Sign up to see more
SignupAlready a member?
LoginBy continuing, you agree to Sociomix's Terms of Service, Privacy Policy
Çoğu zaman, veganlığa ışık gösterildiğinde, en yaygın düşüncelerden bazıları tatsız ikramlar, son derece sınırlı yiyecek seçenekleri ve pahalı yemeklerdir, ancak bu şekilde olmak zorunda değildir. Beslenme kısıtlamaları ne olursa olsun, hepimiz ara sıra tatlı tutkumuzu tatmin edecek küçük bir şey arzu ediyoruz. Neyse ki, unlu mamuller için bol miktarda ikame seçeneği var!
İşte, veganların pişirirken denemeleri için en iyi denenmiş ve gerçek hayvansal ürün değiştirme yöntemlerinden bazıları.
N@@ eredeyse zamanın kendisi kadar eski bir takas, muz. Yumurtalara alerjiniz varsa, hayvansal yan ürünleri yemiyorsanız veya sadece tadı beğenmiyorsanız, bu inanılmaz bir geri dönüştür. Bir yumurtayı daha küçük boyutlu bir olgun muzla değiştirin ve fırınınızın dokusu inanılmaz derecede lezzetli olacak!
Chia tohumları benim kişisel favori yumurta ikamesidir, kesinlikle herhangi bir tarife zahmetsizce daha fazla protein, karbonhidrat ve sağlıklı yağ eklerler. İhtiyacınız olan tek şey yumurta başına 3 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 1 çorba kaşığı chia tohumu. Yaklaşık 3 dakika bekleyin ve işte! Anında sağlıklı, vegan yumurta değişimi!
İsim süresiz olarak zarif görünse de, aquafaba yapma süreci oldukça basittir. İhtiyacınız olan tek şey bir kutu nohut veya pişmiş nohuttan su. Sıvıyı ayrı bir kaseye boşaltın ve el tipi bir karıştırıcı veya ayakta duran bir karıştırıcı ile sadece birkaç dakika çırpın. Doku yumurta aklarına çok benzeyecektir ve tıpkı yumurta akı gibi, aquafaba aşırı karıştırıldığında sönmeye duyarlıdır.
Zeytinyağı ve kanola yağı, tereyağının yerini almak için mükemmel seçimlerdir ve tam olarak ne kadar ekleneceğine dair sağlam bir öneri olmasa da, 3 çeyrek oranı tercih etmek en iyisidir. Esasen, 4 yemek kaşığı tereyağına ihtiyacınız varsa, 3 yemek kaşığı yağ ile değiştireceksiniz. Pişirme kalıplarınızı yağlamayı unutmayın!
P@@ işirme işleminiz için kremsi bir baz tutmak istiyorsanız, hindistancevizi yunan yoğurdu tereyağı için dikkate değer bir alternatiftir. Etik vegan kurallarına uymaya devam ederken, unlu mamuller için gereken tüm gerekli nemi kilitler. Hindistan cevizi aromasının ipucu, herhangi bir temel tarifi canlandıracaktır.
Muhtemelen gereksiz doymuş yağları fırınlamadan kesmenin en iyi yolu. Elma püresinin ekmeğe ve keklere yoğun nem kattığı biliniyor, bunu kim sevmez ki? Elma püresi sadece herhangi bir markette yaygın bir mal olmakla kalmaz, aynı zamanda pişirdiğiniz her şeye nefis bir tarçın baharatı sağlar.
Yine de, bu öneri kulağa hoş geliyor ama yazlık ikramları pişirme şeklinizi sonsuza dek değiştirebilir. En sevdiğiniz tatlı meyve suyunu süt yerine karıştırmak, turtaları, kekleri, kekleri ve bahar kurabiyelerini hiç olmadığı kadar aydınlatır! Vişneli limonata, mango ananası ve çilekli şeftali gibi tamamlayıcı lezzetleri koordine etmek, herkesin cennet gibi hamur işleri yapmanın sırrınızın ne olduğunu tahmin etmesini sağlayacaktır.
İlk bakışta, vegan ekşi krema eklemek mantıksız gelebilir, ancak fırınlamanızı yumuşatmak istiyorsanız mükemmel bir bileşendir. Hindistan cevizli yunan yoğurt kullanmaya benzer şekilde, vegan ekşi krema, eklenebileceği her şeyde nemi tutmasıyla ünlüdür, pandispanya, kurabiye ve çöreklerde örnektir.
Daha gerçekçi bir tat mı hedefliyorsunuz? Umutsuzca yenilenmeye ihtiyaç duyan eski ve temel tarifleri yenilemek için lavanta veya papatya gibi çayları kullanmayı deneyin. Biberiye, menekşe, gül yaprakları, kekik ve anason gibi yenilebilir çiçekler ve otlar eklemek de geleneksel tariflere yeni bir hayat getirmeye yardımcı olacaktır.
Yine de vegan alternatiflerine takıldınız mı? Yaratıcı olun! Kalbinizi takip etmek ve tüm vahşi yaratıcılığınızı fırıncılığınıza yönlendirmek asla zarar vermez. Belki püre haline getirilmiş meyve, alkolsüz içecekler, yulaf ezmesi, eritilmiş çikolata ve hatta baharatlar gibi farklı bozulabilir maddeler eklemek bir sonraki gizli malzemeniz olacaktır!
SelfCare-Haven_777
3y ago
Hindistan cevizi yoğurduyla damla çikolatalı kurabiye yaptım. Dakikalar içinde bitti!
Carla-MacDonald
4y ago
Elma püresi de şekeri azaltmaya gerçekten yardımcı oluyor. Onunla pişirirken daha az kullanıyorum.
Roxanne_Bloom
4y ago
Bu ikamelerle unlu mamullerin daha uzun süre taze kaldığını fark eden başka kimse var mı?
AstralAwakening
4y ago
Bu alternatiflerin çoğunun ne kadar erişilebilir olduğuna gerçekten minnettarım.
Fienberg_Feedback
4y ago
Chia tohumu ikamesi, onları göremediğiniz daha koyu renkli unlu mamullerde daha iyi sonuç veriyor.
Sullivan_Story
4y ago
Vanilyalı tariflerde muz ikamesine dikkat edin. Muz aroması gerçekten kendini gösteriyor.
Stelter_Summary
4y ago
Bazen bu ikameleri sadece daha sağlıklı oldukları için kullanıyorum, vegan olmasam bile.
Capehart_Column
4y ago
Yıllardır vegan pişirme yapıyorum ve bunların bazılarını hiç bilmiyordum. Paylaştığınız için teşekkürler!
IvyB
4y ago
Zeytinyağı ikamesi keklerimin tadını garip yapıyor. Kanola gibi nötr yağlara bağlı kalın.
Layla
4y ago
Bu ikamelerin bazı tariflerde diğerlerinden daha iyi işe yaradığını görüyorum. Kurabiyeler keklerden daha zor.
CalmAndCentered
4y ago
Sütü çay ile değiştirmek dahice. Earl Grey kurabiyeleri yaptım ve harikalar.
Jasmine-Howard
4y ago
Birden fazla ikameyi birleştirmeyi deneyen oldu mu? Mesela muz ve elma püresini birlikte?
Evelyn
4y ago
Chia yumurtalarıyla browni yaptım ve harika oldular. Normal yumurtalardan bile daha iyi!
GutHealth-Guru
4y ago
Yoğurttan gelen hindistan cevizi aroması oldukça baskın olabiliyor. Bazen diğer aromaların önüne geçiyor.
NeonPulse
4y ago
Çocuklarım artık muz ikamesini tercih ediyor. Her şeyin tadını daha iyi yaptığını söylüyorlar.
Daniel-James
4y ago
Elma püresi ikamesi yıllardır benim gizli silahım oldu. Her şeyi çok nemli yapıyor!
Carly99
4y ago
Çırpmadan önce aquafaba'nızın gerçekten soğuk olduğundan emin olun. O şekilde çok daha iyi işe yarıyor.
Lily_Rose92
4y ago
Aquafaba'nın sönmesiyle ilgili sorun yaşayan başka kimse var mı? Benimki asla kabarık kalmıyor.
Shiloh_Skies
4y ago
Makale keten tohumu yumurtalarından bahsetmeyi unutmuş! Onlar da harika işe yarıyor.
Madilyn-Martinez
4y ago
Bu ikameler dürüst olmak gerekirse vegan olmadan önceki halimden daha iyi pişirmeler yapmamı sağladı.
ZeroByteX
4y ago
Chia karışımının daha uzun süre beklemesine izin verin. Sadece 3 dakika değil, yaklaşık 10 dakika sonra jelleşmesi gerekir.
Giselle_ShootingStar
4y ago
Chia tohumu ölçümleriyle uğraşıyorum. Karışımım her zaman çok sulu görünüyor.
Goldberg_Glance
4y ago
Yaban mersinli muffinlerde portakal suyu kullanarak meyve suyu fikrini denedim. Lezzeti inanılmazdı!
Esther-Vaughn
4y ago
Bu alternatiflerin geleneksel malzemelerden daha sağlıklı olmasına bayılıyorum.
InvisibleForce
4y ago
Vegan ekşi krema önerisi ilginç. Nerede bulunabileceğini bilen var mı? Benim yerel mağazamda yok.
AriaAdams
4y ago
Keklerim muz ikamesiyle yaklaşık 5-10 dakika daha uzun sürüyor, ancak sonuç beklemeye değer.
MikaJ
4y ago
Bu ikameleri kullanırken pişirme sürelerinin ayarlanması gerektiğini fark eden oldu mu?
Chloe
4y ago
Bu ikameler harika ama bazıları oldukça pahalı olabiliyor. Chia tohumları yaşadığım yerde ucuz değil.
WellnessVibes
4y ago
Hindistan cevizi Yunan yoğurdu ipucu vegan cheesecake tarifimi kurtardı. Sonunda o eksik olan kremsi dokuyu yakaladım!
Samuel-James
4y ago
Meyve suyunu süt yerine kullanmak konusunda emin değilim. Her şeyi çok tatlı yapmaz mı?
AnastasiaHarrison
4y ago
Çay önerisi harika! Sadece süt yerine papatya çayı kullanarak lavanta kurabiyesi yaptım. Tek kelimeyle harika.
HolographicMind
4y ago
Aslında artık elma püresini tereyağına tercih ediyorum. Pişmiş ürünlerim çok daha nemli ve onları yerken kendimi daha iyi hissediyorum.
Kyle_2005
4y ago
Yağ oranı önerisi gerçekten çok yardımcı oldu. Çok fazla kullanıyordum ve kurabiyelerimin neden bu kadar yayıldığını merak ediyordum.
Schneider_Spotlight
4y ago
Bana güvenin, aquafaba oyun değiştirici. Ben onu beze için kullanıyorum ve her seferinde mükemmel oluyorlar.
EnergizedBeing
4y ago
Aquafaba olayını deneyen oldu mu? Nohut suyunu fırıncılıkta kullanmak konusunda şüpheliyim...
VelocityKnight
4y ago
Chia tohumu ikamesi çikolatalı kekimde harika işe yaradı. Vegan olmayan arkadaşlarım bile farkı anlayamadı!
Jade_Dreamer
4y ago
Muzların yumurta yerine kullanılabileceğini hiç bilmiyordum! Bunu kesinlikle bir sonraki muffin partimde deneyeceğim.
Ara sıra, sadece hızlı bir karşılamaya ihtiyacın var. İhtiyacınız olan kalori ve besinleri tatlı bir dokunuşla nasıl alacağınızı öğrenin.
Güvenli oynamaktan bıktınız mı? Bu araçları mutfağınıza ekleyin ve yaratıcı olun!
Hepimizin rahatlamak ve eğlenceli bir şeyler yapmak için zamana ihtiyacımız var.
Herkesi profesyonel olduğunuza inanmaya kandıracak bu basit Fransız tariflerini deneyin.
Vejetaryen mi yoksa vegan mı? Et yerine bu sebzeleri deneyin!
Vegan mı oldun ve hala yumurta mı istiyorsun? Yumurta yerine Tofu'yu deneyin!
Çevreye yardım etmek herkes tarafından erişilebilir olmalıdır! Eko pozitif takasları ucuz bir şekilde nasıl yapacağınızı öğrenin!
Vegan yaşam tarzı artık hippiler ve kravatlı gömleklerle ilişkili değil. Şimdi, tüm farklı geçmişlere sahip insanlara hitap eden popüler ve modaya uygun bir yaşam tarzı.
