9 powodów, dla których weganizm odwraca głowy społeczeństwa

Czym jest weganizm?

Idea weganizmu wykracza daleko poza ideę diety. Zaczęło się jako sposób na życie i wiara przeciwko krzywdzie zwierząt.

Dieta wegańska polega na jedzeniu tylko owoców, warzyw, zbóż, roślin strączkowych i orzechów. Inaczej znane jako unikanie jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak nab iał, jajka i mięso.

W ciągu ostatnich kilku lat popularność weganizmu szybko zyskuje na popularności. Wraz z obecnością influencerów i celebrytów promujących wegański styl życia, ludzie w końcu zaczynają się łapać i szybko.

Prowadzenie wegańskiego stylu życia to wielkie zadanie. Samo usunięcie produktów pochodzenia zwierzęcego z diety jest wystarczająco ograniczające, dodaj aktywność nadawania organizmowi odpowiedniej ilości i różnorodności odżywiania, a weganizm staje się zupełnie nową bestią. Oznacza to, że dana osoba musi mieć silną motywację do zmiany swoich nawyków. Te motywacje do przejścia na dietę wegańską są właśnie tutaj.

1. Aby mieć bardziej zielony odcisk

Ludzie przechodzą na dietę wegańską ze względu na ogromny wpływ, jaki ma ona na ziemię. Najlepszym sposobem na zmniejszenie śladu węglowego jest przejście na weganizm. To jest tak proste. Wyprowadzając produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, nabiał i jaja, człowiek może zmniejszyć swój ślad węglowy o 41,7%.

Powodem jest cała praca i materiały potrzebne do opieki nad zwierzętami w gospodarstwach. Ziemia do przechowywania zwierząt, jedzenie, które jedzą, woda, którą piją, gazy cieplarniane, które emitują, mają duży wpływ na ziemię. Pomyśl o tym przez chwilę.

Aby stworzyć mięso i produkty mleczne, które są dostępne dla nas w sklepach spożywczych, co to sprawia? Wszystko ma przemysł, a mięso nie jest inne. Ilość zasobów potrzebnych do opieki nad tymi zwierzętami jest niesamowita.

Dla wielu osób mających bardziej ekologiczny ślad sprawia, że przejście na weganizm jest łatwym wyborem.

2. W obronie praw zwierząt

Dla wielu ludzi używanie zwierząt do spożycia przez ludzi jest moralnie niepoprawne. Faktem jest, że aby zapewnić jedzenie, które ludzie jedzą normalnie, zwierzęta muszą zostać zabite.

Ochrona zwierząt to kolejny bardzo ważny powód, dla którego weganizm zyskuje na popularności.

3. Dla zdrowszego stylu życia

Weganizm to bardzo zdrowa dieta. Jedzenie owoców, warzyw, zbóż, roślin strączkowych, orzechów i nasion zapewnia wiele korzyści zdrowotnych w porównaniu z dietami wszystkożernymi.

Niższy wskaźnik masy ciała

Dieta wegańska wiąże się z niższym BMI.

Według Mayo Clinic spożywanie większej ilości pokarmów roślinnych wiąże się z chudszym typem ciała.

Mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego są bogate zarówno w kalorie, jak i tłuszcze, więc wprowadzając zmianę na żywność roślinną, łatwiej jest kontrolować swoją wagę.

Chociaż po przejściu na dietę wegańską utrata masy ciała nie jest gwarantowana. Niezdrowe produkty wegańskie są dostępne w postaci tłustej lub przetworzonej żywności. Więc nawet jeśli dana osoba miałaby przejść do weganizmu, samo jedzenie fast foodów spowodowałoby tylko przyrost masy ciała.

Zdrowsze serce

Udowodniono, że dieta wegańska poprawia zdrowie serca.

Przeprowadzono badania, które dowodzą, że mięso, zwłaszcza czerwone mięso, negatywnie wpływa na zdrowie serca i może powodować zawały serca, choroby i niewydolność.

Mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego zawierają dużo tłuszczów nasyconych i sodu. Jeśli spożycie tłuszczów nasyconych jest zbyt wysokie, poziom cholesterolu wzrasta, a jeśli spożywa się zbyt dużo sodu, ciśnienie krwi wzrasta. Oba są powiązane z chorobami serca.

Niższe ryzyko raka

Wykazano, że spożywanie zbyt dużej ilości mięsa, szczególnie czerwonego lub przetworzonego mięsa, powoduje niektóre nowotwory, takie jak jelit, żołądek i krew.

Badania wykazały, że substancja chemiczna zawarta w czerwonym mięsie zwana żelazem hemowym po rozkładzie może uszkodzić wyściółkę jelita, powodując raka. Ponadto, gdy przetworzone i czerwone mięso jest spalone lub zwęglone, powstają chemikalia nowotworowe.

Niestety, nie znaleziono dokładnych badań wskazujących, że spożywanie mniejszej ilości mięsa niewątpliwie ochroni kogoś przed rakiem, ale zmniejszy to szanse. Tak więc po prostu przechodząc na dietę roślinną zmniejsza się prawdopodobieństwo zachorowania na raka.

4. Dostępność wegańskich substytutów

Ponieważ pomysł przejścia na weganizm stał się coraz bardziej popularny z biegiem lat, przemysł spożywczy musiał się dostosować. Tylko w ciągu ostatnich pięciu lat substytuty stały się głównym nurtem w sklepach spożywczych. Nawet teraz dostępność alternatywnej żywności jest nadal rozwijającą się branżą z dużym potencjałem.

Idea alternatyw żywności jest stosunkowo nowa. Dziesięć lat temu byłoby oszałamiające zobaczyć wegański majonez lub wegański burger, który smakuje jak burger. Teraz jest podstawowym produktem w sklepach spożywczych na całym świecie.

Marki takie jak Impossible Foods, Quorn, Daiya i Beyond Meat to tylko kilka przykładów wegańskich substytutów dostępnych w sklepach spożywczych.

5. Obecność alergii pokarmowych

W ostatnich latach alergie pokarmowe stały się coraz bardziej rozpowszechnione. Oznacza to, że więcej osób potrzebuje dostępu do substytutów żywności.

Wraz ze wzrostem alergii pokarmowych więcej osób musi dostosować się do tego, co jedzą. Dla niektórych usunięcie go z diety jest dość łatwe, ale dla wielu dorosłych, którzy dowiadują się, że mają alergie pokarmowe, jak mogą natychmiast przestać jeść to jedzenie? Krótka odpowiedź, nie mogą. Trudno jest wyrzucić coś z diety po tym, jak przez tak długi czas było podstawą.

Rozwiązaniem jest znalezienie substytutu. Przy zdecydowanej większości dostępnych alternatyw żywności znacznie łatwiej jest znaleźć sposób na zjedzenie czegoś podobnego do jedzenia, na które dana osoba jest uczulona.

Przez całe życie byłem anafilaktyczny wobec nabiału i jaj. Dorastałem z alergią i wiem, jak to jest. W porównaniu z przeszłością, liczba wyborów, które mam teraz w sklepie spożywczym, jest zdumiewająca. Mogę kupić mrożoną wegańską pizzę z serem, wegański majonez, a nawet wegańskie ranczo. Wiele rzeczy, których nigdy wcześniej nie próbowałem, staje się dostępnych. Stało się to możliwe dopiero po wprowadzeniu marek wegańskich.

6. Niedrogie produkty wegańskie

Pierwszą rzeczą, o której myślę, kiedy pojawia się mi słowo wegański, jest droga. Chociaż tak jest w przypadku niektórych produktów wegańskich, zaskakująco wystarczająca ilość wegańskich potraw jest niedrogich.

Najpierw pomyśl o produktach spożywczych, które składają się na dietę wegańską. Owoce, warzywa, zboża, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i tofu to bardzo przystępne cenowo produkty. Skupienie się na tych aspektach i uczynienie z nich głównym daniem posiłku może stać się niedrogie.

Powszechne nieporozumienie na temat weganizmu i ceny wynika z wegańskich substytutów. Alternatywy mleczne i mięso roślinne to drogie porcje weganizmu. Te produkty stanowią tylko niewielką część diety wegańskiej.

Ogólnie rzecz biorąc, jeśli nacisk kładzie się na podstawowe produkty weganizmu, takie jak owoce, warzywa i rośliny strączkowe, składniki pozostają niedrogie.

7. Weganizm to zrównoważony styl życia

Wiele osób zastanawia się, czy dieta wegańska pozwala na odpowiednią ilość składników odżywczych do funkcjonowania organizmu. Żywność wegańska jest bogata w składniki odżywcze potrzebne naszemu organizmowi do życia.

Zauważ, że wegański styl życia wymaga szczególnej uwagi. Osoba na diecie wegańskiej musi upewnić się, że otrzymuje wszystkie potrzebne składniki odżywcze, ponieważ bez jedzenia mięsa niektóre składniki odżywcze będą trudniejsze do włączenia do posiłków.

Według WebMD ważne składniki odżywcze, których potrzebuje wegan, to białko, wapń, żelazo, omega-3, witamina B12 i witamina D. Oprócz witaminy B12 pozostałe składniki odżywcze można uzyskać z alternatyw roślinnych.

8. Aby poczuć się lepiej

Ponieważ dieta wegańska jest zdrowsza, nie tylko pomaga złagodzić różnorodne choroby i nowotwory, ale także sprawia, że człowiek czuje się lepiej.

To, co wkłada się do naszego ciała, jest ważne. Żywność można uznać za energię i w zależności od jakości tego pokarmu nasz poziom energii może wzrosnąć lub spadać.

Mówiąc o diecie wegańskiej, a dokładniej całości, może poprawić nastrój i energię osoby.

Weź pod uwagę, że jeśli całe produkty nie są spożywane regularnie, a niezdrowe wegańskie jedzenie jest podstawą diety, nie nastąpi wzrost nastroju ani energii. To, co ktoś wkłada do swojego ciała, wpływa bezpośrednio na to, jak się czuje.

9. Wegańskie jedzenie smakuje dobrze

Istnieje wiele stereotypów dotyczących wegańskich produktów spożywczych. Najbardziej godnym uwagi jest to, że jedzenie nie smakuje dobrze. Dla wielu osób talerz warzyw nie jest atrakcyjnym posiłkiem, ale dania wegańskie wykraczają daleko poza warzywa.

Jak powiedziałem wcześniej, wraz z rozwojem marek wegańskich, dostępne stają się produkty, które wszyscy kochamy jeść, takie jak hamburgery i kanapki z kurczakiem. Korzyścią jest to, że spożywanie tych wegańskich produktów szkodliwe skutki uboczne mięsa, takie jak wysoki poziom sodu i wysoki poziom cholesterolu, nie stanowią problemu.

Patrz na różne kultury, myśląc o potrawach. Indyjskie curry to świetny i bardzo smaczny przykład tego, jak może wyglądać danie wegańskie.

Wegański styl życia to zobowiązanie. Upewnienie się, że spożywane są prawidłowe składniki odżywcze i unikanie mięsa to dwa bardzo ważne aspekty tego stylu życia, ale korzyści nie powinny być ignorowane.

Jeśli weganizm brzmi atrakcyjnie, ale rezygnacja z mięsa jest zbyt dużym zadaniem, wypróbuj dietę fleksytarną. Jest to dieta, która koncentruje się bardziej na żywności pochodzenia roślinnego, a mniej na mięsie. Jak sama nazwa wskazuje, jest elastyczny.

Niewiele lub żadnych zasad nie trzeba przestrzegać. Jedynym aspektem diety fleksytarnej jest spożywanie mniejszej ilości mięsa. Tak więc, jeśli wegański styl życia przeraża, dieta fleksytarna może być czymś do wypróbowania wcześniej.