4 Makkelijke Ontbijtrecepten Waar Je Vriendin Van Zal Verrassen

We weten allemaal hoe het is om halverwege de twintig te zijn. We zijn druk bezig met het uitzoeken van ons leven, en we hebben niet altijd tijd voor gekke dingen zoals ontbijt. Tenminste, dat is wat we tegen onszelf zeggen. Het overslaan van de belangrijkste maaltijd van de dag kan ingewikkeld worden als je vriendin net heeft overnacht, maar wees niet bang!

Hier zijn 4 eenvoudige ontbijtrecepten die indruk zullen maken op je vriendin of partner:

1. Smoothie met aardbeien en banaan

„O ja, je mengt.” - Mona Lisa Vito, My Cousin Vinny (1992).

Een perfect paar sinds het begin der tijden! Van dit smaakvolle duo een ontbijt maken dat de moeite waard is, is eenvoudig en leuk!

Hulpmiddelen:

Het verzamelen van de tools die je nodig hebt voor dit recept is one-stop-shopping!

Blender - Alles wat je echt nodig hebt is een blender om dit heerlijke drankje te maken! Elk type is voldoende, zelfs een keukenmachine.

Schilmesje (optioneel) - Je gaat wat fruit fijnhakken, en een schilmesje is perfect voor aardbeien en bananen. Elk scherp mes werkt echter.

Ingrediënten:

Fruit, fruit, een groente, nog meer fruit en wat extra lekkers! Laten we dit makkelijk maken, zullen we?

Aardbeien - Verse aardbeien zijn moeilijk het hele jaar door verkrijgbaar, maar een zak bevroren aardbeien pakken kan net zo lekker zijn. Bovendien zorgen bevroren aardbeien ervoor dat je smoothie koud en verfrissend wordt. 5 aardbeien zullen het goed doen.

Banaan - B-A-N-A-N-A banaan! Pak gewoon een partij vers gerijpte bananen en je bent klaar om te gaan. 1 banaan per smoothie wordt aanbevolen.

Spinazie - Dit blad maakt je net zo sterk als Popeye en voegt de broodnodige eiwitten toe aan je smoothie. Verse spinazie is het lekkerst. Ik raad aan om 1 kleine bundel te kopen, maar slechts een paar blaadjes in de blender te gooien.

Plantaardig eiwitpoeder - Er zijn talloze merken om uit te kiezen, dus vertrouw op je gevoel. Sommige merken zijn Gainful, Orgain of Optimum Nutrition. De smaken variëren, maar ik raad vanille ten zeerste aan. 1 schep uit de maatbeker aan de binnenkant wordt aanbevolen, dit kan variëren tussen 1-3 eetlepels.

Amandel-/sojamelk - Welk veganistisch melkmerk je ook liever drinkt, past goed bij dit recept!

Bosbessen, frambozen en bramen (optioneel) - Deze bessen geven je smoothie extra pit en smaak, maar het is helemaal aan jou of je ze erin gooit.

IJs (optioneel) - Ik vind dat ik soms wat ijs nodig heb om mijn smoothie koud en dik te maken.

Laten we koken!

Het enige dat nodig is, is goed in de blender gooien. Makkelijk toch?

Hak of snijd het fruit - Gebruik je schilmesje om je aardbeien doormidden te snijden en je banaan in dunne plakjes naast elkaar.

Het snijden van je fruit is belangrijk omdat kleinere stukjes helpen voorkomen dat de blender verstopt raakt.

(Optioneel) Frambozen, bramen en bosbessen zijn al klein genoeg en hoeven niet doormidden gesneden te worden.

Voeg spinazie toe - ongeveer 5 blaadjes zouden voldoende moeten zijn. Ik heb de neiging om elk blad doormidden te scheuren als ik ze erin gooi, maar dit is geen noodzakelijke stap.

Voeg eiwitpoeder toe - Het is tijd om je eiwitpoeder op te scheppen. Ik voeg meestal ongeveer 2 eetlepels toe, maar de maat is geheel naar persoonlijke voorkeur.

Voeg amandel/sojamelk toe - Er bestaat niet zoiets als een perfecte maat voor dit ingrediënt, maar probeer te beginnen met 1/4-1/2 kop. Misschien moet je later meer toevoegen als je smoothie te dik is.

Voeg ijs toe (optioneel) - Ik voeg altijd een handvol ijsblokjes toe zodat mijn smoothie koud en modderig smaakt. Het helpt ook om dikte toe te voegen als het te soepel is.

Blend - Nou, ga je gang! Mix het samen! Voeg gerust wat scheutjes melk, ijs of zelfs meer fruit toe om je ideale smoothie-consistentie te vinden. Geniet ervan!

2. Toast met avocado

Nu weet ik wat je denkt: „Alleen Gen-Z-hipsters in Brooklyn eten avocadotoost!” Ja, dat doen ze, maar je vriendin ook! Dit is misschien wel het gemakkelijkste ontbijtrecept dat ik ooit heb gezien, dus laten we beginnen.

Hulpmiddelen:

Wat gereedschap betreft, je hebt er echt maar één nodig.

Diner/Mixing Bowl Het
pureren van je avocado gaat het gemakkelijkst in een diner- of mengkom en helpt om die perfecte consistentie te vinden. En als je al vroeg besluit om toppings toe te voegen, kun je het beste een kom gebruiken.

Koekenpan (optioneel)
Als je probeert eruit te zien als een meesterkok, kun je een koekenpan gebruiken om je brood te roosteren in plaats van een broodrooster. Een pan met een diameter van 10 inch of groter is het beste om jezelf voldoende kookruimte te geven.

Snijplank (optioneel)
Avocadotoost wordt meestal gemaakt met gepureerde avocado, maar als je het liever als een gek snijdt, dan helpt een snijplank je daarbij. Avocado snijden kan rommelig worden, dus een mooi plat oppervlak doet wonderen om je kookstation schoon te houden. Een dinerbord is een prima vervanger als je die dag weinig snijplanken hebt.

Ingrediënten:

Uh, hallo? De ingrediënten zitten in de naam!

Avocado - Een rijpe avocado plukken kan lastig zijn als je een beginner bent. Je wilt dat het donkerbruin maar niet zwart is, stevig maar niet hard, en een tikkeltje zacht maar niet papperig. Verwarrend? Het is ook voor mij. Zolang je er maar een beetje in kunt knijpen zonder dat het papperig wordt, ben je klaar om te gaan. Je zult kunnen zien of de avocado niet in goede vorm is.

Toast - Dit recept past het beste bij dik gesneden tarwebrood. Avocado kan zwaar worden, dus het is ideaal om een stevige boterham te gebruiken. Bovendien is tarwebrood gelukkig en gezond, en dat is waar avocadotoost om draait!
Avocado-toast hoeft niet met toast te worden gemaakt. Bagels worden vaak gebruikt om hetzelfde ontbijt te maken, dus kies wat bij je palet past.

Toppings (optioneel) - Bij avocadotoost draait alles om de toppings, en er is veel om uit te kiezen. Hier zijn enkele opties:

Olijfolie (optioneel) - Als je besluit je brood in een koekenpan te roosteren in plaats van in een broodrooster, dan heb je wat olijfolie nodig om de pan glad te maken en dat brood wat extra smaak te geven.

Laten we koken!

Pureer je avocado - Als je spread gepureerd en klaar is tegen de tijd dat je brood vers geroosterd is, is dat ideaal voor dit recept, dus je moet het eerst doen. Snij je avocado open en schep deze uit de schil en in de mengkom.

Zorg ervoor dat je de pit, stukjes vel of overrijpe bruine stukjes verwijdert voordat je gaat pureren. Ga nu gewoon door en pureer!

Dit is je kans om ingrediënten zoals uien, limoen, sesamzaadjes, etc. toe te voegen als je die later niet in lagen wilt aanbrengen.

Snijd je toppings in plakjes (optioneel) - Als je tomaten, uien, groene pepers, jalapenos of iets anders toevoegt dat gesneden moet worden, doe dat dan nu.

Rooster je brood - Makkelijk, makkelijk, met citroen te persen. Smelt wat boter op je koekenpan en leg je stuk brood erop. Laat het roosteren tot het goudbruin is aan de randen, of tot het de gewenste knapperigheid heeft. Je kunt op een middelmatige tot lage temperatuur bakken, zodat je het niet per ongeluk verbrandt, en het duurt maar ongeveer 1 minuut.

Presentatie! - Dit is jouw tijd om te schitteren en jezelf te bewijzen als culinaire artiest! De basis van avocadotoost is simpelweg dat; avocado en toast. Dus verdeel je avocado over het brood en begin vanaf daar je toppings in lagen te leggen!

3. Havermout met fruit

Heb je geen instant havermout meer gegeten sinds er dinosauruseieren met suiker in zaten? Je bent niet alleen. Maar er zijn een hele wereld aan havermoutrecepten die klaar staan om je dag op te fleuren!

Hulpmiddelen:

Over eenvoudige maaltijdbereiding gesproken, dit recept vraagt bijna niets!

Kleine kookpot - Sommige mensen zetten hun havermout in de magnetron, maar wij niet! Je hebt een kleine pan nodig om wat water op het vuur te koken.

Had je meer verwacht?

Ingrediënten:

Ondanks dat deze maaltijd 'instant' is, zijn er meer ingrediënten nodig dan alleen havermout.

Havermout - Selecteer een merk en smaak van instant havermout naar keuze. Voor dit recept kies ik meestal voor de originele smaak zonder toegevoegde ingrediënten, omdat we onze eigen ingrediënten toevoegen.

Blueberry Granola - Granola voegt een knapperige textuur toe aan je havermout, waardoor het een essentieel ingrediënt is. De smaak kan echter onderling uitwisselbaar zijn. Ik raad bosbes aan, maar kaneel, of originele smaak, zal ook heerlijk smaken.

Bevroren fruit - Niets past beter bij havermout en muesli dan vers fruit. Nou, nogal vers. Bevroren fruit zorgt voor een gezonde, frisse smaak op drukke ochtenden en verlevendigt een soms saaie maaltijd. Dit recept werkt het beste met een mix van aardbeien, bramen, frambozen en bosbessen.

Laten we koken!

Fruit ontdooien - Als je je fruit rechtstreeks uit de vriezer haalt, moet je het laten ontdooien. Giet de gewenste hoeveelheid in een kom, misschien ongeveer ½ - 1 kop, en laat het opwarmen terwijl je de andere ingrediënten klaarmaakt.

Kook water - Havermout in de magnetron is voor sukkels! Afhankelijk van hoeveel havermout je maakt, wil je misschien ½ - 1 kopje water koken. Het is echter het beste om te veel water te koken in plaats van te weinig om een foutmarge over te laten; water verdampt of je hebt meer water nodig om je havermout te verzadigen.

Verzadig havermout - Als je water eenmaal aan de kook is gekomen, is het tijd om te verzadigen! Deze stap is bijna volledig gebaseerd op persoonlijke voorkeur en vereist geen juiste meting.

Wil je je havermoutsoep of dik? Als je het dik vindt, giet er dan minder water in. En als je het lekker vindt, giet er dan meer water bij. Wat je ook doet, zorg ervoor dat de havermout goed verzadigd is en niet te droog.

P.S. als je merkt dat je fruit niet ontdooid is, plaats het dan gerust bij de havermout terwijl je het kokende water toevoegt. Dit helpt het fruit te ontdooien.

Granola toevoegen - Ook deze stap, samen met stappen 5 en 6, is gebaseerd op persoonlijke voorkeur. Giet er zoveel in als je wilt. Ik neem meestal een paar shakes uit de zak, dat is ongeveer ¼ - ¾ kopje.

Fruit toevoegen - Als je het fruit niet eerder hebt toegevoegd, doe het dan nu. Gooi het er allemaal in en mix het door elkaar.

4. Glutenvrije pannenkoeken

Wie heeft er pannenkoeken nodig als je ook pannenkoeken kunt eten?! Over boujee gesproken.

Hulpmiddelen:

Wauw, gereedschap verzamelen wordt steeds makkelijker, nietwaar?

Mengkom - Om het gemakkelijk te maken, gebruik een grote mengkom van meer dan 6 kopjes, zodat je je ingrediënten goed kunt mengen.

Koekenpan - Ik stem altijd voor braadpannen met antiaanbaklaag, vooral voor delicate recepten zoals crêpes. Zorg er anders voor dat je pan geolied is om plakken te voorkomen.

Whisk - Niets helpt een bakker beter dan een goede garde. Lepels werken in een mum van tijd goed, maar gardes zijn ideaal om elke druppel tot het perfecte beslag te mengen.

Spatel - Ik raad ten zeerste een siliconen spatel aan om krassen op je pan te voorkomen. Siliconen buigen ook en zijn beter vervormbaar om de randen van je crêpe te controleren.

Ingrediënten:

Aanschouw! De gezondste lijst met ingrediënten die je ooit hebt gezien!

Ongeroosterd boekweitmeel - Dit volledig natuurlijke meel is gezond en lekker. Zorg er wel voor dat het niet geroosterd is en voorgemalen is. 2 kopjes is ideaal voor jou en een vriend.

Lijnzaadmeel - Dit vezelrijke, cholesterolregulerende ingrediënt is geweldig voor crêpes! Bob's Red Mill is een goed merk, maar je kunt elk merk gebruiken dat bij je voorkeuren past. 1+1/2 eetlepels.

Havermelk - Deze vervanger zonder zuivel is geweldig om mee te koken vanwege de romige consistentie. Voeg 2+1/2 kopjes toe.

Zeezout - Zeezout is heerlijk van smaak en daarom raad ik het aan, maar tafelzout is ook een goede crêpe. 1-2 snuifjes zijn alles wat nodig is.

Olie - Olijfolie, avocado-olie, koolzaadolie, het is allemaal goed en wel voor dit recept. Je moet niet alleen 2 eetlepels aan je mix toevoegen, maar je hebt het ook nodig om de pan in te vetten om te voorkomen dat je crêpes blijven plakken.

Agavesector/siroop (optioneel) - Dit ingrediënt wordt gebruikt als optionele topping die wat zoetheid aan je bord toevoegt. Het lijkt een beetje op ahornsiroop, maar dan lekkerder.

Laten we koken!

Meng bloem, lijnzaad, havermelk en olie - Gebruik je garde om deze ingrediënten tot een glad beslag te mengen. Voeg nog een scheutje bloem toe als het mengsel te dun lijkt, of voeg meer melk toe als het te dik lijkt.

Koekenpan verhitten en in olie zetten - Verwarm je pan tot middelmatige temperatuur en verdeel een scheutje olie over het oppervlak zodat de pan glad is en klaar is voor het beslag.

Fry Your Crepes - Pannenkoeken lijken veel op pannenkoeken als het op frituren aankomt. Giet ongeveer 1/4-1/3 kop beslag op de braadpan en laat het koken tot de bovenkant bubbelt en de randen met de spatel kunnen worden opgetild. Dan Flip! Elke kant duurt ongeveer 3 minuten. Herhaal dit dan!

Presentatie - Als je crêpes gaar en klaar zijn, kun je je crêpe nu bijvullen of vullen met bijna alles wat je maar wilt. Agavesectar, ahornsiroop, vers fruit of muesli zijn uitstekende crêpe-toppers.

Nu ben je een ontbijtkampioen! Ik hoop dat jij en je partner genoten hebben van deze recepten en ze in de toekomst zullen blijven maken! Geniet ervan!