9 причин, по которым веганство привлекает внимание общества

Что такое веганство?

Идея веганства выходит далеко за рамки диеты. Это началось с образа жизни и веры против вреда, причиняемого животным.

Веганская диета состоит из употребления только фруктов, овощей, зерновых, бобовых и орехов. Также известно, что следует избегать любых продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца и мясо.

В последние пару лет популярность веганства быстро растет. Благодаря присутствию влиятельных лиц и знаменитостей, пропагандирующих веганский образ жизни, люди наконец-то начинают быстро завоевывать популярность.

Веганский образ жизни — отличная задача. Простое исключение продуктов животного происхождения из рациона достаточно ограничительно, добавьте к этому еще и активность по обеспечению организма правильным количеством и разнообразием питания, и веганство превратится в совершенно новый зверь. Это означает, что у человека должна быть сильная мотивация изменить свои привычки. Мотивы перехода на веганскую диету есть именно здесь.

1. Чтобы сделать свой отпечаток более экологичным

Люди переходят на веганскую диету из-за огромного влияния, которое она оказывает на Землю. Лучший способ сократить выбросы углекислого газа — стать веганом. Все очень просто. Отказавшись от продуктов животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты и яйца, человек может сократить выбросы углекислого газа на 41,7%.

Причина в том, что для ухода за животными на фермах требуются все работы и материалы. Земля, на которой содержатся животные, еда, которую они едят, вода, которую они пьют, а также выделяемые ими парниковые газы наносят большой ущерб Земле. Задумайтесь об этом на секунду.

Почему мы создаем мясные и молочные продукты, доступные нам в продуктовых магазинах? Во всем есть промышленность, и мясо не исключение. Количество ресурсов, необходимых для ухода за этими животными, просто невероятно.

Для многих людей, которые придерживаются более экологичного образа жизни, переход на веганство — простой выбор.

2. За права животных

Для многих людей использование животных для употребления в пищу является морально некорректным. Дело в том, что для нормального питания людей животных необходимо убивать.

Защита животных — еще одна очень важная причина роста популярности веганства.

3. Для здорового образа жизни

Веганство — очень здоровая диета. Употребление фруктов, овощей, зерновых, бобовых, орехов и семян приносит много пользы для здоровья по сравнению со всеядными диетами.

Индекс нижней массы тела

Веганская диета связана с более низким ИМТ.

По данным клиники Майо, употребление большего количества растительной пищи связано с более стройным типом телосложения.

Мясо и продукты животного происхождения содержат много калорий и жиров, поэтому, перейдя на растительную пищу, легче контролировать свой вес.

Хотя просто перейдя на веганскую диету, потеря веса не гарантирована. Нездоровые веганские продукты доступны в виде жирной или обработанной пищи. Таким образом, даже если человек перейдет в веганство, употребление нездоровой пищи само по себе приведет только к увеличению веса.

Здоровое сердце

Доказано, что веганская диета улучшает здоровье сердца.

Были проведены исследования, доказывающие, как мясо, особенно красное, негативно влияет на здоровье сердца и может вызвать сердечные приступы, заболевания и недостаточность.

Мясо и продукты животного происхождения содержат много насыщенных жиров и натрия. Если потребление насыщенных жиров слишком высокое, уровень холестерина увеличивается, а если потребляется слишком много натрия, артериальное давление повышается. И то, и другое связано с сердечными заболеваниями.

Снижение риска развития рака

Доказано, что употребление слишком большого количества мяса, в частности красного или обработанного, вызывает некоторые виды рака, такие как рак кишечника, желудка и крови.

Исследования показали, что химическое вещество, содержащееся в красном мясе под названием гемовое железо, при расщеплении может повредить слизистую оболочку кишечника и вызвать рак. Кроме того, при переработке и сжигании красного мяса или обуглении образуются раковые химические вещества.

К сожалению, не было найдено точных исследований, указывающих на то, что употребление меньшего количества мяса, несомненно, защитит человека от рака, но снизит вероятность этого заболевания. Таким образом, если просто перейти на растительную диету, вероятность заболеть раком снижается.

4. Доступность веганских заменителей

Поскольку идея стать веганом с годами стала все более популярной, пищевой промышленности пришлось адаптироваться. Только за последние пять лет заменители стали популярными в продуктовых магазинах. Даже сейчас доступность альтернативных продуктов питания по-прежнему является растущей отраслью с большим потенциалом.

Идея альтернативных продуктов питания относительно нова. Десять лет назад было бы просто потрясающе увидеть веганский майонез или веганский бургер со вкусом бургера. Теперь это основной продукт питания в продуктовых магазинах по всему миру.

Такие бренды, как Impossible Foods, Quorn, Daiya и Beyond Meat, — это лишь несколько примеров веганских заменителей, доступных в продуктовых магазинах.

5. Наличие пищевой аллергии

В последние годы пищевая аллергия стала более распространенной. Это означает, что все больше людей нуждаются в доступе к заменителям пищи.

С ростом пищевой аллергии все больше людей должны привыкать к еде. Для некоторых людей достаточно просто исключить эту пищу из рациона, но как же многим взрослым, обнаружившим, что у них пищевая аллергия, можно немедленно прекратить есть эту пищу? Короткий ответ: они не могут. Трудно выкинуть что-то из своего рациона после того, как оно так долго было основным продуктом питания.

Решение состоит в том, чтобы найти замену. Поскольку доступно подавляющее большинство альтернативных продуктов питания, гораздо легче найти способ съесть что-то похожее на пищу, на которую у человека аллергия.

Всю свою жизнь я страдала анафилактией к молочным продуктам и яйцам. Итак, я выросла с аллергией и знаю, каково это. По сравнению с прошлым количество вариантов, которые у меня сейчас есть в продуктовом магазине, просто поразительно. Я могу купить замороженную веганскую пиццу с сыром, веганским майонезом и даже веганское ранчо. Становится доступно так много вещей, которые я никогда раньше не пробовал. Это стало возможным только с появлением веганских брендов.

6. Доступные веганские продукты

Первое, что приходит мне в голову, когда мне приходит в голову слово «веган», — это дорого. Так обстоит дело с некоторыми веганскими продуктами, но, как ни странно, веганские продукты стоят недорого.

Во-первых, подумайте о продуктах, составляющих веганскую диету. Фрукты, овощи, зерновые, орехи, семена, бобовые и тофу — все это очень доступные продукты. Сосредоточив внимание на этих аспектах и сделав их основным блюдом, блюдо может стать недорогим.

Распространенное заблуждение о веганстве и цене связано с веганскими заменителями. Альтернативные молочные продукты и мясо на растительной основе — дорогая порция веганства. Эти продукты составляют лишь небольшую часть веганской диеты.

В целом, если основное внимание уделяется основным продуктам веганства, таким как фрукты, овощи и бобовые, ингредиенты остаются доступными.

7. Веганство — это устойчивый образ жизни

Многие люди задумываются о том, обеспечивает ли веганская диета необходимое количество питательных веществ для функционирования организма. Веганские продукты богаты питательными веществами, необходимыми нашему организму.

Обратите внимание, что веганский образ жизни требует особого внимания. Человек, придерживающийся веганской диеты, должен следить за тем, чтобы он получал все необходимые питательные вещества, потому что без мяса некоторые питательные вещества будет труднее включить в пищу.

Согласно WebMD, важными питательными веществами, необходимыми веганам, являются белок, кальций, железо, омега-3, витамин B12 и витамин D. Помимо витамина B12 остальные питательные вещества можно получить из растительных альтернатив.

8. Чтобы чувствовать себя лучше

Поскольку веганская диета полезнее для здоровья, она не только помогает уменьшить количество различных заболеваний и рака, но и улучшает самочувствие человека.

То, что попадает в наш организм, очень важно. Пищу можно считать энергией, и в зависимости от ее качества уровень энергии может увеличиваться или уменьшаться.

Когда речь идет о веганской диете, а точнее о цельной, она может улучшить настроение и энергию человека.

Учтите, что если цельные продукты не употреблять в пищу регулярно, а нездоровая веганская пища является основным продуктом питания, то никакого повышения настроения или энергии не произойдет. То, что человек вводит в свой организм, напрямую влияет на его самочувствие.

9. Веганская еда вкусная

В отношении веганских продуктов питания существует множество стереотипов. Самым примечательным из них является то, что еда невкусная. Для многих людей тарелка овощей не является привлекательным блюдом, но веганские блюда — это гораздо больше, чем просто овощи.

Как я уже говорил ранее, с появлением веганских брендов продукты, которые мы все любим есть, такие как гамбургеры и сэндвичи с курицей, стали доступны. Преимущество заключается в том, что употребление в пищу этих веганских продуктов не вызывает вредных побочных эффектов мяса, таких как высокое содержание натрия и холестерина.

Размышляя о блюдах, обращайте внимание на разные культуры. Индийское карри — отличный и очень вкусный пример того, как может выглядеть веганское блюдо.

Веганский образ жизни — это обязательство. Правильное потребление питательных веществ и отказ от мяса — два очень важных аспекта этого образа жизни, но не следует игнорировать преимущества этого образа жизни.

Если веганство звучит привлекательно, но отказ от мяса — слишком сложная задача, попробуйте флекситарианскую диету. Это диета, в которой больше внимания уделяется растительной пище, а не мясу. Как следует из названия, она гибкая.

Практически не нужно соблюдать никаких правил. Единственный аспект флекситарианской диеты заключается в потреблении меньшего количества мяса. Так что, если веганский образ жизни пугает, лучше заранее попробовать флекситарианскую диету.