Сделайте приготовление холодного кофе еще проще с этими 10 продуктами

Холодное приготовление кофе может быть даже проще, чем вы думали!

lifestyle · 6 мин

Я всегда любила пить кофе со льдом. Даже когда было 2 градуса Цельсия и шел снег, можно было увидеть, как я шла в класс, держа в перчатке кофе со льдом Dunkin. После окончания колледжа и у меня не было повода каждый день покупать кофе со льдом, я попробовал приготовить его дома, но это всегда было утомительно и не так вкусно, как раньше. Неохотно я начала пить горячий кофе.

Потом я узнала о холодном кофе.

Что такое холодный кофе?

Холодный кофе, как следует из названия, - это кофе, сваренный в холодной воде или воде комнатной температуры. Его готовят путем замачивания кофейных зерен крупного помола в прохладной воде в течение 12-24 часов, а затем процеживания. В результате получается кофейный концентрат, который затем разбавляется водой, молоком или и тем, и другим. Его можно подавать горячим, но обычно его подают со льдом. Холодный кофе содержит больше кофеина, чем кофе, сваренный традиционным способом, и часто имеет менее кислый вкус.

Как приготовить холодный кофе

Холодный кофе невероятно легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобятся:

Кофе крупного помола (мое личное соотношение составляет 6 унций по весу).
Прохладная вода (я использую 3 чашки или 24 унции)
Контейнер (убедитесь, что он достаточно большой, чтобы вместить всю воду и землю).
Фильтр для кофе, мелкоячеистое сито или другой способ процедить кофейную гущу.

Чтобы сварить кофе:

Поместите кофейную гущу в емкость и налейте воду сверху.
Плотно закройте контейнер крышкой и хорошенько встряхните, чтобы убедиться, что вся гуща влажная.
Дайте кофе настояться 12-16 часов на столе при комнатной температуре или 18-24 часа в холодильнике.
После заваривания кофе тщательно процедите гущу, вылив содержимое емкости для заваривания через сито или фильтр в другую емкость. Возможно, вы захотите выполнить этот процесс фильтрации дважды, в зависимости от используемого фильтра.

Затем вы получите концентрат холодного пива, который нужно будет разбавить водой, молоком или и тем, и другим. Сколько вам нужно разбавить концентрат, зависит от ваших личных вкусов.

Мое личное соотношение 6 унций кофе на 3 чашки воды мне подходит, но не стесняйтесь экспериментировать, если обнаружите, что ваш концентрат вам нравится слабее или сильнее меня!

Продукты, которые делают холодное приготовление кофе еще проще

Как бы легко ни было приготовить кофе холодного приготовления, это может быть еще проще, если у вас есть подходящие инструменты! Вот несколько продуктов, которые стоит попробовать, если вы хотите упростить процесс приготовления холодного пива и при этом улучшить его:

1. Компактная машина для холодного приготовления

Эта небольшая компактная машина для холодного пивоварения от OXO на самом деле моя любимая пивоварня. Когда вы помещаете прилагаемую стеклянную емкость под пивоварку, она автоматически фильтрует кофе, чтобы приготовить его без проблем. Здесь кофе хватит только на меня примерно на неделю. Его легко разбирать и чистить, просто убедитесь, что вы закрываете его как можно плотнее, чтобы предотвратить утечку.

2. Изготовитель на два литра

Если у вас несколько человек пьют кофе или вы просто хотите выпить большую порцию, эта машина для холодного приготовления Takeya имеет емкость 2 литра. Он оснащен съемным мелкосетчатым фильтром, в котором хранится кофе, поэтому фильтровать его не нужно. По истечении 12-24 часов заваривания просто снимите фильтр и закройте герметичную крышку, чтобы хранить кофе до тех пор, пока он не будет готов к подаче на стол.

3. Машина для холодного пивоварения размером с галлон

Если у вас дома много любителей кофе или вы просто пьете гораздо больше кофе, чем я, возможно, вас заинтересует эта машина для холодного приготовления размером с галлон от Original Grind Co. Он оснащен съемным фильтром, как у 2-литровой фирменной кофеварки Takeya, поэтому все, что вам нужно сделать по истечении времени приготовления, это вынуть фильтр из контейнера. Патрубок контейнера (который рецензенты рекомендуют закрутить гаечным ключом) позволяет легко подавать на стол, когда вы будете готовы к употреблению.

4. Машина для холодного заваривания на одну порцию

С помощью этой машины для холодного приготовления от Primula вы варите кофе в той же емкости, из которой его пьете, экономя время и место в посудомоечной машине. Эта пивоварня оснащена той же конструкцией съемных фильтров, что и предыдущие две кофеварки, но в меньшем масштабе. Налейте кофе и воду в бутылку, поставьте в холодильник на 8—24 часа, а затем снимите фильтр и гущу. Вы готовы приготовить кофе со льдом, молоком и сахаром так, как вам нравится.

5. Сумки из марли

Если вы не хотите покупать совершенно новый контейнер для приготовления кофе, попробуйте эти пакеты из марли. Они работают так же, как фильтры большинства производителей. Просто положите крупную кофейную гущу в пакет, завяжите его и поместите пакет в емкость с водой. Затем снимите пакет и выбросьте гущу. Самое приятное то, что марли можно стирать и использовать повторно.

6. Шкала пищевых продуктов

Поскольку я измеряю соотношение кофе и воды по весу, для моей установки необходимы пищевые весы. Если вы ищете точность при приготовлении кофе, купите пищевые весы! Кроме того, я считаю, что измерять вес вещей проще, чем использовать мерные чашки и ложки.

7. Электрический шлифовальный станок

Cold brew coffee accessories, coffee grinder

Вы можете купить уже молотый кофе, но один из лучших вкусовых качеств — это свежемолотые кофейные зерна. Кроме того, некоторые зерна продаются только целиком, и если вы хотите приготовить холодный напиток из этих зерен, вам придется измельчить их самостоятельно. Если вы измельчаете большое количество бобов, вам понадобится электрическая мельница, так как ручное измельчение требует больших усилий. Я рекомендую кофемолку Bodum Bistro Burr, потому что измельчители заусенцев лучше сохраняют вкус и аромат зерен, чем лезвийные измельчители, и я лично пользуюсь ею.

8. Герметичные контейнеры

Один из способов облегчить себе вкус кофе — покупать бобы или гущу в больших количествах. Я экономлю деньги, и мне не приходится так часто ходить в магазин. Чтобы сохранить свежесть и вкус кофе, я использую герметичные контейнеры для его хранения.

9. Пакеты для заваривания на одну

Когда я останавливаюсь у семьи или друзей и не могу взять с собой все кофейные принадлежности, мне нравится упаковывать пакеты для варки на одну порцию. Вы используете один одноразовый пакет на одну чашку воды и оставляете его в холодильнике на ночь. Мне больше всего нравится вкус brewbike Cinnamon Sugar, но на выбор предлагается масса пакетов для варки на одну порцию и размером с кувшин. Эти пакеты для варки также отлично подходят для студентов, которые живут в общежитиях и у которых мало места.

10. Бездонный кофе

Хотя Bottomless — это скорее услуга, чем продукт, именно они являются одной из главных причин, по которой приготовить кофе дома стало проще простого. Bottomless предоставляет вам весы, на которые можно положить кофе, и автоматически заказывает вам больше кофе, когда обнаруживает, что у вас кончится кофе. Благодаря этому сервису у меня никогда не кончается кофе, поэтому это один из моих основных инструментов для приготовления кофе.

Надеюсь, эти продукты облегчат вам приготовление кофе и сэкономят ваше время и деньги. Но если вам не хватает интересных кофейных ароматов, вы будете рады узнать, что ароматные сиропы, такие как ваниль и карамель, можно купить дома! Счастливого приготовления!

782

Save

Opinions and Perspectives

Cancel Comment

ZeroByteX 4y ago

Будьте осторожны со стеклянными контейнерами. Потерял свою первую партию из-за трещины в кувшине.

Giselle_ShootingStar 4y ago

В статье это звучит так просто. Может быть, наконец-то попробую в эти выходные.

Goldberg_Glance 4y ago

После трех месяцев приготовления собственного кофе, я на самом деле предпочитаю его покупному в магазине.

Esther-Vaughn 4y ago

Все эти методы кажутся отличными, но иногда я просто скучаю по идеальному кофе от моего бариста.

InvisibleForce 4y ago

Все еще привыкаю к разнице во вкусе, но мой желудок определенно это ценит.

AriaAdams 4y ago

Жаль, что я не знал об одноразовых пакетиках в студенческие годы!

MikaJ 4y ago

Первоначальные инвестиции в оборудование окупаются очень быстро.

Chloe 4y ago

Купил галлонный размер для офиса. Теперь все скидываются на зерна.

WellnessVibes 4y ago

Мы с партнером спорим о пропорциях разбавления. Думаю, это действительно дело личного вкуса.

Samuel-James 4y ago

Кто-нибудь пробовал добавлять специи в свой молотый кофе? Корица отлично подходит для меня.

AnastasiaHarrison 4y ago

Люблю холодный кофе, но скучаю по ритуалу горячего кофе по утрам.

HolographicMind 4y ago

Начал заваривать кофе холодным способом, чтобы сэкономить деньги. Теперь экономлю около 100 долларов в месяц на кофейнях!

Kyle_2005 4y ago

Спасибо за включение подробностей о пропорциях. Мои предыдущие попытки всегда были случайными.

Schneider_Spotlight 4y ago

Подписка Bottomless звучит удобно, но я предпочитаю каждый раз выбирать свои зерна.

EnergizedBeing 4y ago

Занимаюсь этим уже много лет, используя только банку Мейсона и ситечко. Отлично работает!

VelocityKnight 4y ago

Это отличные предложения, но хотелось бы, чтобы было больше бюджетных вариантов.

Jade_Dreamer 4y ago

Не забывайте регулярно чистить кофемолку. Совершил эту ошибку, и это повлияло на вкус.

Bella_Whimsy 4y ago

Использую этот метод для своей кофейни. Клиентам очень нравится мягкий вкус холодного заваривания.

SustainableEater 4y ago

Это правда насчет банок Мейсона, но специализированные устройства значительно упрощают фильтрацию.

Reduce_Reuse_Thrive_10 4y ago

Удивлен, что в статье не упоминаются банки Мейсона. Они отлично подходят для холодного заваривания.

Green_Gazette 4y ago

Я смешиваю колд брю с протеиновыми коктейлями для своего напитка после тренировки. Отлично работает!

HarmonicHappiness 4y ago

Primula кажется идеальной для моей крошечной кухни. Спасибо, что включили варианты поменьше!

MichaelaBrooks 4y ago

Пробовал повторно использовать гущу однажды. Не стоит беспокоиться. Вторая партия была очень слабой и безвкусной.

Lawler_Look 4y ago

Кто-нибудь знает, можно ли повторно использовать кофейную гущу для второй партии? Ненавижу быть расточительным.

Fiona_Lavender 4y ago

Приготовил свою первую партию вчера, следуя этим инструкциям. Получилось идеально!

Jayden 4y ago

Никогда не думал о хранении зерен в герметичных контейнерах. Это объясняет, почему мои так быстро становятся несвежими.

Madeline_Glow 4y ago

На самом деле, это гораздо меньше работы, чем готовить горячий кофе каждое утро. Просто приготовьте один раз на всю неделю.

Emily-Gray 4y ago

Думаю, я останусь при своем ежедневном походе в кофейню. Это кажется слишком большой работой.

GravityShift 4y ago

Спасибо за совет о крупном помоле. Однажды совершил ошибку, использовав мелкий, и это был кошмар.

Nevaeh_K 4y ago

Takeya хорош, но следите за фильтром. Мой начал разваливаться через 6 месяцев.

Hygge-Lifestyle_42 4y ago

Начал делать колд брю, чтобы сэкономить деньги, но теперь предпочитаю его обычному кофе.

QuantumTravelerX 4y ago

Только что попробовал пакетики с корицей и сахаром. Перевернули мою утреннюю рутину!

Elise_Morrison 4y ago

Они отлично работают с декофеинизированным кофе! Я делаю как обычные, так и декофеинизированные партии для послеобеденных желаний.

Nicole-Grant 4y ago

Интересно, эти методы хорошо работают и с зернами без кофеина? Хочу сократить потребление кофеина.

Patricia-Rasmussen 4y ago

Я считаю, что 18 часов в холодильнике дают идеальную крепость на мой вкус.

EchoTech 4y ago

Мой колд брю всегда получается слишком слабым. Попробую предложенное здесь соотношение в следующий раз.

Opal_Whisper 4y ago

Кухонные весы казались ненужными, пока я не попробовал. Теперь не представляю, как делать колд брю без них.

Keira_Lantern 4y ago

Да! Я подогреваю свой концентрат колд брю зимой. На вкус мягче, чем обычный горячий кофе.

Camille_Ray 4y ago

Кто-нибудь пробовал делать горячий кофе из концентрата колд брю? Интересно, получается ли хорошо.

ScarlettKing 4y ago

Использую пакетики для одной порции в своей комнате в общежитии. Гораздо лучше, чем кофе в столовой!

Annabelle_Magic 4y ago

Я на самом деле предпочитаю использовать свой френч-пресс для холодного кофе. Работает так же хорошо, и он у меня уже есть.

Hike-More_Worry-Less 4y ago

Только что заказал кофеварку OXO после прочтения этого. Скрестил пальцы, чтобы она оправдала ожидания!

Bella 4y ago

Кто-нибудь еще добавляет щепотку соли в свой молотый кофе? Это действительно помогает уменьшить горечь.

Serene-Soul_999 4y ago

Не могу поверить, что все это время платил за холодный кофе, когда его так просто приготовить дома.

ZariaH 4y ago

Люблю холодный кофе, но ненавижу мыть контейнеры. Вариант с марлей может быть моим решением.

EcoFriendlyLife 4y ago

Двойная фильтрация имеет огромное значение для прозрачности. Попробуйте один раз, и вы поймете, что я имею в виду.

DarkNebula 4y ago

Действительно ли нужно фильтровать его дважды? Я обычно делаю это только один раз, и все кажется нормальным.

NeonCyberX 4y ago

Мы с соседом по комнате разделили стоимость 2-литровой кофеварки. Лучшее решение для нашего утреннего распорядка.

HeartCenteredLiving 4y ago

Шесть унций кофе кажутся чрезмерными. Я использую половину этого количества, и все получается отлично.

LydiaRussell 4y ago

Кофемолка Bodum отличная, но я бы хотел, чтобы она не была такой громкой по утрам!

PureBlissVibes 4y ago

Начал делать холодный кофе, чтобы сэкономить деньги, но, честно говоря, теперь предпочитаю его вкус версиям из кофеен.

GlowFromWithin 4y ago

Мне нравится, что эти методы не требуют электричества. Идеально подходит для кемпинга или отключения электроэнергии.

Daniella_71 4y ago

Интересно, что в холодном кофе больше кофеина. Неудивительно, что меня трясло, когда я недостаточно его разбавил!

Grace 4y ago

В статье упоминаются ароматизированные сиропы, но есть ли у кого-нибудь рекомендации по вариантам без сахара?

Valeria_Bailey 4y ago

Пользуюсь своими весами уже много лет и полностью согласен, что они необходимы. Измерение по объему просто недостаточно точное.

StrengthAndGrace 4y ago

Я скептически отношусь к тому, чтобы оставлять кофе при комнатной температуре для заваривания. Разве метод в холодильнике не безопаснее?

MelanieT 4y ago

Для семьи из четырех кофеманов размер в галлон идеален. Мы выпиваем его меньше чем за неделю.

MirandaJ 4y ago

Кто-нибудь еще считает, что размер в галлон - это перебор? Кажется, кофе испортится, прежде чем вы успеете его выпить.

Kit_Commentary 4y ago

Только что получил эти герметичные контейнеры, и они просто фантастические. Мой кофе остается свежим гораздо дольше.

Kurtz_Commentary 4y ago

Да! Пониженная кислотность - именно поэтому я и перешел на него. С тех пор изжоги от кофе не было.

Herbal-Healing_77 4y ago

Кто-нибудь еще считает, что холодный кофе менее кислый? Мой желудок определенно предпочитает его обычному кофе со льдом.

Poniewozik_Perspective 4y ago

Кофеварка Primula для одноразового использования выглядит идеально для моего офисного стола. Больше не нужно тратить 5 долларов каждое утро!

OliviaM 4y ago

Я использую обычный молотый кофе из магазина для своего холодного кофе. Будет ли переход на свежемолотые зерна иметь такое большое значение?

Sophie_M 4y ago

Поверьте мне, жерновая кофемолка имеет огромное значение. Вы получаете гораздо более равномерный помол, что действительно влияет на конечный вкус.

EllaMarie 4y ago

Не уверен, стоит ли инвестировать в жерновую кофемолку. Действительно ли она стоит дополнительных денег по сравнению с обычной ножевой кофемолкой?

Madison_77 4y ago

Эти пакетики для одноразового использования идеально подходят для путешествий! Жаль, что я не знал о них во время моего последнего отпуска.

EmpoweredMindset 4y ago

Сервис подписки Bottomless звучит интересно, но меня беспокоит стоимость. Кто-нибудь знает цены?

Stella_L 4y ago

Я все еще предпочитаю горячий кофе лично. Холодный кофе просто не дает мне такого же удовлетворения.

ReeseB 4y ago

Спасибо за совет о затягивании крана гаечным ключом на галлонной кофеварке. Спас меня от потенциального беспорядка!

UrbanVortex 5y ago

Мой кувшин Takeya изменил мою жизнь. Я готовлю партию в воскресенье, и мне хватает на всю неделю.

MaddieLoves 5y ago

Соотношение 6 унций кофе на 3 чашки воды кажется большим. Я обычно использую гораздо меньше кофе, но, возможно, поэтому мой кофе всегда получается слабым.

Tristan 5y ago

Никогда не думал об использовании мешочков из марли. Это такой умный и бюджетный вариант!

NeonWarrior 5y ago

Я пробовал холодный кофе однажды, но он показался мне слишком крепким. Теперь я понимаю, что, вероятно, недостаточно разбавлял концентрат.

Anya_Daydream 5y ago

Я использую компактную кофеварку OXO уже 6 месяцев и просто в восторге от нее! Очень легко чистить, и кофе получается восхитительным.

TwilightPhantom 5y ago

Компактная кофеварка OXO выглядит идеально для моих нужд. Кто-нибудь пробовал ее? Хотелось бы услышать реальные отзывы перед покупкой.

JamesP1995 5y ago

Это именно то, что мне было нужно! Я трачу слишком много денег на холодный кофе в кофейне в последнее время. Пора начать делать его дома.

#Related

Daila Ayala

wellness · 5 min read

Какао, какао и церемониальное какао: в чем разница?

Для многих людей какао и какао — это не одно и то же, и они не обрабатываются одинаково. В то время как церемониальное какао имеет более духовное значение.

147

Save

Courtney M White

lifestyle · 6 min read

Как выжить в колледже с вафельницей, рисоваркой и микроволновкой

Колледж — это время, когда вы действительно можете расширить свои кулинарные способности, особенно если вы ленивы. Три самых важных общежития должны быть: вафельница, рисоварка и микроволновая печь.