Ionadaithe Bácála Éasca Do Vegans
Go minic, nuair a thaispeántar solas ar veganism ná cuid de na smaointe is coitianta, iad siúd a bhaineann le cóireálacha gan blas, roghanna bia an-teoranta, agus béilí daor, ach ní gá go mbeadh sé mar sin. Is cuma na srianta aiste bia, táimid go léir ag iarraidh rud beag chun ár bhfiacail milis a shásamh arís agus arís eile. Ar ámharaí an tsaoil, tá go leor roghanna ionadacha ann le haghaidh earraí bácáilte!
Seo, tá cuid de na modhanna athsholáthair táirgí ainmhithe is fearr a thriail agus is fearr le haghaidh vegans triail a bhaint as agus iad ag bácáil.
Ionadaí Uibheacha is féidir le vegans a úsáid agus iad ag bácáil:
1. Bananaí
Malartú beagnach chomh sean leis an am féin, bananaí. Má tá ailléirgeach agat le huibheacha, ná ith fotháirgí ainmhithe, nó nach dtaitníonn an blas leat, is titim dochreidte é seo. Cuir banana aibí amháin níos lú in ionad ubh amháin agus beidh uigeacht do bhácála dochreidte blasta!
2. Síolta Chia
Is iad síolta Chia an ionadaí uibheacha pearsanta is fearr liom, cuireann siad níos mó próitéine, carbs agus saille sláintiúil le haon oideas go hiomlán gan stró. Níl le teastáil uait ná 1 spúnóg bhoird de shíolta chia, in aghaidh an ubha, measctha le 3 spúnóg bhoird uisce. Fan thart ar 3 nóiméad agus voila! Athsholáthar uibheacha sláintiúil, vegan láithreach!
3. Aquafaba
Cé go bhfuil an t-ainm fíorálainn ar feadh tréimhse éiginnte, tá an próiseas chun aquafaba a dhéanamh simplí go leor. Níl uait ach canna chickpeas nó uisce ó chickpeas cócaráilte. Draenáil an leacht isteach i mbabhla ar leithligh agus cuidigh é le meascthóir láimhe nó meascthóir seasaimh ar feadh cúpla nóiméad amháin. Beidh an uigeacht an-chosúil le bán uibheacha, agus díreach cosúil le bán uibheacha, tá aquafaba so-ghabhálach do dhíscaoileadh má tá sé ró-mheasctha.
Ionadaigh Im is féidir le vegáin a úsáid agus iad ag bácáil:
1. Ola
Tá ola olóige agus ola canola foirfe chun im a athsholáthar, agus cé nach bhfuil moladh láidir ann maidir leis an méid atá le cur leis go díreach, is fearr cóimheas 3 ráithe a roghnú. Go bunúsach, má theastaíonn 4 spúnóg bhoird im uait, beidh tú chun 3 spúnóg bhoird ola a chur in ionad. Ná déan dearmad do stáin bácála a ola!
2. Iógart Gréigis cnó cócó
Más mian leat bonn uachtar a choinneáil do do bhácáil, is rogha eile iontach é iógart Gréagach cnó cócó ar im. Glasálann sé an taise riachtanach go léir a theastaíonn d'earraí bácáilte agus é fós á leanúint treoirlínte Déanfaidh leid blas cnó cócó aon oideas bunúsach a bheochan.
3. Anlann Apple
B'fhéidir an bealach is fearr chun saille sáithithe gan ghá a ghearradh as bácáil. Is eol go gcuireann úlla taise dian le harán agus muffins, cé nach bhfuil grá aige sin? Ní amháin gur tráchtearraí coitianta é úlla in aon siopa grósaera, ach soláthraíonn sé spíosra cinéil inlasta do cibé rud atá á bácáil agat freisin.
Ionadaithe do Bainne is féidir le vegans a úsáid agus iad ag bácáil:
1. Sú Torthaí
C@@ é go bhfuil an moladh seo amach as an domhan seo ach d'fhéadfadh sé an bealach a bhácáil cóireálacha samhraidh a athrú go deo. Déanann an sú torthaí milis is fearr leat a mheascadh, in ionad bainne, geala suas piocaí, muffins, cupcakes, agus fianáin earraigh mar aon rud eile! Coinneoidh blasanna comhlántacha a chomhordú cosúil le límonáid silíní, anann mango, agus péitseog sútha talún gach duine ag smaoineamh ar cad é do rún chun taosraí neamhaí
2. Uachtar Géar Vegan
Ar an gcéad amharc, d'fhéadfadh go mbeadh sé frith-iomasach uachtar géar vegan a chur leis ach is comhábhar den scoth é má tá tú ag iarraidh do bhácáil a thaispeáint. Cosúil le iógart Gréagach cnó cócó a úsáid, tá uachtar géar vegan cáiliúil as taise a choinneáil i cibé rud a d'fhéadfaí a chur leis, tá sé eiseamláireach i gcácaí spúinse, fianáin agus scóin.
3. Tae
Tá sé mar aidhm agat blas níos ísle go talamh? Bain triail as tae mar lavender nó chamomile a úsáid chun sean-oidis bunúsacha a athnuachan a dteastaíonn athchóiriú uathoibríoch uathu. Cuideoidh bláthanna agus luibheanna inite cosúil le rosemary, violets, peitil rós, thyme agus anise le saol nua a thabhairt d'oidis traidisiúnta.
Fós féin, i bhfostú le roghanna vegan? Bí cruthaitheach! Ní ghortaíonn sé riamh do chroí a leanúint agus do chruthaitheacht fiáin go léir a chur isteach i do bhácáil. B'fhéidir gurb é do chéad chomhábhar rúnda eile a chur le rudaí éagsúla cosúil le torthaí íonaithe, deochanna boga, choirce choirce, seacláid leáite, nó fiú
Opinions and Perspectives
Tá na roghanna eile seo tar éis mo chluiche bácála a réabhlóidiú go hiomlán.
Bhí mo mháthair amhrasach ach anois úsáideann sí na hionadaigh seo ina bácáil freisin.
Tá an uigeacht ó ionadach banana gan sárú i muifíní glóire na maidine.
Fuair mé mo chíste lá breithe vegan ceart ar deireadh a bhuíochas leis na leideanna seo.
Tá na hionadaigh seo tar éis bácáil a dhéanamh i bhfad níos suimiúla agus níos spraíúla.
Rinne mé fianáin sliseanna seacláide le iógart cnó cócó. Bhí siad imithe i gceann nóiméad!
Cabhraíonn an t-úllord go mór le siúcra a laghdú freisin. Úsáidim níos lú agus mé ag bácáil leis.
An bhfuil aon duine eile tar éis a thabhairt faoi deara go bhfanann a gcuid earraí bácáilte úr níos faide leis na hionadaigh seo?
Is breá liom conas a chuireann na hionadaithe seo cothaithigh bhreise le mo bhácáil go minic.
Ní bheidh mé ag dul ar ais go gnáth-uibheacha tar éis triail a bhaint as na hionadaithe seo!
Is mór agam cé chomh inrochtana is atá an chuid is mó de na roghanna eile seo.
Oibríonn an t-ionadaí síolta chia níos fearr in earraí bácáilte níos dorcha áit nach féidir leat iad a fheiceáil.
Táim ag tnúth le triail a bhaint as an ionadaí tae i m'oideas scón.
Bí cúramach le hionadaí banana in oidis fanaile. Tagann blas an banana tríd i ndáiríre.
Uaireanta úsáidim na hionadaithe seo díreach toisc go bhfuil siad níos sláintiúla, cé nach vegan mé.
Bhain mé triail as an uachtar géar vegan i mo cháca caife. An cinneadh is fearr riamh.
Tá na cóimheasa san alt seo cruinn. Fuair mé mo thomhais i gceart faoi dheireadh!
Ní féidir le mo theaghlach neamh-vegan an difríocht a aithint nuair a úsáidim na hionadaithe seo.
Tá mé ag bácáil vegan le blianta agus ní raibh a fhios agam faoi chuid acu seo riamh. Go raibh maith agat as iad a roinnt!
Cuireann an t-ionadaí ola olóige blas aisteach ar mo chácaí. Cloígh le holaí neodracha cosúil le canola.
Faighim go n-oibríonn na hionadaithe seo níos fearr i roinnt oidis ná a chéile. Bíonn fianáin níos casta ná cácaí.
Is genius é tae a úsáid mar ionadaí bainne. Rinne mé fianáin Earl Grey díreach agus tá siad iontach.
Ar bhain aon duine triail as ionadaithe iolracha a chur le chéile? Cosúil le banana agus úlllann le chéile?
Rinne mé brownies le huibheacha chia díreach agus bhí siad iontach. Níos fearr fós ná gnáth-uibheacha!
Is féidir le blas an chócó ó iógart a bheith láidir go leor, áfach. Uaireanta bíonn sé níos láidre ná blasanna eile.
Is fearr le mo pháistí an t-ionadaí banana anois. Deir siad go gcuireann sé blas níos fearr ar gach rud.
Is breá liom go bhfuil na roghanna seo níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol freisin.
Ba é an t-ionadach úllóide mo arm rúnda le blianta beaga anuas. Déanann sé gach rud chomh tais!
Déan cinnte go bhfuil d'uisce pónairí an-fhuar sula ndéanann tú é a fhuip. Oibríonn sé i bhfad níos fearr ar an mbealach sin.
An bhfuil trioblóid ag aon duine eile le huisce pónairí ag díbhoilsciú? Ní fhanann mo chuid féin clúmhach riamh.
Rinne an t-alt dearmad uibheacha lín a lua! Oibríonn siad go hiontach freisin.
Go hionraic, tá na hionadaigh seo tar éis mo bhácáil a dhéanamh níos fearr ná mar a bhí sular thosaigh mé ag ithe vegan.
Lig don mheascán chia suí níos faide. Ba chóir dó glóthú suas tar éis thart ar 10 nóiméad, ní díreach 3.
Ag streachailt le tomhais síolta chia. Is cosúil go mbíonn mo mheascán ró-uisceach i gcónaí.
Rinne mé iarracht ar an smaoineamh sú torthaí i muifíní fraochán ag baint úsáide as sú oráiste. Bhí an blas dochreidte!
Is breá liom cé chomh sláintiúla is atá na roghanna eile seo ná na comhábhair thraidisiúnta.
Tá an moladh uachtar géar vegan suimiúil. An bhfuil a fhios ag aon duine cá háit le é a fháil? Níl sé ar fáil i mo shiopa áitiúil.
Tógann mo chuid cácaí thart ar 5-10 nóiméad níos faide le hionadach banana, ach is fiú an fanacht an toradh.
Ar thug aon duine faoi deara go gcaithfear a n-am bácála a choigeartú agus na hionadaigh seo á n-úsáid?
Tá na hionadaigh seo go hiontach ach is féidir le cuid acu a bheith sách costasach. Níl síolta chia saor áit a bhfuil mé i mo chónaí.
Shábháil an leid iógart Gréagach cnó cócó mo oideas cáca cáise vegan. Fuair mé an uigeacht uachtar a bhí uaim ar deireadh!
Níl mé cinnte faoi sú torthaí a úsáid mar ionadach bainne. Nach ndéanfadh sé sin gach rud ró-milis?
Tá an moladh tae ar fheabhas! Rinne mé shortbread lavender díreach ag baint úsáide as tae chamomile in ionad bainne. Go simplí iontach.
Is fearr liom úllóid ná im anois. Tá mo chuid earraí bácáilte i bhfad níos tais agus mothaím níos fearr faoi iad a ithe.
Tá an moladh cóimheas ola an-chabhrach. Bhí mé ag úsáid an iomarca agus ag fiafraí cén fáth go raibh mo chuid fianáin ag scaipeadh an oiread sin.
Creid dom, is athrú cluiche é an t-uisce pónairí. Úsáidim é le haghaidh meringues agus tagann siad amach foirfe gach uair.
Ar bhain aon duine triail as an rud aquafaba? Táim amhrasach faoi uisce piseanna sicín a úsáid i mo bhácáil...
D'oibrigh an t-ionadach síolta chia go hiontach i mo chíste seacláide. Ní raibh fiú mo chairde neamh-vegan in ann an difríocht a insint!
Ní raibh a fhios agam riamh go bhféadfadh bananaí oibriú mar ionadach uibhe! Ag iarraidh é seo i mo chéad bhaisc muifíní eile go cinnte.