägleda dig i att göra det som är bäst”, predikar Health at Every Size.

Vilka är fördelarna med att äta en balanserad kost?

Dieter fokuserar på att skära ut saker. De säger att du inte ska äta detta, inte äta det, äta bara detta och förneka dig själv allt annat. Vi vet dock att att förneka oss något får oss att längta efter det ännu mer, och det är en av anledningarna till att vi ”misslyckas” med våra dieter. Vår kropp längtar efter en viss sak och vi tillåter den inte att delta i dess önskan. Men begäret blir bara starkare och slutar inte förrän det är tillfredsställande.

Dieter berättar för oss att mat orsakar viktökning. Därför måste vi äta mindre av detta och det, och drastiskt minska vårt kaloriintag. Men vi som människor får en naturlig glädje och njutning av mat eftersom mat inte bara är nödvändig för överlevnad, det är också tänkt att smaka gott.

Den njutning vi får av maten betraktas alltför ofta som överseende eller syndig, snarare än som värdefullt stöd för att ge näring åt oss själva. Vi har lärt oss att förneka eller kontrollera vår hunger, snarare än att hedra och fira den.

Människan är skapad för att äta. Våra kroppar behöver och längtar efter mat för att överleva, och vi som individer har våra egna personliga smakpreferenser för vad vi gillar och inte gillar. Mat är en invecklad del av våra liv, och Health at Every Size beskriver hur vi kan omfamna det.

Vad berättar dietindustrin för oss?

Vi ska inte försöka göra oss mindre. Vi bör äta näringsmässigt balanserade måltider och snacks för att ge oss näring till fullo och förse våra kroppar med den naturliga medicin de behöver för att fungera efter bästa förmåga.

Dieter fungerar inte; det är så enkelt som det. De säljer falska löften, säger att vi kommer att må bättre om oss själva när vi är mindre. Allt vi behöver göra är att äta mindre och träna mer och vi kommer magiskt älska oss själva. Det är dock ett fabricerat budskap som dietindustrin säljer, och vi måste sluta köpa in det.

Inte bara ljuger dietindustrin för oss, men den suger också upp alla våra pengar. Miljontals amerikaner lägger sig på dieter dagligen, och massor av pengar kastas in i viktminskningsprogram och dietmat. Statistiken säger att vi kämpar en förlorande strid; vi kommer helt enkelt inte att leva i en tunn värld.

Hur gynnar hälsa i alla storlekar mig?

Linda Bacons litteratur främjar idén att äta inte bara för näring utan också för glädje. Maten var gjord för att avnjutas, och vi borde njuta av den. Vi ska inte straffa oss själva för att vara den storlek vi är genom att sätta strikta regler för vad vi kan och inte kan äta. Vi bör omfamna den storlek vi är, äta med måtta vad som låter riktigt bra för oss och tillåta oss själva förmågan att fullt ut uppleva livet och allt det har att erbjuda oss.

Utdrag i citat är hämtade från Health at Every Size.