9 Cúiseanna a bhFuil Veganachas i gCeannas na Sochaí
Cad é Veganism?
Téann an smaoineamh ar veganism i bhfad níos faide ná aiste bia. Thosaigh sé mar bhealach maireachtála agus mar chreideamh i gcoinne an dochar i leith ainmhithe.
Is éard atá i aiste bia vegan ná torthaí, glasraí, gráin, pisnéilíní agus cnónna a ithe amháin. Seachas sin tugtar aon táirgí ainmhithe cosúil le déiríocht, uib heacha agus fe oil a sheach aint.
Laistigh de chúpla bliain anuas, tá tóir ar veganism ag méadú go tapa. Le bheith i láthair lucht tionchair agus daoine cáiliúla stíl mhaireachtála vegan chun cinn, tá daoine ag tosú ag dul ar aghaidh agus go tapa sa deireadh.
Is tasc iontach é stíl mhaireachtála vegan a chaitheamh. Tá sé teoranta go leor táirgí ainmhithe a bhaint as aiste bia, cuir leis an ngníomhaíocht a bhaineann leis an méid agus an éagsúlacht cheart cothaithe a thabhairt don chorp agus bíonn veganism ina bheatha nua go hiomlán. Is é an rud a chiallaíonn sé sin ná go gcaithfidh spreagadh láidir a bheith ag duine chun a nósanna a athrú. Tá na spreagthaí sin chun aistriú chuig aiste bia vegan anseo.
1. Chun Imphrionta Níos Glasa a Bheith
Aistríonn daoine chuig aistí bia vegan mar gheall ar an tionchar ollmhór atá aige ar an domhan. Is é an bealach is fearr chun lorg carbóin a laghdú ná dul vegan. Tá sé chomh simplí leis sin. Trí tháirgí ainmhithe cosúil le feoil, déiríocht agus uibheacha a thógáil amach is féidir le duine a lorg carbóin a laghdú 41.7%.
Is é an chúis mar gheall ar an obair agus na hábhair go léir a theastaíonn chun aire a thabhairt do na hainmhithe ar na feirmeacha. Tógann an talamh chun na hainmhithe a shealbhú, an bia a itheann siad, an t-uisce a ólann siad, go dtí na gáis cheaptha teasa a astaíonn siad dola mór ar an domhan. Smaoinigh air ar feadh soicind.
Chun na táirgí feola agus déiríochta atá ar fáil dúinn i siopaí grósaera a chruthú, cad atá ag tarlú é sin? Tá tionscal ag gach rud agus níl feoil difriúil. Tá an méid acmhainní a theastaíonn chun aire a thabhairt do na hainmhithe seo dochreidte.
I gcás go leor daoine a bhfuil níos glasa acu, is rogha éasca é lorg dul vegan.
2. Le haghaidh Cearta Ainmhithe
I gcás go leor daoine, tá úsáid ainmhithe le haghaidh tomhaltas an duine mícheart go morálta. Is é fírinne an scéil go gcaithfear ainmhithe a mharú chun an bia a itheann daoine ar ghnáthbhonn a sholáthar.
Is cúis an-tábhachtach eile é cosaint ainmhithe go bhfuil tóir ar veganism.
3. Maidir le Stíl Mhaireachtá la
Is aiste bia an-shláintiúil é veganism. Soláthraíonn torthaí, glasraí, gráin, pisnéilíní, cnónna agus síolta a ithe go leor buntáistí sláinte i gcomparáid le haistí bia omnivorous.
Innéacs Mais an Choirp Íseal
Tá aiste bia vegan nasctha le BMI níos ísle.
De réir Clinic Mhaigh Eo, tá b aint ag ithe níos mó bianna planda-bhunaithe le cineál coirp níos tanaí a bheith agat.
Tá calraí agus saillte ard i bhfeola agus táirgí ain m hithe, mar sin tríd an athrú a dhéanamh ar bhianna planda-bhunaithe tá sé níos éasca meáchan duine a rialú.
Cé nach ráthaítear caillteanas meáchain ach trí aistriú chuig aiste bia vegan. Tá táirgí vegan míshláintiúla ar fáil i bhfoirm bia sailleach nó próiseáilte. Mar sin fiú dá mbeadh duine ag aistriú go veganism, ní bheadh bia junk ag ithe amháin ach meáchan a fháil.
Croí níos sláintiúla
Tá sé cruthaithe go méadaíonn aiste bia vegan sláinte croí.
Rinne adh taighde a chruthaíonn an chaoi a mbíonn tionchar diúltach ag feola, go háirithe feoil dhearga, ar shláinte an chroí agus is féidir leo taomaí croí, galar agus teip a bheith ina chúis
I measc táirgí feola agus ainmhithe tá a lán saille sáithithe agus sóidiam. Má tá iontógáil saillte sáithithe ró-ard méadaíonn leibhéil colaistéaróil, agus má chaitheann an iomarca sóidiam ardaíonn an brú fola. Tá an dá cheann acu nasctha le galair croí.
Riosca Íseal Ailse
Léiríodh go n-itheann an iomarca feola, feola dearg nó próiseáilte go sonrach, ina chúis le hailsí áirithe cosúil le bputóg, boilg agus fuil.
Fuair tai ghde amach gur féidir leis an gceimiceán i bhfeoil dearg ar a dtugtar haem iron, nuair a bhriseadh síos, dochar a dhéanamh don líneáil sa bputóg chun ailse a chur faoi deara. Chomh maith leis sin, nuair a dhéantar feoil phróiseáilte agus dearg a dhó nó nuair a dhéantar ail
Ar an drochuair, níor aimsíodh aon taighde cruinn a léiríonn go gcosnóidh ithe níos lú feola duine ar ailse gan amhras, ach laghdóidh sé na seansanna. Mar sin, trí aistriú chuig aiste bia bunaithe ar phlandaí laghdaíonn an dóchúlacht go bhfaighidh ailse.
4. Inrochtaineacht Ionadaithe Vegan
Ós rud é go bhfuil tóir níos mó ar an smaoineamh dul vegan thar na blianta, b'éigean don tionscal bia oiriúnú. Díreach le ceann anuas, cúig bliana nó mar sin tá ionad aithe mar phríomhshruth i siopaí grósaera. Fiú amháin anois, is tionscal atá ag fás fós é infhaighteacht bia malartach le go leor acmhainneachta.
Is ceann réasúnta nua é an smaoineamh ar roghanna bia. Deich mbliana ó shin, bheadh sé intinn ag súil le maonáis vegan nó burger vegan a fheiceáil a bhfuil blas cosúil le burger air. Anois, is stáple é ag siopaí grósaera ar fud an domhain.
Níl brandaí mar Impossible Foods, Quorn, Daiya, agus Beyond Meat ach cúpla sampla de ionadaithe vegan atá ar fáil i siopaí grósaera.
5. Láithreacht Ailléirgí Bia
Le blianta beaga anuas tá ailléirgí bia níos forleithne. Ciallaíonn go gcaithfidh níos mó daoine rochtain a fháil ar ionadaithe bia.
Le méadú ailléirgí bia, ní mór do níos mó daoine freastal ar an méid a itheann siad. I gcás cuid acu, tá sé éasca go leor é a bhaint as a réim bia, ach do go leor daoine fásta a fhaigheann amach go bhfuil ailléirgí bia acu, conas is féidir leo stop a chur láithreach ag ithe an bia sin? An freagra gairid, ní féidir leo. Tá sé deacair rud éigin a chaitheamh as aiste bia duine tar éis dó a bheith ina stáple chomh fada sin.
Réiteach is ea ionadach a aimsiú. Agus formhór mór na roghanna bia ar fáil, tá sé i bhfad níos éasca bealach a fháil chun rud éigin cosúil le bia a bhfuil duine ailléirgeach air a ithe.
Bhí mé anaifilachtach le déiríocht agus uibheacha mo shaol ar fad. Mar sin, d'fhás mé suas le hailléirgí agus tá a fhios agam cén chuma atá sé. I gcomparáid leis an am atá caite, tá líon na roghanna atá agam anois ag siopa grósaera iontach. Is féidir liom pizza vegan reoite a cheannach le cáis, maonáis vegan, agus fiú feirm vegan. Tá an oiread sin rudaí nár thriail mé riamh roimhe seo ag teacht ar fáil. Níl sé sin indéanta ach trí bhrandaí vegan a thabhairt isteach.
6. Táirgí Vegan inacmhainne
Is é an chéad rud a cheapaim nuair a théann an focal vegan isteach i mo cheann ná, daor. Cé gurb é sin an cás le roinnt táirgí vegan, is ionadh go bhfuil go leor bianna vegan saor.
Ar dtús, smaoinigh ar na bianna a chuimsíonn aiste bia vegan. Is táirgí an-inacmhainne iad torthaí, glasraí, gráin, cnónna, síolta, pisnéilíní, agus tofu. Trí dhíriú ar na gnéithe sin agus iad a dhéanamh mar phríomhchúrsa an bhéile is féidir a bheith saor.
Is é an míthuiscint choitianta faoi veganism agus praghas mar gheall ar na hionathaithe vegan. Is iad roghanna déiríochta agus feola planda-bhunaithe na codanna daor den veganism. Ní chuimsíonn na táirgí sin ach cuid bheag den aiste bia vegan.
Ar an iomlán, má tá an fócas ar bhunbhia veganism cosúil le torthaí, glasraí agus pisnéilíní, fanann na comhábhair inacmhainne.
7. Is Stíl Mhaireachtála Inbhuanaithe é vegan
Déanann a lán daoine machnamh ar an gceadaíonn aiste bia vegan an méid ceart cothaithigh chun comhlacht a fheidhmiú. Tá bianna vegan ard sna cothaithigh a theastaíonn dár gcorp chun maireachtáil.
Tabhair faoi deara gur gá aird chúramach ar stíl mhaireachtála vegan. Caithfidh duine ar aiste bia vegan a chinntiú go bhfaigheann siad na cothaithigh go léir a theastaíonn toisc go mbeidh sé níos deacra cothaithigh áirithe a ionchorprú i mbéilí gan feoil a ithe.
De réir WebMD, is iad na cothaithigh thábhachtacha a theastaíonn ó vegan ná próitéin, cailciam, iarann, óimigé-3, vitimín B12, agus vitimín D. Seachas vitimín B12 is féidir an chuid eile de na cothaithigh a fháil ó roghanna eile plandaí.
8. Le Mothú Níos Fearr
Ós rud é go bhfuil aiste bia vegan níos sláintiúla ní amháin go gcabhraíonn sé le galair agus ailsí éagsúla a laghdú, ach déanann sé mothú níos fearr ar dhuine freisin.
Tá an méid a chuirtear inár gcomhlachtaí tábhachtach. Is féidir bia a mheas go bhfuinneamh agus ag brath ar cháilíocht an bhia sin is féidir lenár leibhéil fuinnimh a mhéadú nó a laghdú.
Agus tú ag caint faoi aiste bia vegan, níos sonrach iomlán, is féidir le giúmar agus fuinneamh an duine a threisiú.
Cuir san áireamh mura n-ithetar bianna iomlána ar bhonn rialta agus gurb é bia vegan junk príomhpháille an aiste bia ansin ní tharlóidh aon mhéadú ar ghiúmar ná ar fuinneamh. Bíonn tionchar díreach ag an méid a chuireann duine ina gcorp ar an gcaoi a mbraithe
9. Blaidh Bia Vegan
Tá a lán steiréitíopaí ann do tháirgí bia vegan. Is é an ceann is suntasaí ná nach bhfuil blas maith ag an mbia. I gcás go leor daoine, ní béile tarraingteach é pláta glasraí, ach téann miasa vegan i bhfad níos faide ná glasraí amháin.
Mar a dúirt mé níos luaithe le méadú brandaí vegan bíonn na bianna is breá linn go léir a ithe cosúil le burgearra agus ceapairí sicín ar fáil. Is é an buntáiste ná nach fadhb iad fo-iarsmaí díobhálacha feola cosúil le sóidiam ard agus colaistéaról ard trí na táirgí vegan seo a ithe.
Féach ar chultúr éagsúla agus tú ag smaoineamh ar miasa. Is sampla iontach agus an-bhlasta é curaí Indiach den chuma a d'fhéadfadh a bheith ar mhias vegan.
Is tiomantas é stíl mhaireachtála vegan. Is dhá ghné an-mhóra den bhealach maireachtála seo a chinntiú go n-ídítear na cothaithigh cearta agus feoil a sheachaint, ach níor cheart neamhaird a dhéanamh ar na buntáistí.
Má tá veganism tarraingteach, ach tá tasc ró-mhór feoil a thabhairt suas bain triail as an aiste bia solúbthach. Is aiste bia é a dhíríonn níos mó ar bhianna planda-bhunaithe agus níos lú ar fheoil. Mar a thugann an t-ainm le tuiscint go bhfuil sé solúbtha.
Is beag nó nach gá aon rialacha a leanúint. Is é an t-aon ghné den aiste bia solúbtha ná níos lú feola a ithe. Mar sin, má tá an stíl mhaireachtála vegan scanrúil b'fhéidir gur rud é an aiste bia solúbtha le triail a bhaint as roimh ré.
Opinions and Perspectives
Ba mhaith liom go mbeadh níos mó leideanna praiticiúla curtha san áireamh acu maidir le haistriú go veganism.
Déanann an t-alt pointí maithe ach déanann sé ró-shimpliú ar roinnt de na dúshláin.
An dtugann aon duine eile faoi deara cé chomh maith agus atá a ndíleá ar aiste bia plandaí-bhunaithe?
Ní raibh mo chuid oibre fola riamh níos fearr ó chuaigh mé veigeánach. Tá na buntáistí sláinte fíor.
Alt suimiúil ach ní dhéanann sé aghaidh ar ghnéithe cultúrtha na roghanna bia.
Fuair mé an t-aistriú níos éasca ná mar a bhíothas ag súil leis. Ba é an chuid ba dheacra ná déileáil le frithghníomhartha daoine eile.
Tá feabhas tagtha ar infhaighteacht roghanna veigeánacha ach athraíonn an caighdeán go mór.
Sílim go bhféadfadh níos mó comhthéacs agus foinsí a bheith ag baint le staitisticí tionchair comhshaoil.
Pointe iontach faoi ealaín na hIndia. Tá roghanna iontacha veigeánacha ag ealaíona na hÁise go ginearálta.
Agus an pointe faoi fhorlíonadh vitimín D a bheith tábhachtach don chuid is mó de na veigeáin á chailleadh.
Tá ullmhú béilí ríthábhachtach don veigeánachas rathúil. Caitheann mé Dé Domhnaigh ag pleanáil mo sheachtain iomlán.
Ar thug aon duine eile faoi deara go dtagann feabhas ar a leibhéil fuinnimh tar éis dóibh aistriú? Tá mé cinnte de.
Chuidigh an cur chuige solúbtha liom aistriú de réir a chéile. Anois go hiomlán veigeánach agus ag baint taitnimh as.
Thosaigh mé ar chúiseanna comhshaoil ach d'fhan mé ar son na buntáistí sláinte. Mothaím níos fearr ná riamh.
Ba é foghlaim conas lipéid a léamh an cuar foghlama is mó domsa. Folaíonn táirgí ainmhithe in áiteanna iontacha.
Ní oibríonn an rud a oibríonn sa samhradh i gcónaí sa gheimhreadh, áfach. Is féidir le hithe séasúrach mar veigeán a bheith dúshlánach.
Níl mé cinnte go n-aontaím faoin inacmhainneacht. Is féidir le táirgí ardchaighdeáin a bheith an-daor i roinnt réimsí.
Tá an argóint costais cruinn. Tháinig laghdú ar mo bhillí grósaera i ndáiríre tar éis dom aistriú.
Tá mé i mo veigeán le 10 mbliana agus is é an t-aon aiféala atá orm ná nár thosaigh mé níos luaithe.
D'fhéadfadh an t-alt níos mó a lua faoi fhoinsí óimige-3 do veigeáin. Ní hamháin faoi B12 atá sé.
Ar bhain tú triail as do cháis caisiú féin a dhéanamh? Athraíodh an cluiche domsa. I bhfad níos fearr ná an ceann a cheannaítear sa siopa.
Tá mé fós ag streachailt le roghanna eile seachas cáis, áfach. Ní hionann aon rud agus an fíorcháis.
Is breá liom go bhfuil níos mó bialanna ag tairiscint roghanna veigeán anois. Fágann sé cásanna sóisialta i bhfad níos éasca.
Bhain an tionchar ar an gcomhshaol go mór liom. Is féidir le hathruithe beaga difríocht mhór a dhéanamh.
Glanadh mo chraiceann go hiomlán tar éis dom dul veigeán. Ní raibh mé ag súil leis an sochar sin ar chor ar bith!
Tá an chuid faoi bhianna veigeán próiseáilte tábhachtach. Ní dhéanann sé sláintiúil go huathoibríoch é toisc go bhfuil sé veigeán.
Tá riochtaí leighis ag cuid againn a fhágann go bhfuil an veigeánachas dian dodhéanta. Níor cheart dúinn náire a chur ar dhaoine nach féidir leo an t-athrú a dhéanamh.
Ba mhaith liom dá labhróidís níos mó faoi na dúshláin shóisialta. Is féidir le cruinnithe teaghlaigh a bheith an-deacair mar veigeán.
Fíor faoi fháisigh bia, ach de ghnáth bíonn stáplaí bunúsacha veigeán cosúil le rís, pónairí agus glasraí ar fáil i ngach áit.
Níl rochtain ag gach duine ar roghanna eile veigeán, áfach. Is fadhb fíor iad fásaigh bia i go leor pobal.
Ba cheart go mbeadh trácht déanta san alt ar a thábhachtaí atá sé aistriú de réir a chéile. Is féidir le dul fuar turcaí a bheith ró-mhór.
Is cruthúnas mé gur féidir leat a bheith i do lúthchleasaí veigeán. Ag rith maratón le 3 bliana ar aiste bia plandaí-bhunaithe. Níl ann ach pleanáil cheart.
Cad faoi lúthchleasaithe? Is reathaí mé agus tá imní orm faoi fheidhmíocht a chothabháil gan próitéin ainmhíoch.
Bhí an fhaisnéis maidir le riosca ailse a laghdú nua domsa. Ní mór dom breathnú níos mó ar an taighde sin.
Rinne mo theaghlach ar fad veigeán le chéile agus d'fhág sé an t-aistriú i bhfad níos éasca. Tá córais tacaíochta tábhachtach i ndáiríre.
D'fhéadfadh an chuid inbhuanaitheachta dul níos doimhne isteach i sláinte na hithreach agus i gcleachtais talmhaíochta.
Fuair mé na staitisticí BMI suimiúil ach ní ionann comhghaol agus cúisíocht. B'fhéidir go bhfuil go leor veigeán níos airdeallaí ar a sláinte ar an iomlán.
Is é an argóint ar son chearta ainmhithe a chuir ina luí orm. Nuair a chonaic mé conas a oibríonn an feirmeoireacht tionsclaíoch i ndáiríre, níorbh fhéidir liom leanúint ar aghaidh á tacú.
Sea, ach ar bhain tú triail as na leaganacha níos nuaí? Tá an blas feabhsaithe go mór le bliain nó dhó anuas.
Tá an pointe faoi bhia a bheith blasta suibiachtúil. Rinne mé iarracht ar na borgairí dodhéanta sin agus ní raibh siad mar a chéile domsa.
Is mór agam an trácht ar an gcur chuige solúbtha. Ní gá dúinn go léir a bheith ina veigeáin foirfe chun difríocht a dhéanamh.
Tháinig feabhas mór ar shláinte mo chroí tar éis sé mhí d'ithe plandaí-bhunaithe. Thit mo cholesterol 40 pointe.
Shábháil mé airgead i ndáiríre tar éis dom dul vegan. Cinnte, tá na feola bréige costasach, ach tá pónairí agus pischineálaigh chomh saor!
Déanann an t-alt dearmad ar an dúshlán próitéine áfach. Teastaíonn pleanáil thromchúiseach chun próitéiní iomlána a fháil gan táirgí ainmhithe.
Aontaím go hiomlán go bhfuil bia Indiach iontach do roghanna vegan. Déanaim chana masala go seachtainiúil agus go hionraic ní chailleann mé feoil ar chor ar bith sna miasa sin.
Téann an pointe inrochtaineachta i bhfeidhm go mór orm. Cúig bliana ó shin ní raibh mé in ann roghanna vegan a fháil, anois tá roinn iomlán ag mo shiopa grósaera áitiúil!
Cé go n-aontaím leis na hargóintí comhshaoil, sílim fós gur féidir le cleachtais feirmeoireachta inbhuanaithe le hainmhithe a bheith mar chuid d'éiceachóras sláintiúil. Ní gá go mbeadh gach rud dubh agus bán.
Pointe suimiúil faoi ailléirgí bia a bheith ag tiomáint uchtáil vegan. Níor smaoinigh mé air ón uillinn sin riamh roimhe seo.
Rinne mé iarracht dul vegan anuraidh agus ní hé an chuid ba dheacra ná feoil a thabhairt suas, bhí sé ag cinntiú go bhfuair mé go leor B12. Bhí orm foghlaim faoi fhorlíonta ar an mbealach crua!
Tá an laghdú 41.7% ar lorg carbóin go hiontach, ach táim ag smaoineamh cé chomh cruinn is atá na huimhreacha sin i ndáiríre. An bhfuil taithí ag aon duine ar a lorg carbóin féin a thomhas roimh agus tar éis dóibh dul vegan?
Faighim an-spéis sa chaoi ar fhorbair an veganism ó rogha aiste bia go gluaiseacht iomlán stíl mhaireachtála. Tá na staitisticí tionchair comhshaoil ag oscailt súl.