Veganlığın Toplumun Başını Döndürmesinin 9 Nedeni

Veganlık nedir?

Veganlık fikri diyetin çok ötesine geçer. Hayvanlara verilen zarara karşı bir yaşam biçimi ve inanç olarak başladı.

Vegan diyet sadece meyve, sebze, tahıl, baklagil ve kuruyemiş yemekten oluşur. Aksi takdirde süt, yumurta ve et gibi hayvansal ürünlerden kaçınmak olarak bilinir.

Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, veganlık popülaritesi hızla artıyor. Vegan bir yaşam tarzını teşvik eden etkileyicilerin ve ünlülerin varlığıyla, insanlar nihayet yakalamaya ve hızlı olmaya başlıyor.

Vegan bir yaşam tarzı yaşamak harika bir iştir. Hayvansal ürünleri kişinin diyetinden çıkarmak yeterince sınırlayıcıdır, vücuda doğru miktarda ve çeşitli beslenme verme aktivitesini ekleyin ve veganizm tamamen yeni bir canavar haline gelir. Bunun anlamı, bir kişinin alışkanlıklarını değiştirmek için güçlü bir motivasyona sahip olması gerektiğidir. Vegan diyete geçme motivasyonları burada.

1. Daha Yeşil Bir Damga Sahip Olmak

İnsanlar, yeryüzündeki muazzaman etkisi nedeniyle vegan diyetlerine geçiş yapıyorlar. Karbon ayak izini azaltmanın en iyi yolu vegan olmaktır. Bu kadar basit. Et, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvansal ürünleri çıkararak bir kişi karbon ayak izini %41,7 oranında azaltabilir.

Bunun nedeni, çiftliklerdeki hayvanlara bakmak için gereken tüm iş ve malzemelerden kaynaklanmaktadır. Hayvanları barındıracak arazi, yedikleri yiyecekler, içtikleri su, yaydıkları sera gazları dünyaya büyük zarar veriyor. Bir saniye düşün.

Marketlerde bize sunulan et ve süt ürünlerini yaratmak için bunu gerçekleştiren nedir? Her şeyin endüstrisi var ve et farklı değil. Bu hayvanlara bakmak için gereken kaynak miktarı inanılmaz.

Daha yeşil bir alana sahip birçok insan için ayak izi vegan olmayı kolay bir seçim haline getiriyor.

2. Hayvanların Hakları İçin

Pek çok insan için hayvanların insan tüketimi için kullanılması ahlaki olarak yanlıştır. Gerçek şu ki, insanların normal bir şekilde yediği yiyecekleri sağlamak için hayvanların öldürülmesi gerekir.

Hayvanların korunması, veganlığın popülaritesinin artmasının bir başka önemli nedenidir.

3. Daha Sağlıklı Bir Yaşama Tarzı İçin

Veganlık çok sağlıklı bir diyettir. Meyve, sebze, tahıl, baklagiller, fındık ve tohum yemek, omnivor diyetlere kıyasla birçok sağlık yararı sağlar.

Alt Vücut Kitle İndeksi

Vegan diyet daha düşük bir BMI ile bağlantılıdır.

Mayo Clin ic'e göre, daha fazla bitki bazlı yiyecek yemek, daha zayıf bir vücut tipine sahip olmakla ilgilidir.

Etler ve hayvansal ürünler hem kalori hem de yağ bakımından yüksektir, bu nedenle bitki bazlı gıdalara geçiş yaparak kişinin kilosunu kontrol etmek daha kolaydır.

Sadece vegan diyetine geçerek kilo kaybı garanti edilmez. Sağlıksız vegan ürünler yağlı veya işlenmiş gıda şeklinde mevcuttur. Yani bir kişi veganlığa geçiş yapsa bile, tek başına abur cubur yemek sadece kilo alımına neden olur.

Daha Sağlıklı Kalp

Vegan bir diyetin kalp sağlığını arttırdığı kanıtlanmıştır.

Etlerin, özellikle kırmızı etlerin kalbin sağlığını nasıl olumsuz etkilediğini ve kalp krizi, hastalık ve başarısızlığa neden olabileceğini kanıtlayan araştır malar yapılmıştır.

Et ve hayvansal ürünler çok fazla doymuş yağ ve sodyum içerir. Doymuş yağ alımı çok yüksekse kolesterol seviyeleri artar ve çok fazla sodyum tüketilirse kan basıncı yükselir. Her ikisi de kalp hastalıklarıyla bağlantılıdır.

Düşük Kanser Riski

Çok fazla et, özellikle kırmızı veya işlenmiş et yemenin bağırsak, mide ve kan gibi bazı kanserlere neden olduğu gösterilmiştir.

Araştır malar, kırmızı etteki hemem demir adı verilen kimyasalın parçalandığında bağırsaktaki astara zarar vererek kansere neden olabileceğini bulmuştur. Ayrıca, işlendiğinde ve kırmızı et yakıldığında veya kömürleştiğinde kanser kimyasalları gelişir.

Ne yazık ki, daha az et yemenin şüphesiz birini kanserden koruyacağını gösteren kesin bir araştırma bulunmadı, ancak şansı azaltacaktır. Yani sadece bitki bazlı bir diyete geçerek kansere yakalanma olasılığı azalır.

4. Vegan İkamelerin Erişilebilirliği

Vegan olma fikri yıllar içinde daha popüler hale geldiğinden, gıda endüstrisi uyum sağlamak zorunda kaldı. Sadece son beş yıl içinde yede kler marketlerde yaygın hale geldi. Şimdi bile, alternatif gıdaların mevcudiyeti hala çok fazla potansiyele sahip büyüyen bir endü stridir.

Yiyecek alternatifleri fikri nispeten yenidir. On yıl önce, vegan mayonez veya burger gibi tadı olan vegan bir burger görmek akıllara durgunluk verebilirdi. Şimdi, dünyanın dört bir yanındaki marketlerde temel bir üründür.

Impossible Foods, Quorn, Daiya ve Beyond Meat gibi markalar, marketlerde bulunan vegan ikamelerinin sadece birkaç örneğidir.

5. Gıda Alerjilerinin Varlığı

Son yıllarda gıda alerjileri daha yaygın hale geldi. Yani daha fazla insanın yiyecek ikamelerine erişmesi gerektiği anlamına gelir.

Gıda alerjilerinin artmasıyla birlikte, daha fazla insanın yediklerine uyum sağlaması gerekir. Bazıları için, sadece diyetlerinden çıkarmak yeterince kolaydır, ancak gıda alerjileri olduğunu öğrenen birçok yetişkin için, o yemeği yemeyi hemen nasıl bırakabilirler? Kısa cevap, yapamazlar. Uzun süredir temel bir şey olduktan sonra bir şeyi diyetinden atmak zordur.

Bir çözüm, bir yedek bulmaktır. Mevcut gıda alternatiflerinin büyük çoğunluğu ile, bir kişinin alerjisi olan bir yiyeceğe benzer bir şey yemenin bir yolunu bulmak çok daha kolaydır.

Hayatım boyunca süt ve yumurtalara karşı anafilaktik oldum. Bu yüzden alerjilerle büyüdüm ve nasıl bir şey olduğunu biliyorum. Geçmişle karşılaştırıldığında, şu anda bir markette sahip olduğum seçeneklerin sayısı şaşırtıcı. Peynirli dondurulmuş vegan pizza, vegan mayonezli ve hatta vegan çiftliği satın alabilirim. Daha önce hiç denemediğim pek çok şey mevcut hale geliyor. Bu ancak vegan markaların tanıtılmasıyla mümkün oldu.

6. Uygun Fiyatlı Vegan Ürünler

Vegan kelimesi aklıma geldiğinde düşündüğüm ilk şey, pahalı. Bazı vegan ürünlerde durum böyle olsa da, şaşırtıcı bir şekilde yeterince vegan yiyecekler ucuzdur.

İlk olarak, vegan diyetini oluşturan yiyecekleri düşünün. Meyveler, sebzeler, tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller ve tofu çok uygun ürünlerdir. Bu yönlere odaklanarak ve onları yemeğin ana yemeği haline getirerek ucuz hale gelebilir.

Veg@@ anlık ve fiyat hakkındaki yaygın yanılgı, vegan ikamelerinden kaynaklanmaktadır. Süt alternatifleri ve bitki bazlı etler veganlığın pahalı kısımlarıdır. Bu ürünler vegan diyetinin sadece küçük bir bölümünü oluşturur.

Genel olarak, odak noktası meyveler, sebzeler ve baklagiller gibi veganlığın temel gıdalarındaysa, malzemeler uygun fiyatlı kalır.

7. Veganizm Sürdürülebilir Bir Yaşama Tarzıdır

P@@ ek çok insan, vegan bir diyetin vücudun çalışması için doğru miktarda besin maddesine izin verip vermediğini düşünür. Vegan yiyecekler vücudumuzun yaşamak için ihtiyaç duyduğu besinler bakımından yüksektir.

Vegan bir yaşam tarzının dikkatli bir dikkat gerektirdiğini unutmayın. Vegan diyet uygulayan bir kişi, ihtiyaç duyulan tüm besinleri aldığından emin olmalıdır, çünkü et yemeden belirli besinlerin öğünlere dahil edilmesi daha zor olacaktır.

WebMD 'ye göre, bir veganın ihtiyaç duyduğu önemli besinler protein, kalsiyum, demir, omega-3, B12 vitamini ve D vitaminidir. B12 vitamininin yanı sıra besin maddelerinin geri kalanı bitki alternatiflerinden elde edilebilir.

8. Daha İyi Hissetmek

Vegan diyet daha sağlıklı olduğundan, sadece çeşitli hastalıkları ve kanserleri azaltmaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda bir kişiyi daha iyi hissettirir.

Vücudumuza koyulan şey önemlidir. Yiyecekler enerji olarak kabul edilebilir ve bu yiyeceğin kalitesine bağlı olarak enerji seviyemiz artabilir veya azalabilir.

Vegan bir diyet hakkında konuşurken, daha spesifik olarak bütün, kişinin ruh halini ve enerjisini artırabilir.

Bütün yiyecekler düzenli olarak yenmezse ve abur cubur vegan yiyeceklerin diyetin temelini oluşturuyorsa, ruh hali veya enerji artışı olmayacağını unutmayın. Birinin vücuduna koyduğu şey doğrudan nasıl hissettiğini etkiler.

9. Vegan Yemeklerin Tadı Güzel

Vegan gıda ürünleri için birçok klişe var. En dikkat çekici olanı, yemeğin tadı iyi olmamasıdır. Birçok insan için, bir tabak sebze çekici bir yemek değildir, ancak vegan yemekleri sadece sebzelerin çok ötesine geçer.

Daha önce de söylediğim gibi vegan markaların yükselişiyle hepimizin hamburger ve tavuklu sandviçler gibi yemeyi sevdiğimiz yiyecekler mevcut hale geliyor. Bunun faydası, bu vegan ürünleri yiyerek etin yüksek sodyum ve yüksek kolesterol gibi zararlı yan etkilerinin sorun olmamasıdır.

Yemekleri düşünürken farklı kültürlere bakın. Hint köri, vegan bir yemeğin nasıl görünebileceğinin harika ve çok lezzetli bir örneğidir.

Vegan yaşam tarzı bir taahhüttür. Doğru besinlerin tüketildiğinden emin olmak ve etten kaçınmak bu yaşam tarzının iki büyük yönüdür, ancak faydaları göz ardı edilmemelidir.

Veganizm çekici geliyorsa, ancak etten vazgeçmek çok büyük bir görevse, esnek diyeti deneyin. Bitki bazlı gıdalara, ete daha az odaklanan bir diyettir. Adından da anlaşılacağı gibi esnektir.

Kurallara uyulmasına çok az veya hiç gerek yok. Esnek diyetin tek yönü daha az et tüketmektir. Yani, vegan yaşam tarzı korkutuyorsa, esnek diyet önceden denenecek bir şey olabilir.