Gawing Mas Madali ang Cold Brew Coffee Gamit ang 10 Produktong Ito
Palagi akong naging isang ice coffee girl. Kahit na 2°F at lumubog ang niyebe, makikita mo akong naglalakad patungo sa klase na hawak ng isang Dunkin ice coffee sa aking kamay. Matapos kong magtapos sa kolehiyo at wala akong dahilan upang bumili ng yeled na kape araw-araw, sinubukan kong gawin ito sa bahay, ngunit palagi itong nakakapagod at hindi kasing masarap tulad ng sanay ko. Nagsimula akong uminom ng mainit na kape.
Pagkatapos, nalaman ko ang tungkol sa cold brew coffee.
Ano ang cold brew coffee?
Ang cold brew coffee, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay kape na niluho sa malamig o tubig sa temperatura ng kuwarto. Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagbabago ng malapit na piniling mga beans ng kape sa malamig na tubig sa loob ng 12 hanggang 24 na oras at pagkatapos ay pagpigil. Gumagawa ito ng isang konsentro ng kape na pagkatapos ay natunaw ng tubig, gatas, o pareho. Maaari itong ihain ng mainit ngunit karaniwang inihahain sa ibabaw ng yelo. Ang cold brew coffee ay may mas mataas na nilalaman ng café kaysa sa tradisyunal na niluho na kape at madalas na lasa na hindi gaanong
Paano Gumawa ng Cold Brew Coffee
Ang cold beer coffee ay hindi kapani-paniwalang madaling gawin sa bahay. Kakailanganin mo:
- Malapit na lupa na kape (Ang aking personal na ratio ay tumatawag ng 6 oz. ayon sa timbang.)
- Malamig na tubig (gumagamit ako ng 3 tasa o 24 oz.)
- Isang lalagyan (Tiyaking sapat itong malaki upang hawakan ang lahat ng iyong tubig at lupain.)
- Isang filter ng kape, pinong mesh, o ilang iba pang paraan upang alisin ang mga lugar ng kape.
Upang magluto ng kape:
- Ilagay ang iyong mga lugar ng kape sa lalagyan at ibuhos ang tubig sa itaas.
- Ilagay nang mahigpit ang takip sa lalagyan at bigyan ang buong bagay ng mabuting kalugin upang matiyak na basa ang lahat ng mga lugar.
- Hayaang matarik ang kape sa loob ng 12-16 na oras sa counter sa temperatura ng kuwarto o 18-24 na oras sa refrigerator.
- Pagkatapos tapos na ang kape sa pagbabago, maingat na alisin ang mga lugar sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga nilalaman ng lalagyan ng serbesa sa pamamagitan ng salahan o filter at sa isa pang lalagyan. Maaari mong gawin ang proseso ng pag-filter na ito nang dalawang beses, depende sa iyong filter.
Pagkatapos, magkakaroon ka ng cold brew focus na kakailanganin mong paunawin sa tubig, gatas, o pareho. Magkano ang kakailanganin mo upang paunawin ang konsentrasyon ay nakasalalay sa iyong personal na panlasa.
Ang aking personal na ratio ng 6 oz ng kape hanggang 3 tasa ng tubig ang gumagana para sa akin, ngunit huwag mag-atubiling mag-eksperimento kung nalaman mong gusto mo ang iyong konsentrasyon na mas mahina o mas malakas kaysa sa akin!
Mga Produkto na Ginagawang Mas Madali ang Cold Brewing Coffee
Kasing madali ang gumawa ng cold brew coffee, maaari itong maging mas madali kung mayroon kang tamang mga tool! Narito ang ilang mga produkto na subukan kung nais mong gawing simple ang iyong karanasan sa cold brew, kahit na pinapahusay ito:
1. Compact Cold Brew Maker
Ang maliit, compact cold brew maker na ito mula sa OXO ay talag ang ginustong ko na beer. Kapag inilalagay mo ang kasamang lalagyan ng salamin sa ibaba ng brewer, awtomatiko nitong nag-filter ng kape para walang kaguluhan at walang abala sa paggawa ng paggawa. Nagbibigay ito ng sapat na kape para sa akin lamang sa loob ng halos isang linggo. Madaling alisin at linisin, siguraduhin lamang na isara mo ito nang masikip hangga't maaari upang maiwasan ang pagtagas.
2. Dalawang Quart Maker
Kung mayroon kang higit sa isang tao na umiinom ng kape o nais lang ng mas malaking batch, ang Takeya Cold Brew Maker na ito ay may 2-quart na kapasidad. Nagtatampok ito ng naaalis na fine mesh filter na hawak ng kape, kaya walang pagbuhos upang i-filter. Matapos matapos ang 12 hanggang 24 na oras na matarik na oras, alisin lamang ang filter at palitan ang airtight na takip upang maiimbak ang kape hanggang handa ka nang ihain.
3. Laki ng Gallon Cold Brew Maker
Kung mayroon kang maraming mga umiinom ng kape sa bahay, o umiinom lamang ng mas maraming kape kaysa sa akin, maaari kang maging interesado sa galon-laki na cold brew maker na ito mula sa Original Grind Co. Mayroon itong naaalis na filter tulad ng 2-litro na tagagawa ng tatak ng Takeya, kaya ang kailangan mo lang gawin kapag natapos na ang iyong oras ng paggawa ng serbesa ay alisin ang filter mula sa lalagyan. Ang spigot sa lalagyan (na inirerekumenda ng mga review na higpit gamit ang isang wrench) ay nagpapadali ng paghahain kapag handa ka nang umin om.
4. Single-Serve Cold Brew Maker
Gamit ang cold brew maker na ito mula sa Primula, nagluluto ka ng iyong kape sa parehong lalagyan na inumin mo ito, na nakakatipid sa iyo ng oras at puwang ng makinang panghugas. Nagtatampok ang beer na ito ng parehong naaalis na konsepto ng filter tulad ng nakaraang dalawang gumagawa, sa mas maliit na sukat lamang. Ilagay ang iyong kape at tubig sa bote, itakda ito sa refrigerator para sa 8 hanggang 24 na oras, at pagkatapos ay alisin ang filter at mga lugar. Handa ka nang ihanda ang iyong kape na may yelo, gatas, at asukal sa paraang gusto mo.
5. Mga Bag ng Cheescloth
Kung ayaw mong bumili ng isang bagong lalagyan upang magluto ng iyong kape, subukan ang mga cheesecloth bag na ito. Gumagana ang mga ito tulad ng mga filter sa karamihan ng mga gumagawa. Ilagay lamang ang iyong magaspang na lugar ng kape sa bag, itali ito nang sarado, at ilagay ang bag sa isang lalagyan ng tubig. Pagkatapos, alisin ang bag at itapon ang mga batayan. Ang pinakamahusay na bahagi ay ang mga cheesecloth ay maaaring hugasan at magagamit muli.
6. Sukat ng Pagkain
Dahil sinusukat ko ang aking ratio ng kape-to-tubig ayon sa timbang, mahalaga ang isang sukat ng pagkain sa aking pag-setup. Kung naghahanap ka ng katumpakan sa iyong paggawa ng kape, mamuhunan sa isang sukat ng pagkain! Natagpuan ko rin ang pagsukat ng bigat ng mga bagay na mas madali kaysa sa paggamit ng pagsukat ng mga tasa at kutsara.
7. Electric Grinder
Maaari kang bumili ng iyong kape na lupa, ngunit ang ilan sa mga pinakamahusay na lasa ay nagmula sa mga sariwang ground coffee beans. Bukod pa rito, ang ilang beans ay ibinebenta lamang nang buo, at kung nais mong gumawa ng malamig na brew mula sa mga tiyak na beans na iyon, kakailanganin mong gilingin ang mga ito mismo. Kung naggiling ka ng malaking bilang ng beans, gusto mo ng electric grinder, dahil ang paggiling ng kamay ay nangangailangan ng maraming pagsisikap. Inirerekumenda ko ang Bodum Bistro Burr Coffee Grinder dahil pinapanatili ng burr grinder ang lasa at aroma ng beans nang mas mahusay kaysa sa blade grinders, at ito ang personal kong ginagamit.
8. Mga lalagyan na walang hangin
Ang isang paraan na gawing madali ang aking karanasan sa kape ay sa pamamagitan ng pagbili ng aking beans o ground sa malaking dami. Nakakatipid ako ng pera, at hindi ko kailangang bisitahin ang tindahan nang madalas. Upang mapanatili ang pagiging bago at lasa ng aking kape, gumagamit ako ng hangin na lalagyan upang maiimbak ito.
9. Single Serve Brew Bags
Kapag nananatili ako kasama ang pamilya o mga kaibigan at hindi makapagdala sa akin ang lahat ng aking mga accessories sa kape, gusto kong mag-pack ng single serve brew bag. Gumagamit ka ng isang available na bag bawat isang tasa ng tubig at hayaan itong umupo sa refrigerator nang magdamag. Ang paborito ko ay ang brewbike Cinnamon Sugar taste, ngunit mayroong isang toneladang single-serve at pitcher size brew bag na mapili. Ang mga brew bag na ito ay mahusay din para sa mga mag-aaral na nakatira sa mga dormitoryo at walang toneladang puwang.
10. Kape na walang ilalim
Bagaman ang Bottomless ay mas isang serbisyo kaysa sa isang produkto, isa sila sa mga pangunahing dahilan kung bakit naging hangin ang paggawa ng kape sa bahay. Nagbibigay sa iyo ang Bottomless ng isang scale upang ilagay ang iyong kape at awtomatikong nag-order ng higit pa para sa iyo kapag nakita nito na mababa ka. Hindi pa ako naubusan ang kape salamat sa serbisyong ito, at iyon ang dahilan kung bakit ito isa sa aking mahahalagang tool sa kape.
Umaasa ako na ang mga produktong ito ay maaaring gawing madali ang iyong gawain ng kape at makatipid sa iyo ng oras at pera. Kung nawawala mo ang mga nakakatuwang lasa ng coffeehouse, masaya kang malaman na maaari kang bumili ng mga lasa na syrup tulad ng vanilla at caramel upang magamit sa bahay! Maligayang pagserbesa!
Opinions and Perspectives
Mag-ingat sa mga lalagyang babasagin. Nawala ang una kong batch dahil sa bitak sa pitsel.
Pinapagaan ng artikulo. Baka subukan ko na sa wakas ngayong weekend.
Pagkatapos ng tatlong buwan ng paggawa ng sarili ko, mas gusto ko na ito kaysa sa binibili sa tindahan ngayon.
Mukhang maganda ang lahat ng mga paraang ito pero minsan nami-miss ko lang ang perpektong brew ng aking barista.
Sanay pa rin ako sa pagkakaiba sa lasa pero tiyak na pinapahalagahan ito ng aking tiyan.
Sana alam ko ang tungkol sa single serve bags noong mga taon ko sa kolehiyo!
Kumuha ako ng gallon size para sa opisina. Nag-aambagan na ang lahat para sa beans ngayon.
Nagdedebate kami ng partner ko tungkol sa mga dilution ratio. Hula ko, tungkol talaga ito sa personal na panlasa.
Mayroon bang sumubok na magdagdag ng mga pampalasa sa kanilang grounds? Napakasarap ng cinnamon sa akin.
Gustong-gusto ko ang cold brew pero nami-miss ko ang ritwal ng mainit na kape sa umaga.
Nagsimulang mag-cold brew para makatipid ng pera. Ngayon ay nakakatipid ako ng mga $100 kada buwan sa mga coffee shop!
Salamat sa pagsama ng mga detalye ng ratio. Ang mga nauna kong pagtatangka ay palaging suwertehan.
Mukhang maginhawa ang Bottomless subscription pero mas gusto kong pumili ng aking beans sa bawat pagkakataon.
Ito na ang ginagawa ko sa loob ng maraming taon gamit lamang ang mason jar at strainer. Ayos na ayos!
Magagandang suhestiyon ito pero sana isinama nila ang mas maraming opsyon na abot-kaya.
Tandaan na linisin nang regular ang iyong grinder. Nagkamali ako doon at nakaapekto ito sa lasa.
Ginagamit ko ang paraang ito para sa aking coffee shop. Gustong-gusto ng mga customer ang malambot na lasa ng cold brew.
Totoo tungkol sa mason jars pero mas madali ang pagsasala gamit ang mga espesyalisadong gawaan.
Nakakagulat na hindi nabanggit ang mason jars sa artikulo. Perpekto ang mga ito para sa cold brew.
Pinagsasama ko ang cold brew sa protein shakes para sa aking post-workout drink. Gumagana nang mahusay!
Mukhang perpekto ang Primula para sa aking maliit na kusina. Salamat sa pagsasama ng mas maliliit na opsyon!
Sinubukan kong muling gamitin ang grounds minsan. Huwag nang mag-abala. Ang pangalawang batch ay sobrang mahina at walang lasa.
May nakakaalam ba kung maaari mong muling gamitin ang grounds para sa pangalawang batch? Ayokong maging mapag-aksaya.
Ginawa ko ang aking unang batch kahapon kasunod ng mga tagubiling ito. Naging perpekto!
Hindi ko naisip na mag-imbak ng beans sa airtight containers. Iyon ang nagpapaliwanag kung bakit mabilis na naninira ang lasa ng akin.
Sa totoo lang, mas kaunting trabaho ito kaysa sa paggawa ng mainit na kape tuwing umaga. Maghanda lang nang isang beses para sa buong linggo.
Sa tingin ko, mananatili ako sa aking pang-araw-araw na pagtakbo sa coffee shop. Parang napakaraming trabaho nito.
Pinahahalagahan ko ang tip tungkol sa coarse grounds. Nagkamali ako sa paggamit ng fine minsan at naging gulo ito.
Maganda ang Takeya pero mag-ingat sa filter. Nagsimula itong masira pagkatapos ng 6 na buwan.
Nagsimulang gumawa ng cold brew para makatipid ng pera pero mas gusto ko na ito ngayon kaysa sa regular na kape.
Sinubukan ko lang ang cinnamon sugar brew bags. Game changer para sa aking morning routine!
Talagang gumagana ang mga ito sa decaf! Gumagawa ako ng parehong regular at decaf na batch para sa mga cravings sa hapon.
Nagtataka ako kung gumagana rin ang mga paraang ito sa mga decaf beans? Gusto kong bawasan ang caffeine.
Sa tingin ko, ang 18 oras sa refrigerator ay nagbibigay ng perpektong lakas para sa aking panlasa.
Laging masyadong mahina ang cold brew ko. Susubukan ko ang ratio na iminungkahi dito sa susunod.
Parang hindi kailangan ang food scale hanggang sa sinubukan ko ito. Ngayon hindi ko na maisip na gumawa ng cold brew nang wala ito.
Oo! Pinapainit ko ang cold brew concentrate ko sa taglamig. Mas malambot ang lasa kaysa sa regular na mainit na kape.
May nakapagsubok na bang gumawa ng mainit na kape mula sa cold brew concentrate? Nagtataka ako kung masarap.
Gamit ko ang mga single serve bag para sa dorm room ko. Daig nito ang kape sa dining hall!
Mas gusto ko pa ngang gamitin ang French press ko para sa cold brew. Gumagana rin naman at mayroon na ako nito.
Kaka-order ko lang ng OXO maker pagkatapos kong basahin ito. Sana maging sulit ito!
Mayroon bang nagdaragdag ng kaunting asin sa kanilang grounds? Nakakatulong talaga ito para mabawasan ang pait.
Hindi ako makapaniwala na nagbabayad ako para sa cold brew sa lahat ng oras na ito gayong napakadali lang palang gawin sa bahay.
Gustung-gusto ko ang cold brew pero ayaw kong maglinis ng mga lalagyan. Ang opsyon na cheesecloth ang maaaring maging solusyon ko.
Malaki ang pagkakaiba ng double filtering sa linaw. Subukan mo minsan at makikita mo ang ibig kong sabihin.
Kailangan ba talagang i-filter ito nang dalawang beses? Karaniwan ay isang beses ko lang ginagawa at maayos naman.
Pinaghatian namin ng roommate ko ang gastos ng 2-quart maker. Pinakamagandang desisyon para sa aming mga gawain sa umaga.
Parang sobra-sobra ang anim na onsa ng kape. Gumagamit ako ng kalahati lang niyan at maayos naman ang resulta.
Maganda ang Bodum grinder pero sana hindi ito masyadong maingay sa umaga!
Nagsimulang gumawa ng cold brew para makatipid ng pera pero mas gusto ko na ang lasa nito kaysa sa mga bersyon sa coffee shop.
Gustung-gusto ko na ang mga paraang ito ay hindi nangangailangan ng kuryente. Perpekto para sa camping o pagkawala ng kuryente.
Nakakainteres na mas maraming caffeine ang cold brew. Kaya pala ako hindi mapakali noong hindi ko ito natunaw nang sapat!
Binanggit sa artikulo ang mga flavored syrup pero mayroon bang may rekomendasyon para sa mga walang asukal na opsyon?
Ilang taon ko nang ginagamit ang timbangan ko at sang-ayon ako na mahalaga ito. Ang pagsukat sa pamamagitan ng volume ay hindi sapat na tumpak.
Nagdududa ako sa pag-iwan ng kape sa temperatura ng kuwarto para sa paggawa. Hindi ba mas ligtas ang paraan ng pagpapalamig sa refrigerator?
Para sa isang pamilya ng apat na umiinom ng kape, perpekto ang laki ng isang galon. Nauubos namin ito sa loob ng wala pang isang linggo.
May iba pa bang nag-iisip na sobra-sobra ang laki ng isang galon? Parang manlalanta ang kape bago mo pa ito maubos inumin.
Kakarating lang ng mga airtight container na 'yan at napakaganda. Mas tumatagal ang pagiging presko ng kape ko ngayon.
Oo nga! Ang mababang asido ang dahilan kung bakit ako lumipat. Hindi na ako nagkakaroon ng heartburn mula sa kape simula noon.
Napansin din ba ninyo na hindi gaanong acidic ang cold brew? Mas gusto ito ng tiyan ko kaysa sa regular na iced coffee.
Mukhang perpekto ang Primula single-serve para sa desk ko sa opisina. Wala nang gagastusin na $5 tuwing umaga!
Regular na store-bought ground coffee ang ginagamit ko para sa cold brew ko. Malaki ba ang magiging pagkakaiba kung lilipat ako sa bagong giling na beans?
Maniwala ka sa akin, malaki ang pagkakaiba ng burr grinder. Mas pantay ang pagkakagiling mo na talagang nakakaapekto sa huling lasa.
Hindi ako sigurado kung mag-iinvest ako sa burr grinder. Sulit ba talaga ang dagdag na pera kumpara sa regular na blade grinder?
Perpekto ang mga single serve bags para sa paglalakbay! Sana alam ko ito noong nakaraang bakasyon ko.
Mukhang interesante ang Bottomless subscription service pero nag-aalala ako sa presyo. May nakakaalam ba ng presyo?
Mas gusto ko pa rin ang mainit na kape. Hindi ako nabibigyan ng cold brew ng parehong kasiyahan.
Salamat sa tip tungkol sa paghigpit ng spigot gamit ang wrench sa gallon maker. Nailigtas ako mula sa posibleng kalat!
Malaki ang naitulong ng Takeya pitcher ko. Gumagawa ako ng isang batch tuwing Linggo at mayroon na akong pang-buong linggo.
Parang ang dami ng ratio na 6 oz na kape sa 3 tasa ng tubig. Mas kaunting kape ang ginagamit ko pero siguro kaya mahina ang lasa ng akin.
Hindi ko naisip na gumamit ng cheesecloth bags. Napakatalinong opsyon na tipid sa budget!
Sinubukan ko ang cold brew minsan pero masyadong matapang para sa akin. Ngayon ko lang napagtanto na siguro hindi ko sapat na dinilute ang concentrate.
Anim na buwan ko nang ginagamit ang OXO compact at gustong-gusto ko ito! Napakadaling linisin at ang sarap ng lasa ng kape.
Mukhang perpekto ang OXO compact maker para sa mga pangangailangan ko. May nakasubok na ba nito? Gusto kong marinig ang mga tunay na karanasan bago bumili.
Ito mismo ang kailangan ko! Sobra na akong gumagastos sa cold brew sa coffee shop nitong mga nakaraang araw. Oras na para gumawa ako ng sarili ko sa bahay.