Top 5 loại thịt thay thế lành mạnh nhất
Sự chuyển đổi từ động vật ăn tạp sang ăn chay là một bước nhảy vọt đối với một số người.
Buông bỏ những loại thịt phong phú, ngon ngọt cũng giống như bỏ bất kỳ thói quen nào khác.
May mắn thay, thế giới rau có một số chất thay thế để giảm nhẹ cú đánh vì chúng có thể biến thành một bữa ăn có vị như thịt, nhưng không có gì cả!
Dưới đây là 5 loại rau hoạt động như một chất thay thế thịt hoàn hảo nếu bạn đang chuyển sang ăn chay hoặc thuần chay.
1. Đậu đen
Đậu đen là lựa chọn của tôi để thay thế thịt.
Những cốm tinh bột nhỏ dày đặc này rất hấp dẫn. Chúng là thực phẩm đa năng với nhiều vitamin và khoáng chất bền vững.
Bạn có thể làm tất cả mọi thứ với đậu đen mà bạn có thể làm với thịt:
- Bánh mì kẹp thịt chay đậu đen
- Taquitos bọc đậu đen
- Gạo và đậu đen
- Đậu nhúng
- Soong đậu đen
- Burritos đậu
Do kết cấu thịnh soạn, gần như nhiều thịt của chúng, bạn thậm chí sẽ không nhận thấy không có thịt trong các món ăn của mình.
Đậu đen cũng chứa nhiều protein VÀ Chất xơ.
Một khẩu phần đậu đen chứa khoảng 15g chất xơ. Lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 25g. Chỉ cần MỘT khẩu phần đậu đen giúp bạn đạt 60% lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày!
Đậu đen chứa khoảng 8g protein mỗi khẩu phần, đây không phải là lượng protein cao nhất đối với đậu, nhưng nó gần bằng một phần tư giá trị hàng ngày của bạn.
Đậu đen cũng chứa nhiều Canxi, magiê, đồng và kẽm giúp thúc đẩy sức mạnh của xương.
2. Quả bơ
Tôi đã từng nghe ai đó nói rằng bơ là bít tết của thế giới tự nhiên. Tôi hơi bối rối khi nghe lời tuyên bố này.
Nhưng tôi phải suy nghĩ. Anh chàng này có thể có một điểm.
Hương vị của bơ hơi nhạt nhẽo. Tuy nhiên, chỉ cần thêm một chút muối và hương vị bị đảo lộn. Mọi hương vị bạn có thể có được từ quả bơ đều có thể được tạo ra chỉ với một nhúm natri.
Các loại thực phẩm khác, khi kết hợp, cũng mang lại hương vị. Kết cấu của chúng rất phong phú và béo, giống như thịt mềm.
Ném nó vào món salad, hoặc đặt nó vào giữa hai miếng bánh mì để có một chiếc bánh sandwich thịnh soạn, không thịt. Bơ có thể ăn vào bất cứ thứ gì.
Bơ là một nguồn chất béo TUYỆT VỜI. Với tối đa 1/3 lượng chất béo được khuyến nghị hàng ngày, cơ thể bạn có thể đốt cháy năng lượng hàng ngày hiệu quả hơn.
Bơ cũng rất tốt cho chất xơ và kali, tương ứng chiếm 40% và 20% mức tiêu thụ khuyến nghị hàng ngày của bạn.
3. Nấm
Nấm rất được đánh hoặc bỏ lỡ khi nói đến vị giác của mọi người.
Được trồng chủ yếu trong bóng tối, Nấm là thức ăn khá khó chịu đối với một số người.
Nhưng nó là sự thay thế tốt nhất cho thịt.
Loại nấm này có thể không có lượng calo hoặc protein cao, nhưng nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm Vitamin D khó tìm thấy trong thực phẩm.
Bạn có thể lấy một loại nấm portabella lớn và nướng nó giống như bạn làm một miếng bít tết hoặc bạn có thể cắt hạt lựu một số criminos để thay thế những miếng thịt trong các món mì ống.
Nấm có thể giúp thay thế thịt một cách lâu dài nhưng hãy nhớ rằng, chúng không bù đắp cho việc mất protein!
4. Đậu gà
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó không nặng nhưng cung cấp cho bạn đủ năng lượng trong suốt cả ngày, thì đậu gà là một loại thực phẩm sẽ khiến bạn thích thú!
Đậu gà giúp kiềm chế sự thèm ăn mà không cần phải lấp đầy dạ dày của bạn đến vành. Hàm lượng calo nặng của nó cũng đi kèm với một lượng nhỏ sắt, phốt pho, đồng và magiê hỗ trợ sức khỏe tổng thể của xương.
Đậu gà là một bữa ăn trưa tuyệt vời cho một cá nhân năng động.
Sau khi chạy bộ vào buổi chiều, tôi không phải lúc nào cũng cảm thấy muốn ăn một bữa trưa đầy đủ mặc dù tôi biết tôi phải ăn thứ gì đó để giúp cơ thể phục hồi.
Hummus là món ăn nhẹ của tôi cho tình huống này. Khoai tây chiên nguyên hạt với hummus cung cấp cho tôi lượng calo và khoáng chất cần thiết để bổ sung cơ thể, cung cấp cho tôi đủ năng lượng để đốt cháy cho đến bữa tối, trong khi không làm tôi nặng nề.
5. Khoai tây
Loại củ giàu tinh bột này được mọi người yêu thích ở mọi nơi trên thế giới. Khoai tây đã giúp cứu một số quốc gia châu Âu khỏi nạn đói trong những năm 1700 và 1800.
Bạn có thể làm bất cứ điều gì với một củ khoai tây.
Một phần di sản của tôi là Na Uy. Ông tôi là một người Na Uy đầy máu, sinh ra vào những năm 1930, cũng như trong nghèo đói.
Gia đình ông tôi có công thức làm bánh bao khoai tây cũ này có tên là “Klubb”. giàu chất béo và calo, công thức này đã được truyền lại từ thế giới cũ. Khi thức ăn có thể khan hiếm, những chiếc bánh bao khoai tây này đã cung cấp cho con người đủ năng lượng để tồn tại.
Khoai tây có rất nhiều vitamin và chất xơ mặc dù lượng không cao. Thay vào đó, nó cung cấp một lượng lớn các vitamin khác nhau giúp bạn hoàn thành một phần hoặc giá trị khuyến nghị hàng ngày.
Thịt như một suy nghĩ sau
Việc chuyển sang ăn chay hoặc thuần chay có thể là một thách thức đối với một số người. Bạn có thể thèm ăn protein động vật thỉnh thoảng, nhưng với những loại không phải thịt này và NHIỀU chất thay thế sẵn, quá trình chuyển đổi sẽ khá suôn sẻ nếu bạn sử dụng những thực phẩm này để làm cong cảm giác thèm ăn đó.
Chẳng bao lâu nữa, thịt sẽ là một suy nghĩ sau đó!
Opinions and Perspectives
Khả năng chi trả của những lựa chọn này thực sự cần được nhấn mạnh hơn.
Rất muốn xem thêm các công thức nấu ăn kết hợp những lựa chọn thay thế này.
Tôi thấy những lựa chọn thay thế này dễ tiêu hóa hơn nhiều so với thịt.
Việc chuyển đổi dần dần với những lựa chọn này đã giúp nó trở nên bền vững hơn nhiều đối với tôi.
Những lựa chọn thay thế này đã giúp tôi giảm đáng kể lượng khí thải carbon.
Chưa bao giờ biết khoai tây lại có một lịch sử thú vị như vậy! Câu chuyện Na Uy đó thật hấp dẫn.
Thực sự đánh giá cao mức độ dễ tiếp cận của những lựa chọn thay thế này ngày nay.
Sự đa dạng về hương vị và kết cấu giữa những lựa chọn này giúp các bữa ăn trở nên thú vị.
Nấu hàng loạt những lựa chọn thay thế này đã giúp việc chuẩn bị bữa ăn trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
Bắt đầu với những lựa chọn thay thế này vì lý do sức khỏe, ở lại vì hương vị.
Nấm rất tuyệt nhưng chúng cần được nêm nếm đúng cách để thực sự tỏa sáng.
Cân nặng của tôi thực sự đã ổn định kể từ khi kết hợp nhiều hơn những lựa chọn thay thế này.
Tôi đã tiết kiệm được rất nhiều tiền kể từ khi chuyển sang những lựa chọn thay thế này.
Bài viết hay nhưng một số người trong chúng ta cần các lựa chọn thay thế thịt vì dị ứng, không chỉ vì lựa chọn.
Có ai có mẹo làm đậu gà giòn không? Đậu gà của tôi lúc nào cũng bị mềm nhũn.
Tự hỏi tại sao họ không đưa đậu lăng vào danh sách này? Chúng là chất thay thế thịt tuyệt vời.
Thật thú vị khi những thực phẩm này có thể vừa tốt cho sức khỏe vừa no bụng.
Khu vực bán khoai tây gợi lại những kỷ niệm về món ăn của bà tôi.
Bác sĩ của tôi đã khuyên tôi chuyển sang những lựa chọn này để giảm cholesterol. Nó đang hoạt động rất tốt cho đến nay.
Những lựa chọn thay thế này thực sự đã khiến tôi trở thành một đầu bếp sáng tạo hơn.
Có ai khác nghĩ rằng kết cấu của bơ không giống thịt chút nào không? Tôi thấy khó hiểu về sự so sánh đó.
Bánh brownies đậu đen cũng rất tuyệt vời! Đừng vội chê cho đến khi bạn thử nó.
Thực sự đánh giá cao cách bài viết giải thích những lợi ích dinh dưỡng của từng lựa chọn thay thế.
Tuy nhiên, hàm lượng protein không hoàn toàn giống nhau. Tôi đã phải bổ sung khi mới chuyển đổi.
Đã thử nghiệm với các loại gia vị khác nhau trên nấm. Tạo ra sự khác biệt lớn!
Chỉ ước các nhà hàng có nhiều lựa chọn thay thế này hơn trong thực đơn của họ.
Tác động môi trường của việc lựa chọn những sản phẩm thay thế này thay vì thịt cũng rất đáng kể.
Sự kết hợp giữa đậu đen và nấm tạo ra chất thay thế thịt thuyết phục nhất theo ý kiến của tôi.
Đã chuyển sang sử dụng những lựa chọn thay thế này sáu tháng trước. Quyết định tốt nhất từ trước đến nay cho sức khỏe của tôi.
Chưa bao giờ nghĩ đến việc dùng bơ làm chất thay thế thịt trước đây. Tôi nghĩ nó giống như một loại gia vị hơn.
Hàm lượng chất xơ trong những thực phẩm này đã thực sự cải thiện hệ tiêu hóa của tôi.
Cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi đã bắt đầu bày bán những sản phẩm thay thế này trong khu vực bán thịt. Thời thế đang thay đổi!
Bài viết thú vị nhưng họ quên đề cập đến tempeh và seitan như là những lựa chọn thay thế thịt.
Vitamin D trong nấm là một lợi ích tuyệt vời, đặc biệt là trong những tháng mùa đông khi chúng ta ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Bây giờ tôi thực sự thích bánh mì kẹp đậu đen hơn bánh mì kẹp thông thường. Chưa bao giờ nghĩ mình sẽ nói điều đó!
Có ai đã thử làm món trứng tráng bằng bột đậu gà chưa? Chúng ngon đến ngạc nhiên!
Hoàn toàn đồng ý về việc khoai tây là phổ biến! Mọi nền văn hóa dường như đều có công thức khoai tây tuyệt vời của riêng họ.
Tôi đã thử tất cả những lựa chọn thay thế này nhưng thành thật mà nói đôi khi vẫn nhớ thịt thật. Tôi đoán đó là một hành trình.
Các con tôi không bị thuyết phục ngay từ đầu nhưng món taco đậu đen đã chinh phục chúng hoàn toàn.
Đúng là nấm có thể hên xui. Mặc dù tôi đã thuyết phục được một vài người ghét nấm bằng món bít tết portobello được chế biến đúng cách.
Đậu đen có thể tốt cho sức khỏe nhưng chúng làm tôi đầy hơi. Có ai gặp vấn đề này không?
Điều đó thật thú vị về bơ và muối. Tôi đã ăn chúng sai cách bấy lâu nay!
Bài viết thực sự đánh giá thấp mức độ tuyệt vời của đậu gà. Chúng rất linh hoạt! Tôi sử dụng chúng trong món cà ri, salad và thậm chí làm bột bánh quy với chúng.
Tôi bắt đầu với Thứ Hai Không Thịt và những lựa chọn thay thế này giúp mọi thứ dễ dàng hơn rất nhiều. Bây giờ tôi gần như ăn chay hoàn toàn.
Cá nhân tôi không thể chịu được nấm. Kết cấu của nó không phù hợp với tôi. Đậu đen là món thay thế yêu thích của tôi!
Bạn biết điều gì thú vị không? Tôi thực sự cảm thấy tràn đầy năng lượng hơn kể từ khi chuyển sang những lựa chọn thay thế này. Hoàn toàn không ngờ đến điều đó.
Mấy món bánh khoai tây nghe hấp dẫn quá! Rất muốn thử công thức Klubb của Na Uy nếu ai có.
Hàm lượng protein trong đậu đen rất ấn tượng, nhưng tôi lo lắng về việc nạp quá nhiều chất xơ. Dạ dày của tôi vẫn đang điều chỉnh để thích nghi với sự thay đổi.
Tôi thấy nấm có kết cấu gần giống với thịt nhất. Nấm portobello tẩm ướp nướng trên vỉ rất ngon!
Không chắc về việc bơ là món bít tết của thế giới tự nhiên. Chúng rất tuyệt nhưng đó là một sự phóng đại nếu bạn hỏi tôi.
Tôi đã cố gắng cắt giảm thịt và đậu đen đã hoàn toàn thay đổi cuộc chơi đối với tôi! Tuần trước tôi đã làm món bánh mì kẹp đậu đen tuyệt vời mà cả gia đình tôi đều thích.