Tất cả chúng ta đều biết cảm giác như thế nào khi ở độ tuổi hai mươi. Chúng ta đang bận rộn cố gắng tìm ra cuộc sống của mình, và không phải lúc nào chúng ta cũng có thời gian cho những điều ngớ ngẩn như bữa sáng. Ít nhất, đó là những gì chúng ta nói với chính mình. Bỏ qua bữa ăn quan trọng nhất trong ngày có thể trở nên phức tạp khi bạn gái của bạn vừa qua đêm, nhưng đừng sợ!
Dưới đây là 4 công thức nấu ăn sáng dễ dàng sẽ gây ấn tượng với bạn gái của bạn hoặc những người quan trọng khác:
1. Sinh tố dâu tây và chuối
“Ồ, vâng, bạn pha trộn.” - Mona Lisa Vito, My Cousin Vinny (1992).
Một cặp hoàn hảo kể từ đầu thời đại! Làm cho bộ đôi đầy hương vị này trở thành một bữa sáng đáng giá thật dễ dàng và thú vị!
Bản quyền: Unsplash và Denis Tuksar
Công cụ:
Thu thập các công cụ bạn sẽ cần cho công thức này là mua sắm một cửa!
Máy xay sinh tố - Tất cả những gì bạn thực sự cần là một máy xay sinh tố để pha chế thức uống ngon này! Bất kỳ loại nào cũng làm được, ngay cả một bộ xử lý thực phẩm.
Dao gọt vỏ (Tùy chọn) - Bạn sẽ cắt nhỏ một số trái cây và một con dao gọt vỏ rất thích hợp cho dâu tây và chuối. Tuy nhiên, bất kỳ con dao sắc nào cũng sẽ hoạt động.
Thành phần:
Trái cây, trái cây, một loại rau, nhiều trái cây hơn và một số món ngon bổ sung! Hãy làm cho điều này dễ dàng, được không?
Dâu tây - Dâu tây tươi khó có được quanh năm, nhưng lấy một túi dâu tây đông lạnh cũng có thể ngon không kém. Thêm vào đó, dâu tây đông lạnh sẽ giúp làm cho sinh tố của bạn lạnh và sảng khoái. 5 quả dâu tây sẽ làm rất tốt.
Chuối - chuối B-A-N-A-N-A! Chỉ cần chọn một mẻ chuối mới chín và bạn đã sẵn sàng. Nên dùng 1 quả chuối cho mỗi sinh tố.
Rau bina - Loại lá này sẽ làm cho bạn mạnh mẽ như Popeye, thêm protein rất cần thiết vào sinh tố của bạn. Rau bina tươi là tốt nhất. Tôi khuyên bạn nên mua 1 bó nhỏ nhưng chỉ ném một vài lá vào máy xay.
Bột protein dựa trên thực vật - Có rất nhiều thương hiệu để lựa chọn, vì vậy chỉ cần sử dụng đường ruột của bạn. Một số thương hiệu là Gainful, Orgain hoặc Optimum Nutrition. Hương vị khác nhau, nhưng tôi thực sự khuyên dùng vani. Nên dùng 1 muỗng từ cốc đong bên trong, có thể thay đổi từ 1-3 muỗng canh.
Sữa hạnh nhân/đậu nành - Bất kỳ thương hiệu sữa thuần chay nào bạn thích uống sẽ kết hợp hoàn hảo với công thức này!
Quả việt quất, quả mâm xôi vàquả mâm xôi (Tùy chọn) - Những quả mọng này tạo thêm hương vị và hương vị cho sinh tố của bạn, nhưng việc bạn có ném chúng vào hay không hoàn toàn tùy thuộc vào bạn.
Đ á (Tùy chọn) - Tôi thấy rằng đôi khi tôi cần một ít đá để làm cho sinh tố của mình lạnh và đặc.
Nấu ăn nào!
Tất cả những gì cần làm là ném kỹ vào máy xay. Dễ dàng phải không?
B ét/cắt lát trái cây - Dùng dao gọt vỏ của bạn để cắt đôi dâu tây và chuối của bạn thành những lát mỏng từ bên này sang bên kia.
Cắt trái cây của bạn rất quan trọng vì những miếng nhỏ hơn giúp máy xay không bị tắc.
(Tùy chọn) Quả mâm xôi, quả mâm xôi và quả việt quất đã đủ nhỏ và không cần cắt làm đôi.
Thêm rau bina - khoảng 5 lá sẽ làm được điều này. Tôi có xu hướng xé từng chiếc lá làm đôi khi ném chúng vào, nhưng đây không phải là bước cần thiết.
Thêm bột protein - Đã đến lúc múc bột protein của bạn. Tôi thường thêm khoảng 2 muỗng canh, nhưng phép đo hoàn toàn tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Thêm hạnh nhân/sữa đậu nành - Không có phép đo hoàn hảo cho thành phần này, nhưng hãy thử bắt đầu với 1/4-1/2 cốc. Bạn có thể cần thêm nhiều hơn sau nếu sinh tố của bạn quá đặc.
Thêm đá (Tùy chọn) - Tôi luôn thêm một nắm đá viên để sinh tố của tôi có vị lạnh và nhão. Nó cũng giúp thêm độ dày nếu nó quá súp.
Tr ộn - Chà, tiếp tục! Trộn nó lên! Hãy thêm một ít sữa, đá hoặc thậm chí nhiều trái cây hơn để giúp bạn tìm thấy độ đặc của sinh tố lý tưởng. Thưởng thức!
2. Bánh mì nướng bơ
Bây giờ, tôi biết bạn đang nghĩ gì: “Chỉ những người hipster thế hệ Z ở Brooklyn mới ăn bánh mì nướng bơ!” Vâng, họ có, nhưng bạn gái của bạn cũng vậy! Đây có thể là công thức ăn sáng dễ nhất mà tôi từng để mắt đến, vì vậy hãy bắt đầu.
Bản quyền: Unsplash và Douglas Bagg
Công cụ:
Đối với các công cụ, bạn thực sự chỉ cần một.
Bữa tối/Bát trộn xay nhuyễn bơ của bạn dễ nhất trong bữa tối hoặc bát trộn và giúp tìm thấy độ đặc hoàn hảo đó. Thêm vào đó, nếu bạn quyết định trộn bất kỳ lớp phủ nào sớm thì tốt nhất bạn nên sử dụng một cái bát.
Chảo rán (Tùy chọn) Nếu bạn đang cố gắng trông giống như một đầu bếp bậc thầy, bạn có thể sử dụng chảo rán để nướng bánh mì thay vì máy nướng bánh mì. Một cái chảo có đường kính 10 inch trở lên là tốt nhất để cung cấp cho mình đủ không gian nấu ăn.
Thớt (Tùy chọn) Bánh mì nướng bơ thường được làm bằng bơ nghiền, nhưng nếu bạn muốn cắt nó như một con kỳ quặc thì thớt sẽ giúp bạn. Cắt bơ có thể trở nên lộn xộn, vì vậy một bề mặt phẳng đẹp sẽ làm nên điều kỳ diệu trong việc giữ cho trạm nấu của bạn sạch sẽ. Một đĩa ăn tối là một sự thay thế tuyệt vời nếu bạn thiếu thớt vào ngày hôm đó.
Thành phần:
Uh, xin chào? Các thành phần nằm trong tên!
B ơ - Chọn một quả bơ chín có thể khó khăn nếu bạn là người mới bắt đầu. Bạn muốn nó có màu nâu sẫm nhưng không đen, chắc nhưng không cứng, và một chút mềm nhưng không nhão. Nhầm lẫn? Nó cũng dành cho tôi. Miễn là bạn có thể bóp nó một chút mà không bị nhão, bạn đã sẵn sàng. Bạn sẽ có thể biết quả bơ có ở trạng thái không tốt hay không.
Bánh mì nướng - Công thức này phù hợp nhất với bánh mì cắt lát dày. Bơ có thể nặng, vì vậy lý tưởng nhất là sử dụng một lát bánh mì chắc chắn. Thêm vào đó, bánh mì lúa mì rất hạnh phúc và tốt cho sức khỏe, và đó là tất cả những gì bánh mì nướng bơ là gì! “Bánh mì nướng” bơ không nhất thiết phải được làm bằng bánh mì nướng. Bánh mì tròn thường được sử dụng để làm bữa sáng tương tự, vì vậy hãy chọn bất kỳ món nào phù hợp với bảng màu của bạn.
Lớp phủ (Tùy chọn) - Bánh mì nướng bơ là tất cả các lớp phủ trên cùng, và có rất nhiều lựa chọn. Dưới đây là một số lựa chọn:
Hạt vừng, hạt tiêu, hành tây thái hạt lựu, lát cà chua, giấm balsamic, jalapenos, húng quế, ngò, v.v... Danh sách này là vô tận và chỉ bị giới hạn bởi trí tưởng tượng của bạn.
Dầu ô liu (Tùy chọn) - Nếu bạn quyết định nướng bánh mì của mình trong chảo rán thay vì máy nướng bánh mì, thì bạn sẽ cần một ít dầu ô liu để làm phẳng chảo và tạo thêm hương vị cho bánh mì đó.
Nấu ăn nào!
Nghiền bơ của bạn - Việc xay nhuyễn và sẵn sàng vào thời điểm bánh mì của bạn mới nướng là lý tưởng cho công thức này, vì vậy bạn nên làm điều đó trước. Cắt quả bơ của bạn và múc nó ra khỏi vỏ và vào bát trộn.
Đảm bảo loại bỏ hố, miếng da hoặc các mảnh màu nâu quá chín trước khi nghiền. Bây giờ, chỉ cần tiếp tục và nghiền!
Đây là cơ hội để bạn thêm bất kỳ thành phần nào như hành tây, chanh, hạt vừng, v.v. nếu bạn không muốn xếp chúng lên trên sau này.
Cắt lát lớp phủ của bạn (Tùy chọn) - Nếu bạn đang thêm cà chua, hành tây, ớt xanh, ớt jalapenos hoặc bất cứ thứ gì khác cần cắt lát, hãy làm ngay bây giờ.
Nướng bánh mì của bạn - Dễ dàng, nhẹ nhàng, vắt chanh. Đun chảy một ít bơ trên chảo rán của bạn và đặt miếng bánh mì của bạn lên trên nó. Để bánh nướng cho đến khi vàng nâu xung quanh các cạnh hoặc cho đến khi nó có được độ giòn mong muốn. Bạn có thể chiên ở nhiệt độ trung bình-thấp để không vô tình làm cháy nó và chỉ mất 1 phút hoặc lâu hơn.
Trình bày! - Bây giờ là thời gian của bạn để tỏa sáng, và chứng tỏ mình là một nghệ sĩ ẩm thực! Những điều cơ bản của bánh mì nướng bơ đơn giản là; bơ và bánh mì nướng. Vì vậy, phết bơ của bạn lên trên bánh mì và bắt đầu xếp lớp phủ của bạn từ đó!
3. Bột yến mạch với trái cây
Bạn chưa ăn bột yến mạch ăn liền kể từ khi nó có trứng khủng long đường? Bạn không đơn độc. Nhưng có cả một thế giới công thức nấu ăn bột yến mạch ngoài kia đang chờ đợi để làm bừng sáng ngày của bạn!
Bản quyền: Unsplash và Fallon Michael
Công cụ:
Nói về việc chuẩn bị bữa ăn dễ dàng, công thức này hầu như không đòi hỏi gì!
Nồi bếp nhỏ - Một số người cho bột yến mạch của họ vào lò vi sóng, nhưng chúng tôi thì không! Bạn sẽ cần một nồi nhỏ để đun sôi một ít nước trên bếp.
Bạn có mong đợi nhiều hơn không?
Thành phần:
Mặc dù bữa ăn này là “ăn liền”, nhưng nó đòi hỏi nhiều thành phần hơn là chỉ bột yến mạch.
Bột yến mạch - Chọn một thương hiệu bột yến mạch ăn liền và hương vị bạn chọn. Đối với công thức này, tôi thường chọn hương vị gốc không có thành phần bổ sung vì chúng tôi sẽ thêm hương vị của riêng mình.
Blueberry Granola - Granola thêm kết cấu giòn cho bột yến mạch của bạn, làm cho nó trở thành một thành phần thiết yếu. Tuy nhiên, hương vị có thể thay thế cho nhau. Tôi khuyên bạn nên dùng quả việt quất, nhưng quế, hoặc hương vị ban đầu, cũng sẽ có hương vị tuyệt vời.
Trái cây đông lạnh - Không có gì kết hợp tốt hơn với bột yến mạch và granola hơn trái cây tươi. Chà, khá tươi. Trái cây đông lạnh một cách thuận tiện mang lại hương vị tươi mát, lành mạnh vào những buổi sáng bận rộn và làm sống động bữa ăn có hương vị đôi khi buồn tẻ. Công thức này hoạt động tốt nhất với hỗn hợp dâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi và quả việt quất.
Nấu ăn nào!
Rã đông trái cây - Nếu bạn đang kéo trái cây ra khỏi tủ đông thì bạn sẽ cần để nó rã đông. Đổ số lượng mong muốn của bạn vào một cái bát, có thể khoảng ½ - 1 cốc, và để ấm trong khi bạn chuẩn bị các thành phần khác.
Đun sôi nước - Bột yến mạch bằng lò vi sóng dành cho những người hút! Tùy thuộc vào lượng bột yến mạch bạn đang làm, bạn có thể muốn đun sôi ½ - 1 cốc nước. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên đun sôi quá nhiều nước thay vì quá ít để lại sai sót; nước bốc hơi đi hoặc cần nhiều nước hơn để bão hòa bột yến mạch của bạn.
Bột yến mạch bão hòa - Khi nước của bạn đã sôi thì đã đến lúc bão hòa! Bước này gần như hoàn toàn dựa trên sở thích cá nhân và không yêu cầu bất kỳ phép đo thích hợp nào.
Bạn muốn súp bột yến mạch của bạn, hay đặc? Nếu bạn thích nó dày, sau đó đổ ít nước hơn. Và nếu bạn thích nó súp, sau đó đổ thêm nước vào. Bất kể bạn làm gì, chỉ cần đảm bảo bột yến mạch được bão hòa đúng cách và không quá khô.
Tái bút: Nếu bạn thấy trái cây của mình không được rã đông, hãy đặt nó vào cùng với bột yến mạch trong khi bạn thêm nước sôi. Điều này sẽ giúp rã đông trái cây.
Thêm Granola - Bước này cũng vậy, cùng với bước 5 và 6, dựa trên sở thích cá nhân. Đổ vào theo cách bạn thích. Tôi thường dùng một vài lần lắc từ túi, khoảng ¼- ¾ cốc.
Thêm trái cây - Nếu bạn không thêm trái cây trước đó, hãy tiếp tục và làm ngay bây giờ. Quăng tất cả vào, trộn xung quanh.
4. Bánh crepe không chứa gluten
Ai cần bánh kếp khi bạn có thể có bánh crepe?! Nói về boujee.
Công cụ:
Wow, thu thập các công cụ trở nên dễ dàng hơn và dễ dàng hơn, phải không?
Bát trộn - Để làm cho mọi thứ dễ dàng, hãy sử dụng một bát trộn lớn, tối đa 6 cốc, để trộn các thành phần của bạn một cách tự do.
Chảo rán - Tôi luôn bỏ phiếu cho chảo chống dính, đặc biệt là cho các công thức nấu ăn tinh tế như bánh crepe. Nếu không, hãy đảm bảo chảo của bạn được bôi dầu để tránh bị dính.
Máy đánh trứng - Không có gì giúp một thợ làm bánh như một máy đánh trứng tốt. Thìa có tác dụng tốt trong một nhúm nhỏ, nhưng đánh trứng rất lý tưởng để trộn từng giọt cuối cùng vào bột hoàn hảo.
Thìa - Tôi thực sự khuyên bạn nên dùng thìa silicone để tránh trầy xước trên chảo của bạn. Ngoài ra, silicone uốn cong và dễ uốn hơn để kiểm tra các cạnh của bánh crepe của bạn.
Thành phần:
Kìa! Danh sách các thành phần lành mạnh nhất mà bạn từng thấy!
Bột kiều mạch chưa nướng - Loại bột hoàn toàn tự nhiên này tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Chỉ cần đảm bảo rằng nó chưa được nướng và đã được nghiền trước.2 cốc là lý tưởng cho bạn và một người bạn.
Bữa ăn hạt lanh - Thành phần chứa đầy chất xơ, kiểm soát cholesterol này rất tuyệt vời cho bánh crepe! Bob's Red Mill là một thương hiệu tốt, nhưng bạn có thể sử dụng bất kỳ thương hiệu nào phù hợp với sở thích của bạn. 1+1/2 muỗng canh.
Sữa yến mạch - Sản phẩm thay thế không sữa này rất tốt để nấu ăn do độ đặc của kem. Thêm 2+1/2 cốc.
Muối biển - Muối biển có hương vị tuyệt vời, đó là lý do tại sao tôi khuyên bạn nên dùng nó, nhưng muối ăn cũng sẽ tạo ra một loại bánh crepe ngon. 1-2 nhúm là tất cả những gì cần thiết.
Dầu - Dầu ô liu, dầu bơ, dầu hạt cải, tất cả đều tốt cho công thức này. Bạn không chỉ cần thêm 2 muỗng canh vào hỗn hợp của mình mà còn cần nó để bôi mỡ vào chảo để tránh bánh crepe của bạn bị dính.
Cây mật thùa (Tùy chọn) - Thành phần này được sử dụng như một lớp phủ tùy chọn để tăng thêm vị ngọt cho đĩa của bạn. Nó giống như xi-rô cây phong, nhưng lạ mắt hơn.
Nấu ăn nào!
Trộn bột mì, hạt lanh, sữa yến mạch và dầu - Sử dụng máy đánh trứng của bạn để trộn các thành phần này thành bột mịn. Thêm một chút bột nếu hỗn hợp có vẻ quá mỏng, hoặc thêm nhiều sữa nếu nó có vẻ quá đặc.
Chảo chiên nóng và đổ dầu - Làm nóng chảo của bạn ở nhiệt độ trung bình và ph ết một chút dầu lên bề mặt của nó để chảo mịn và sẵn sàng cho bột.
Fry Your Crepes - Crepes rất giống bánh kếp khi nói đến chiên. Đổ khoảng 1/4-1/3 cốc bột lên chảo rán và để bột chín cho đến khi mặt trên nổi bọt và các cạnh có thể được nâng lên bằng thìa. Sau đó lật! Mỗi bên sẽ mất khoảng 3 phút. Sau đó lặp lại!
Trình bày - Khi bánh crepe của bạn đã chín và sẵn sàng, bây giờ bạn có thể phủ lên trên hoặc đổ đầy bánh crepe của mình với hầu hết mọi thứ bạn muốn. Mật hoa cây thùa, xi-rô cây phong, trái cây tươi hoặc granola là loại bánh crepe tuyệt vời.
Bây giờ bạn là nhà vô địch bữa sáng! Tôi hy vọng bạn và người quan trọng của bạn thích những công thức nấu ăn này và sẽ tiếp tục thực hiện chúng trong tương lai! Thưởng thức!
Một bài viết rất hữu ích! Bạn gái tôi luôn phàn nàn rằng tôi không bao giờ nấu ăn cho cô ấy, chắc chắn sẽ làm cô ấy ngạc nhiên với một vài món này vào cuối tuần này.
Những công thức này trông rất tuyệt nhưng ai có thời gian làm bánh crepe vào một buổi sáng bình thường? Tôi cảm thấy đó giống như một dịp đặc biệt hơn.
Tôi đã thử công thức sinh tố dâu tây chuối sáng nay và nó rất tuyệt! Thêm rau bina là một thiên tài, tôi thậm chí không thể nếm được nhưng lại nhận được tất cả các chất dinh dưỡng.