Bu 10 Ürünle Soğuk Demleme Kahveyi Daha da Kolaylaştırın
Her zaman buzlu kahve kızı oldum. Hava 2° F olduğunda ve kar yağdığında bile, eldivenli elimde bir Dunkin buzlu kahve tutarak sınıfa yürürken beni görebilirsiniz. Üniversiteden mezun olduktan ve her gün buzlu kahve almaya gitmek için bir bahanem olmadıktan sonra evde yapmayı denedim ama her zaman sıkıcıydı ve alıştığım kadar lezzetli değildi. İsteksizce sıcak kahve içmeye başladım.
Sonra, Soğuk demlenmiş kahveyi öğrendim.
Soğuk demlenmiş kahve nedir?
Soğuk demlenmiş kahve, adından da anlaşılacağı gibi, soğuk veya oda sıcaklığında suda demlenmiş kahvedir. Kaba öğütülmüş kahve çekirdeklerinin soğuk suda 12 ila 24 saat bekletilmesi ve ardından süzülmesiyle yapılır. Bu, daha sonra su, süt veya her ikisiyle seyreltilen bir kahve konsantresi üretir. Sıcak servis edilebilir ancak genellikle buz üzerinde servis edilir. Soğuk demlenmiş kahve, geleneksel olarak demlenmiş kahveden daha yüksek kafein içeriğine sahiptir ve genellikle daha az asidik bir tada sahiptir.
Cold Brew Kahve Nasıl Yapılır
Soğuk demleme kahvesi evde yapmak inanılmaz derecede kolaydır. İhtiyacınız olacak:
- Kaba çekilmiş kahve (Kişisel oranım ağırlıkça 6 oz. gerektirir.)
- Soğuk su (3 bardak veya 24 oz kullanıyorum.)
- Bir kap (Tüm suyunuzu ve topraklarınızı tutacak kadar büyük olduğundan emin olun.)
- Bir kahve filtresi, ince gözenekli elek veya kahve telvesini süzmenin başka bir yolu.
Kahveyi demlemek için:
- Kahve telvesinizi kabın içine koyun ve suyu üstüne dökün.
- Kapağı kabın üzerine sıkıca yerleştirin ve tüm zeminlerin ıslak olduğundan emin olmak için her şeyi iyice sallayın.
- Kahvenin oda sıcaklığında tezgahta 12-16 saat veya buzdolabında 18-24 saat demlenmesine izin verin.
- Kahve demlendikten sonra, demleme kabının içeriğini elek veya filtreden geçip başka bir kaba dökerek telveyi dikkatlice süzün. Filtrenize bağlı olarak bu filtreleme işlemini iki kez yapmak isteyebilirsiniz.
Ardından, su, süt veya her ikisiyle de seyreltmeniz gereken soğuk demleme konsantresine sahip olacaksınız. Konsantreyi ne kadar seyreltmeniz gerekeceği kişisel zevkinize bağlıdır.
Benim için işe yarayan 6 oz kahveye 3 bardak suya olan kişisel oranım, ancak konsantrenizi benden daha zayıf veya daha güçlü sevdiğinizi fark ederseniz denemekten çekinmeyin!
Soğuk Demleme Kahveyi Daha Kolaylaştıran Ürünler
Soğuk demlenmiş kahve yapmak ne kadar kolay olsa da, doğru aletlere sahipseniz daha da kolay olabilir! Soğuk demleme deneyiminizi geliştirirken bile basitleştirmek istiyorsanız denemeniz gereken bazı ürünler şunlardır:
1. Kompakt Soğuk Demleme Makinesi
OXO'nun bu küçük, kompakt soğuk demleme makinesi aslında benim tercih ettiğim bira üretic isidir. Bira makinesinin altına dahil edilen cam kabı yerleştirdiğinizde, karışıklık ve sorunsuz demleme için kahveyi otomatik olarak filtreler. Yaklaşık bir hafta boyunca sadece bana yetecek kadar kahve veriyor. Ayrılması ve temizlenmesi kolaydır, sızıntıyı önlemek için mümkün olduğunca sıkı kapattığınızdan emin olun.
2. İki Litre Yapıcı
Birden fazla kişi kahve içiyorsa veya daha büyük bir parti istiyorsanız, bu Takeya Soğuk Demleme Makinesi 2 litre kapasiteye sahiptir. Kahvenin tutulduğu çıkarılabilir ince ağ filtresine sahiptir, bu nedenle filtrelemek için dökme yoktur. 12 ila 24 saatlik demleme süresi bittikten sonra, filtreyi çıkarın ve kahveyi servis yapmaya hazır olana kadar saklamak için hava geçirmez kapağı değiştirin.
3. Galon Boyutlu Soğuk Demleme Makinesi
Evde çok fazla kahve içiciniz varsa veya benden çok daha fazla kahve içiyorsanız, Original Grind Co'nun bu galon büyüklüğündeki soğuk demleme makinesi ilginizi çekebilir. 2 litrelik Takeya marka üreticisi gibi çıkarılabilir bir filtre ile birlikte gelir, bu nedenle demleme süreniz dolduğunda yapmanız gereken tek şey filtreyi kaptan çıkarmak. Kabın üzerindeki musluk (gözden geçirenlerin bir anahtarla sıkılmasını önerdiği), içmeye hazır olduğunuzda servis yapmayı kolaylaştırır.
4. Tek Servis Soğuk Demleme Makinesi
Primula'nın bu soğuk demleme makinesi ile kahvenizi içtiğiniz kapta demleyerek zamandan ve bulaşık makinesinde yer tasarrufu sağlarsınız. Bu bira üreticisi, önceki iki üreticiyle aynı çıkarılabilir filtre konseptine sahiptir, sadece daha küçük ölçekte. Kahvenizi ve suyunuzu şişeye koyun, buzdolabında 8 ila 24 saat bekletin ve ardından filtreyi ve telveyi çıkarın. Kahvenizi buz, süt ve şekerle istediğiniz gibi hazırlamaya hazırsınız.
5. Tülbent Çantalar
Kahvenizi demlemek için yepyeni bir kap almak istemiyorsanız, bu tülbent poşetleri deneyin. Çoğu üreticideki filtreler gibi çalışırlar. Kaba kahve telvesinizi torbaya koyun, kapatın ve torbayı bir su kabına koyun. Ardından torbayı çıkarın ve zeminleri atın. En iyi yanı, tülbentlerin yıkanabilir ve yeniden kullanılabilir olmasıdır.
6. Gıda Ölçeği
Kahve-su oranımı ağırlığa göre ölçtüğüm için, kurulumum için bir gıda ölç eği çok önemlidir. Kahve yapımınızda doğruluk arıyorsanız, bir gıda ölçeğine yatırım yapın! Ayrıca eşyaların ağırlığını ölçmeyi ölçüm kabı ve kaşık kullanmaktan daha kolay buluyorum.
7. Elektrikli Öğütücü
Kahvenizi zaten öğütülmüş olarak satın alabilirsiniz, ancak en iyi lezzetlerden bazıları taze çekilmiş kahve çekirdeklerinden gelir. Ek olarak, bazı fasulyeler sadece bütün olarak satılır ve bu belirli fasulyelerden soğuk bir demleme yapmak istiyorsanız, bunları kendiniz öğütmeniz gerekir. Çok sayıda fasulyeyi öğütüyorsanız, elle taşlama çok çaba gerektirdiğinden elektrikli bir öğütücü isteyeceksiniz. Bodum Bistro Burr Kahve Öğütücü'nü tavsiye ederim çünkü çap ak öğütücüler çekirdeklerin lezzetini ve aromasını bıçaklı öğütücülere göre daha iyi koruyor ve şahsen kullandığım şey bu.
8. Hava geçirmez Konteynerler
Kahve deneyimimi kolaylaştırmamın bir yolu, çekirdeklerimi veya telvelerimi büyük miktarlarda satın almaktır.. Para biriktiriyorum ve mağazayı sık sık ziyaret etmek zorunda değilim. Kahvemin tazeliğini ve lezzetini korumak için saklamak için hava geçirmez kapl ar kullanıyorum.
9. Tek Servis Demleme Torbaları
Ailem veya arkadaşlarımla kaldığımda ve tüm kahve aksesuarlarımı yanımda getiremediğimde, tek servis demleme poşetlerini paketlemeyi seviyorum. Bir bardak suya tek kullanımlık bir torba kullanırsınız ve gece boyunca buzdolabında bekletirsiniz. Benim favorim brewbike Tarçın Şekeri arom ası, ancak aralarından seçim yapabileceğiniz tonlarca tek porsiyon ve sürahi boyutunda demleme torbası var. Bu bira torbaları, yurtlarda yaşayan ve tonlarca alanı olmayan öğrenciler için de mükemmeldir.
10. Dipsiz Kahve
Bottomless bir üründen çok bir hizmet olsa da, evde kahve yapmanın çocuk oyuncağı haline gelmesinin ana nedenlerinden biridir. Bottomless size kahvenizi koyabileceğiniz bir terazi sağlar ve azaldığını algıladığında sizin için otomatik olarak daha fazla sipariş verir. Bu hizmet sayesinde kahvemi hiç bitmedi ve bu yüzden temel kahve araçlarımdan biri.
Umarım bu ürünler kahve rutininizi kolaylaştırır ve zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sağlar. Yine de bu eğlenceli kahvehane lezzetlerini kaçırıyorsanız, evde kullanmak için vanilya ve karamel gibi aromalı şurupları satın alabileceğinizi bilmekten mutlu olacaksınız! Mutlu demleme!
Opinions and Perspectives
Cam kaplara dikkat edin. İlk partimi sürahideki bir çatlak yüzünden kaybettim.
Makale çok kolaymış gibi gösteriyor. Belki bu hafta sonu sonunda deneyeceğim.
Kendi kahvemi yapmaya başladıktan üç ay sonra, artık mağazadan satın alınanlara tercih ediyorum.
Bu yöntemlerin hepsi harika görünüyor ama bazen baristamın mükemmel demlemesini özlüyorum.
Tad farkına hala alışmaya çalışıyorum ama midem kesinlikle takdir ediyor.
Eşim ve ben seyreltme oranları konusunda tartışıyoruz. Sanırım gerçekten kişisel zevkle ilgili.
Kimse öğütülmüş kahvelerine baharat eklemeyi denedi mi? Tarçın benimkinde harika oldu.
Soğuk demlemeyi seviyorum ama sabahları sıcak kahve ritüelini özlüyorum.
Para biriktirmek için soğuk demlemeye başladım. Şimdi kahve dükkanlarında ayda yaklaşık 100 dolar tasarruf ediyorum!
Oran detaylarını eklediğiniz için teşekkürler. Önceki denemelerim hep tutarsızdı.
Bottomless aboneliği kullanışlı geliyor ama her seferinde çekirdeklerimi kendim seçmeyi tercih ederim.
Bunu yıllardır sadece bir mason kavanozu ve süzgeçle yapıyorum. Gayet iyi işe yarıyor!
Bunlar harika öneriler ama daha bütçe dostu seçenekler içermesini isterdim.
Öğütücünüzü düzenli olarak temizlemeyi unutmayın. Bu hatayı yaptım ve tadı etkiledi.
Bu yöntemi kahve dükkanım için kullanıyorum. Müşteriler soğuk demlemenin pürüzsüz tadını çok seviyor.
Mason kavanozlar doğru ama özel yapım makineler filtrelemeyi çok daha kolaylaştırıyor.
Makalenin mason kavanozlarından bahsetmemesine şaşırdım. Soğuk demleme için mükemmel çalışıyorlar.
Soğuk demlemeyi antrenman sonrası içeceğim için protein shake'lerle birleştiriyorum. Harika işe yarıyor!
Primula, minik mutfağım için mükemmel görünüyor. Daha küçük seçenekleri eklediğiniz için teşekkürler!
Kullanılmış kahveyi bir kez tekrar kullanmayı denedim. Zahmet etmeyin. İkinci parti süper zayıf ve lezzetsizdi.
Kullanılmış kahveyi ikinci bir parti için tekrar kullanıp kullanamayacağınızı bilen var mı? İsraf etmekten nefret ediyorum.
Çekirdekleri hava geçirmez kaplarda saklamayı hiç düşünmemiştim. Bu, benimkilerin neden bu kadar çabuk bayatladığını açıklıyor.
Aslında, her sabah sıcak kahve yapmaktan çok daha az iş. Sadece tüm hafta için bir kez hazırlık yapın.
Sanırım günlük kahve dükkanı koşuşturmama devam edeceğim. Bu çok fazla iş gibi görünüyor.
Kaba öğütme hakkındaki ipucu için teşekkürler. Bir keresinde ince öğütme hatası yaptım ve tam bir felaketti.
Takeya iyi ama filtreye dikkat edin. Benimki 6 ay sonra parçalanmaya başladı.
Para biriktirmek için soğuk demleme yapmaya başladım ama şimdi normal kahveye tercih ediyorum.
Tarçınlı şekerli demleme poşetlerini denedim. Sabah rutinim için oyun değiştirici!
Kafeinsiz ile kesinlikle işe yarıyor! Öğleden sonraki istekler için hem normal hem de kafeinsiz partiler yapıyorum.
Bu yöntemlerin kafeinsiz çekirdeklerle de işe yarayıp yaramadığını merak ediyorum? Kafeini azaltmak istiyorum.
Buzdolabında 18 saat beklemenin benim zevkime göre mükemmel kıvamı verdiğini düşünüyorum.
Soğuk demlemem her zaman çok zayıf oluyor. Bir dahaki sefere burada önerilen oranı deneyeceğim.
Yemek tartısı, deneyene kadar gereksiz görünüyordu. Artık onsuz soğuk demleme yapmayı hayal edemiyorum.
Evet! Kışın soğuk demleme konsantremi ısıtıyorum. Normal sıcak kahveden daha yumuşak bir tadı var.
Soğuk demleme konsantresinden sıcak kahve yapmayı deneyen oldu mu? İyi olup olmadığını merak ediyorum.
Yurt odam için tek kullanımlık poşetleri kullanıyorum. Yemekhane kahvesinden kesinlikle daha iyi!
Aslında soğuk demleme için French press'imi kullanmayı tercih ediyorum. Aynı derecede iyi işe yarıyor ve zaten sahibim.
Bunu okuduktan sonra hemen OXO makinesini sipariş ettim. Umarım beklentileri karşılar!
Başka kimse de telvelerine bir tutam tuz ekliyor mu? Acılığı gerçekten azaltmaya yardımcı oluyor.
Evde yapmak bu kadar basitken bunca zamandır soğuk demlemeye para ödediğime inanamıyorum.
Soğuk demlemeyi seviyorum ama kapları temizlemekten nefret ediyorum. Tülbent seçeneği benim çözümüm olabilir.
Çift filtreleme berraklıkta büyük bir fark yaratıyor. Bir kez deneyin, ne demek istediğimi anlayacaksınız.
Gerçekten iki kez filtrelemeye gerek var mı? Ben genellikle sadece bir kez yapıyorum ve iyi gibi görünüyor.
Oda arkadaşımla 2 litrelik makinenin maliyetini paylaştık. Sabah rutinlerimiz için şimdiye kadarki en iyi karar.
Altı ons kahve çok fazla gibi görünüyor. Ben bunun yarısını kullanıyorum ve gayet iyi oluyor.
Soğuk demleme yapmaya paradan tasarruf etmek için başladım ama dürüst olmak gerekirse tadını artık kahve dükkanı versiyonlarına tercih ediyorum.
Bu yöntemlerin elektrik gerektirmemesine bayılıyorum. Kamp veya elektrik kesintileri için mükemmel.
Soğuk demlemenin daha fazla kafein içermesi ilginç. Yeterince seyreltmediğimde neden yerimde duramadığımı şimdi anladım!
Makalede aromalı şuruplardan bahsediliyor ama şeker içermeyen seçenekler için önerisi olan var mı?
Tartımı yıllardır kullanıyorum ve kesinlikle gerekli olduğuna katılıyorum. Hacimle ölçmek yeterince doğru değil.
Kahveyi demleme için oda sıcaklığında bırakma konusunda şüphelerim var. Buzdolabı yöntemi daha güvenli değil mi?
Dört kişilik kahve içen bir aile için galon boyutu mükemmel. Bir haftadan kısa sürede tüketiyoruz.
Başka kimse de galon boyutunun aşırı olduğunu düşünüyor mu? Kahve hepsini içmeden bayatlayacak gibi geliyor.
Hemen o hava geçirmez kaplardan aldım ve harikalar. Kahvem artık çok daha uzun süre taze kalıyor.
Evet! Daha düşük asit oranı tam da bu yüzden geçiş yapmamı sağladı. O zamandan beri kahve kaynaklı mide yanması yaşamadım.
Soğuk demlemenin daha az asidik olduğunu düşünen var mı? Midem kesinlikle normal buzlu kahveye tercih ediyor.
Primula tek kullanımlık ofis masam için mükemmel görünüyor. Artık her sabah 5 dolar harcamak yok!
Soğuk demlemem için normal marketten alınan öğütülmüş kahve kullanıyorum. Taze çekilmiş çekirdeklere geçmek bu kadar büyük bir fark yaratır mı?
Bana güvenin, çapak öğütücü büyük bir fark yaratıyor. Çok daha tutarlı öğütmeler elde edersiniz, bu da son tadı gerçekten etkiler.
Çapak öğütücüye yatırım yapma konusunda emin değilim. Normal bıçaklı öğütücüye kıyasla ekstra paraya gerçekten değer mi?
Bu tek kullanımlık poşetler seyahat için mükemmel! Keşke bunları son tatilimde bilseydim.
Bottomless abonelik hizmeti ilginç geliyor ama maliyetinden endişeliyim. Fiyatını bilen var mı?
Şahsen hala sıcak kahveyi tercih ediyorum. Soğuk demleme bana aynı tatmini vermiyor.
Galonluk yapıcıdaki musluğu bir anahtarla sıkma konusundaki ipucu için teşekkürler. Beni olası bir karmaşadan kurtardı!
Takeya sürahim hayatımı değiştirdi. Pazar günü bir parti yapıyorum ve bütün hafta yetiyor.
6 oz kahveye 3 bardak su oranı çok fazla gibi görünüyor. Genellikle çok daha az kahve kullanıyorum ama belki de bu yüzden benimki her zaman zayıf tadıyor.
Hiç tülbent torbaları kullanmayı düşünmemiştim. Bu çok akıllıca ve bütçe dostu bir seçenek!
Bir kez soğuk demleme denedim ama çok güçlü buldum. Şimdi anlıyorum ki muhtemelen konsantreyi yeterince seyreltmiyordum.
OXO kompaktı 6 aydır kullanıyorum ve kesinlikle bayılıyorum! Temizlemesi çok kolay ve kahvenin tadı harika.
OXO kompakt yapıcı ihtiyaçlarım için mükemmel görünüyor. Deneyen var mı? Satın almadan önce gerçek deneyimleri duymak isterim.
Tam olarak ihtiyacım olan şey! Son zamanlarda kahve dükkanlarında soğuk demlemeye çok fazla para harcıyordum. Artık evde kendim yapmaya başlama zamanı.