5 electrodomésticos de cocina que pueden ayudarte a diversificar tu dieta

Si eres como yo, es posible que recurras a las mismas recetas de siempre para casi todas las comidas. Tendemos a ceñirnos a los alimentos que nos resultan cómodos, pero esa no siempre es la mejor opción para nuestro cuerpo. La dieta de una persona debe ser variada y equilibrada.

Una dieta variada es aquella que incorpora múltiples elementos de todos los grupos de alimentos principales durante un período de tiempo determinado. Si bien estudios recientes sugieren que una dieta completamente diversificada podría no ser la más saludable, los nutricionistas aún coinciden en que una dieta necesita muchas frutas y verduras, algo que no todo el mundo consume.

Puede resultar abrumador intentar incorporar alimentos desconocidos a una dieta, pero añadir nuevos aparatos a tu cocina puede ayudarte a darte la motivación que necesitas para probar algo diferente. Todos tenemos los electrodomésticos básicos en nuestras cocinas: una estufa, un horno, un microondas, etc. Otros tipos de electrodomésticos pueden facilitar la incorporación de frutas, verduras y cereales saludables a los planes de alimentación. Hay muchos para elegir, pero estos son los que tengo en mi cocina y que han transformado mis hábitos alimenticios.

1. Licuadora

Puede parecer un producto básico de cocina, pero es sorprendente la cantidad de personas que no tienen una licuadora. Los modelos más voluminosos son bastante caros, pero las alternativas más pequeñas para una sola porción, como NutriNinja, te costarán alrededor de $60. Las unidades más pequeñas son perfectas para cocinas con espacio limitado, pero puede que valga la pena el derroche por un modelo más grande si buscas preparar porciones más grandes.

Un beneficio inmediato de comprar mi licuadora fue poder agregar más frutas a mi dieta con batidos. Si bien pueden tener un alto contenido de azúcar, cuando se preparan con los ingredientes adecuados, los batidos pueden representar una parte importante de la ingesta de frutas, fibra e incluso proteínas.

2. Freidora de aire

Mi freidora de aire es, sin duda, mi electrodoméstico de cocina favorito. He preparado infinidad de platos con ella y solo la tengo desde hace un par de meses. No solo su diseño reduce a la mitad la cantidad de aceite necesaria, sino que cocina los alimentos de forma más uniforme que un horno convencional.

Añadir una freidora de aire a mi cocina me animó a probar nuevas recetas. Poner cosas en mi horno más grande siempre me intimidaba y mi comida nunca parecía salir bien. La freidora de aire más pequeña me hace sentir que tengo más control sobre mi plato y el cajón para freír es lo suficientemente grande para una o dos porciones. Tiene muchas funciones diferentes que pueden ayudar a diversificar tu dieta: deshidrata frutas, cocina verduras congeladas, fríe pescado y mucho más.

3. Parrilla de encimera

Dependiendo de dónde vivas, es posible que no tengas la libertad de hacer parrilladas al aire libre. Aquí es donde las parrillas de encimera resultan útiles. Mi excompañero de piso me regaló una parrilla George Foreman antes de mudarme y ha sido una salvación.

Algunas parrillas se pueden utilizar para preparar una variedad de alimentos diferentes, como hamburguesas de pavo, paninis y más. Personalmente, me encantan los espárragos a la parrilla y me gustaría incorporarlos más a mi dieta, pero la parrilla de mi apartamento actual es vieja y está llena de costras. Afortunadamente, las parrillas de encimera pueden cocinar casi todo lo que puede cocinar una parrilla normal y, recientemente, pude cocinarlos a la perfección con otros alimentos proteicos.

4. Olla de cocción lenta / olla arrocera

Si buscas añadir más cereales a tu dieta, una olla arrocera o CrockPot es imprescindible. Compré esta pequeña unidad roja para mi dormitorio hace años en la universidad y la he usado para muchas cosas. Al igual que las freidoras de aire, las Crock Pots pueden cocinar casi cualquier cosa. Sin embargo, son ollas de cocción lenta, así que prepárate para esperar un rato.

He utilizado mi olla de cocción lenta para experimentar con diferentes guisos y sopas. Son platos rápidos que incorporan una variedad de verduras diferentes, perfectos para diversificar la dieta. Además, se puede utilizar para cocinar carnes hasta que queden jugosas y para preparar platos de arroz esponjosos e impecables.

5. Exprimidor

Los exprimidores han estado de moda en la comunidad de alimentación saludable durante años. No puedo ni contar la cantidad de veces que he escuchado "se puede exprimir cualquier cosa". Puse a prueba esta teoría y puedo confirmar que se puede exprimir prácticamente cualquier cosa (los resultados pueden variar). Cuando se usan en el sentido tradicional, los exprimidores son perfectos para quienes prefieren consumir frutas y verduras en forma líquida.

Siempre he sido del tipo de persona que recurre a los zumos de frutas o a las mezclas de verduras para alcanzar mis valores diarios recomendados. Soy muy exigente con lo que como y la textura de ciertos alimentos no me sienta bien.

Sin embargo, sé que los jugos que compro en la tienda están llenos de azúcares ocultos. Siempre es mejor prepararlos en casa, donde puedes controlar lo que contienen. Mi exprimidor me ha permitido hacer mis propias mezclas de jugos y experimentar con los sabores de diferentes frutas y verduras que normalmente no probaría.

No es absolutamente necesario comprar nuevos productos solo para experimentar en la cocina. Con la cantidad adecuada de investigación y práctica, puedes incorporar opciones más saludables a tus comidas a la antigua usanza. Sin embargo, los nuevos electrodomésticos a menudo pueden inspirar nuevas ideas para posibles comidas.

Si necesitas un empujón extra, estos electrodomésticos suelen venir con pequeños libros de recetas que te ayudarán a empezar en la dirección correcta. Creo que es beneficioso empezar de a poco y hacer nuevas creaciones en dosis más pequeñas, para luego ir haciendo cantidades más grandes en los electrodomésticos más grandes. Independientemente de lo que prefieras, es innegable que estos electrodomésticos pueden ayudarte a comenzar tu viaje de diversificación alimentaria.