Ułatw sobie parzenie kawy Cold Brew dzięki tym 10 produktom
Zawsze byłam dziewczyną z mrożonej kawy. Nawet gdy było 2° F i pada śnieg, można było zauważyć, że idę do klasy trzymając w rękawiczce mrożoną kawę Dunkin. Po ukończeniu studiów i nie miałem wymówki, aby codziennie kupować mrożoną kawę, próbowałem zrobić ją w domu, ale zawsze było żmudne i nie tak smaczne, jak byłem przyzwyczajony. Niechętnie zacząłem pić gorącą kaw ę.
Wtedy dowiedziałem się o zimnej kawie.
Co to jest kawa na zimno?
Kawa na zimno, jak sama nazwa wskazuje, to kawa zaparzona w zimnej lub temperaturze pokojowej wodzie. Powstaje przez moczenie grubo zmielonych ziaren kawy w chłodnej wodzie przez 12 do 24 godzin, a następnie odcedzanie. W ten sposób powstaje koncentrat kawy, który następnie rozcieńcza się wodą, mlekiem lub obydwoma. Może być podawany na gorąco, ale zwykle podaje się go na lodzie. Kawa na zimno ma wyższą zawartość kofeiny niż tradycyjnie parzona kawa i często smakuje mniej kwaśnie.
Jak zrobić kawę na zimno
Kawa do parzenia na zimno jest niezwykle łatwa do zrobienia w domu. Będziesz potrzebował:
- Grubo zmielona kawa (Mój osobisty stosunek wymaga 6 uncji wagowo.)
- Zimna woda (używam 3 filiżanek lub 24 uncje.)
- Pojemnik (Upewnij się, że jest wystarczająco duży, aby pomieścić całą wodę i ziemię).
- Filtr do kawy, sito o drobnych oczkach lub inny sposób na odcedzenie fusów z kawy.
Aby zaparzyć kawę:
- Umieść fusy z kawy w pojemniku i wlej wodę na wierzch.
- Umieść szczelnie pokrywkę na pojemniku i dobrze wstrząśnij całą rzeczą, aby upewnić się, że cała ziemia jest mokra.
- Pozostaw kawę na 12-16 godzin na blacie w temperaturze pokojowej lub 18-24 godziny w lodówce.
- Po zanurzeniu kawy ostrożnie odcedź fusy, wlewając zawartość pojemnika do parzenia przez sito lub filtr do innego pojemnika. Możesz chcieć wykonać ten proces filtrowania dwukrotnie, w zależności od filtra.
Następnie otrzymasz koncentrat na zimno, który będziesz musiał rozcieńczyć wodą, mlekiem lub obydwoma. To, ile będziesz potrzebować do rozcieńczenia koncentratu, zależy od twoich osobistych upodobań.
Mój osobisty stosunek 6 uncji kawy do 3 filiżanek wody działa dla mnie, ale nie krępuj się eksperymentować, jeśli okaże się, że podoba ci się, że twój koncentrat jest słabszy lub silniejszy niż ja!
Produkty, które sprawiają, że parzenie kawy na zimno jest jeszcze łatwiejsze
Choć łatwo jest zrobić kawę na zimno, może być jeszcze łatwiejsze, jeśli masz odpowiednie narzędzia! Oto kilka produktów do wypróbowania, jeśli chcesz uprościć swoje zimne parzenie, nawet jednocześnie go ulepszając:
1. Kompaktowa maszyna do parzenia na zimno
Ten mały, kompaktowy ekspres do parzenia na zimno firmy OXO jest właściwie moim ulubionym piwowarzem. Po umieszczeniu dołączonego szklanego pojemnika pod browarem automatycznie filtruje kawę, aby zapewnić bezbałagan i bezproblemowe parzenie. Daje wystarczającą ilość kawy tylko dla mnie na około tydzień. Łatwo go rozebrać i wyczyścić, tylko upewnij się, że zamkniesz go tak mocno, jak to możliwe, aby zapobiec wyciekowi.
2. Twórca dwóch kwartów
Jeśli masz więcej niż jedną osobę pijącą kawę lub po prostu chcesz większą porcję, ten ekspres do parzenia Takeya ma pojemność 2 kwarty. Posiada wyjmowany filtr o drobnej siatce, w którym trzyma się kawa, więc nie ma wylewania do filtrowania. Po upływie 12-24-godzinnego czasu zaparzania wystarczy wyjąć filtr i wymienić hermetyczną pokrywkę, aby przechowywać kawę, aż będziesz gotowy do podania.
3. Maszyna do parzenia na zimno w rozmiarze gal onów
Jeśli masz dużo osób pijących kawę w domu lub po prostu pijesz dużo więcej kawy niż ja, możesz być zainteresowany tym galonowym urządzeniem do parzenia na zimno od Original Grind Co. Jest wyposażony w wyjmowany filtr, taki jak 2-litrowy producent marki Takeya, więc wszystko, co musisz zrobić po upływie czasu parzenia, to wyjąć filtr z pojemnika. Czop na pojemniku (który recenzenci zalecają dokręcenie kluczem) ułatwia podawanie, gdy jesteś gotowy do picia.
4. Jednorazowy ekspres do parzenia na zimno
Dzięki temu maszy nowi do parzenia na zimno firmy Primula parzysz kawę w tym samym pojemniku, z którego ją pijesz, oszczędzając czas i miejsce w zmywarce. Ten piwowar ma tę samą koncepcję wymiennego filtra, co poprzedni dwaj producenci, tylko na mniejszą skalę. Włóż kawę i wodę do butelki, umieść ją w lodówce na 8 do 24 godzin, a następnie wyjmij filtr i fusy. Jesteś gotowy, aby przygotować kawę z lodem, mlekiem i cukrem tak, jak lubisz.
5. Torby z gazy
Jeśli nie chcesz kupować zupełnie nowego pojemnika do zaparzenia kawy, wypróbuj te torby z gazy. Działają tak jak filtry u większości producentów. Po prostu włóż grube fusy z kawy w torbie, zawiąż je i umieść torbę w pojemniku z wodą. Następnie wyjmij torbę i wyrzuć ziemię. Najlepsze jest to, że gazy można prać i wielokrotnego użytku.
6. Skala żywności
Ponieważ mierzę swój stosunek kawy do wody na wagę, waga żywności jest niezbędna do mojej konfiguracji. Jeśli szukasz dokładności w przygotowywaniu kawy, zainwestuj w skalę spożywczą! Uważam również, że mierzenie wagi rzeczy jest łatwiejsze niż używanie miarek i łyżek.
7. Szlifierka elektryczna
Możesz kupić kawę już zmieloną, ale niektóre z najlepszych smaków pochodzą ze świeżo zmielonych ziaren kawy. Dodatkowo niektóre fasole są sprzedawane tylko w całości, a jeśli chcesz zrobić zimny napar z tych konkretnych ziaren, musisz je samodzielnie zmielić. Jeśli mielisz dużą liczbę fasoli, będziesz potrzebować młynka elektrycznego, ponieważ ręczne mielenie wymaga dużego wysiłku. Polecam młynek do kawy Bodum Bistro Burr, ponieważ młynki do zadziorów lepiej zachowują smak i aromat fasoli niż młynki do ostrzy i jest to ten, którego osobiście używam.
8. Hermetyczne pojemniki
Jednym ze sposobów ułatwienia korzystania z kawy jest kupowanie ziaren lub fusów w dużych ilościach. Oszczędzam pieniądze i nie muszę odwiedzać sklepu tak często. Aby zachować świeżość i smak mojej kawy, używam hermetycznych pojemników do jej przechowywania.
9. Torby do parzenia z pojedynczą porcją
Kiedy przebywam z rodziną lub przyjaciółmi i nie mogę zabrać ze sobą wszystkich akcesoriów do kawy, lubię pakować torebki do parzenia z pojedynczą porcją. Używasz jednej jednorazowej torby na jedną szklankę wody i zostawiasz ją w lodówce na noc. Moim ulubionym jest smak Brewbike Cinnamon Sugar, ale do wyboru jest mnóstwo torebek na parzenie jednorazowych i dzbanowych. Te worki do parzenia są również doskonałe dla studentów, którzy mieszkają w akademikach i nie mają mnóstwa miejsca.
10. Kawa bezdenna
Chociaż Bottomless to bardziej usługa niż produkt, są jednym z głównych powodów, dla których robienie kawy w domu stało się proste. Bottomless zapewnia wagę do umieszczenia kawy i automatycznie zamawia więcej, gdy wykryje, że brakuje Ci. Dzięki tej usłudze nigdy nie zabrakło mi kawy i dlatego jest to jedno z moich niezbędnych narzędzi do kawy.
Mam nadzieję, że te produkty ułatwią Twoją rutynę kawy i zaoszczędzą czas i pieniądze. Jeśli jednak brakuje Ci tych zabawnych smaków kawiarni, z przyjemnością dowiesz się, że możesz kupić syropy smakowe, takie jak wanilia i karmel, do użycia w domu! Szczęśliwego warzenia!
Opinions and Perspectives
Uważajcie na szklane pojemniki. Straciłem pierwszą partię przez pęknięcie w dzbanku.
Artykuł sprawia, że to brzmi tak łatwo. Może w końcu spróbuję w ten weekend.
Po trzech miesiącach robienia własnej kawy, wolę ją teraz od tej kupowanej w sklepie.
Te metody wydają się świetne, ale czasami po prostu tęsknię za idealnym naparem mojego baristy.
Wciąż przyzwyczajam się do różnicy w smaku, ale mój żołądek zdecydowanie to docenia.
Szkoda, że nie wiedziałem o saszetkach do pojedynczych porcji w czasach studenckich!
Kłócimy się z partnerem o proporcje rozcieńczania. Chyba naprawdę chodzi o osobisty gust.
Czy ktoś próbował dodawać przyprawy do zmielonej kawy? Cynamon świetnie się sprawdza.
Uwielbiam cold brew, ale tęsknię za rytuałem picia gorącej kawy rano.
Zacząłem parzyć cold brew, żeby oszczędzić pieniądze. Teraz oszczędzam około 100 dolarów miesięcznie na kawiarniach!
Dzięki za uwzględnienie szczegółów dotyczących proporcji. Moje poprzednie próby były zawsze loterią.
Subskrypcja Bottomless brzmi wygodnie, ale wolę sam wybierać ziarna za każdym razem.
Robię to od lat, używając tylko słoika mason jar i sitka. Działa bez zarzutu!
To świetne sugestie, ale szkoda, że nie uwzględniono więcej opcji przyjaznych dla budżetu.
Pamiętajcie, żeby regularnie czyścić młynek. Popełniłem ten błąd i wpłynęło to na smak.
Stosuję tę metodę w mojej kawiarni. Klienci uwielbiają łagodny smak cold brew.
To prawda z tymi słoikami mason jar, ale specjalistyczne urządzenia znacznie ułatwiają filtrowanie.
Zdziwiło mnie, że artykuł nie wspomina o słoikach typu mason jar. Idealnie nadają się do cold brew.
Łączę cold brew z koktajlami proteinowymi jako napój po treningu. Świetnie się sprawdza!
Primula wydaje się idealna do mojej maleńkiej kuchni. Dzięki za uwzględnienie mniejszych opcji!
Próbowałem raz ponownie wykorzystać fusy. Nie warto. Druga partia była bardzo słaba i bez smaku.
Czy ktoś wie, czy można ponownie wykorzystać fusy do drugiej partii? Nie lubię marnować.
Zrobiłem wczoraj moją pierwszą partię, postępując zgodnie z tymi instrukcjami. Wyszło idealnie!
Nigdy nie myślałem o przechowywaniu ziaren w hermetycznych pojemnikach. To wyjaśnia, dlaczego moje tak szybko tracą świeżość.
Właściwie to o wiele mniej pracy niż robienie gorącej kawy każdego ranka. Wystarczy przygotować raz na cały tydzień.
Chyba zostanę przy moim codziennym biegu do kawiarni. To wydaje się zbyt dużo pracy.
Doceniam wskazówkę o grubo zmielonych ziarnach. Raz popełniłem błąd, używając drobno zmielonych i był to bałagan.
Takeya jest dobra, ale uważaj na filtr. Mój zaczął się rozpadać po 6 miesiącach.
Zacząłem robić cold brew, żeby oszczędzać pieniądze, ale teraz wolę je od zwykłej kawy.
Właśnie wypróbowałem saszetki z kawą cynamonowo-cukrową. Rewolucja w mojej porannej rutynie!
Absolutnie działają z bezkofeinową! Robię zarówno zwykłe, jak i bezkofeinowe partie na popołudniowe zachcianki.
Ciekawe, czy te metody działają dobrze również z ziarnami bezkofeinowymi? Chcę ograniczyć kofeinę.
Moje cold brew zawsze wychodzi za słabe. Następnym razem spróbuję proporcji stąd.
Waga kuchenna wydawała się niepotrzebna, dopóki jej nie wypróbowałem. Teraz nie wyobrażam sobie robienia cold brew bez niej.
Tak! Podgrzewam mój koncentrat cold brew zimą. Smakuje łagodniej niż zwykła gorąca kawa.
Próbował ktoś robić gorącą kawę z koncentratu cold brew? Ciekawe, czy to dobre.
Używam saszetek do pojedynczych porcji w moim akademiku. Zdecydowanie lepsze niż kawa z jadłodajni!
Osobiście wolę używać mojego French pressa do cold brew. Działa równie dobrze, a już go mam.
Właśnie zamówiłem ekspres OXO po przeczytaniu tego. Trzymam kciuki, żeby sprostał oczekiwaniom!
Czy ktoś jeszcze dodaje szczyptę soli do swojej kawy? Naprawdę pomaga zredukować gorycz.
Nie mogę uwierzyć, że płaciłem za cold brew przez cały ten czas, skoro tak łatwo zrobić je w domu.
Uwielbiam cold brew, ale nienawidzę czyszczenia pojemników. Opcja z gazą może być moim rozwiązaniem.
Podwójna filtracja robi ogromną różnicę w klarowności. Spróbuj raz, a zobaczysz, o co mi chodzi.
Czy naprawdę trzeba to filtrować dwa razy? Zwykle robię to tylko raz i wydaje się w porządku.
Mój współlokator i ja podzieliliśmy się kosztem ekspresu o pojemności 2 kwart. Najlepsza decyzja w historii dla naszych porannych rytuałów.
Sześć uncji kawy wydaje się przesadą. Używam połowy tej ilości i wychodzi dobrze.
Zacząłem robić cold brew, żeby zaoszczędzić pieniądze, ale szczerze mówiąc, teraz wolę smak od wersji z kawiarni.
Uwielbiam to, że te metody nie wymagają prądu. Idealne na kemping lub przerwy w dostawie prądu.
Interesujące, że cold brew ma więcej kofeiny. Nic dziwnego, że skakałem po ścianach, kiedy nie rozcieńczyłem go wystarczająco!
Artykuł wspomina o syropach smakowych, ale czy ktoś ma rekomendacje dotyczące opcji bez cukru?
Używam swojej wagi od lat i całkowicie się zgadzam, że jest niezbędna. Mierzenie objętości po prostu nie jest wystarczająco dokładne.
Jestem sceptyczny co do pozostawiania kawy w temperaturze pokojowej do parzenia. Czy metoda z lodówki nie jest bezpieczniejsza?
Dla czteroosobowej rodziny pijącej kawę, galon jest idealny. Wypijamy go w mniej niż tydzień.
Czy ktoś jeszcze uważa, że galon to przesada? Wydaje się, że kawa zwietrzeje, zanim zdąży się ją wypić.
Właśnie dostałem te hermetyczne pojemniki i są fantastyczne. Moja kawa dłużej zachowuje świeżość.
Tak! Niższa kwasowość to dokładnie powód, dla którego się przestawiłem. Od tego czasu nie mam zgagi po kawie.
Czy ktoś jeszcze uważa, że cold brew jest mniej kwaśne? Mój żołądek zdecydowanie woli je od zwykłej kawy mrożonej.
Primula do pojedynczych porcji wygląda idealnie na moje biurko w biurze. Koniec z wydawaniem 5 dolarów każdego ranka!
Używam zwykłej, kupionej w sklepie kawy mielonej do mojego cold brew. Czy przejście na świeżo mielone ziarna zrobiłoby aż tak dużą różnicę?
Zaufaj mi, młynek żarnowy robi ogromną różnicę. Uzyskujesz o wiele bardziej równomierne zmielenie, co naprawdę wpływa na ostateczny smak.
Nie jestem pewien, czy inwestować w młynek żarnowy. Czy naprawdę warto dopłacać w porównaniu do zwykłego młynka ostrzowego?
Te saszetki do pojedynczych porcji są idealne w podróży! Szkoda, że nie wiedziałem o nich podczas moich ostatnich wakacji.
Subskrypcja Bottomless brzmi interesująco, ale martwię się o koszty. Ktoś zna ceny?
Osobiście nadal wolę gorącą kawę. Cold brew po prostu nie daje mi takiej samej satysfakcji.
Dzięki za wskazówkę dotyczącą dokręcania kranika kluczem w galonowym ekspresie. Uratowało mnie to przed potencjalnym bałaganem!
Mój dzbanek Takeya odmienił moje życie. Robię partię w niedzielę i mam spokój na cały tydzień.
Proporcja 6 uncji kawy na 3 szklanki wody wydaje się duża. Zwykle używam o wiele mniej kawy, ale może dlatego moja zawsze smakuje słabo.
Nigdy nie pomyślałem o używaniu woreczków z muślinu. To takie sprytne i niedrogie rozwiązanie!
Raz spróbowałem cold brew, ale wydało mi się za mocne. Teraz zdaję sobie sprawę, że prawdopodobnie nie rozcieńczałem wystarczająco koncentratu.
Używam kompaktowego ekspresu OXO od 6 miesięcy i absolutnie go uwielbiam! Bardzo łatwy w czyszczeniu, a kawa smakuje niesamowicie.
Kompaktowy ekspres OXO wygląda idealnie dla moich potrzeb. Ktoś go próbował? Chętnie posłucham prawdziwych opinii przed zakupem.
Właśnie tego potrzebowałem! Ostatnio wydaję za dużo na cold brew w kawiarniach. Czas zacząć robić własne w domu.