En Sağlıklı 5 Et Alternatifi
Omnivordan vejeteryanlığa geçiş, bazı insanlar için dik bir sıçramadır.
Bu zengin, sulu etleri bırakmak, tıpkı başka herhangi bir alışkanlığı bırakmak gibidir.
Neyse ki, sebze dünyasının darbeyi hafifletmek için bazı ikame maddeleri var, çünkü bunlar et gibi tadı olan ama hiç olmadığı bir yemeğe dönüştürülebilirler!
İşte vejetaryen veya vegana geçiş yapıyorsanız mükemmel bir et ikamesi görevi gören 5 sebze.
1. Siyah Fasulye
Siyah Fasulye, et yerine benim tercihim.
Bu yoğun küçük nişastalı iyilik külçeleri çok önemli. Birçok sürdürülebilir vitamin ve mineral içeren çok yönlü gıdalardır.
Etle yapabileceğiniz siyah fasulye ile hemen hemen her şeyi yapabilirsiniz:
- Siyah Fasulye Sebzeli Burger
- Siyah Fasulye Sarılı Taquitos
- Pirinç ve Siyah Fasulye
- Fasulye Sosu
- Siyah Fasulye Güveç
- Fasulye Burritoları
Doyurucu, neredeyse etli dokuları nedeniyle, yemeklerinizde et olmadığını bile fark etmeyeceksiniz.
Siyah fasulye ayrıca protein VE Lif bakımından da yüksektir.
Bir porsiyon Siyah fasulye yaklaşık 15 gr lif içerir. Günlük önerilen lif alımı 25g'dır. Sadece bir porsiyon siyah fasulye sizi günlük önerilen lif alımınızın %60'ına getirir!
Siyah fasulye, porsiyon başına yaklaşık 8 g protein içerir, bu fasulye için en yüksek protein sayısı değildir, ancak günlük değerinizin neredeyse dörtte biri kadardır.
Siyah fasulye ayrıca kemik gücünü artıran Kalsiyum, magnezyum, bakır ve çinko bakımından da yüksektir.
2. Avokado
Bir keresinde birisinin avokadonun doğal dünyanın bifteği olduğunu söylediğini duydum. Bu ilanı duyduğumda biraz şaşkındım.
Ama düşünmeye başladım. Bu adamın bir anlamı olabilir.
Avokado'nun tadı biraz mülayim. Ancak, sadece bir tutum tuz ekleyin ve lezzet ters çevrilir. Bir avokadodan alabileceğiniz her tat sadece bir tutum sodyumla ortaya çıkarılabilir.
Diğer yiyecekler birleştirildiğinde de lezzeti ortaya çıkarır. Dokuları zengin ve yağlıdır, yumuşak et gibi.
Bir salataya atın veya doyurucu, etsiz bir sandviç için iki parça ekmek arasına koyun. Avokado hemen hemen her şeye girebilir.
Avokado BÜYÜK bir yağ kaynağıdır. Günlük önerilen yağ tüketiminizin 1/3'üne kadarıyla vücudunuz günlük enerjinizi daha verimli bir şekilde yakabilir.
Avokado ayrıca lif ve potasyum için harikadır ve günlük önerilen tüketiminizin sırasıyla% 40 ve% 20'sini oluşturur.
3. Mantarlar
İnsanların damak tadı söz konusu olduğunda mantarlar çok etkilenir veya kaçırılır.
Çoğunlukla karanlıkta yetişen Mantarlar, bazıları için oldukça rahatsız edici bir besindir.
Ama et için en iyi alternatiftir.
Bu mantar yüksek kalori veya protein sayısına sahip olmayabilir, ancak gıdalarda bulunması zor olan D Vitamini de dahil olmak üzere vitamin ve minerallerle DOLUDUR.
Büyük bir portabella mantarı alıp biftek gibi kızartabilir veya makarna yemeklerindeki et parçalarını değiştirmek için bazı criminos doğrayabilirsiniz.
Mantarlar etin yerini almak için uzun bir yol kat edebilir, ancak protein kaybını telafi etmediklerini unutmayın!
4. Nohut
Ağır olmayan ancak gün boyunca size yeterli enerji veren bir şey arıyorsanız, nohut ilgin izi çekecek bir besindir!
Nohut, midenizi ağzına kadar doldurmak zorunda kalmadan iştahınızı azaltmaya yardımcı olur. Ağır kalori içeriği ayrıca genel kemik sağlığını destekleyen daha az miktarda demir, fosfor, bakır ve magnezyum ile birlikte gelir.
Nohut aktif bir birey için harika bir öğle yemeği atıştırmalığıdır.
Öğleden sonra koşmamdan sonra, vücudumun iyileşmesine yardımcı olmak için bir şeyler yemem gerektiğini bildiğim halde her zaman tam bir öğle yemeği yemek istemiyorum.
Humus bu durum için atıştırmalıklarım. Humuslu tam tahıllı cipsler bana vücudumu yenilemek için ihtiyacım olan kalori ve mineralleri veriyor, beni ağırlaştırmadan akşam yemeğine kadar yakmam için yeterli enerji veriyor.
5. Patates
Bu nişastalı yumru, dünyanın her köşesinde evrensel olarak sevilir. Patates, 1700 ve 1800'lerde bir dizi Avrupa ülkesini kıtlıktan kurtarmaya yardımcı oldu.
Patatesle hemen hemen her şeyi yapabilirsiniz.
Mirasımın bir kısmı Norveççe. Büyükbabım 1930'larda ve yoksulluk içinde doğmuş tam kanlı bir Norveçli.
Büyükbabamın ailesinin “Klubb” adlı eski patatesli hamur tatlısı tarifi vardı. Yağ ve kalorisi yüksek olan bu tarif eski dünyadan beri aktarılıyor. Yiyecekler kıt olduğunda, bu patates köfteleri insanlara hayatta kalmaları için yeterli enerji verdi.
Patatesler, her biri yüksek miktarda olmasa da çok sayıda vitamin ve lif içerir. Bunun yerine, önerilen günlük değerin bir kısmını veya günlük olarak yerine getirmenize yardımcı olan çok çeşitli vitaminler verir.
Sonradan Düşünce Olarak Et
Vejetaryen veya vegana geçiş bazıları için zor olabilir. Hayvansal proteini ara sıra arzulayabilirsiniz, ancak bu et içermeyen ve BOL miktarda önceden hazırlanmış ikame maddeleri ile, bu yiyecekleri bu özlemi eğmek için kullanırsanız geçiş oldukça pürüzsüz olacaktır.
Çok yakında, et sonradan düşünülecek!
Opinions and Perspectives
Bu seçeneklerle geçişi kademeli olarak yapmak, benim için çok daha sürdürülebilir oldu.
Bu alternatifleri karıştırmak, sadece bir tür kullanmaktan daha iyi sonuç veriyor.
Bu alternatifler, karbon ayak izimi önemli ölçüde azaltmama yardımcı oldu.
Patateslerin bu kadar ilginç bir geçmişi olduğunu hiç bilmiyordum! O Norveç hikayesi büyüleyiciydi.
Bu alternatiflerin günümüzde ne kadar erişilebilir olduğuna gerçekten minnettarım.
Bu seçenekler arasındaki tat ve doku çeşitliliği, yemekleri ilginç kılıyor.
Bu alternatifleri toplu olarak pişirmek, yemek hazırlığını çok daha kolay hale getirdi.
Mantarlar harika ama gerçekten parlamaları için doğru baharatlara ihtiyaçları var.
Harika makale ama bazılarımızın et alternatiflerine sadece seçimden değil, alerjilerden dolayı ihtiyacı var.
Kimse çıtır nohut yapımı için ipuçları verebilir mi? Benimkiler hep lapa oluyor.
Neden bu listeye mercimeği dahil etmediklerini merak ediyorum? Harika et alternatifleri.
Doktorum kolesterolüm için bu değişiklikleri önerdi. Şu ana kadar harika işe yarıyor.
Başka kimse avokadonun dokusunun ete hiç benzemediğini düşünüyor mu? Bu karşılaştırmaya anlam veremiyorum.
Makalenin her bir alternatifin besin faydalarını nasıl açıkladığını gerçekten takdir ediyorum.
Ancak protein içeriği tam olarak aynı değil. İlk geçiş yaptığımda takviye almak zorunda kaldım.
Mantarlar üzerinde farklı baharatlarla denemeler yapıyorum. Çok fark ediyor!
Sadece restoranların menülerinde bu alternatiflerden daha fazlası olmasını dilerdim.
Bu seçeneklerin günümüzdeki et fiyatlarına kıyasla ne kadar uygun fiyatlı olduğuna bayılıyorum.
Altı ay önce bu alternatifleri kullanarak geçiş yaptım. Sağlığım için şimdiye kadarki en iyi karar.
Avokadoyu daha önce hiç et yerine düşünmemiştim. Daha çok bir sos gibi geliyordu aklıma.
Yerel marketim bu alternatifleri et reyonunda satmaya başladı. Zaman değişiyor!
İlginç bir makale ama et alternatifi olarak tempeh ve seitandan bahsetmeyi unutmuşlar.
Mantarlardaki D vitamini, özellikle daha az güneş aldığımız kış aylarında büyük bir avantaj.
Artık siyah fasulye burgerlerini normal burgerlere tercih ediyorum. Bunu söyleyeceğimi hiç düşünmemiştim!
Patateslerin evrensel olduğu konusunda tamamen katılıyorum! Her kültürün kendi harika patates tarifleri var gibi görünüyor.
Tüm bu alternatifleri denedim ama dürüst olmak gerekirse bazen hala gerçek eti özlüyorum. Sanırım bu bir yolculuk.
Çocuklarım ilk başta ikna olmamıştı ama siyah fasulye takoları onları tamamen kazandı.
Mantarların isabetli veya ıskalı olması doğru. Yine de düzgün hazırlanmış portobello biftekleriyle birçok mantar sevmeyen kişiyi ikna ettim.
Siyah fasulye sağlıklı olabilir ama beni çok şişiriyor. Başka bu sorunu yaşayan var mı?
Avokadolar ve tuzla ilgili bu ilginç. Bunları bunca zamandır yanlış yiyormuşum!
Makale, nohutların ne kadar harika olduğunu gerçekten hafife alıyor. Çok yönlüler! Onları körilerde, salatalarda kullanıyorum ve hatta onlarla kurabiye hamuru yapıyorum.
Et Yemeden Pazartesiler ile başladım ve bu alternatifler işimi çok kolaylaştırdı. Artık neredeyse tamamen vejetaryenim.
Şahsen, mantarlara tahammül edemiyorum. Dokusu benim için hiç uygun değil. Siyah fasulye ise benim vazgeçilmez alternatifim!
Biliyor musunuz, ilginç olan ne? Bu alternatiflere geçtiğimden beri aslında daha enerjik hissediyorum. Hiç beklemiyordum.
O patates mantıları kulağa büyüleyici geliyor! Birisi de varsa o Norveç Klubb tarifini denemek isterim.
Siyah fasulyedeki protein içeriği etkileyici, ancak çok fazla lif almaktan endişeleniyorum. Midem hala bu değişime alışmaya çalışıyor.
Mantarların ete doku olarak en yakın olduğunu düşünüyorum. Marine edilmiş portobello şapkaları ızgarada inanılmaz oluyor!
Avokadoların doğal dünyanın bifteği olduğundan emin değilim. Harikalar ama bana sorarsanız bu biraz abartı.
Et tüketimini azaltmaya çalışıyorum ve siyah fasulye benim için tam bir oyun değiştirici oldu! Geçen hafta tüm ailemin sevdiği harika siyah fasulye burgerleri yaptım.