Làm cho cà phê Cold Brew trở nên dễ dàng hơn với 10 sản phẩm này
Tôi luôn là một cô gái cà phê đá. Ngay cả khi trời 2° F và tuyết rơi, bạn có thể thấy tôi đang đi bộ đến lớp cầm một ly cà phê đá Dunkin trong tay đeo găng tay. Sau khi tốt nghiệp đại học và không có lý do gì để đi mua cà phê đá mỗi ngày, tôi đã thử làm nó ở nhà, nhưng nó luôn tẻ nhạt và không ngon như trước đây. Bất đắc dĩ, tôi bắt đầu uống cà phê nóng.
Sau đó, tôi tìm hiểu về cà phê pha lạnh.
Cà phê Cold Brew là gì?
Cà phê pha lạnh, như tên cho thấy, là cà phê đã được pha trong nước lạnh hoặc nhiệt độ phòng. Nó được làm bằng cách ngâm hạt cà phê xay thô trong nước mát trong 12 đến 24 giờ và sau đó lọc. Điều này tạo ra một ly cà phê cô đặc sau đó được pha loãng với nước, sữa hoặc cả hai. Nó có thể được phục vụ nóng nhưng thường được phục vụ trên đá. Cà phê pha lạnh có hàm lượng caffeine cao hơn cà phê pha truyền thống và thường có vị ít axit hơn.
Cách pha cà phê Cold Brew
Pha cà phê lạnh cực kỳ dễ làm tại nhà. Bạn sẽ cần:
- Cà phê xay thô (Tỷ lệ cá nhân của tôi là 6 oz. theo trọng lượng.)
- Nước mát (tôi sử dụng 3 cốc hoặc 24 oz.)
- Một thùng chứa (Hãy chắc chắn rằng nó đủ lớn để chứa tất cả nước và đất của bạn.)
- Một bộ lọc cà phê, rây lưới mịn hoặc một số cách khác để lọc bã cà phê.
Để pha cà phê:
- Đặt bã cà phê của bạn vào thùng chứa và đổ nước lên trên.
- Đậy chặt nắp hộp và lắc đều toàn bộ để đảm bảo tất cả các mặt đất đều ướt.
- Để cà phê ngâm trong 12-16 giờ trên quầy ở nhiệt độ phòng hoặc 18-24 giờ trong tủ lạnh.
- Sau khi ngâm cà phê xong, cẩn thận lọc bã bằng cách đổ nội dung của bình pha qua rây hoặc bộ lọc và vào một thùng chứa khác. Bạn có thể muốn thực hiện quá trình lọc này hai lần, tùy thuộc vào bộ lọc của bạn.
Sau đó, bạn sẽ có bia lạnh cô đặc mà bạn sẽ cần pha loãng với nước, sữa hoặc cả hai. Bạn sẽ cần pha loãng bao nhiêu chất cô đặc tùy thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
Tỷ lệ cá nhân của tôi là 6 oz cà phê với 3 cốc nước là điều phù hợp với tôi, nhưng hãy thử nghiệm nếu bạn thấy rằng bạn thích sự cô đặc của mình yếu hơn hoặc mạnh hơn tôi!
Các sản phẩm làm cho cà phê pha lạnh trở nên dễ dàng hơn
Làm cà phê pha lạnh cũng dễ dàng như vậy, nó thậm chí có thể dễ dàng hơn nếu bạn có các công cụ phù hợp! Dưới đây là một số sản phẩm để thử nếu bạn đang muốn đơn giản hóa trải nghiệm ủ lạnh của mình, ngay cả khi tăng cường nó:
1. Máy pha bia lạnh nhỏ gọn
Máy pha bia lạnh nhỏ gọn này của OXO thực sự là nhà sản xuất bia ưa thích của tôi. Khi bạn đặt hộp thủy tinh đi kèm bên dưới máy bia, nó sẽ tự động lọc cà phê để pha cà phê không lộn xộn và không gặp rắc rối. Nó cung cấp đủ cà phê cho tôi trong khoảng một tuần. Nó rất dễ tháo rời và làm sạch, chỉ cần đảm bảo rằng bạn đóng nó càng chặt càng tốt để tránh rò rỉ.
2. Máy tạo hai lít
Nếu bạn có nhiều hơn một người uống cà phê hoặc chỉ muốn một mẻ lớn hơn, Máy pha bia lạnh Takeya này có dung tích 2 lít. Nó có bộ lọc lưới mịn có thể tháo rời để giữ cà phê, vì vậy không cần rót để lọc. Sau khi thời gian ngâm từ 12 đến 24 giờ kết thúc, chỉ cần tháo bộ lọc và thay nắp kín để bảo quản cà phê cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ.
3. Máy pha bia lạnh cỡ gallon
Nếu bạn có nhiều người uống cà phê ở nhà, hoặc chỉ uống nhiều cà phê hơn tôi, bạn có thể quan tâm đến máy pha lạnh cỡ gallon này của Original Grind Co. Nó đi kèm với một bộ lọc có thể tháo rời như nhà sản xuất thương hiệu Takeya 2 lít, vì vậy tất cả những gì bạn cần làm khi hết thời gian ủ là tháo bộ lọc ra khỏi thùng chứa. Vòi trên hộp đựng (mà người đánh giá khuyên bạn nên thắt chặt bằng cờ lê) giúp bạn dễ dàng phục vụ khi bạn sẵn sàng uống.
4. Máy pha chế bia lạnh một lần
Với máy pha bia lạnh này từ Primula, bạn pha cà phê trong cùng một hộp đựng mà bạn uống, giúp bạn tiết kiệm thời gian và không gian máy rửa chén. Nhà sản xuất bia này có khái niệm bộ lọc có thể tháo rời giống như hai nhà sản xuất trước đó, chỉ ở quy mô nhỏ hơn. Đặt cà phê và nước của bạn vào chai, đặt nó trong tủ lạnh từ 8 đến 24 giờ, sau đó tháo bộ lọc và bã. Bạn đã sẵn sàng chuẩn bị cà phê với đá, sữa và đường theo cách bạn thích.
5. Túi vải thưa
Nếu bạn không muốn mua một hộp đựng hoàn toàn mới để pha cà phê, hãy thử những chiếc túi vải mỏng này. Chúng hoạt động giống như các bộ lọc ở hầu hết các nhà sản xuất. Chỉ cần đặt bã cà phê thô của bạn vào túi, buộc lại và đặt túi vào một thùng chứa nước. Sau đó, lấy túi ra và vứt bỏ căn cứ. Phần tốt nhất là vải thưa có thể giặt và tái sử dụng.
6. Cân thực phẩm
Vì tôi đo tỷ lệ cà phê trên nước theo trọng lượng, nên cân thực phẩm là điều cần thiết cho thiết lập của tôi. Nếu bạn đang tìm kiếm độ chính xác trong việc pha cà phê của mình, hãy đầu tư vào cân thực phẩm! Tôi cũng thấy việc đo trọng lượng của mọi thứ dễ dàng hơn so với sử dụng cốc và thìa.
7. Máy mài điện
Bạn có thể mua cà phê đã xay, nhưng một số hương vị ngon nhất đến từ hạt cà phê mới xay. Ngoài ra, một số loại đậu chỉ được bán nguyên hạt và nếu bạn muốn pha chế lạnh từ những loại đậu cụ thể đó, bạn sẽ cần phải tự xay chúng. Nếu bạn đang xay một số lượng lớn đậu, bạn sẽ muốn có một máy xay điện, vì việc mài bằng tay tốn rất nhiều công sức. Tôi khuyên bạn nên sử dụng Máy xay cà phê Bodum Bistro Burr vì máy xay gờ giữ hương vị và mùi thơm của hạt tốt hơn máy xay lưỡi dao, và đó là loại máy mà cá nhân tôi sử dụng.
8. Hộp đựng kín
Một cách tôi làm cho trải nghiệm cà phê của mình trở nên dễ dàng là mua hạt hoặc bã với số lượng lớn. Tôi tiết kiệm tiền, và tôi không phải đến cửa hàng thường xuyên. Để giữ được độ tươi và hương vị của cà phê, tôi sử dụng hộp kín để lưu trữ nó.
9. Túi bia phục vụ một lần
Khi tôi ở với gia đình hoặc bạn bè và không thể mang theo tất cả các phụ kiện cà phê của mình, tôi thích đóng gói túi pha chế một lần. Bạn sử dụng một túi dùng một lần cho mỗi cốc nước và để nó trong tủ lạnh qua đêm. Yêu thích của tôi là hương vị Đường Cinnamon Brewbike, nhưng có rất nhiều túi ủ một lần và cỡ bình để bạn lựa chọn. Những chiếc túi bia này cũng rất tuyệt vời cho những sinh viên sống trong ký túc xá và không có nhiều không gian.
10. Cà phê không đáy
Mặc dù Bottomless là một dịch vụ hơn là một sản phẩm, nhưng chúng là một trong những lý do chính khiến việc pha cà phê tại nhà trở nên dễ dàng. Bottomless cung cấp cho bạn cân để đặt cà phê và tự động đặt hàng nhiều hơn cho bạn khi phát hiện ra rằng bạn đang cạn kiệt. Tôi chưa bao giờ hết cà phê nhờ dịch vụ này, và đó là lý do tại sao nó là một trong những công cụ cà phê thiết yếu của tôi.
Tôi hy vọng những sản phẩm này có thể làm cho thói quen uống cà phê của bạn dễ dàng và tiết kiệm thời gian và tiền bạc của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn đang bỏ lỡ những hương vị cà phê thú vị đó, bạn sẽ rất vui khi biết rằng bạn có thể mua các loại xi-rô có hương vị như vani và caramel để sử dụng tại nhà! Chúc bạn nấu bia vui vẻ!
Opinions and Perspectives
ZeroByteX
3y ago
Hãy cẩn thận với các hộp đựng bằng thủy tinh. Tôi đã mất mẻ đầu tiên vì một vết nứt trên bình.
Giselle_ShootingStar
3y ago
Bài viết làm cho nó nghe có vẻ dễ dàng. Có lẽ cuối cùng sẽ thử nó vào cuối tuần này.
Esther-Vaughn
3y ago
Tất cả những phương pháp này có vẻ tuyệt vời nhưng đôi khi tôi chỉ nhớ ly cà phê hoàn hảo của barista của mình.
InvisibleForce
3y ago
Vẫn đang làm quen với sự khác biệt về hương vị nhưng dạ dày của tôi chắc chắn đánh giá cao nó.
WellnessVibes
3y ago
Đối tác của tôi và tôi tranh cãi về tỷ lệ pha loãng. Đoán là nó thực sự là về sở thích cá nhân.
Samuel-James
3y ago
Có ai đã thử thêm gia vị vào bã cà phê của họ chưa? Quế rất tuyệt trong món của tôi.
HolographicMind
3y ago
Bắt đầu ủ lạnh để tiết kiệm tiền. Bây giờ tiết kiệm được khoảng 100 đô la mỗi tháng cho các quán cà phê!
Kyle_2005
3y ago
Cảm ơn vì đã bao gồm các chi tiết về tỷ lệ. Những nỗ lực trước đây của tôi luôn hên xui.
Schneider_Spotlight
3y ago
Gói đăng ký Bottomless nghe có vẻ tiện lợi nhưng tôi thích tự chọn hạt cà phê mỗi lần hơn.
EnergizedBeing
3y ago
Đã làm điều này trong nhiều năm chỉ với một lọ Mason và rây lọc. Hoạt động tốt!
VelocityKnight
3y ago
Đây là những gợi ý tuyệt vời nhưng tôi ước họ bao gồm nhiều lựa chọn thân thiện với ngân sách hơn.
Jade_Dreamer
3y ago
Nhớ vệ sinh máy xay cà phê của bạn thường xuyên. Tôi đã mắc phải sai lầm đó và nó ảnh hưởng đến hương vị.
Bella_Whimsy
3y ago
Đang sử dụng phương pháp này cho quán cà phê của tôi. Khách hàng thích hương vị êm dịu của cold brew.
SustainableEater
3y ago
Đúng là lọ Mason cũng được nhưng các dụng cụ chuyên dụng giúp việc lọc dễ dàng hơn nhiều.
Reduce_Reuse_Thrive_10
3y ago
Ngạc nhiên là bài viết không đề cập đến lọ Mason. Chúng hoạt động hoàn toàn tốt cho cold brew.
Green_Gazette
3y ago
Tôi kết hợp cà phê ủ lạnh với protein lắc cho đồ uống sau khi tập luyện. Rất hiệu quả!
HarmonicHappiness
3y ago
Primula có vẻ hoàn hảo cho căn bếp nhỏ bé của tôi. Cảm ơn vì đã bao gồm các lựa chọn nhỏ hơn!
MichaelaBrooks
3y ago
Tôi đã thử tái sử dụng bã cà phê một lần. Đừng bận tâm. Mẻ thứ hai siêu nhạt và không có hương vị.
Lawler_Look
3y ago
Có ai biết liệu có thể tái sử dụng bã cà phê cho mẻ thứ hai không? Tôi ghét lãng phí.
Jayden
3y ago
Chưa bao giờ nghĩ đến việc bảo quản hạt cà phê trong hộp kín khí. Điều đó giải thích tại sao cà phê của tôi nhanh bị cũ như vậy.
Madeline_Glow
3y ago
Thực ra, nó ít tốn công hơn nhiều so với việc pha cà phê nóng mỗi sáng. Chỉ cần chuẩn bị một lần cho cả tuần.
Emily-Gray
3y ago
Chắc tôi sẽ gắn bó với việc mua cà phê hàng ngày ở quán. Cách này có vẻ tốn công quá.
GravityShift
3y ago
Cảm ơn lời khuyên về việc dùng bột cà phê thô. Tôi đã mắc sai lầm khi dùng bột mịn một lần và nó là một mớ hỗn độn.
Hygge-Lifestyle_42
3y ago
Bắt đầu pha cà phê ủ lạnh để tiết kiệm tiền nhưng giờ tôi thích nó hơn cà phê thông thường.
QuantumTravelerX
3y ago
Vừa thử túi pha cà phê quế đường. Thay đổi cuộc chơi cho thói quen buổi sáng của tôi!
Elise_Morrison
3y ago
Chúng hoàn toàn hiệu quả với cà phê đã khử caffeine! Tôi pha cả mẻ thường và mẻ đã khử caffeine cho những lúc thèm buổi chiều.
Nicole-Grant
3y ago
Không biết những phương pháp này có hiệu quả với cả hạt cà phê đã khử caffeine không? Tôi đang muốn cắt giảm caffeine.
Patricia-Rasmussen
3y ago
Tôi thấy ủ trong tủ lạnh 18 tiếng là độ đậm hoàn hảo cho khẩu vị của tôi.
Opal_Whisper
4y ago
Cân thực phẩm có vẻ không cần thiết cho đến khi tôi thử nó. Bây giờ tôi không thể tưởng tượng được việc pha cà phê ủ lạnh mà không có nó.
Keira_Lantern
4y ago
Có! Tôi hâm nóng cốt cà phê ủ lạnh vào mùa đông. Vị mượt mà hơn cà phê nóng thông thường.
Camille_Ray
4y ago
Có ai thử pha cà phê nóng từ cốt cà phê ủ lạnh chưa? Tò mò không biết có ngon không.
ScarlettKing
4y ago
Đang dùng túi pha đơn cho phòng ký túc xá của tôi. Tuyệt vời hơn hẳn cà phê ở nhà ăn!
Annabelle_Magic
4y ago
Tôi thực sự thích sử dụng French press của mình để pha cold brew hơn. Nó hoạt động tốt như nhau và tôi đã sở hữu nó rồi.
Hike-More_Worry-Less
4y ago
Tôi vừa đặt mua máy OXO sau khi đọc bài này. Mong là nó sẽ xứng đáng với sự thổi phồng!
Serene-Soul_999
4y ago
Không thể tin được là tôi đã trả tiền cho cold brew bấy lâu nay trong khi nó rất đơn giản để làm tại nhà.
ZariaH
4y ago
Tôi thích cold brew nhưng ghét việc rửa hộp đựng. Lựa chọn vải màn có thể là giải pháp của tôi.
EcoFriendlyLife
4y ago
Việc lọc hai lần tạo ra sự khác biệt lớn về độ trong. Hãy thử một lần và bạn sẽ hiểu ý tôi.
DarkNebula
4y ago
Bạn có thực sự cần lọc nó hai lần không? Tôi thường chỉ lọc một lần và thấy vẫn ổn.
NeonCyberX
4y ago
Bạn cùng phòng của tôi và tôi chia đôi chi phí mua máy pha 2 quart. Quyết định tốt nhất từ trước đến nay cho thói quen buổi sáng của chúng tôi.
HeartCenteredLiving
4y ago
Sáu ounce cà phê có vẻ hơi nhiều. Tôi dùng một nửa số đó và nó vẫn ngon.
PureBlissVibes
4y ago
Bắt đầu làm cold brew để tiết kiệm tiền nhưng thành thật mà nói, giờ tôi thích hương vị này hơn các loại ở quán cà phê.
GlowFromWithin
4y ago
Tôi thích việc những phương pháp này không cần điện. Hoàn hảo cho cắm trại hoặc khi mất điện.
Daniella_71
4y ago
Thật thú vị khi cold brew lại có nhiều caffeine hơn. Thảo nào tôi cứ nhảy tưng tưng khi không pha loãng đủ!
Grace
4y ago
Bài viết đề cập đến siro có hương vị nhưng có ai có gợi ý nào cho các lựa chọn không đường không?
Valeria_Bailey
4y ago
Tôi đã sử dụng cân của mình trong nhiều năm và hoàn toàn đồng ý rằng nó rất cần thiết. Đo bằng thể tích không đủ chính xác.
StrengthAndGrace
4y ago
Tôi hơi nghi ngờ về việc để cà phê ở nhiệt độ phòng để pha. Chẳng phải phương pháp để trong tủ lạnh an toàn hơn sao?
MelanieT
4y ago
Đối với một gia đình bốn người uống cà phê, kích cỡ một gallon là hoàn hảo. Chúng tôi dùng hết trong vòng chưa đầy một tuần.
MirandaJ
4y ago
Có ai thấy kích cỡ một gallon là quá nhiều không? Có vẻ như cà phê sẽ bị cũ trước khi bạn uống hết.
Kit_Commentary
4y ago
Tôi vừa mua mấy cái hộp kín khí đó và chúng rất tuyệt. Cà phê của tôi giờ tươi lâu hơn nhiều.
Kurtz_Commentary
4y ago
Đúng vậy! Độ axit thấp hơn chính xác là lý do tôi chuyển sang dùng loại này. Từ đó đến giờ tôi không còn bị ợ nóng do cà phê nữa.
Herbal-Healing_77
4y ago
Có ai thấy cold brew ít axit hơn không? Dạ dày của tôi chắc chắn thích nó hơn cà phê đá thông thường.
Poniewozik_Perspective
4y ago
Máy pha cà phê đơn Primula có vẻ hoàn hảo cho bàn làm việc của tôi. Không còn phải tốn 5 đô la mỗi sáng nữa!
OliviaM
4y ago
Tôi đã sử dụng cà phê xay sẵn mua ở cửa hàng thông thường cho cold brew của mình. Việc chuyển sang hạt cà phê mới xay có tạo ra sự khác biệt lớn không?
Sophie_M
4y ago
Tin tôi đi, máy xay burr tạo ra sự khác biệt rất lớn. Bạn có được bột cà phê xay đều hơn nhiều, điều này thực sự ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng.
EllaMarie
4y ago
Không chắc chắn về việc đầu tư vào máy xay burr. Nó có thực sự đáng giá hơn so với máy xay lưỡi dao thông thường không?
Madison_77
4y ago
Những túi dùng một lần đó rất hoàn hảo cho việc đi du lịch! Ước gì tôi biết về chúng trong kỳ nghỉ vừa rồi.
EmpoweredMindset
4y ago
Dịch vụ đăng ký Bottomless nghe có vẻ thú vị nhưng tôi lo lắng về chi phí. Có ai biết giá cả không?
Stella_L
4y ago
Cá nhân tôi vẫn thích cà phê nóng hơn. Cold brew không mang lại cho tôi sự hài lòng tương tự.
ReeseB
4y ago
Cảm ơn bạn về mẹo siết chặt vòi bằng cờ lê trên máy pha gallon. Đã cứu tôi khỏi một mớ hỗn độn tiềm ẩn!
UrbanVortex
4y ago
Bình Takeya của tôi đã thay đổi cuộc đời tôi. Tôi pha một mẻ vào Chủ nhật và dùng cho cả tuần.
MaddieLoves
4y ago
Tỷ lệ 6 oz cà phê với 3 cốc nước có vẻ hơi nhiều. Tôi thường dùng ít cà phê hơn nhiều nhưng có lẽ đó là lý do tại sao cà phê của tôi luôn có vị nhạt.
Tristan
4y ago
Chưa bao giờ nghĩ đến việc sử dụng túi vải màn. Đó là một lựa chọn tiết kiệm ngân sách thông minh!
NeonWarrior
4y ago
Tôi đã thử cold brew một lần nhưng thấy nó quá mạnh. Bây giờ tôi nhận ra có lẽ tôi đã không pha loãng đủ lượng cô đặc.
Anya_Daydream
4y ago
Tôi đã sử dụng máy pha cà phê nhỏ gọn OXO được 6 tháng và hoàn toàn thích nó! Siêu dễ vệ sinh và cà phê có vị rất ngon.
TwilightPhantom
4y ago
Máy pha cà phê nhỏ gọn OXO có vẻ hoàn hảo cho nhu cầu của tôi. Có ai dùng thử chưa? Rất muốn nghe những trải nghiệm thực tế trước khi mua.
JamesP1995
4y ago
Đây chính xác là những gì tôi cần! Gần đây tôi đã chi quá nhiều tiền cho cold brew ở quán cà phê. Đến lúc tự làm ở nhà rồi.