Maak Cold Brew Coffee Nog Makkelijker Met Deze 10 Producten
Ik ben altijd al een ijskoffiemeisje geweest. Zelfs als het 2 graden was en het sneeuwde, kon je me naar de les zien lopen met een Dunkin-ijskoffie in mijn gehandschoende hand. Nadat ik was afgestudeerd en geen excuus had om elke dag ijskoffie te gaan kopen, probeerde ik het thuis te maken, maar het was altijd vervelend en niet zo lekker als ik gewend was. Met tegenzin begon ik warme koffie te drinken.
Toen hoorde ik over cold brew coffee.
Wat is cold brew koffie?
Koudgezette koffie is, zoals de naam al doet vermoeden, koffie die is gebrouwen in koud water of water op kamertemperatuur. Het wordt gemaakt door grofgemalen koffiebonen 12 tot 24 uur in koud water te laten weken en vervolgens te persen. Dit levert een koffieconcentraat op dat vervolgens wordt verdund met water, melk of beide. Het kan warm worden geserveerd, maar wordt meestal met ijs geserveerd. Koudgezette koffie heeft een hoger cafeïnegehalte dan traditioneel gezette koffie en smaakt vaak minder zuur.
Hoe maak je Cold Brew-koffie
Koud koffie zetten is ongelooflijk eenvoudig thuis te doen. Je hebt nodig:
- Grofgemalen koffie (mijn persoonlijke verhouding is 6 oz per gewicht.)
- Koel water (ik gebruik 3 kopjes of 24 oz.)
- Een container (zorg ervoor dat deze groot genoeg is voor al uw water en grond.)
- Een koffiefilter, fijnmazige zeef of een andere manier om het koffiedik eruit te persen.
Om de koffie te zetten:
- Doe je koffiedik in de container en giet het water erover.
- Plaats het deksel goed op de container en schud het geheel goed om ervoor te zorgen dat al het vuil nat is.
- Laat de koffie 12-16 uur trekken op het aanrecht bij kamertemperatuur of 18-24 uur in de koelkast.
- Nadat de koffie klaar is met weken, zeef je het koffiedik voorzichtig door de inhoud van de zetcontainer door de zeef of het filter en in een andere container te gieten. Misschien wilt u dit filterproces twee keer uitvoeren, afhankelijk van uw filter.
Dan heb je cold brew-concentraat dat je moet verdunnen met water, melk of beide. Hoeveel je nodig hebt om het concentraat te verdunnen hangt af van je persoonlijke smaak.
Mijn persoonlijke verhouding van 6 oz koffie op 3 kopjes water is wat voor mij werkt, maar experimenteer gerust als je merkt dat je concentraat zwakker of sterker is dan ik!
Producten die het koud zetten van koffie nog eenvoudiger maken
Hoe eenvoudig het ook is om cold brew koffie te zetten, het kan nog makkelijker zijn als je het juiste gereedschap hebt! Hier zijn enkele producten die je kunt proberen als je je cold brew-ervaring wilt vereenvoudigen, zelfs als je deze wilt verbeteren:
1. Compacte Cold Brew-machine
Deze kleine, compacte cold brew-maker van OXO is eigenlijk mijn favoriete brouwer. Wanneer u de meegeleverde glazen container onder de koffiezetter plaatst, wordt de koffie automatisch gefilterd, zodat u zonder gedoe en zonder gedoe kunt zetten. Het levert genoeg koffie op voor mij alleen voor ongeveer een week. Het is gemakkelijk uit elkaar te halen en schoon te maken, zorg er wel voor dat je het zo goed mogelijk sluit om lekken te voorkomen.
2. Maker van twee liter
Als je meer dan één persoon koffie drinkt of gewoon een grotere batch wilt, heeft deze Takeya Cold Brew Maker een capaciteit van 2 liter. Het beschikt over een verwijderbaar fijnmazig filter waarin de koffie wordt bewaard, zodat er niet hoeft te worden gegoten om te filteren. Nadat de wachttijd van 12 tot 24 uur voorbij is, hoeft u alleen maar het filter te verwijderen en het luchtdichte deksel terug te plaatsen om de koffie te bewaren tot u klaar bent om te serveren.
3. Cold Brew-maker ter grootte van een gallon
Als je thuis veel koffiedrinkers hebt, of gewoon veel meer koffie drinkt dan ik, ben je misschien geïnteresseerd in deze cold brew-machine ter grootte van een liter van Original Grind Co. Het wordt geleverd met een verwijderbaar filter, zoals de Takeya-merkmaker van 2 liter, dus het enige wat je hoeft te doen als je bereidingstijd voorbij is, is het filter uit de container halen. De kraan op de container (die recensenten aanbevelen vast te draaien met een sleutel) zorgt ervoor dat je hem gemakkelijk kunt serveren als je klaar bent om te drinken.
4. Cold Brew-machine voor eenmalig gebruik
Met deze cold brew-machine van Primula zet je je koffie in dezelfde container waar je hem uit drinkt, waardoor je tijd en ruimte in de vaatwasser bespaart. Deze brouwer heeft hetzelfde verwijderbare filterconcept als de vorige twee makers, alleen op kleinere schaal. Plaats je koffie en water in de fles, zet deze 8 tot 24 uur in de koelkast en verwijder vervolgens het filter en de koffiedik. Je bent klaar om je koffie te bereiden met ijs, melk en suiker zoals jij dat wilt.
5. Kaasdoekzakken
Als je geen hele nieuwe container wilt kopen om je koffie in te zetten, probeer dan deze kaasdoekzakken. Ze werken net als de filters in de meeste makers. Doe gewoon je grove koffiedik in de zak, knoop het dicht en plaats de zak in een bak met water. Verwijder vervolgens de zak en gooi het vuil weg. Het beste is dat kaasdoeken wasbaar en herbruikbaar zijn.
6. Weegschaal voor levensmiddelen
Aangezien ik mijn verhouding tussen koffie en water per gewicht meet, is een voedselweegschaal essentieel voor mijn opstelling. Als u op zoek bent naar nauwkeurigheid bij het zetten van koffie, investeer dan in een weegschaal voor levensmiddelen! Ik vind het ook makkelijker om het gewicht van dingen te meten dan met maatbekers en lepels.
7. Elektrische slijpmachine
Je kunt je koffie al gemalen kopen, maar de beste smaak komt van versgemalen koffiebonen. Bovendien worden sommige bonen alleen in hun geheel verkocht, en als je van die specifieke bonen een koud brouwsel wilt maken, moet je ze zelf malen. Als je een groot aantal bonen maalt, heb je een elektrische molen nodig, want met de hand malen kost veel moeite. Ik raad de Bodum Bistro Burr Coffee Grinder aan omdat braammolens de smaak en het aroma van bonen beter behouden dan mesmolens, en het is degene die ik persoonlijk gebruik.
8. Luchtdichte containers
Een manier waarop ik mijn koffie-ervaring gemakkelijk maak, is door mijn bonen of gemalen koffie in grote hoeveelheden te kopen. Ik bespaar geld en ik hoef minder vaak naar de winkel. Om de versheid en smaak van mijn koffie te behouden, gebruik ik luchtdichte verpakkingen om de koffie te bewaren.
9. Brouwzakken voor eenmalig gebruik
Als ik bij familie of vrienden logeer en niet al mijn koffieaccessoires kan meenemen, pak ik graag brouwzakken voor eenmalig gebruik in. Je gebruikt één wegwerpzak per kopje water en laat dit een nacht in de koelkast staan. Mijn favoriet is de smaak van Brewbike Cinnamon Sugar, maar er zijn een heleboel brouwzakken voor één portie en een kruik om uit te kiezen. Deze brouwzakken zijn ook uitstekend geschikt voor studenten die in slaapzalen wonen en niet veel ruimte hebben.
10. Bodemloze koffie
Hoewel Bottomless meer een service is dan een product, zijn ze een van de belangrijkste redenen waarom thuis koffie zetten een fluitje van een cent is geworden. Bottomless biedt je een weegschaal om je koffie op te zetten en bestelt automatisch meer voor je wanneer het detecteert dat je bijna op bent. Dankzij deze service ben ik nog nooit zonder koffie gekomen, en daarom is het een van mijn essentiële koffiemiddelen.
Ik hoop dat deze producten je koffieroutine gemakkelijk kunnen maken en je tijd en geld kunnen besparen. Als je die leuke koffiesmaken echter mist, zul je blij zijn te weten dat je gearomatiseerde siropen zoals vanille en karamel kunt kopen om thuis te gebruiken! Veel plezier met brouwen!
Opinions and Perspectives
Wees voorzichtig met de glazen containers. Mijn eerste batch verloren door een barst in de kan.
Het artikel doet het zo makkelijk klinken. Misschien ga ik het dit weekend eindelijk eens proberen.
Na drie maanden zelf te hebben gemaakt, geef ik er nu eigenlijk de voorkeur aan boven gekochte uit de winkel.
Deze methoden lijken allemaal geweldig, maar soms mis ik gewoon het perfecte brouwsel van mijn barista.
Ik moet nog steeds wennen aan het smaakverschil, maar mijn maag waardeert het zeker.
Mijn partner en ik maken ruzie over verdunningsverhoudingen. Ik denk dat het echt om persoonlijke smaak gaat.
Heeft iemand geprobeerd kruiden aan hun koffiedik toe te voegen? Kaneel is geweldig in de mijne.
Ik ben dol op cold brew, maar mis het ritueel van warme koffie in de ochtend.
Begonnen met cold brewing om geld te besparen. Bespaar nu ongeveer $100 per maand op koffiezaken!
Bedankt voor het toevoegen van de ratio details. Mijn eerdere pogingen waren altijd wisselend succesvol.
Het Bottomless abonnement klinkt handig, maar ik kies liever elke keer mijn bonen.
Dit zijn geweldige suggesties, maar ik zou willen dat ze meer budgetvriendelijke opties bevatten.
Vergeet niet om je koffiemolen regelmatig schoon te maken. Die fout heb ik gemaakt en het beïnvloedde de smaak.
Gebruik deze methode voor mijn koffiezaak. Klanten zijn dol op de zachte smaak van cold brew.
Klopt over mason jars, maar de gespecialiseerde makers maken het filteren zoveel gemakkelijker.
Verrast dat het artikel geen mason jars noemt. Ze werken prima voor cold brew.
Ik combineer de cold brew met proteïne shakes voor mijn post-workout drankje. Werkt geweldig!
De Primula lijkt perfect voor mijn kleine keuken. Bedankt voor het toevoegen van kleinere opties!
Eén keer geprobeerd koffiedik te hergebruiken. Niet doen. De tweede batch was super zwak en smaakloos.
Weet iemand of je de koffiedik kunt hergebruiken voor een tweede batch? Ik wil niet verspillen.
Gisteren mijn eerste batch gemaakt volgens deze instructies. Perfect gelukt!
Nooit gedacht om bonen in luchtdichte containers te bewaren. Dat verklaart waarom die van mij zo snel oud smaken.
Eigenlijk is het veel minder werk dan elke ochtend warme koffie zetten. Gewoon één keer voor de hele week voorbereiden.
Ik denk dat ik het bij mijn dagelijkse koffiezaak blijf houden. Dit lijkt me te veel werk.
Waardeer de tip over grove maling. Ik heb de fout gemaakt om een keer fijne maling te gebruiken en het was een puinhoop.
De Takeya is goed, maar pas op voor het filter. De mijne begon na 6 maanden uit elkaar te vallen.
Ik ben begonnen met het maken van cold brew om geld te besparen, maar nu geef ik er de voorkeur aan boven gewone koffie.
Net de kaneelsuiker brew bags geprobeerd. Game changer voor mijn ochtendroutine!
Ze werken absoluut met cafeïnevrij! Ik maak zowel gewone als cafeïnevrije batches voor de middagtrek.
Ik vraag me af of deze methoden ook goed werken met cafeïnevrije bonen? Ik wil minderen met cafeïne.
Ik vind 18 uur in de koelkast de perfecte sterkte voor mijn smaak geven.
Mijn cold brew is altijd te zwak. Ik ga de hier voorgestelde verhouding de volgende keer proberen.
De keukenweegschaal leek onnodig totdat ik het probeerde. Nu kan ik me niet meer voorstellen om cold brew te maken zonder.
Ja! Ik verwarm mijn cold brew-concentraat in de winter. Smaakt zachter dan gewone warme koffie.
Heeft iemand geprobeerd warme koffie te maken van cold brew-concentraat? Benieuwd of het lekker is.
Ik gebruik de single-serve zakjes voor mijn studentenkamer. Verslaat de koffie in de kantine absoluut!
Ik gebruik eigenlijk liever mijn French press voor cold brew. Werkt net zo goed en ik heb hem al.
Net de OXO-maker besteld na het lezen hiervan. Ik hoop dat hij de hype waarmaakt!
Voegt er nog iemand anders een snufje zout toe aan hun koffiedik? Helpt echt om de bitterheid te verminderen.
Ik kan niet geloven dat ik al die tijd voor cold brew heb betaald terwijl het zo eenvoudig is om thuis te maken.
Ik ben dol op cold brew, maar ik haat het schoonmaken van de containers. De kaasdoekoptie is misschien mijn oplossing.
Het dubbel filteren maakt een enorm verschil in helderheid. Probeer het eens en je zult zien wat ik bedoel.
Moet je het echt twee keer filteren? Ik doe het meestal maar één keer en dat lijkt prima.
Mijn huisgenoot en ik delen de kosten van de 2-liter maker. Beste beslissing ooit voor onze ochtendroutines.
Zes ounces koffie lijkt overdreven. Ik gebruik de helft van die hoeveelheid en het komt prima uit.
De Bodum molen is geweldig, maar ik wou dat hij 's ochtends niet zo luid was!
Ik ben begonnen met het maken van cold brew om geld te besparen, maar eerlijk gezegd geef ik nu de voorkeur aan de smaak boven de versies uit de koffiezaak.
Ik vind het geweldig dat deze methoden geen elektriciteit vereisen. Perfect voor kamperen of stroomuitval.
Interessant dat cold brew meer cafeïne bevat. Geen wonder dat ik stuiterde toen ik het niet genoeg verdunde!
Het artikel noemt gearomatiseerde siropen, maar heeft iemand aanbevelingen voor suikervrije opties?
Ik gebruik mijn weegschaal al jaren en ben het er helemaal mee eens dat het essentieel is. Meten op volume is gewoon niet nauwkeurig genoeg.
Ik ben sceptisch over het laten staan van koffie op kamertemperatuur om te brouwen. Is de koelkastmethode niet veiliger?
Voor een gezin van vier koffiedrinkers is de gallon-maat perfect. We maken het in minder dan een week op.
Vindt iemand anders de gallon-maat ook overdreven? Het lijkt erop dat de koffie oud zou worden voordat je het allemaal op kunt drinken.
Ik heb net die luchtdichte containers gekregen en ze zijn fantastisch. Mijn koffie blijft nu zoveel langer vers.
Ja! De lagere zuurgraad is precies de reden waarom ik ben overgestapt. Sindsdien geen koffiebrand meer gehad.
Vindt iemand anders cold brew ook minder zuur? Mijn maag geeft er zeker de voorkeur aan boven gewone ijskoffie.
De Primula single-serve ziet er perfect uit voor mijn bureau op kantoor. Nooit meer elke ochtend $5 uitgeven!
Ik gebruik al gewone gemalen koffie uit de winkel voor mijn cold brew. Zou het overstappen op versgemalen bonen zo'n groot verschil maken?
Geloof me, de braam molen maakt een enorm verschil. Je krijgt veel consistentere maling, wat echt de uiteindelijke smaak beïnvloedt.
Ik weet niet zeker of ik wel in een braam molen moet investeren. Is het echt het extra geld waard in vergelijking met een gewone messenmolen?
Die single-serve zakjes zijn perfect voor op reis! Had ik dit maar geweten tijdens mijn laatste vakantie.
Die Bottomless abonnementservice klinkt interessant, maar ik maak me zorgen over de kosten. Weet iemand de prijzen?
Persoonlijk geef ik nog steeds de voorkeur aan warme koffie. Cold brew geeft me gewoon niet dezelfde voldoening.
Bedankt voor de tip over het aandraaien van de kraan met een sleutel op de gallon maker. Heeft me gered van een potentiële puinhoop!
Mijn Takeya pitcher is levensveranderend geweest. Ik maak een batch op zondag en ik ben klaar voor de hele week.
De verhouding van 170 gram koffie op 700 ml water lijkt veel. Ik gebruik meestal veel minder koffie, maar misschien is dat de reden waarom de mijne altijd zwak smaakt.
Nooit gedacht aan het gebruik van kaasdoekzakken. Dat is zo'n slimme, budgetvriendelijke optie!
Ik heb een keer cold brew geprobeerd, maar vond het te sterk. Nu realiseer ik me dat ik het concentraat waarschijnlijk niet genoeg verdunde.
Ik gebruik de OXO compact nu 6 maanden en ben er helemaal weg van! Super makkelijk schoon te maken en de koffie smaakt geweldig.
De OXO compact maker lijkt perfect voor mijn behoeften. Heeft iemand hem geprobeerd? Ik zou graag echte ervaringen horen voordat ik hem koop.
Dit is precies wat ik nodig had! Ik heb de laatste tijd veel te veel uitgegeven aan cold brew in koffiezaken. Tijd om het zelf thuis te gaan maken.