4 recetas fáciles de desayuno que impresionarán a tu novia

Todos sabemos lo que es tener veintitantos años. Estamos ocupados tratando de resolver nuestras vidas y no siempre tenemos tiempo para cosas tontas como el desayuno. Al menos, eso es lo que nos decimos a nosotros mismos. Saltarse la comida más importante del día puede resultar complicado cuando tu novia acaba de pasar la noche con nosotros, ¡pero no temas!

Aquí tienes 4 recetas de desayuno fáciles que impresionarán a tu novia o pareja:

1. Batido de fresa y plátano

"Oh, sí, te mezclas." - Mona Lisa Vito, Mi primo Vinny (1992).

¡Una pareja perfecta desde el principio de los tiempos! ¡Hacer de este sabroso dúo un desayuno que valga la pena es fácil y divertido!

Herramientas:

¡Reunir las herramientas que necesitarás para esta receta es una tarea en un solo lugar!

Licuadora : ¡Todo lo que necesitas es una licuadora para preparar esta deliciosa bebida! Cualquier tipo de licuadora servirá, incluso un procesador de alimentos.

Cuchillo para pelar (opcional): vas a picar algunas frutas y un cuchillo para pelar es perfecto para fresas y plátanos. Sin embargo, cualquier cuchillo afilado servirá.

Ingredientes:

Fruta, fruta, una verdura, más fruta y algunas delicias extra. Hagámoslo fácil, ¿vale?

Fresas : es difícil conseguir fresas frescas durante todo el año, pero una bolsa de fresas congeladas puede resultar igual de sabrosa. Además, las fresas congeladas ayudarán a que tu batido esté frío y sea refrescante. Cinco fresas serán suficientes.

Plátano - ¡PLATACAN! Simplemente escoge un lote de plátanos recién maduros y listo. Se recomienda 1 plátano por batido .

Espinaca : esta hoja te hará tan fuerte como Popeye y agregará la proteína que tanto necesitas a tu batido. La espinaca fresca es la mejor. Recomiendo comprar un manojo pequeño , pero solo echar unas pocas hojas en la licuadora.

Proteína vegetal en polvo : hay muchas marcas para elegir, así que solo tienes que seguir tu instinto. Algunas marcas son Gainful , Orgain u Optimum Nutrition . Los sabores varían, pero recomiendo el de vainilla. Se recomienda 1 cucharada de la taza medidora que se encuentra en el interior, que puede variar entre 1 y 3 cucharadas .

Leche de almendras/soja : ¡Cualquier marca de leche vegana que prefieras beber combinará bien con esta receta!

Arándanos, frambuesas y moras (opcional): estas bayas aportan un toque extra de sabor y dinamismo a tu batido, pero tú decides si las agregas o no.

Hielo (opcional): a veces encuentro que necesito un poco de hielo para que mi batido quede frío y espeso.

¡Vamos a cocinar!

Solo hace falta echarlo bien en la licuadora. Fácil, ¿verdad?

Picar/Cortar la fruta : usa el cuchillo pelador para cortar las fresas por la mitad y el plátano en rodajas finas de lado a lado.

Es importante cortar la fruta en rodajas porque los trozos más pequeños ayudan a evitar que la licuadora se obstruya.

(Opcional) Las frambuesas, moras y arándanos ya son lo suficientemente pequeños y no es necesario cortarlos por la mitad.

Agregue espinaca : unas 5 hojas deberían ser suficientes. Suelo partir cada hoja por la mitad mientras las agrego, pero este no es un paso necesario.

Agregue proteína en polvo : es momento de tomar la porción de proteína en polvo. Normalmente, agrego alrededor de 2 cucharadas , pero la medida depende completamente de las preferencias personales.

Agregue leche de almendras o de soja : no existe una medida perfecta para este ingrediente, pero intente comenzar con 1/4 a 1/2 taza. Es posible que deba agregar más después si el batido queda demasiado espeso.

Agrega hielo (opcional): siempre agrego un puñado de cubitos de hielo para que mi batido tenga un sabor frío y granizado. También ayuda a que quede más espeso si queda demasiado caldoso.

Licúa . ¡Adelante! ¡Licúa! Siéntete libre de agregarle un poco de leche, hielo o incluso más fruta para ayudarte a encontrar la consistencia ideal de tu licuado. ¡Disfruta!

2. Tostada de aguacate

Ahora sé lo que estás pensando: “¡Solo los hipsters de la generación Z en Brooklyn comen tostadas con aguacate!” Sí, lo hacen, ¡pero tu novia también! Esta podría ser la receta de desayuno más fácil que haya visto en mi vida, así que comencemos.

Herramientas:

En cuanto a herramientas, realmente sólo necesitas una.

Cuenco para mezclar o cenar
Es más fácil machacar el aguacate en un bol o en un recipiente para mezclar y ayuda a lograr la consistencia perfecta. Además, si decides mezclar algún ingrediente antes, lo mejor es usar un bol.

Sartén (opcional)
Si quieres parecer un chef profesional, puedes usar una sartén para tostar el pan en lugar de una tostadora. Una sartén con un diámetro de 10 pulgadas o más es la mejor opción para tener suficiente espacio para cocinar.

Tabla de cortar (opcional)
La tostada de aguacate normalmente se hace con aguacate machacado, pero si prefieres cortarlo como un bicho raro, una tabla de cortar te ayudará. Cortar el aguacate en rodajas puede ser un poco complicado, por lo que una superficie plana y agradable hace maravillas para mantener limpia la zona de cocina. Un plato de cena es un gran sustituto si ese día no tienes suficientes tablas de cortar.

Ingredientes:

Hola, ¿eh? ¡Los ingredientes están en el nombre!

Palta - Elegir una palta madura puede ser complicado si es la primera vez que la eliges. Debe ser de color marrón oscuro pero no negro, firme pero no duro y un poco suave pero no blando. ¿Te resulta confuso? A mí también me pasa. Mientras puedas apretarlo un poco sin que se ablande, estarás listo. Podrás saber si la palta no está en buenas condiciones.

Tostadas : esta receta combina mejor con pan de trigo cortado en rebanadas gruesas. El aguacate puede resultar pesado, por lo que es ideal usar una rebanada de pan resistente. Además, el pan de trigo es saludable y alegre, ¡y de eso se trata la tostada con aguacate!
La "tostada" de aguacate no tiene por qué hacerse con pan tostado. A menudo se utilizan bagels para preparar este mismo desayuno, así que elige el que mejor se adapte a tu paladar.

Aderezos (opcionales) : la tostada de aguacate se basa en los aderezos, y hay muchos para elegir. Estas son algunas opciones:
Semillas de sésamo, hojuelas de pimiento, cebollas picadas, rodajas de tomate, vinagre balsámico, jalapeños, albahaca, cilantro, etc. La lista es interminable y está limitada solo por tu imaginación.

Aceite de oliva (opcional) : si decides tostar el pan en una sartén en lugar de una tostadora, necesitarás un poco de aceite de oliva para untar la sartén y darle al pan un sabor extra.

¡Vamos a cocinar!

Tritura el aguacate : lo ideal para esta receta es tener la pasta hecha puré y lista para cuando el pan esté recién tostado, así que debes hacerlo tú primero. Corta el aguacate por la mitad, quítale la piel y colócala en el bol.

Asegúrate de quitarle el hueso, los trozos de piel o los trozos marrones demasiado maduros antes de machacarlos. ¡Ahora, sigue adelante y machaca!

Esta es tu oportunidad de agregar cualquier ingrediente como cebolla, lima, semillas de sésamo, etc. si no deseas colocarlos encima más tarde.

Corte los ingredientes en rodajas (opcional) : si va a agregar tomates, cebollas, pimientos verdes, jalapeños o cualquier otra cosa que necesite cortarse, hágalo ahora.

Tuesta el pan : es muy fácil, solo tienes que exprimir un poco de limón. Derrite un poco de mantequilla en la sartén y coloca el trozo de pan encima. Déjalo tostar hasta que se dore por los bordes o hasta que tenga el tono crocante que desees. Puedes freírlo a temperatura media-baja para no quemarlo accidentalmente, y solo debería llevarte aproximadamente 1 minuto.

Presentación: ¡es hora de brillar y demostrar que eres un artista culinario! Los ingredientes básicos de una tostada de aguacate son simplemente eso: aguacate y tostada. Entonces, esparce el aguacate sobre el pan y comienza a colocar las capas de cobertura a partir de ahí.

3. Avena con frutas

¿No has probado la avena instantánea desde que tenía huevos de dinosaurio azucarados? No eres el único. ¡Pero hay todo un mundo de recetas de avena que están esperando alegrarte el día!

Herramientas:

Si hablamos de preparación de comidas fáciles, ¡esta receta no requiere prácticamente nada!

Olla pequeña para cocinar en el horno : algunas personas cocinan la avena en el microondas, ¡pero nosotros no! Necesitarás una olla pequeña para hervir un poco de agua en el horno.

¿Esperabas más?

Ingredientes:

A pesar de que esta comida es “instantánea”, requiere más ingredientes que solo avena.

Avena : seleccione una marca de avena instantánea y el sabor que prefiera. Para esta receta, normalmente utilizo el sabor original sin ingredientes adicionales, ya que agregaremos los nuestros.

Granola de arándanos : la granola le aporta una textura crujiente a la avena, lo que la convierte en un ingrediente esencial. Sin embargo, el sabor puede ser intercambiable. Recomiendo la de arándanos, pero la de canela o la del sabor original también sabrán muy bien.

Fruta congelada : nada combina mejor con la avena y la granola que la fruta fresca. Bueno, más o menos fresca. La fruta congelada aporta un sabor saludable y fresco a las mañanas ajetreadas y aviva una comida que a veces tiene un sabor aburrido. Esta receta funciona mejor con una mezcla de fresas, moras, frambuesas y arándanos.

¡Vamos a cocinar!

Descongele la fruta : si saca la fruta directamente del congelador, deberá dejarla descongelar. Vierta la cantidad deseada en un bol, aproximadamente entre ½ y 1 taza, y déjela calentar mientras prepara los demás ingredientes.

Hervir agua : ¡calentar la avena en el microondas es una buena idea! Según la cantidad de avena que vayas a preparar, es posible que quieras hervir entre ½ y 1 taza de agua. Sin embargo, es mejor hervir demasiada agua en lugar de muy poca para dejar un margen de error; el agua se evapora o se necesita más agua para saturar la avena.

Saturar la avena : una vez que el agua hierva, ¡es momento de saturarla! Este paso depende casi por completo de las preferencias personales y no requiere ninguna medición adecuada.

¿Quieres que la avena quede espesa o con una consistencia de sopa? Si la prefieres espesa, agrega menos agua. Y si la prefieres con una consistencia de sopa, agrega más agua. No importa lo que hagas, asegúrate de que la avena esté bien saturada y no demasiado seca.

PD: si ves que la fruta no está descongelada, puedes colocarla con la avena mientras agregas el agua hirviendo. Esto ayudará a descongelar la fruta.

Agregue granola : este paso, junto con los pasos 5 y 6, también depende de sus preferencias personales. Vierta la cantidad que prefiera. Yo suelo usar algunos batidos de la bolsa, que son alrededor de ¼ a ¾ de taza.

Agregue la fruta : si no agregó la fruta antes, hágalo ahora. Mezcle todo.

4. Crepes sin gluten

¿Quién necesita panqueques cuando puede comer crepes? ¡Qué lujo!

Herramientas:

Vaya, recolectar herramientas es cada vez más fácil, ¿no?

Tazón para mezclar : para facilitar las cosas, utilice un tazón grande, con capacidad para más de 6 tazas, para poder mezclar los ingredientes libremente.

Sartén : siempre elijo sartenes antiadherentes, sobre todo para recetas delicadas como las crepes. De lo contrario, asegúrate de que tu sartén esté engrasada para evitar que se pegue.

Batidor : nada ayuda tanto a un panadero como un buen batidor. Las cucharas funcionan bien en caso de necesidad, pero los batidores son ideales para mezclar hasta la última gota y lograr una masa perfecta.

Espátula : recomiendo encarecidamente una espátula de silicona para evitar rayar la sartén. Además, la silicona se dobla y es más maleable para comprobar los bordes de la crepa.

Ingredientes:

¡Mira! ¡La lista de ingredientes más saludable que hayas visto jamás!

Harina de trigo sarraceno sin tostar : esta harina totalmente natural es saludable y deliciosa. Solo asegúrate de que no esté tostada y que esté molida previamente . Dos tazas son la cantidad ideal para ti y un amigo.

Harina de linaza : este ingrediente rico en fibra y que controla el colesterol es ideal para hacer crepes. Bob's Red Mill es una buena marca, pero puedes usar la que se adapte a tus preferencias. 1 cucharada y media .

Leche de avena : este sustituto no lácteo es ideal para cocinar debido a su consistencia cremosa. Agregue 2 tazas y media .

Sal marina : la sal marina tiene un sabor maravilloso, por eso la recomiendo, pero la sal de mesa también sirve para hacer crepes deliciosos. Basta con 1 o 2 pizcas .

Aceite : aceite de oliva, aceite de aguacate, aceite de canola, todo es bueno para esta receta. No solo necesitarás agregar 2 cucharadas a la mezcla, sino que también necesitarás engrasar la sartén para evitar que los crepes se peguen.

Jarabe de agave (opcional): este ingrediente se usa como aderezo opcional que le agrega un poco de dulzura al plato. Es como el jarabe de arce, pero más sofisticado.

¡Vamos a cocinar!

Mezcla la harina, la linaza, la leche de avena y el aceite . Utiliza un batidor para mezclar estos ingredientes hasta formar una masa homogénea. Añade una pizca más de harina si la mezcla parece demasiado líquida o añade más leche si parece demasiado espesa.

Sartén caliente y engrasada : caliente su sartén a temperatura media y esparza un chorrito de aceite sobre su superficie para que quede lisa y lista para la masa.

Fríe tus crepes : los crepes se parecen mucho a los panqueques cuando se trata de freírlos. Vierte aproximadamente 1/4 a 1/3 de taza de masa en la sartén y déjala cocinar hasta que la parte superior burbujee y los bordes se puedan levantar con la espátula. ¡Luego dale la vuelta! Cada lado debería tomar aproximadamente 3 minutos . ¡Luego repite!

Presentación : Una vez que los crepes estén cocidos y listos, puedes cubrirlos o rellenarlos con casi cualquier cosa que desees. El néctar de agave , el jarabe de arce , la fruta fresca o la granola son excelentes ingredientes para los crepes.

¡Ahora eres un campeón del desayuno! ¡Espero que tú y tu pareja hayan disfrutado de estas recetas y sigan preparándolas en el futuro! ¡Disfruten!