Jadikan Kopi Cold Brew Lebih Mudah dengan 10 Produk Ini
Saya selalu menjadi gadis kopi es. Bahkan ketika suhu 2° F dan salju turun, Anda bisa melihat saya berjalan ke kelas memegang es kopi Dunkin di tangan saya yang bersarung tangan. Setelah saya lulus kuliah dan tidak punya alasan untuk pergi membeli es kopi setiap hari, saya mencoba membuatnya di rumah, tetapi selalu membosankan dan tidak enak seperti dulu. Dengan enggan, saya mulai minum kopi panas.
Kemudian, saya tahu tentang kopi cold brew.
Apa itu kopi cold brew?
Cold brew coffee, seperti namanya, adalah kopi yang telah diseduh dalam air dingin atau suhu kamar. Ini dibuat dengan merendam biji kopi bubuk kasar dalam air dingin selama 12 hingga 24 jam dan kemudian disaring. Ini menghasilkan konsentrat kopi yang kemudian diencerkan dengan air, susu, atau keduanya. Ini bisa disajikan panas tetapi biasanya disajikan di atas es. Kopi cold brew memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi yang diseduh secara tradisional dan seringkali rasanya kurang asam.
Cara Membuat Kopi Cold Brew
Kopi menyeduh dingin sangat mudah dilakukan di rumah. Anda akan membutuhkan:
- Kopi yang ditumbuk kasar (Rasio pribadi saya membutuhkan 6 ons. Beratnya.)
- Air dingin (saya menggunakan 3 gelas atau 24 oz.)
- Sebuah wadah (Pastikan cukup besar untuk menampung semua air dan tanah Anda.)
- Filter kopi, saringan halus, atau cara lain untuk menyaring ampas kopi.
Untuk menyeduh kopi:
- Tempatkan bubuk kopi Anda ke dalam wadah dan tuangkan air di atasnya.
- Tempatkan tutupnya ke wadah dengan erat dan kocokkan semuanya dengan baik untuk memastikan semua tanah basah.
- Biarkan kopi terendam selama 12-16 jam di meja pada suhu kamar atau 18-24 jam di lemari es.
- Setelah kopi selesai diseduh, saring bubuk dengan hati-hati dengan menuangkan isi wadah pembuatan bir melalui saringan atau filter dan ke dalam wadah lain. Anda mungkin ingin melakukan proses penyaringan ini dua kali, tergantung pada filter Anda.
Kemudian, Anda akan memiliki konsentrat minuman dingin yang perlu Anda encerkan dengan air, susu, atau keduanya. Berapa banyak yang Anda perlukan untuk mencairkan konsentrat tergantung pada selera pribadi Anda.
Rasio pribadi saya dari 6 ons kopi dengan 3 cangkir air adalah yang berhasil untuk saya, tetapi jangan ragu untuk bereksperimen jika Anda menemukan bahwa Anda menyukai konsentrat Anda lebih lemah atau lebih kuat daripada saya!
Produk Yang Membuat Cold Brewing Coffee Lebih Mudah
Semudah membuat kopi cold brew, itu bisa lebih mudah jika Anda memiliki alat yang tepat! Berikut adalah beberapa produk untuk dicoba jika Anda ingin menyederhanakan pengalaman minuman dingin Anda, bahkan sambil meningkatkannya:
1. Pembuat Cold Brew Kompak
Pembuat minuman dingin kecil dan kompak dari OXO ini sebenarnya adalah pembuat bir pilihan saya. Saat Anda menempatkan wadah kaca yang disertakan di bawah pembuat bir, itu secara otomatis menyaring kopi agar tidak berantakan dan tidak merepotkan pembuatan bir. Ini menghasilkan kopi yang cukup untuk saya selama sekitar satu minggu. Mudah dibongkar dan dibersihkan, pastikan Anda menutupnya sekencang mungkin untuk mencegah kebocoran.
2. Pembuat Dua Quart
Jika Anda memiliki lebih dari satu orang minum kopi atau hanya ingin batch yang lebih besar, Takeya Cold Brew Maker ini memiliki kapasitas 2 liter. Ini memiliki filter mesh halus yang dapat dilepas tempat kopi disimpan, jadi tidak ada penuangan untuk menyaring. Setelah waktu curam 12 hingga 24 jam selesai, cukup lepaskan saringan dan ganti tutup kedap udara untuk menyimpan kopi sampai Anda siap disajikan.
3. Pembuat Cold Brew Ukuran Galon
Jika Anda memiliki banyak peminum kopi di rumah, atau hanya minum kopi lebih banyak daripada saya, Anda mungkin tertarik dengan pembuat minuman dingin seukuran galon ini dari Original Grind Co. Muncul dengan filter yang dapat dilepas seperti pembuat merek Takeya 2 liter, jadi yang perlu Anda lakukan ketika waktu pembuatan bir Anda habis adalah melepas filter dari wadah. Keran pada wadah (yang direkomendasikan pengulas mengencangkan dengan kunci pas) memudahkan penyajian saat Anda siap minum.
4. Pembuat Minuman Dingin Satu Porsi
Dengan pembuat minuman dingin dari Primula ini, Anda menyeduh kopi Anda dalam wadah yang sama dengan tempat Anda meminumnya, menghemat waktu dan ruang pencuci piring Anda. Pembuat bir ini memiliki konsep filter yang dapat dilepas yang sama dengan dua pembuat sebelumnya, hanya dalam skala yang lebih kecil. Masukkan kopi dan air ke dalam botol, taruh di lemari es selama 8 hingga 24 jam, lalu lepaskan filter dan ampasnya. Anda siap menyiapkan kopi dengan es, susu, dan gula sesuai keinginan Anda.
5. Tas kain katun tipis
Jika Anda tidak ingin membeli wadah baru untuk menyeduh kopi Anda, cobalah tas kain katun tipis ini. Mereka bekerja seperti filter di sebagian besar pembuat. Masukkan saja bubuk kopi kasar Anda ke dalam kantong, ikat tertutup, dan masukkan tas ke dalam wadah berisi air. Kemudian, lepaskan tas dan buang tanahnya. Bagian terbaiknya adalah kain katun tipis dapat dicuci dan dapat digunakan kembali.
6. Skala Makanan
Karena saya mengukur rasio kopi terhadap air berdasarkan berat, tim bangan makanan sangat penting untuk pengaturan saya. Jika Anda mencari akurasi dalam pembuatan kopi Anda, berinvestasilah dalam skala makanan! Saya juga menemukan mengukur berat benda lebih mudah daripada menggunakan gelas ukur dan sendok.
7. Penggiling Listrik
Anda dapat membeli kopi yang sudah ditumbuk, tetapi beberapa rasa terbaik berasal dari biji kopi yang baru digiling. Selain itu, beberapa kacang hanya dijual utuh, dan jika Anda ingin membuat minuman dingin dari kacang tertentu, Anda harus menggilingnya sendiri. Jika Anda menggiling kacang dalam jumlah besar, Anda pasti menginginkan penggiling listrik, karena menggiling tangan membutuhkan banyak usaha. Saya merekomendasikan Penggiling Kopi Bodum Bistro Burr karena penggiling duri menjaga rasa dan aroma kacang lebih baik daripada penggiling pisau, dan itu adalah yang saya gunakan secara pribadi.
8. Wadah kedap udara
Salah satu cara saya membuat pengalaman kopi saya mudah adalah dengan membeli kacang atau bubuk saya dalam jumlah besar. Saya menghemat uang, dan saya tidak harus sering mengunjungi toko. Untuk menjaga kesegaran dan rasa kopi saya, saya menggunakan wadah kedap udara untuk menyimpannya.
9. Tas Minuman Satu Porsi
Ketika saya tinggal bersama keluarga atau teman dan tidak dapat membawa semua aksesori kopi saya, saya suka mengemas kantong minuman tunggal. Anda menggunakan satu kantong sekali pakai per satu cangkir air dan diamkan di lemari es semalaman. Favorit saya adalah rasa Brewbike Cinnamon Sugar, tetapi ada banyak sekali tas minuman ukuran satu porsi dan pitcher untuk dipilih. Tas minuman ini juga sangat baik untuk siswa yang tinggal di asrama dan tidak memiliki banyak ruang.
10. Kopi Tanpa Dasar
Meskipun Bottomless lebih merupakan layanan daripada produk, mereka adalah salah satu alasan utama membuat kopi di rumah menjadi mudah. Bottomless memberi Anda timbangan untuk meletakkan kopi Anda dan secara otomatis memesan lebih banyak untuk Anda ketika mendeteksi bahwa Anda hampir habis. Saya tidak pernah kehabisan kopi berkat layanan ini, dan itulah mengapa ini adalah salah satu alat kopi penting saya.
Saya harap produk ini dapat membuat rutinitas kopi Anda mudah dan menghemat waktu dan uang Anda. Jika Anda melewatkan rasa kedai kopi yang menyenangkan itu, Anda akan senang mengetahui bahwa Anda dapat membeli sirup rasa seperti vanila dan karamel untuk digunakan di rumah! Selamat menyeduh!
Opinions and Perspectives
Hati-hati dengan wadah kaca. Kehilangan batch pertama saya karena retakan di teko.
Artikel ini membuatnya terdengar sangat mudah. Mungkin akhirnya akan mencobanya akhir pekan ini.
Setelah tiga bulan membuat sendiri, saya sebenarnya lebih menyukainya daripada yang dibeli di toko sekarang.
Semua metode ini tampak hebat tetapi kadang-kadang saya hanya merindukan seduhan sempurna barista saya.
Masih membiasakan diri dengan perbedaan rasa tetapi perut saya pasti menghargainya.
Andai saja saya tahu tentang kantong sekali saji selama tahun-tahun kuliah saya!
Mendapatkan ukuran galon untuk kantor. Semua orang patungan untuk biji kopi sekarang.
Pasangan saya dan saya berdebat tentang rasio pengenceran. Kurasa itu benar-benar tentang selera pribadi.
Adakah yang mencoba menambahkan rempah-rempah ke bubuk kopi mereka? Kayu manis sangat enak di kopi saya.
Mulai membuat cold brew untuk menghemat uang. Sekarang menghemat sekitar $100 sebulan untuk kedai kopi!
Terima kasih telah menyertakan detail rasio. Upaya saya sebelumnya selalu untung-untungan.
Langganan Bottomless terdengar nyaman tetapi saya lebih suka memilih biji kopi saya setiap saat.
Sudah melakukan ini selama bertahun-tahun hanya dengan toples mason dan saringan. Berfungsi dengan baik!
Ini adalah saran yang bagus tetapi saya berharap mereka menyertakan lebih banyak opsi yang ramah anggaran.
Ingatlah untuk membersihkan penggiling Anda secara teratur. Pernah melakukan kesalahan itu dan itu memengaruhi rasa.
Menggunakan metode ini untuk kedai kopi saya. Pelanggan menyukai rasa cold brew yang lembut.
Benar tentang toples mason, tetapi pembuat khusus membuat penyaringan jauh lebih mudah.
Terkejut artikel ini tidak menyebutkan toples mason. Mereka berfungsi dengan baik untuk cold brew.
Saya menggabungkan cold brew dengan protein shake untuk minuman pasca-latihan saya. Sangat cocok!
Primula tampaknya sempurna untuk dapur kecil saya. Terima kasih telah menyertakan opsi yang lebih kecil!
Pernah mencoba menggunakan kembali ampas kopi sekali. Jangan repot-repot. Batch kedua sangat lemah dan tidak berasa.
Adakah yang tahu apakah ampas kopi dapat digunakan kembali untuk batch kedua? Benci menjadi boros.
Membuat batch pertama saya kemarin mengikuti instruksi ini. Hasilnya sempurna!
Tidak pernah terpikir untuk menyimpan biji kopi dalam wadah kedap udara. Itu menjelaskan mengapa biji kopi saya cepat basi.
Sebenarnya, ini jauh lebih sedikit pekerjaan daripada membuat kopi panas setiap pagi. Cukup siapkan sekali untuk sepanjang minggu.
Sepertinya saya akan tetap dengan kunjungan harian saya ke kedai kopi. Ini sepertinya terlalu banyak pekerjaan.
Menghargai tip tentang bubuk kasar. Pernah melakukan kesalahan menggunakan bubuk halus sekali dan itu berantakan.
Takeya itu bagus tetapi hati-hati dengan filternya. Milik saya mulai rusak setelah 6 bulan.
Mulai membuat cold brew untuk menghemat uang tetapi sekarang saya lebih suka daripada kopi biasa.
Baru saja mencoba kantong brew gula kayu manis. Benar-benar mengubah rutinitas pagi saya!
Tentu saja berfungsi dengan kopi tanpa kafein! Saya membuat batch reguler dan tanpa kafein untuk keinginan sore.
Apakah metode ini berfungsi dengan baik dengan biji kopi tanpa kafein juga? Ingin mengurangi kafein.
Saya merasa 18 jam di lemari es memberikan kekuatan yang sempurna untuk selera saya.
Cold brew saya selalu terlalu lemah. Akan mencoba rasio yang disarankan di sini lain kali.
Timbangan makanan tampak tidak perlu sampai saya mencobanya. Sekarang saya tidak bisa membayangkan membuat cold brew tanpa itu.
Ya! Saya memanaskan konsentrat cold brew saya di musim dingin. Rasanya lebih lembut daripada kopi panas biasa.
Adakah yang pernah mencoba membuat kopi panas dari konsentrat cold brew? Penasaran apakah rasanya enak.
Saya sudah menggunakan kantong sekali saji untuk kamar asrama saya. Jauh lebih baik daripada kopi di ruang makan!
Saya sebenarnya lebih suka menggunakan French press saya untuk cold brew. Bekerja sama baiknya dan saya sudah memilikinya.
Baru saja memesan pembuat OXO setelah membaca ini. Semoga saja sesuai dengan hype!
Apakah ada orang lain yang menambahkan sejumput garam ke bubuk kopi mereka? Sangat membantu mengurangi rasa pahit.
Tidak percaya saya telah membayar untuk cold brew selama ini padahal sangat mudah dibuat di rumah.
Suka cold brew tetapi benci membersihkan wadahnya. Pilihan kain katun mungkin menjadi solusi saya.
Penyaringan ganda membuat perbedaan besar dalam kejernihan. Coba sekali dan Anda akan mengerti maksud saya.
Apakah Anda benar-benar perlu menyaringnya dua kali? Saya biasanya hanya melakukannya sekali dan sepertinya baik-baik saja.
Teman sekamar saya dan saya berbagi biaya pembuat 2-quart. Keputusan terbaik untuk rutinitas pagi kami.
Enam ons kopi tampaknya berlebihan. Saya menggunakan setengah dari jumlah itu dan hasilnya baik-baik saja.
Penggiling Bodum bagus tetapi saya berharap tidak terlalu berisik di pagi hari!
Mulai membuat cold brew untuk menghemat uang tetapi jujur lebih menyukai rasanya sekarang daripada versi kedai kopi.
Saya suka bahwa metode ini tidak memerlukan listrik sama sekali. Sempurna untuk berkemah atau pemadaman listrik.
Menarik bahwa cold brew memiliki lebih banyak kafein. Tidak heran saya melompat-lompat ketika saya tidak mengencerkannya dengan cukup!
Artikel tersebut menyebutkan sirup rasa, tetapi apakah ada yang punya rekomendasi untuk opsi bebas gula?
Sudah menggunakan timbangan saya selama bertahun-tahun dan sangat setuju bahwa itu penting. Mengukur berdasarkan volume saja tidak cukup akurat.
Saya skeptis tentang membiarkan kopi di suhu ruangan untuk diseduh. Bukankah metode kulkas lebih aman?
Untuk keluarga dengan empat peminum kopi, ukuran galon sangat cocok. Kami menghabiskannya dalam waktu kurang dari seminggu.
Apakah ada orang lain yang berpikir ukuran galon itu berlebihan? Sepertinya kopi akan basi sebelum Anda bisa meminum semuanya.
Baru saja mendapatkan wadah kedap udara itu dan ternyata fantastis. Kopi saya tetap segar jauh lebih lama sekarang.
Betul! Keasaman yang lebih rendah adalah alasan utama saya beralih. Sejak itu saya tidak pernah mengalami sakit maag akibat kopi.
Apakah ada orang lain yang merasa cold brew kurang asam? Perut saya jelas lebih menyukainya daripada es kopi biasa.
Primula sekali saji terlihat sempurna untuk meja kantor saya. Tidak perlu lagi menghabiskan $5 setiap pagi!
Saya telah menggunakan kopi bubuk yang dibeli di toko biasa untuk cold brew saya. Apakah beralih ke biji kopi yang baru digiling akan membuat perbedaan sebesar itu?
Percayalah, penggiling burr membuat perbedaan besar. Anda mendapatkan gilingan yang jauh lebih konsisten yang benar-benar memengaruhi rasa akhir.
Tidak yakin tentang berinvestasi dalam penggiling burr. Apakah itu benar-benar sepadan dengan uang tambahan dibandingkan dengan penggiling pisau biasa?
Kantong sekali saji itu sempurna untuk bepergian! Sayang sekali saya tidak tahu tentang ini selama liburan terakhir saya.
Layanan berlangganan Bottomless terdengar menarik tetapi saya khawatir tentang biayanya. Adakah yang tahu harganya?
Saya pribadi masih lebih suka kopi panas. Cold brew tidak memberi saya kepuasan yang sama.
Terima kasih atas tip tentang mengencangkan keran dengan kunci pas pada pembuat galon. Menyelamatkan saya dari potensi kekacauan!
Pitcher Takeya saya telah mengubah hidup saya. Saya membuat satu batch pada hari Minggu dan saya siap untuk sepanjang minggu.
Rasio 6 oz kopi dengan 3 cangkir air sepertinya terlalu banyak. Saya biasanya menggunakan kopi jauh lebih sedikit, tetapi mungkin itu sebabnya rasa kopi saya selalu lemah.
Tidak pernah terpikir untuk menggunakan kantong kain katun. Itu pilihan yang sangat cerdas dan hemat biaya!
Saya pernah mencoba cold brew sekali tetapi rasanya terlalu kuat. Sekarang saya menyadari bahwa saya mungkin tidak cukup mengencerkan konsentratnya.
Saya sudah menggunakan OXO compact selama 6 bulan sekarang dan sangat menyukainya! Sangat mudah dibersihkan dan rasa kopinya luar biasa.
Pembuat kopi ringkas OXO terlihat sempurna untuk kebutuhan saya. Adakah yang sudah mencobanya? Ingin sekali mendengar pengalaman nyata sebelum membeli.
Ini persis seperti yang saya butuhkan! Saya sudah terlalu banyak menghabiskan uang untuk cold brew di kedai kopi akhir-akhir ini. Saatnya mulai membuatnya sendiri di rumah.