Bhí mé i gcónaí ina chailín caife oighir. Fiú nuair a bhí sé 2° F agus ag sneachta, d'fhéadfá mé a fheiceáil ag siúl go dtí an rang ag coinneáil caife oighir Dunkin i mo lámh glúine. Tar éis dom céim a dhéanamh ar an gcoláiste agus gan leithscéal a bheith agam chun caife oighir a cheannach gach lá, rinne mé iarracht é a dhéanamh sa bhaile, ach bhí sé i gcónaí teannach agus ní raibh sé chomh blasta agus a bhí mé i dtaithí leis. Go drogall, thosaigh mé ag ól caife te.
Ansin, fuair mé amach faoi chaife brea fuar.
Cad is caife brea fuar ann?
Is caife é caife breite fuar, mar a thugann an t-ainm le tuiscint, caife a grúdaíodh in uisce fuar nó teocht an tseomra. Déantar é trí phónairí caife talún garbh a thógáil in uisce fionnuar ar feadh 12 go 24 uair an chloig agus ansin ag brú. Táirgeann sé seo tiúchan caife a chaolaítear ansin le huisce, bainne, nó leis an dá rud. Is féidir é a sheirbheáil te ach de ghnáth seirbheáltar é thar oighear. Tá cion caiféin níos airde ag caife brú fuar ná caife brúite go traidisiúnta agus is minic a bhíonn níos lú aigéadach.
Conas Caife Cold Brew a Dhéanamh
Tá sé thar a bheith éasca caife grúdaireachta fuar a dhéanamh sa bhaile. Beidh ort:
Caife talún garbh (Éilíonn mo chóimheas pearsanta 6 unsa. de réir meáchain.)
Uisce fionnuar (Úsáidim 3 chupán nó 24 unsa.)
Coimeádán (Déan cinnte go bhfuil sé mór go leor chun do chuid uisce agus talún go léir a choinneáil.)
Scagaire caife, criathar mogalra mín, nó bealach éigin eile chun na talún caife a bhrú amach.
Chun an caife a bhrú:
Cuir do chuid talún caife isteach sa choimeádán agus doirt an t-uisce ar an mbarr.
Cuir an clúdach ar an gcoimeádán go docht agus tabhair croith maith don rud ar fad chun a chinntiú go bhfuil na forais go léir fliuch.
Lig don chaife géar ar feadh 12-16 uair an chloig amach ar an gcuntar ag teocht an tseomra nó 18-24 uair an chloig sa chuisneoir.T@@
ar éis don chaife a dhéanamh, brúigh amach go cúramach ar na forais trí ábhar an choimeádáin grúdaireachta a dhoirteadh tríd an criathar nó an scagaire agus isteach i gcoimeádán eile. B'fhéidir gur mhaith leat an próiseas scagtha seo a dhéanamh faoi dhó, ag brath ar do scagaire.
Ansin, beidh tiúchan brú fuar agat a chaithfidh tú a chaolú le huisce, bainne, nó leis an dá rud. Braitheann an méid a bheidh uait chun an tiúchan a chaolú ar do chlas pearsanta.
Is é mo chóimheas pearsanta de 6 unsa caife agus 3 chupán uisce an rud a oibríonn dom, ach bíodh leisce ort triail a bhaint as má aimsíonn tú gur maith leat do thiúchan níos laige nó níos láidre ná mar a dhéanaim!
Táirgí a Fhágann Caife Grúdaireachta Fuar níos Éasca
Chomh furasta agus atá sé caife brea fuar a dhéanamh, is féidir leis a bheith níos éasca fós má tá na huirlisí cearta agat! Seo roinnt táirgí le triail a bhaint as má tá tú ag iarraidh d'eispéireas brú fuar a shimpliú, fiú agus é a fheabhsú:
1. Déantóir Brea Fuar Dlúth
Is é an déantóir breise fuar beag dlúth seo ó OXO i ndáiríre an grúdlann is fearr liom. Nuair a chuireann tú an coimeádán gloine san áireamh faoi bhun an ghrúdlann, scagann sé an caife go huathoibríoch le haghaidh grúdaireacht gan praiseach Tugann sé go leor caife domsa amháin ar feadh thart ar sheachtain. Is furasta é a thógáil óna chéile agus a ghlanadh, déan cinnte go ndúnfaidh tú é chomh daingean agus is féidir chun sceitheadh a chosc.
2. Déantóir Dhá Quart
Má tá níos mó ná duine amháin agat ag ól caife nó más mian leat baisc níos mó, tá cumas 2-cheart ag an Takeya Cold Brew Maker seo. Tá scagaire mogalra mín inbhainte ann ina gcoinnítear an caife ann, mar sin níl aon dhoirteadh ann le scagadh. Tar éis don am géar 12 go 24 uair an chloig a bheith thart, ní gá ach an scagaire a bhaint agus athsholáthar an clúdach aerdhíonach chun an caife a stóráil go dtí go mbeidh tú réidh le freastal.
3. Déantóir Breise Fuar Méid Gal ún
Má tá a lán ólaithe caife agat sa bhaile, nó má ólann tú i bhfad níos mó caife ná mise, b'fhéidir go mbeadh suim agat sa déantóir breise fuar seo de mhéid gal ún ó Original Grin d Co. Tagann sé le scagaire inbhainte cosúil leis an déantóir branda 2-lítear Takeya, mar sin níl le déanamh agat nuair a bheidh d'am grúdaireachta suas ná an scagaire a bhaint as an gcoimeádán. Déanann an spigot ar an gcoimeádán (a mholann athbhreithnithe níos géarú le sreangán) seirbhísiú éasca nuair a bhíonn tú réidh le hól.
4. Déantóir Breiseála Fuar Aonair
Leis an déant óir breise fuar seo ó Primula, déanann tú do chaife a ghreabháil sa choimeádán céanna uaidh a ólann tú é, ag sábháil am agus spás miasniteora duit. Tá an coincheap scagaire inbhainte céanna sa ghrúdlann seo leis an dá déantóir roimhe seo, díreach ar scála níos lú. Cuir do chaife agus d'uisce isteach sa bhuidéal, socraigh sa chuisneoir é ar feadh 8 go 24 uair an chloig, agus ansin bain an scagaire agus an talún. Tá tú réidh chun do chaife a ullmhú le hoighear, bainne agus siúcra ar an mbealach is maith leat.
5. Málaí cheesecloth
Mura dteastaíonn uait coimeádán iomlán nua a cheannach chun do chaife a bhrú isteach, bain triail as na málaí cheesecloth seo. Oibríonn siad díreach cosúil leis na scagairí i bhformhór na nd Ní gá ach do thalamh caife garbh a chur isteach sa mála, ceangail é dúnta, agus cuir an mála i gcoimeádán uisce. Ansin, bain an mála agus déan na forais a dhiúscairt. Is é an chuid is fearr ná go bhfuil clótaí cáis in-nithe agus in-athúsáidte.
6. Scála Bia
Ós rud é go dtomhaiseann mé mo chóimheas caife-go-uisce de réir meáchain, tá sc ála bia riachtanach do mo shocrú. Má tá cruinneas á lorg agat i do dhéanamh caife, infheistigh i scála bia! Faighim freisin go bhfuil sé níos éasca meáchan na rudaí a thomhas ná cupáin agus spúnóg tomhais a úsáid.
7. Grinder Leictreach
Is féidir leat do chaife a cheannach talamh cheana féin, ach tagann cuid den blas is fearr ó pónairí caife úr talún. Ina theannta sin, ní dhíoltar roinnt pónairí ach go hiomlán, agus más mian leat brú fuar a dhéanamh as na pónairí ar leith sin, beidh ort iad a mheilt féin. Má tá líon mór pónairí á meilt agat, beidh grinder leictreach ag teastáil uait, mar go dtógann meilt láimhe go leor iarrachta. Molaim an Bodum Bistro Burr Coffee Grinder toisc go gcaomhnóidh meilteoirí burr blas agus cumhra pónairí níos fearr ná meilteoirí lann, agus is é an ceann a úsáidim go pearsanta.
8. Coimeádáin aerdhíonta
Bealach amháin a dhéanaim mo thaithí caife éasca ná mo phónairí nó mo chuid talún a cheannach i gcainníochtaí móra. Sábhálaim airgead, agus ní gá dom cuairt a thabhairt ar an siopa chomh minic. D'fhonn úire agus blas mo chaife a chaomhnú, úsáidim coimeádáin aerdhíonach chun é a stóráil.
9. Málaí Breiseála Aonair
Nuair a bhíonn mé ag fanacht le teaghlach nó le cairde agus nach féidir liom mo chuid gabhálais caife go léir a thabhairt liom, is maith liom málaí breise aonair a phacáil. Úsáideann tú mála indiúscartha amháin in aghaidh an chupán uisce agus lig dó suí sa chuisneoir thar oíche. Is é blas Siú cra Cinnamon Brewbike is fearr liom, ach tá tonna de mhálaí breise aon-seirbhíse agus méid pitcher le roghnú as. Tá na málaí breise seo den scoth freisin do mhic léinn a bhfuil cónaí orthu i dorms agus nach bhfuil tonna spáis acu.
10. Caife gan bhun
Cé gur seirbhís níos mó é Bottomless ná táirge, tá siad ar cheann de na príomhchúiseanna go bhfuil caife a dhéanamh sa bhaile mar gheall air. Soláthraíonn Bottomless scála duit chun do chaife a chur air agus ordaíonn sé níos mó duit go huathoibríoch nuair a bhraitheann sé go bhfuil tú ag rith íseal. Níor rith mé as caife riamh a bhuíochas leis an tseirbhís seo, agus sin an fáth go bhfuil sé ar cheann de mo chuid uirlisí caife riachtanacha.
Tá súil agam gur féidir leis na táirgí seo do ghnáthamh caife a dhéanamh éasca agus am agus airgead a shábháil duit. Má tá na blasanna spraíúla teach caife sin in easnamh agat áfach, beidh tú sásta a fhios agat gur féidir leat síoróipí blaistithe cosúil le fanaile agus caramail a cheannach le húsáid sa bhaile! Grúdaireacht sona!
Tá mé ag baint úsáide as caife talún rialta a ceannaíodh sa siopa le haghaidh mo brew fuar. An ndéanfadh aistriú go pónairí úrtalún difríocht chomh mór sin?
Is cosúil go bhfuil an cóimheas 6 unsa caife le 3 chupán uisce an iomarca. Is gnách liom i bhfad níos lú caife a úsáid ach b'fhéidir gurb é sin an fáth go mbíonn blas lag ar mo chuid i gcónaí.
Breathnaíonn an déantóir dlúth OXO foirfe do mo riachtanais. Ar bhain aon duine triail as? Ba bhreá liom fíor-eispéiris a chloisteáil sula gceannaítear é.