Jak ugotować szybki i prosty posiłek w 20 minut

Ciężka praca w pracy lub w szkole ma swoje zalety. Jednak pozostaje wiele do życzenia, gdy po powrocie do domu poczujesz się zbyt zmęczony, aby zrobić obiad. Przygotowanie niektórych posiłków może zająć wiele godzin ze zbyt dużą ilością składników, o które można się martwić. Na szczęście istnieje kilka prostych posiłków, które są szybkie w przygotowaniu i pozwolą Ci zaoszczędzić kłopotów.

1. Makaron czosnkowo-parmezanowy

Przygotowanie tego szybkiego i łatwego posiłku zajmuje tylko 15 minut, ale ma kremowy smak, który jest wart więcej. Wspaniałe w tym naczyniu jest to, że oszczędza również miejsce w zmywarce: wystarczy użyć jednego garnka!

Do przygotowania makaronu czosnkowo-parmezanowego wymaganych jest sześć głównych składników:

• Masło
• Czosnek
• Rosół z bryłek białkowych
• Ser parmezan
• Makaron Angel Hair
• Mleko (dowolny rodzaj, ale połowa i połowa jest optymalna)
• Pietruszka do dekoracji

Przepis na makaron czosnkowo-parmezanowy:

• Chwyć dużą patelnię lub garnek i rozpuść masło na średnim ogniu
• Gdy masło całkowicie się rozpuści, wrzuć dwa ząbki mielonego czosnku i gotuj przez kilka minut. Od czasu do czasu mieszaj.
• Wlać 1 1/2 szklanki bulionu z bryłek białkowych i odczekać minutę lub dwie przed nalaniem 1 szklanki pół i pół lub pełnego mleka.
• Dodaj makaron makaronowy. Rozbij je, jeśli pomoże im zmieścić się na patelni, i od czasu do czasu mieszaj, pozwalając im gotować na wolnym ogniu przez 4-5 minut. Zdjąć z ognia.
• Posyp parmezanem (każdy rodzaj - starty może przynieść lepsze rezultaty, ale odkryłem, że sproszkowany parmezan też robi to całkiem dobrze, jeśli masz mało czasu) podczas mieszania, aż sos stanie się kremowy.

Dodaj sól i pieprz do smaku z natką pietruszki. Ciesz się!

2. Ryż smażony

Po co zamawiać go w restauracji, skoro można to zrobić samodzielnie? Ryż smażony to wszechstronne danie, ponieważ możesz go zrobić z resztkami z poprzedniej nocy. Jeśli masz jednodniowy ryż zajmujący miejsce w lodówce, czas go dobrze wykorzystać!

Składniki wymagane do przygotowania smażonego ryżu:

• Jednodniowy ryż
• pokrojona w kostkę cebula
• dowolne z twoich ulubionych warzyw pokrojone w kostkę
• sos sojowy
• proszek z pięcioma przyprawami

Przepis na smażony ryż:

• Wbij jajka do miski i ubij je razem. Następnie rozgrzej patelnię z 1 łyżką oleju na śred nim ogniu.
• Dodaj jajka i wymieszaj je. Następnie wyłącz ogrzewanie i umieść jajka na osobnym talerzu.
• Dodaj jeszcze 2 łyżki oleju na patelnię. Dodaj posiekaną cebulę, gotuj i mieszaj przez kilka minut. Dodaj swoje ulubione warzywa i dopraw je szczyptą soli, gotując je przez kolejne 2 minuty.
• Dodaj ugotowany ryż i podgrzewaj go przez kilka minut.
• Dodaj sos sojowy, proszek z pięcioma przyprawami i olej sezamowy.

Możesz podawać to jako dodatek lub danie główne. Ciesz się!

3. Sałatka Wegańska

Sałatki są prawdopodobnie najłatwiejszym daniem do zrobienia, jeśli masz już odpowiednie składniki w kuchni. Różnorodne sosy i winegret, warzywa, wszelkiego rodzaju warzywa (lub owoce!) które chcesz, różne dodatki, a nawet niewielka ilość białka, takich jak bryłki białkowe, mogą sprawić, że będzie to sycący posiłek.

Składniki wymagane do przygotowania sałatki wegańskiej:

• Zieloni (sałata, szpinak, rukola)
• Warzywa (marchew, ogórki, zielona papryka itp.)
• Sos lub winegret dowolnego rodzaju
• Dodatki (ser, grzanki itp.)
• Bryłki białkowe (opcjonalnie)

Przepis na sałatkę wegańską:

• Najpierw posiekaj pewną liczbę główek sałaty. Uważam, że jeśli jest to tylko dla jednej osoby, wystarczy tylko jedna. Odetnij serce, a resztę pokrój w plastry, jak chcesz.
• Posiekaj swoje ulubione warzywa. Lubię używać zielonej papryki do orzeźwiającego kopnięcia, marchewki dla odrobiny chrupiącej słodyczy i ogórków. Seler i brokuły to inne dodatki, które lubię dodawać.
• Dodaj inne warzywa, które mogą Ci się spodobać, takie jak szpinak lub rukola.
• Przygotuj gotowane bryłki białkowe lub kup wstępnie ugotowane grillowane paski bryłek białkowych. Zwykle używam wstępnie ugotowanych, aby zaoszczędzić czas i stres. Pokrój je i dodaj.
• Wybierz dowolny dressing lub winegret, który chcesz. Zazwyczaj używam tylko rancza, ale istnieje wiele przepisów na inne rodzaje dressingów online, więc nie musisz iść do sklepu. Wlej żądaną ilość.
• Wrzuć sałatkę. Dodaj trochę chrupkości z grzankami lub pokruszonymi frytkami tortilli.

Ciesz się!

4. Makaron Carbonara

Jeśli możesz zrobić makaron czosnkowy z parmezanem, możesz również użyć większości tych samych składników, aby zrobić sobie ładny talerz makaronu carbonara.

Składniki wymagane do przygotowania makaronu carbonara:

• Makaron (spaghetti, cienkie spaghetti, fettuccine)
• Czosnek
• Boczek
• Ser parmezan
• Pietruszka

Wszystko inne jest opcjonalne! Można również dodać inne warzywa, takie jak szpinak lub groszek, i dowolne warzywa, które uznasz za odpowiednie.

Przepis na makaron Carbonara:

• Gotuj makaron przez około 9-10 minut, aż będzie al dente.
• Ugotuj boczek lub pokrojony w kostkę boczek na patelni na średnim ogniu na brązowy lub złotobrązowy. Następnie dodaj czosnek i gotuj przez kolejną minutę. Następnie wyłącz ogrzewanie i zdejmij je z palnika.
• Ubij jajka i ser w małej misce razem z boku.
• Odcedź makaron, gdy będzie gotowy. Zaoszczędź 1 szklankę wody z makaronem.
• Dodaj makaron, boczek i czosnek na patelnię. Następnie trafia serowa mieszanka jajek i połowa wody z makaronem. Wrzuć makaron do powlekania i w razie potrzeby dodaj więcej wody.
• Sól i pieprz do smaku. Opcjonalnie możesz dodać pietruszkę lub więcej sera.

Podawaj natychmiast. Ciesz się!

5. Bryłki białek sezamowych

Jedna patelnia robi to wszystko! Pokrój bryłki białkowe na małe kawałki, ugotuj je w sosie sezamowym, wrzuć smażone warzywa, a otrzymasz kawałki białka sezamowego. Podawaj z nim biały ryż, aby był pysznym, satysfakcjonującym posiłkiem.

Składniki wymagane do przygotowania bryłek białka sezamowego:

• bryłki białkowe
• skrobia kukurydziana
• oliwa z oliwek
• dymka

Przepis na bryłki białkowe sezamowe:

• sos sojowy
• miód
• Syriracha
• świeży imbir
• mielony czosnek

Chociaż ten przepis wymaga więcej składników niż inne, wspomniane składniki są w rzeczywistości raczej tanie i łatwe do przechowywania. Oto jak to zrobisz:

• W misce wymieszaj sos sojowy, miód, sriracha, imbir, czosnek, nasiona sezamu i olej sezamowy.
• W innej misce posmaruj bryłki białkowe w skrobi kukurydzianej solą i pieprzem.
• Podgrzej patelnię na dużym ogniu przez około 3 minuty. Dodaj pokryte bryłki białkowe z olejem, aby smażyć przez około 6 minut, aż skórka stanie się złotobrązowa.
• Wlej mieszankę sosu i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie lepka i gęsta.
• Połóż bryłki białkowe na łóżku gotowanego białego ryżu i posiekaj dymkę, aby dodatkowo ubrać więcej nasion sezamu.

Możesz podawać go z białym lub brązowym ryżem lub zastąpić ryż smażonymi warzywami. Yum!

Morał tej historii?

Nie każda kolacja musi być żmudną sprawą. Spraw, by był szybki, łatwy i przyjemny! Im łatwiej go zrobić, tym smaczniej będzie smakować.